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南瓜在食物中是10大防癌物之一,是四季食品。生完小孩后一段时间很喜欢吃它。 曾试过带上籽煮时没有泡泡,但是籽喜欢炒着吃。这个锅很小,只是2-3个人的量。9 S: O. z! j" O+ x
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削皮切小片,米洗干净加水,将南瓜倒入装水的锅中,开大火水煮开有很多泡泡,将它盛出来,在水面泡泡已很少时(这时过了大约有2分钟)搅动锅底(我用了不锈钢锅,目的为防米粘锅底),这时关成小火约10分钟左右,再搅一次,关火即可。也就是说这个过程12--15分即可。我吃得时候觉得很甜,没再加盐。产后两个多月吃时是加了盐,觉得味也挺好。% w& q1 ^% }) m" d; ~3 r; Y
5 E$ K) W% y3 v0 S6 p( T[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-7 23:48 编辑 ]
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