家常南瓜稀饭 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-11-7 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

南瓜在食物中是10大防癌物之一，是四季食品。生完小孩后一段时间很喜欢吃它。曾试过带上籽煮时没有泡泡，但是籽喜欢炒着吃。这个锅很小，只是2-3个人的量。

削皮切小片，米洗干净加水，将南瓜倒入装水的锅中，开大火水煮开有很多泡泡，将它盛出来，在水面泡泡已很少时（这时过了大约有2分钟）搅动锅底（我用了不锈钢锅，目的为防米粘锅底），这时关成小火约10分钟左右，再搅一次，关火即可。也就是说这个过程12--15分即可。我吃得时候觉得很甜，没再加盐。产后两个多月吃时是加了盐，觉得味也挺好。

[ 本帖最后由爱我所爱@xa 于 2010-11-7 23:48 编辑 ]

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阿奴\|	+ 10	南瓜粥，很家常但是很适合冬天哦。

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小米和胖子

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沙发

发表于 2010-11-7 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么会有白沫沫呀

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心晴向日葵

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板凳

发表于 2010-11-7 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很少在超市买切开的菜~~~

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发表于 2010-11-8 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 小米2009 于 2010-11-7 23:34 发表
3 S8 Q- ]( ?1 b1 \# O怎么会有白沫沫呀

* u; U& J! A7 R. P1 @ c, e

3 S! c, ]: Y% q8 Z; x
各种食品煮稀饭中，就是它有时会有泡泡，南瓜内瓤切掉或和南瓜瓜籽一起煮没泡，但是籽炒着好吃。

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发表于 2010-11-8 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有食欲的。

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苗苗妈

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发表于 2010-11-8 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实把块切小些，在稀饭里煮些时候，就用勺子把小块压岁，整个融入米里，看着稀饭的颜色发黄，这样，看着精致些，

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虫虫好妈妈

虫虫

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发表于 2010-11-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用擦板擦成丝，又方便又快，出锅时都融入稀饭中不是更好吗！

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大脸猫妈妈

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发表于 2010-11-8 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次也尝试一下

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原味的夏天

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发表于 2010-11-8 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，呵呵，学习

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小米和胖子

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发表于 2010-11-8 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 lujin1236 于 2010-11-8 12:30 发表 0 }- w7 B K7 _. Y- d3 x( F
其实把块切小些，在稀饭里煮些时候，就用勺子把小块压岁，整个融入米里，看着稀饭的颜色发黄，这样，看着精致些，

% e& M. e; A% d, w
每次我就用勺子把已经煮熟的南瓜碾碎

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发表于 2010-11-8 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有一天在电视上看到南瓜瓤不要弄得太干净，只要把瓜子弄完就好好像很有好处的，具体是什么忘了

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发表于 2010-11-8 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 辰辰2008 于 2010-11-8 18:47 发表 " K! T) E8 E1 t; Z
有一天在电视上看到南瓜瓤不要弄得太干净，只要把瓜子弄完就好好像很有好处的，具体是什么忘了

10大防癌食品中，它排在前列

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发表于 2010-11-8 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 小米2009 于 2010-11-7 23:34 发表
! u" G' d9 v1 a2 O* @; E3 O: N8 b怎么会有白沫沫呀

- P; L5 \& l: s& l2 S5 G
米洗了不下10次，米表面有工业腊但它用水洗不掉。白泡泡或许是不干净吧

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小甜甜妈妈

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发表于 2010-11-8 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用面粉搞成面糊和南瓜一起煮也好吃哦

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发表于 2010-11-8 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 lujin1236 于 2010-11-8 12:30 发表
! g5 J2 _% r1 I其实把块切小些，在稀饭里煮些时候，就用勺子把小块压岁，整个融入米里，看着稀饭的颜色发黄，这样，看着精致些，

_) p) z6 t7 l, {3 z/ G B7 T

有道理，赞一个。

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发表于 2010-11-9 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 lujin1236 于 2010-11-8 12:30 发表
: K+ b' Z( T6 |, Q. x, h! n c其实把块切小些，在稀饭里煮些时候，就用勺子把小块压岁，整个融入米里，看着稀饭的颜色发黄，这样，看着精致些，

:wanwan79: 我也是这样做的。

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发表于 2010-11-9 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我和苗妈的做法一样，那样是经典，这个看起来没我们那样做的美

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曼曼妈

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发表于 2010-11-9 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一般用高压锅，煮得烂烂的，全家都爱喝

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毛毛虫的宝

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发表于 2010-11-12 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先蒸好南瓜更好些

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