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:wanwan84: 我是个贪吃的妈妈，喜欢各种美味的食物，因此，觉得做饭也是种乐趣，就拍了点自己研制的美食，来晒晒啊，大家自备纸巾哈~！;P 希望与大家共享，嘻嘻。。。。。。% W) F& m X( g
---白灼虾~！
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食材准备：鲜虾、香菜、红辣椒（配菜，颜色很好的）、姜丝
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制作方法：将鲜虾泡在水中（便于清洗）、将香菜、红辣椒、姜丝，切好“做装饰用”，将锅中水煮沸，然后将虾捞出放致锅中煮，待虾颜色转红（不易煮的太久不然虾肉吃起来就不嫩了，口感不好），捞起放置盘子中，然后配上红辣椒丝、香菜、洒上姜丝，就好啦，然后用小碟倒点儿童酱油，滴上两滴香油即可~！
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我的杰作---鸡爪鸡肫来个特写~~~~嘻嘻 很好吃的
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5 a) j ?1 C, q准备材料：主料：洗净的鸡爪、鸡肫；配料：辣椒丝、葱段、盐、鸡精、酱油、白糖、花椒粉$ X4 I% s3 A- ]$ Q. b( D7 F* q
制作过程：将锅中油烧致好，将放入适量白糖，小火烧致金黄色，然后倒入适量酱油，盐、鸡精、花椒粉、倒入少量水煮开，将鸡爪倒入，煮上一会后将鸡肫倒入，都先大火煮，煮开后将火调小煮，大约半小时到四十分钟左右即可，如果家里宝宝小还有老人就多煮会，如果只是年轻人吃，在爆炒调料做汁的时候可以放入生姜块和干辣椒、干花椒，那样味道会更好~！盛入盘子后撒上辣椒丝和葱段，又好看又好吃的喲~！4 ^, n0 L' J+ Z3 o {! p7 o
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得意之作---酸菜鱼
d; I T/ X4 R' m, Q5 w8 F v1 y5 O准备材料：主料：鲤鱼、酸菜 配料：盐、鸡精、花椒粉、鲜姜片、葱、红辣椒、干辣椒
6 `2 `5 x0 [* S" y/ ^9 Q( ]5 ]制作方法：将油倒入锅中烧好后将葱段、姜片、酸菜、干辣椒爆炒后，加入适量的酸菜汤，将鱼倒入锅中，小火来煮，小火煮入味哦，煮好后起锅撒上葱花和红辣椒丝，一道吃的酸菜鱼就好了，一定小火煮哦~！要是有老人和孩子吃，切记少放辣椒或者不放。4 t" p) [0 Z4 A/ w% m8 Q6 a
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先奉上几道菜的片片哈，回头还有会继续上，希望大家喜欢一起分享~！！！:wanwan86:
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4 K" _6 O' }, v[ 本帖最后由 嘉伟妈咪 于 2010-11-8 16:57 编辑 ]
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发表于 2010-11-8 16:44
