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[秀秀私房菜]

水煮酸菜鱼

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楼主
发表于 2010-11-11 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
备料：最好是黄豆芽   烷鱼或大头鱼 " ~" u# N( a: W. A
+ x8 n  o3 ?9 V+ i4 g0 y

, y0 W$ m# N6 k5 _5 j' F1 ^% `+ Y鸡蛋打入碗中，烷鱼或大头鱼洗净放入碗中，将蛋青倒入装鱼肉的碗中，加生粉，盐，油搅匀，泡20分
/ E3 m' G' L9 ]
7 A) N+ X+ ]' O; w[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-11 23:45 编辑 ]
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沙发
发表于 2010-11-11 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最好是黄豆芽洗净，6点钟小妹妹买不到黄豆芽，暂用绿豆芽（真是想不通，黄的买不回绿的却有）
+ S' h" m. C1 a+ {; ]0 ~- E" @: ^3 F/ N8 L
微煮开豆芽，捞起盛到等装酸菜鱼的盘中
5 C- ^7 y1 M6 y- j& J- W
2 k' ]2 E$ b. q3 B; _  S. ]/ J+ B[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-11 23:29 编辑 ]
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发表于 2010-11-11 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在煮豆芽菜的过程中，备：
  e: z& p! A& S' L4 S0 Q, {! x1 u' o- U; B) H% i
葱，香菜，蒜，椒，八角，花椒，酸菜洗净，葱，香菜，酸菜切小断，蒜拍碎/ D6 e5 O) H% S) v- Y) H9 F, Q

0 T. i8 N% k; E3 P[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-11 23:47 编辑 ]
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地板
发表于 2010-11-11 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
热油地倒入以上备料翻炒: D4 X6 e5 G# f9 M* R' z

6 }8 a8 K* r  `# m[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-11 23:56 编辑 ]
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发表于 2010-11-11 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒入酸菜翻炒
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发表于 2010-11-11 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中加水倒入备用鱼，洗干净鱼泡
( C, X$ y+ y9 r6 h2 ?$ O  A$ E  n" E2 ~; `2 W1 m* S7 F$ b; Q4 A
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-11 23:59 编辑 ]
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发表于 2010-11-11 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加冰糖加盐
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爱我所爱

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发表于 2010-11-11 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盛出就可吃了
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嘉童妈妈

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发表于 2010-11-12 00:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，流口水啊。哪天勤快下，就做这菜了。:wanwan76:
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嘉童妈妈

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发表于 2010-11-12 00:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
才看到啊，楼主你太强大了吧。一下有四个宝贝了啊，羡慕啊。:wanwan76:
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mazhaoxia

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发表于 2010-11-12 00:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太详细了，一定要顶起来
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兔兔石头妹

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发表于 2010-11-12 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我6个月的时候超级爱吃酸菜鱼，看着都流口水，美味
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水晶糖果

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发表于 2010-11-12 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
正好今天晚上我想吃鱼
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lyf929
嘟嘟妈

小学毕业

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发表于 2010-11-12 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来太美了，肚子好饿啊！！！
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爱一步
步妈

大学毕业

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发表于 2010-11-12 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我直接买的酸菜鱼的料，还没做，不知道好吃不
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小米2009
小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2010-11-12 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱一步 于 2010-11-12 14:14 发表
0 N5 `) ]2 o* b# l我直接买的酸菜鱼的料，还没做，不知道好吃不
$ Y* Q; u/ @$ E+ Y
) b0 L1 V' w2 [/ w1 u4 j& x
做过一次，挺好的
1 E2 R: q+ h+ y6 O9 i呵呵7 U- C: d" d8 \1 ~6 P
主要鱼肉好吃
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shiyuer

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发表于 2010-11-12 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
2 t. }9 Q  k- ?冰糖加多少？
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黄花寒后难逢蝶

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发表于 2010-11-12 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每位呀～美味呀
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辰辰2008

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发表于 2010-11-12 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好详细呀，学习学习了
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