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[秀秀私房菜]

没有腥味的油炸河虾

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楼主
发表于 2010-11-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
锅中加水开火烧开，倒入活虾微煮，捞出。
1 D% G4 _( x, O9 p! b
. s" Z  k$ y% f[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:00 编辑 ]
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沙发
发表于 2010-11-13 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒到了案棉上，拿剪刀剪去尾巴，拨掉头和肠，挤出脑汁，再次洗干净脑汁（这里得洗多几次或一个个冲干净）。9 h3 ?; B& J$ A) M
3 n5 Z, d) T- S% I# L: i
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:05 编辑 ]
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发表于 2010-11-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中加油倒入洗净的河虾，炸至金黄加入盐。再炸一会入香菜即可。
8 A+ q' x* C: n- ?
' }# D8 X. a+ ^5 W" C* u+ t6 m$ m[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:11 编辑 ]
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shiyuer

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发表于 2010-11-13 07:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。6 h4 n, v0 J4 a% u+ w/ \1 U# ~
我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。
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vicky7803

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发表于 2010-11-13 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
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发表于 2010-11-13 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 7 L8 T$ ~9 h: I; c2 s2 G9 f
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
2 p7 g/ @  w& a

! a+ j5 }* m! U8 v* A3 k7 Y1 S
/ f2 o/ |+ Z/ L& @在部分虾头是不能吃的。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-14 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 shiyuer 于 2010-11-13 07:59 发表 6 |7 a2 _0 [8 e" g/ j$ ~& L- w
顶。% |% [+ A; Z2 e) d/ c  V9 @( y
我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。
" [* L: a, ?/ o8 d

' @6 M! _, E( y$ Z: [谢谢。
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嘉童妈妈

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发表于 2010-11-14 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃这种虾啊，朋友前阵子自己去钓鱼总是会弄些这样的河虾回来，好鲜的啊。:wanwan76:
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shiyuer

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发表于 2010-11-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-14 19:30 发表 ! b4 g( t, L. O$ e& Z. e8 Y  @

( L5 t/ |0 ?, S5 k6 ~* f
% M: c! V3 X4 N谢谢。
# d% M' K  t0 }; `( g! s1 y. r6 C

& J; e5 R, N# n$ f$ a+ h0 L呵呵，他们弄虾一般天亮上菜场，一只只挑来，再带眼镜一个个处理完，还要挑虾线。。。。2 H: D3 u& I8 E5 b
老人待客的心意让人感动。。。。
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woshisimba

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发表于 2010-11-14 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水啊，真好吃。
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笑笑

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发表于 2010-11-14 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦。帮顶帮顶了
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嘉译妈

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发表于 2010-11-23 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2010-11-23 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。。
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发表于 2010-11-23 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 嘉译妈 于 2010-11-23 18:28 发表
! _* a% J. L6 p3 z# M* ~! p) M看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~

( I+ ?5 z: J- f4 J
8 V, O- H; s2 w) `
0 w  a( H/ s& ?% M哈哈，为啥这样说？
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vicky7803

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发表于 2010-11-24 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
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发表于 2010-11-24 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表
6 D, u$ V* i  k% l) T( r虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
3 v5 e& G# Q" n# \
7 Q$ }6 h2 O7 M' h- b, {3 j$ F

/ o6 U' Z1 x; \$ }" Z5 V1 p# ]大多数的虾头是不能吃报。谢谢你虾线原来要全剪去的，我说这么多胡须，味还好咋和饭馆的哪不同，原来在这！嘻嘻。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-24 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-24 14:11 发表
8 V' }$ B; r6 H% S, ~很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
# ?% V( H5 ~3 r

0 q/ U: n5 ]- b/ c' H7 ]+ g5 Q# `9 ^+ F/ u
呵呵，活着怕它。
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桔子阿姨
桔子阿姨

幼儿园大班

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发表于 2010-11-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢吃虾了，但是怕麻烦一直不有自己做过，嘻嘻～～
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娃娃妈妈二

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发表于 2010-11-25 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了~~~~~~·
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发表于 2010-11-26 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 julia518 于 2010-11-25 16:03 发表
$ I0 k. b' `8 F+ Q- `1 o我比较喜欢吃煮的。沾点生抽，鲜啊。哈哈 。
: K% h! S( {- w' z) [8 t% `1 Z! ~
5 r% C; t4 Z0 R: P0 O8 p
; V/ |  U! V5 R. J6 {4 F9 X2 n
今天又学会了椒盐的，也是喜欢沾着水吃。哈哈。
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