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[秀秀私房菜]

没有腥味的油炸河虾

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楼主
发表于 2010-11-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
锅中加水开火烧开，倒入活虾微煮，捞出。
5 h. o" n, f8 f: m' c. ^* o3 s: a0 g% n2 w. }* v
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:00 编辑 ]
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沙发
发表于 2010-11-13 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒到了案棉上，拿剪刀剪去尾巴，拨掉头和肠，挤出脑汁，再次洗干净脑汁（这里得洗多几次或一个个冲干净）。
: t, C7 L; k( a- f, g. `; D& H! d6 s
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:05 编辑 ]
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发表于 2010-11-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中加油倒入洗净的河虾，炸至金黄加入盐。再炸一会入香菜即可。
! F* ?6 ]( T+ S; z: {
/ z+ \6 T1 O1 R* n: ^+ i  P[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:11 编辑 ]
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shiyuer

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发表于 2010-11-13 07:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。
/ F9 c: r' Z+ j- R+ b% l& y我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。
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vicky7803

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发表于 2010-11-13 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
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发表于 2010-11-13 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表
' P; V8 l: G7 Q$ e2 l( z虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
! W5 q1 U6 [+ X" U! G
! _6 T, q  Q4 R) X

! h8 {% |8 j$ p# f: v0 y1 _" m( ]  J在部分虾头是不能吃的。
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发表于 2010-11-14 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 shiyuer 于 2010-11-13 07:59 发表 $ w5 k: K- E7 Y) X7 t$ f- k. Z2 A
顶。
/ C" }7 e' _+ m% k4 c+ M& u我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。

2 f) X$ |" o% n1 ^
- w, u! U" D- t9 \# j$ |谢谢。
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嘉童妈妈

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发表于 2010-11-14 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃这种虾啊，朋友前阵子自己去钓鱼总是会弄些这样的河虾回来，好鲜的啊。:wanwan76:
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shiyuer

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发表于 2010-11-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-14 19:30 发表
: B+ _2 U+ I$ k8 M/ w% w) j7 T
- x1 o  V  m; R! Y% X8 l8 S- R1 \% Z( S, u5 @; K6 c
谢谢。
( o' D" @. B3 ?& P
6 Y; A# F1 m  m" X1 z& r8 {
呵呵，他们弄虾一般天亮上菜场，一只只挑来，再带眼镜一个个处理完，还要挑虾线。。。。
, J1 |% c$ D7 i: w7 a  b+ M老人待客的心意让人感动。。。。
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woshisimba

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发表于 2010-11-14 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水啊，真好吃。
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笑笑

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发表于 2010-11-14 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦。帮顶帮顶了
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嘉译妈

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发表于 2010-11-23 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2010-11-23 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-23 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 嘉译妈 于 2010-11-23 18:28 发表
6 I' {5 t3 [9 t" K1 t3 |看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~

9 O! i9 P( a! _. [# u: q$ U# U% G
. r1 t) ^6 K% n3 \3 Y2 Q* v5 c3 _  N- H; }' N/ u/ g7 u. \5 R
哈哈，为啥这样说？
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vicky7803

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发表于 2010-11-24 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
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发表于 2010-11-24 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表
2 D# V7 ^0 h! U虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
% V  b+ _# a0 L# f
, r9 f6 L5 `+ S1 H. Y  F

9 ]  i; Z. X' ^8 T4 C7 u大多数的虾头是不能吃报。谢谢你虾线原来要全剪去的，我说这么多胡须，味还好咋和饭馆的哪不同，原来在这！嘻嘻。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-24 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-24 14:11 发表 ' Y- @* ?# ^9 }7 [' u! r6 }
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
- V' v  {1 b8 n/ [% V

1 f. D, L  e# B/ x* k5 O5 P* o& Q
# ^4 j6 Q* _0 Z4 `2 K4 l' N/ z呵呵，活着怕它。
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桔子阿姨
桔子阿姨

幼儿园大班

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发表于 2010-11-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢吃虾了，但是怕麻烦一直不有自己做过，嘻嘻～～
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娃娃妈妈二

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发表于 2010-11-25 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了~~~~~~·
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发表于 2010-11-26 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 julia518 于 2010-11-25 16:03 发表
* v% U3 T% N% c2 h6 |! g2 ?/ E我比较喜欢吃煮的。沾点生抽，鲜啊。哈哈 。

& A3 c. `, T) z+ i: j& D
5 V& |8 ^) ?  J% ?3 s
7 f1 u' q2 g4 O% K今天又学会了椒盐的，也是喜欢沾着水吃。哈哈。
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