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楼主
发表于 2010-11-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
锅中加水开火烧开,倒入活虾微煮,捞出。# ~" \3 I0 x& n2 U8 _. b5 X2 J) ?9 M4 {
( O3 O+ h9 A" w9 Q
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:00 编辑 ]

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倒到了案棉上,拿剪刀剪去尾巴,拨掉头和肠,挤出脑汁,再次洗干净脑汁(这里得洗多几次或一个个冲干净)。
% J* c- l$ o7 ]4 a5 v( p
# u  B3 a0 @% {, l[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:05 编辑 ]

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锅中加油倒入洗净的河虾,炸至金黄加入盐。再炸一会入香菜即可。- v( `7 L2 P  h- h7 h/ o
3 C& H4 t1 Q/ C
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:11 编辑 ]

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我家爷奶也这样处理虾,那份认真恬静的劲,赞。

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虾脑全挤掉营养全没了,还没去虾线

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原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表
5 N' A) J/ _0 V9 s$ J虾脑全挤掉营养全没了,还没去虾线
( t/ f7 ]- b. ]
8 N$ l  }3 e1 U0 Y  Z# p6 |1 `5 y
2 e6 [+ n1 v4 @0 H9 }' C
在部分虾头是不能吃的。

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原帖由 shiyuer 于 2010-11-13 07:59 发表 ( }7 Y/ d5 k6 i0 N
顶。
3 r) c% N8 j' X( T9 H我家爷奶也这样处理虾,那份认真恬静的劲,赞。

7 c6 {7 ]2 o- Q
# t* B( b. s  L" M+ W9 c% x谢谢。

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喜欢吃这种虾啊,朋友前阵子自己去钓鱼总是会弄些这样的河虾回来,好鲜的啊。:wanwan76:

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原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-14 19:30 发表 $ S5 ?% e  K( N; u- b5 \& x

( n) \' `& B+ p' s$ h0 O! \& l
8 a  l- e/ f! u$ b7 z; I" |谢谢。

6 P  H6 j+ k4 q' s+ D" v! h% C) v) R7 @$ n) r6 n/ i8 z) U+ m! x! o% F. |* F! v
呵呵,他们弄虾一般天亮上菜场,一只只挑来,再带眼镜一个个处理完,还要挑虾线。。。。6 o+ s/ `- }; h3 o. ^; Q1 m
老人待客的心意让人感动。。。。

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口水啊,真好吃。

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学习哦。帮顶帮顶了

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看着挺香,我也爱吃虾,可是看LZ发做虾的过程,还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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好香呀。。。。

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原帖由 嘉译妈 于 2010-11-23 18:28 发表
9 ?8 M4 b% c  B6 }8 R. U看着挺香,我也爱吃虾,可是看LZ发做虾的过程,还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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1 W$ ], }3 {7 N! p' n) \) h; `+ M8 N" t' E, r# ]8 W- e
哈哈,为啥这样说?

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很人道了已经,我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线

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原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表
2 k5 ?% x  m/ q' B虾脑全挤掉营养全没了,还没去虾线

% h; ]3 f/ _2 S4 p, s7 a
9 ?% e/ c  h2 E( Q/ y3 F9 ~( B2 g. V* I1 P  C* C5 k0 z
大多数的虾头是不能吃报。谢谢你虾线原来要全剪去的,我说这么多胡须,味还好咋和饭馆的哪不同,原来在这!嘻嘻。

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原帖由 vicky7803 于 2010-11-24 14:11 发表 ' F/ a' O/ X7 @7 W1 f: r+ Z
很人道了已经,我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
. r) W8 N+ f, H) T9 ^8 a3 {

( K3 n' U9 x7 y1 P9 o
5 f% F' _1 h' P) ]0 y* ^. r. g呵呵,活着怕它。
桔子阿姨

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我最喜欢吃虾了,但是怕麻烦一直不有自己做过,嘻嘻~~

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呵呵,学习了~~~~~~·

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原帖由 julia518 于 2010-11-25 16:03 发表
2 m* |7 J' s* I8 [6 `9 ]我比较喜欢吃煮的。沾点生抽,鲜啊。哈哈 。

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) h, ~4 F8 J1 Q& x* L7 P" o, y' W7 \+ x, n3 z
今天又学会了椒盐的,也是喜欢沾着水吃。哈哈。
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没有腥味的油炸河虾
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