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楼主
发表于 2010-11-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
锅中加水开火烧开,倒入活虾微煮,捞出。
2 O! U8 l/ W; Z# f
' |$ ?$ y' e; Z( u[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:00 编辑 ]

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倒到了案棉上,拿剪刀剪去尾巴,拨掉头和肠,挤出脑汁,再次洗干净脑汁(这里得洗多几次或一个个冲干净)。
; ?" a& B# J  H2 h! h; g
, S2 c; Q9 H# l* X[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:05 编辑 ]

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锅中加油倒入洗净的河虾,炸至金黄加入盐。再炸一会入香菜即可。
) ?$ y4 h! ~+ S4 ~1 g4 e1 b
- B( a: g& i6 |[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:11 编辑 ]

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我家爷奶也这样处理虾,那份认真恬静的劲,赞。

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虾脑全挤掉营养全没了,还没去虾线

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原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 9 i6 i1 W# q# z& y
虾脑全挤掉营养全没了,还没去虾线
( {. S; f7 y6 c1 e' p
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$ g1 h' a$ ]8 G" R/ m
在部分虾头是不能吃的。

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原帖由 shiyuer 于 2010-11-13 07:59 发表 3 U" v5 F% X- d! K. P& {2 ?
顶。4 P* ~4 I  j, ~2 W
我家爷奶也这样处理虾,那份认真恬静的劲,赞。
, Y. W% S2 s3 R0 _

, k. l  `' |4 N/ f' v谢谢。

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喜欢吃这种虾啊,朋友前阵子自己去钓鱼总是会弄些这样的河虾回来,好鲜的啊。:wanwan76:

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原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-14 19:30 发表
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$ e2 |; y( k" r& ^& b
谢谢。

7 z" Y# h% a% P: t  Y) M4 I7 o* H
呵呵,他们弄虾一般天亮上菜场,一只只挑来,再带眼镜一个个处理完,还要挑虾线。。。。
5 z: V  ?7 u9 }& n# Z# d6 Y# k5 H老人待客的心意让人感动。。。。

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口水啊,真好吃。

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学习哦。帮顶帮顶了

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看着挺香,我也爱吃虾,可是看LZ发做虾的过程,还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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好香呀。。。。

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原帖由 嘉译妈 于 2010-11-23 18:28 发表
1 C  t, g* `1 F  s# [7 d- N看着挺香,我也爱吃虾,可是看LZ发做虾的过程,还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
: a% r; {6 A- ]5 Q
7 i9 `- D3 Z; B: Z6 g3 o" d6 Y

9 i9 I0 P3 Y  S  n6 n9 S3 s哈哈,为啥这样说?

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很人道了已经,我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线

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原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 % y% F9 |! W, \0 m: n
虾脑全挤掉营养全没了,还没去虾线

/ {" |  j% D8 u0 U
5 ]7 N; S5 q! n& |- i& U- C9 G) V" V) W; a8 f3 f: {6 r
大多数的虾头是不能吃报。谢谢你虾线原来要全剪去的,我说这么多胡须,味还好咋和饭馆的哪不同,原来在这!嘻嘻。

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原帖由 vicky7803 于 2010-11-24 14:11 发表
  n  f6 d2 l$ \* ~0 }很人道了已经,我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线

8 ^. W1 y5 {6 O5 [# H0 A( v9 q5 h6 o4 [- G! ?5 l6 n! A  m+ y2 r

  p0 W1 b& c. `8 r1 |呵呵,活着怕它。
桔子阿姨

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我最喜欢吃虾了,但是怕麻烦一直不有自己做过,嘻嘻~~

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呵呵,学习了~~~~~~·

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原帖由 julia518 于 2010-11-25 16:03 发表 0 I2 d* c. w; I% j6 P: Z& v
我比较喜欢吃煮的。沾点生抽,鲜啊。哈哈 。

1 m4 z/ F  v2 \* ]- ^
8 w/ a' E8 f7 e8 A2 c# V% r% O3 ~
; [* |* {8 k, ]/ w, ]2 t# b3 ]今天又学会了椒盐的,也是喜欢沾着水吃。哈哈。
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没有腥味的油炸河虾
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