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[秀秀私房菜]

没有腥味的油炸河虾

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楼主
发表于 2010-11-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
锅中加水开火烧开，倒入活虾微煮，捞出。# ~" \3 I0 x& n2 U8 _. b5 X2 J) ?9 M4 {
( O3 O+ h9 A" w9 Q
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:00 编辑 ]
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沙发
发表于 2010-11-13 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒到了案棉上，拿剪刀剪去尾巴，拨掉头和肠，挤出脑汁，再次洗干净脑汁（这里得洗多几次或一个个冲干净）。
% J* c- l$ o7 ]4 a5 v( p
# u  B3 a0 @% {, l[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:05 编辑 ]
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发表于 2010-11-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中加油倒入洗净的河虾，炸至金黄加入盐。再炸一会入香菜即可。- v( `7 L2 P  h- h7 h/ o
3 C& H4 t1 Q/ C
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:11 编辑 ]
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shiyuer

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发表于 2010-11-13 07:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。* a) q; y1 m( ]: v! h1 A
我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。
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vicky7803

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发表于 2010-11-13 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
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发表于 2010-11-13 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表
5 N' A) J/ _0 V9 s$ J虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
( t/ f7 ]- b. ]
8 N$ l  }3 e1 U0 Y  Z# p6 |1 `5 y
2 e6 [+ n1 v4 @0 H9 }' C
在部分虾头是不能吃的。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-14 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 shiyuer 于 2010-11-13 07:59 发表 ( }7 Y/ d5 k6 i0 N
顶。
3 r) c% N8 j' X( T9 H我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。

7 c6 {7 ]2 o- Q
# t* B( b. s  L" M+ W9 c% x谢谢。
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嘉童妈妈

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发表于 2010-11-14 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃这种虾啊，朋友前阵子自己去钓鱼总是会弄些这样的河虾回来，好鲜的啊。:wanwan76:
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shiyuer

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发表于 2010-11-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-14 19:30 发表 $ S5 ?% e  K( N; u- b5 \& x

( n) \' `& B+ p' s$ h0 O! \& l
8 a  l- e/ f! u$ b7 z; I" |谢谢。

6 P  H6 j+ k4 q' s+ D" v! h% C) v) R7 @$ n) r6 n/ i8 z) U+ m! x! o% F. |* F! v
呵呵，他们弄虾一般天亮上菜场，一只只挑来，再带眼镜一个个处理完，还要挑虾线。。。。6 o+ s/ `- }; h3 o. ^; Q1 m
老人待客的心意让人感动。。。。
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woshisimba

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发表于 2010-11-14 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水啊，真好吃。
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笑笑

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发表于 2010-11-14 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦。帮顶帮顶了
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嘉译妈

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发表于 2010-11-23 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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菲儿妈妈

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发表于 2010-11-23 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。。
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发表于 2010-11-23 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 嘉译妈 于 2010-11-23 18:28 发表
9 ?8 M4 b% c  B6 }8 R. U看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
5 q6 r. D8 e; _( ]- s7 l$ n+ I1 L

1 W$ ], }3 {7 N! p' n) \) h; `+ M8 N" t' E, r# ]8 W- e
哈哈，为啥这样说？
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vicky7803

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发表于 2010-11-24 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
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发表于 2010-11-24 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表
2 k5 ?% x  m/ q' B虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线

% h; ]3 f/ _2 S4 p, s7 a
9 ?% e/ c  h2 E( Q/ y3 F9 ~( B2 g. V* I1 P  C* C5 k0 z
大多数的虾头是不能吃报。谢谢你虾线原来要全剪去的，我说这么多胡须，味还好咋和饭馆的哪不同，原来在这！嘻嘻。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-24 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-24 14:11 发表 ' F/ a' O/ X7 @7 W1 f: r+ Z
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
. r) W8 N+ f, H) T9 ^8 a3 {

( K3 n' U9 x7 y1 P9 o
5 f% F' _1 h' P) ]0 y* ^. r. g呵呵，活着怕它。
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桔子阿姨
桔子阿姨

幼儿园大班

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发表于 2010-11-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢吃虾了，但是怕麻烦一直不有自己做过，嘻嘻～～
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娃娃妈妈二

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发表于 2010-11-25 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了~~~~~~·
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发表于 2010-11-26 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 julia518 于 2010-11-25 16:03 发表
2 m* |7 J' s* I8 [6 `9 ]我比较喜欢吃煮的。沾点生抽，鲜啊。哈哈 。

5 |9 z) R" F- t! L) D9 Y
) h, ~4 F8 J1 Q& x* L7 P" o, y' W7 \+ x, n3 z
今天又学会了椒盐的，也是喜欢沾着水吃。哈哈。
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