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[秀秀私房菜]

没有腥味的油炸河虾

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楼主
发表于 2010-11-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
锅中加水开火烧开，倒入活虾微煮，捞出。3 |  R7 D1 }4 N; j9 b. X0 h4 x4 b# }

% O& i; H' m; o- z  i) X[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:00 编辑 ]
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沙发
发表于 2010-11-13 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒到了案棉上，拿剪刀剪去尾巴，拨掉头和肠，挤出脑汁，再次洗干净脑汁（这里得洗多几次或一个个冲干净）。: F2 |) J( u1 B* @5 ?' U

1 t+ G% v. r# \# s2 {/ ?5 G[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:05 编辑 ]
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发表于 2010-11-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中加油倒入洗净的河虾，炸至金黄加入盐。再炸一会入香菜即可。. |7 }& L3 C- L/ o) K/ ^: s

4 }4 Z/ b- J4 u5 Z( d, O[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:11 编辑 ]
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shiyuer

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发表于 2010-11-13 07:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。! q9 B% ]( T5 S2 \+ A
我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。
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vicky7803

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发表于 2010-11-13 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
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发表于 2010-11-13 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 " l$ i% n" D4 n+ U1 F" j
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
- z7 S! I! b2 f

0 Z5 F! ^: Y9 C1 ?
. Q0 v7 T, j- l4 C在部分虾头是不能吃的。
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发表于 2010-11-14 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 shiyuer 于 2010-11-13 07:59 发表
- X% Y& [6 l" e顶。  [6 O! b0 H/ P9 P4 d
我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。

( K' d* W- j9 p. z5 T8 ?4 L  Z- k7 X/ W' z  `
谢谢。
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发表于 2010-11-14 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃这种虾啊，朋友前阵子自己去钓鱼总是会弄些这样的河虾回来，好鲜的啊。:wanwan76:
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shiyuer

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发表于 2010-11-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-14 19:30 发表 - p& ]9 I& j; H, v

$ P1 G; ]) I- {* R% ]0 K2 y9 @8 }1 D; m
谢谢。

* Z, I/ p& x% T1 n; b% g/ X+ x* ?) A, O1 q# ~5 Q. }. \
呵呵，他们弄虾一般天亮上菜场，一只只挑来，再带眼镜一个个处理完，还要挑虾线。。。。
6 W' O& ^' s/ U, }$ s9 C, P* i老人待客的心意让人感动。。。。
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woshisimba

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发表于 2010-11-14 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水啊，真好吃。
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笑笑

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发表于 2010-11-14 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦。帮顶帮顶了
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嘉译妈

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发表于 2010-11-23 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2010-11-23 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-23 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 嘉译妈 于 2010-11-23 18:28 发表
9 c- |' @( r: }; t; v1 V6 Z看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~

# P& j- y) o2 y& A" E5 g0 J" q- d, V& n/ X8 r% Z0 g/ ?5 G" S$ W  y8 Q

1 p3 _' i9 @- d' H# [2 X哈哈，为啥这样说？
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vicky7803

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发表于 2010-11-24 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
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发表于 2010-11-24 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 : A$ ^6 F: L3 ^1 x
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线

8 ?' E& ^  @9 a8 ^9 t5 g: p: h4 U' [  c$ u7 W! ?, G# T2 }6 x: j1 o
1 a4 ?4 B9 M" h
大多数的虾头是不能吃报。谢谢你虾线原来要全剪去的，我说这么多胡须，味还好咋和饭馆的哪不同，原来在这！嘻嘻。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-24 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-24 14:11 发表
" W+ x; F/ A% d4 ~很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
7 h3 G) R% _' f) g+ c4 x2 ]
- H: R$ \. R- S& J8 |
& @. I( ?5 r2 Q: }# H5 P0 F" ?' y
呵呵，活着怕它。
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桔子阿姨
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幼儿园大班

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发表于 2010-11-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢吃虾了，但是怕麻烦一直不有自己做过，嘻嘻～～
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娃娃妈妈二

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发表于 2010-11-25 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了~~~~~~·
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发表于 2010-11-26 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 julia518 于 2010-11-25 16:03 发表 4 _! L1 {- Y: u1 Q$ F' {& V* _8 \
我比较喜欢吃煮的。沾点生抽，鲜啊。哈哈 。
$ w, n- G/ k" V& f$ l
7 U4 w  D* V1 L6 J: I+ O8 ~1 B
( b# S  {7 C# S1 j
今天又学会了椒盐的，也是喜欢沾着水吃。哈哈。
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