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[秀秀私房菜]

没有腥味的油炸河虾

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楼主
发表于 2010-11-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
锅中加水开火烧开，倒入活虾微煮，捞出。
' g  ^7 A1 V  k' G  \
5 T; Q6 h  ^5 \3 X' y[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:00 编辑 ]
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沙发
发表于 2010-11-13 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒到了案棉上，拿剪刀剪去尾巴，拨掉头和肠，挤出脑汁，再次洗干净脑汁（这里得洗多几次或一个个冲干净）。) G( a% q) K' j" i7 X

! ^) Y5 \5 ]9 \1 O[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:05 编辑 ]
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爱我所爱

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发表于 2010-11-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中加油倒入洗净的河虾，炸至金黄加入盐。再炸一会入香菜即可。, v6 q  S4 h+ u" |2 Z2 T
3 W, f9 V9 S) F/ }% f% e3 p
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:11 编辑 ]
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shiyuer

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发表于 2010-11-13 07:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。' C2 n4 Z9 ]  t; x
我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。
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vicky7803

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发表于 2010-11-13 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
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发表于 2010-11-13 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表
0 W' y, @- _" E/ i: s, r虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线

4 L. z! m, }6 C" W' @* Z2 ^2 b
+ U  S  R6 j5 @$ f2 }5 C+ _: ~0 c5 m# P  }/ T
在部分虾头是不能吃的。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-14 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 shiyuer 于 2010-11-13 07:59 发表
8 C$ z8 m4 j. b) m& Q4 J. U顶。
; e/ A/ \7 W- \6 C; U我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。

* ?" {! w) \1 s" o: |& z) h$ t8 r4 o$ s! |2 E
谢谢。
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嘉童妈妈

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发表于 2010-11-14 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃这种虾啊，朋友前阵子自己去钓鱼总是会弄些这样的河虾回来，好鲜的啊。:wanwan76:
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shiyuer

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发表于 2010-11-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-14 19:30 发表
* w  A- ~: j3 R. A4 z
/ ~  {( k5 X! R9 h* n( P8 u; I' X9 q% Q& `& M7 u
谢谢。
9 n2 _( B0 @2 L  x% d

& x$ Z$ K' c" d4 D9 q8 @' m5 X  L呵呵，他们弄虾一般天亮上菜场，一只只挑来，再带眼镜一个个处理完，还要挑虾线。。。。, U9 V0 v6 D# u9 z. i) ]
老人待客的心意让人感动。。。。
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woshisimba

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发表于 2010-11-14 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水啊，真好吃。
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笑笑

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发表于 2010-11-14 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦。帮顶帮顶了
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嘉译妈

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发表于 2010-11-23 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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菲儿妈妈

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发表于 2010-11-23 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-23 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 嘉译妈 于 2010-11-23 18:28 发表 , R9 `3 k6 m9 ?- Y" \5 ~
看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~

, C1 d: u4 N' Z
" r+ i( @3 s# `1 Y, L( F+ X( K: U* k$ s8 v% Q1 w
哈哈，为啥这样说？
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vicky7803

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发表于 2010-11-24 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
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发表于 2010-11-24 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表
: n5 A! M  G% k! l; S虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线

! h; G" o- D3 k6 l$ e
8 z- o, l6 d1 O! p8 U4 I$ l6 r1 ]/ w' K  H: D
大多数的虾头是不能吃报。谢谢你虾线原来要全剪去的，我说这么多胡须，味还好咋和饭馆的哪不同，原来在这！嘻嘻。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-24 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-24 14:11 发表 2 i# D8 C6 a4 \' r2 F& M# G+ ]
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
: ]$ O; c/ z6 _
. J! N3 P/ M8 [8 h4 b0 R
7 E5 R% y- o2 P2 h& D1 j
呵呵，活着怕它。
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桔子阿姨
桔子阿姨

幼儿园大班

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发表于 2010-11-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢吃虾了，但是怕麻烦一直不有自己做过，嘻嘻～～
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娃娃妈妈二

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发表于 2010-11-25 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了~~~~~~·
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爱我所爱

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发表于 2010-11-26 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 julia518 于 2010-11-25 16:03 发表
( j+ H1 D3 y8 H9 c  ?/ v我比较喜欢吃煮的。沾点生抽，鲜啊。哈哈 。
1 h  Y/ q9 A7 N0 c0 o! q' k/ w

' l" l5 L; y! s0 ^
3 j0 I' P: i( k8 m) y+ s3 _今天又学会了椒盐的，也是喜欢沾着水吃。哈哈。
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