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[秀秀私房菜]

没有腥味的油炸河虾

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爱我所爱

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楼主
发表于 2010-11-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
锅中加水开火烧开，倒入活虾微煮，捞出。# ~4 t# l" H( p- |7 @( Z

: ]: I" \1 X/ b$ [! ~& e[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:00 编辑 ]
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沙发
发表于 2010-11-13 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒到了案棉上，拿剪刀剪去尾巴，拨掉头和肠，挤出脑汁，再次洗干净脑汁（这里得洗多几次或一个个冲干净）。/ m7 s9 h, r- F' P- v

5 T5 K& b5 N/ }9 U4 B, U1 v5 v[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:05 编辑 ]
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发表于 2010-11-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中加油倒入洗净的河虾，炸至金黄加入盐。再炸一会入香菜即可。
+ C! X; ?/ q0 Y9 p6 l5 k/ p: d; e2 B7 G* S! b& h3 C9 u
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:11 编辑 ]
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shiyuer

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发表于 2010-11-13 07:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。
/ b7 ?% ~3 \4 g/ C* A/ K我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。
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vicky7803

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发表于 2010-11-13 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
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发表于 2010-11-13 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表
: U0 e2 j  u* l- \4 m+ u% x虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线

) a# P0 ^9 A) x8 v9 Y6 l" E3 Z# A$ r! l7 f* }
, ^" t0 f+ ]' K- F
在部分虾头是不能吃的。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-14 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 shiyuer 于 2010-11-13 07:59 发表
+ c) e/ {! ~  ]& ^顶。& E) l# s1 q( E2 m
我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。

) Z' P- c- W3 m# l9 G- I* W
5 Z+ w9 @8 e1 x* u( D% d谢谢。
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嘉童妈妈

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发表于 2010-11-14 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃这种虾啊，朋友前阵子自己去钓鱼总是会弄些这样的河虾回来，好鲜的啊。:wanwan76:
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shiyuer

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发表于 2010-11-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-14 19:30 发表
0 }1 {  O7 J5 z% n
; D1 g3 [: m5 Y4 {8 }7 M# Z! x, k4 C0 x  O' Z2 v4 W' P
谢谢。
( x+ Q1 V, o  h% k8 b/ [: p- I
1 }) E5 q( ?3 {' a
呵呵，他们弄虾一般天亮上菜场，一只只挑来，再带眼镜一个个处理完，还要挑虾线。。。。
9 E! d8 q2 w+ x: d3 o9 \: B5 F. s老人待客的心意让人感动。。。。
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woshisimba

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发表于 2010-11-14 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水啊，真好吃。
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笑笑

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发表于 2010-11-14 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦。帮顶帮顶了
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嘉译妈

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发表于 2010-11-23 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2010-11-23 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。。
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发表于 2010-11-23 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 嘉译妈 于 2010-11-23 18:28 发表 5 j- V& V+ {9 c: G7 j; f0 O, w
看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
; h- u) |* d4 B$ P/ r2 n7 |% {7 e

/ ~3 c/ J2 [9 O7 G/ V+ D
* M3 l, n. b' x1 L! c. v哈哈，为啥这样说？
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vicky7803

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发表于 2010-11-24 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
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发表于 2010-11-24 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表
4 d; V% |' z  v虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
& R# r" }# e( k- X$ {

/ R2 k1 f4 N+ p* i
, j/ P& z$ u$ [1 a% D大多数的虾头是不能吃报。谢谢你虾线原来要全剪去的，我说这么多胡须，味还好咋和饭馆的哪不同，原来在这！嘻嘻。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-24 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-24 14:11 发表
  `/ C) M4 f) f" T3 A很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线

2 }+ k" w8 P1 l" M& Y  ]1 o- H
9 @' x7 m5 _0 b% G7 K( P
0 [- h& a7 u& {9 ~4 B& v. E$ y# d呵呵，活着怕它。
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桔子阿姨
桔子阿姨

幼儿园大班

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发表于 2010-11-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢吃虾了，但是怕麻烦一直不有自己做过，嘻嘻～～
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娃娃妈妈二

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发表于 2010-11-25 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了~~~~~~·
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爱我所爱

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发表于 2010-11-26 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 julia518 于 2010-11-25 16:03 发表
) n1 v) |/ o# |! c+ y我比较喜欢吃煮的。沾点生抽，鲜啊。哈哈 。
1 ~6 d9 b0 k$ i5 g9 K
7 @! f1 y  u0 b. j7 n3 G4 B
8 u5 ]5 E5 X/ Q; m, d
今天又学会了椒盐的，也是喜欢沾着水吃。哈哈。
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