- 阅读权限
- 100
- 精华
- 14
- 注册时间
- 2007-10-5
- 帖子
- 5778
- 积分
- 32632
    
- 经验值
- 32632
- 爱心活力豆
- 15
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
原帖由 钰钰的姨姨 于 2008-11-3 17:05 发表 
7 c3 n( q/ a, H2 t, t( N/ {想吃葱油饼,有简单的制作方法吗:wanwan59: 0 ~( x% \" Q! A# h) L# H: M
4 C0 \& X& @3 [! x, H
面粉300克(如果想口感更松软,也可以掺入一些低筋面粉)。盐5克,热开水60克,凉水70克,食用油10克,葱花适量
9 v8 z+ \; K# l N6 G1 E
+ P h/ U& `" `4 M6 E6 B6 {7 o1 h) D制作:1 [% `' K9 `. I8 b
0 o/ T6 u) [% t9 E6 D
1、中筋粉300克+盐3克+开水60克搅拌一下,分三次加入共计70克凉水揉成面团,然后再加入食用油10克继续揉至光滑不粘手。
, [/ c! Q, W; e0 m/ n. X; r" [8 ^$ B1 n7 x Z# Y! |
2、盖上保鲜膜醒30分钟。 Q& p+ }9 a6 a. |# L0 r
2 o! B1 m$ D: L& s
3、把醒好的面团分割成小块。每块都擀成圆饼状,均匀的抹上油,然后撒上葱花。5 z4 T9 l, ?% p- @
* v, [1 [0 Z5 s
4、切开一个缺口,然后折成三角形。再擀平。
|
|