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[秀秀私房菜]

没有腥味的油炸河虾

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楼主
发表于 2010-11-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
锅中加水开火烧开，倒入活虾微煮，捞出。! }+ S  a: f3 a/ K% J1 i

* a$ z+ ?& w6 o' J$ Q! d, f[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:00 编辑 ]
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沙发
发表于 2010-11-13 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒到了案棉上，拿剪刀剪去尾巴，拨掉头和肠，挤出脑汁，再次洗干净脑汁（这里得洗多几次或一个个冲干净）。' {: H4 h( ?4 u! M, s5 P6 Z
' J: _6 W. H+ Q; ]8 H7 V9 T) m
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:05 编辑 ]
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板凳
发表于 2010-11-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中加油倒入洗净的河虾，炸至金黄加入盐。再炸一会入香菜即可。: M+ S& M- N6 L' z
, X0 o2 c) U4 p( q% {
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:11 编辑 ]
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shiyuer

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发表于 2010-11-13 07:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。- o3 U; u. ?, w$ Z7 i
我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。
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vicky7803

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发表于 2010-11-13 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
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发表于 2010-11-13 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表
8 J# Q0 t' i/ T( _. {" J' O虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线

  H$ u+ X" }4 z" m/ w* i' d- e4 f: [4 g1 k. N

' e* ?: \9 K, [0 f: h! H7 _$ l  |7 A在部分虾头是不能吃的。
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发表于 2010-11-14 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 shiyuer 于 2010-11-13 07:59 发表 9 X  t; G4 K2 @: v+ y7 \+ w1 y
顶。
" U4 O: y# p) X我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。

, ~0 S$ S, i  P8 J3 C5 p9 d  P6 n( s+ T$ C- {3 j. a5 W
谢谢。
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嘉童妈妈

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发表于 2010-11-14 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃这种虾啊，朋友前阵子自己去钓鱼总是会弄些这样的河虾回来，好鲜的啊。:wanwan76:
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shiyuer

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发表于 2010-11-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-14 19:30 发表 " _, I5 i2 o6 A1 L) w3 o

, L' h/ U6 Y4 o- P. D: U2 P. [$ L( j) ]& `& P
谢谢。
- x4 X. f6 z. U; l" u. S
3 [; c- w. ]6 R: Y$ O
呵呵，他们弄虾一般天亮上菜场，一只只挑来，再带眼镜一个个处理完，还要挑虾线。。。。# D* y% y4 @! F+ g  W( [
老人待客的心意让人感动。。。。
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woshisimba

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发表于 2010-11-14 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水啊，真好吃。
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笑笑

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发表于 2010-11-14 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦。帮顶帮顶了
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嘉译妈

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发表于 2010-11-23 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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菲儿妈妈

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发表于 2010-11-23 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-23 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 嘉译妈 于 2010-11-23 18:28 发表
) |3 X, F) t' v. ~- k9 \看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~

: v: K2 m) G. d' J! y" d0 n
6 t5 a' W. ^, b9 r$ g. h
$ }# o) H' q- ~4 ?; H8 B哈哈，为啥这样说？
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vicky7803

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发表于 2010-11-24 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
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发表于 2010-11-24 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 2 e' B! |  i5 W
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
8 c. S" {/ d8 b. y& K* ?$ @* Q

3 o% \% P6 J  ~7 A2 j# `( R
& \) P9 g; R# ?/ D9 X$ W* w大多数的虾头是不能吃报。谢谢你虾线原来要全剪去的，我说这么多胡须，味还好咋和饭馆的哪不同，原来在这！嘻嘻。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-24 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-24 14:11 发表 3 N# E) ]" w( n2 `9 C/ t% z8 A1 f
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线

" `( J" K8 |  X0 Q8 t$ S
" _9 Z- `# _# B- V& v: o# O5 `$ |3 h3 c! ~1 ]
呵呵，活着怕它。
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桔子阿姨
桔子阿姨

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发表于 2010-11-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢吃虾了，但是怕麻烦一直不有自己做过，嘻嘻～～
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娃娃妈妈二

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发表于 2010-11-25 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了~~~~~~·
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发表于 2010-11-26 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 julia518 于 2010-11-25 16:03 发表
% l' \! Y% }9 U( j我比较喜欢吃煮的。沾点生抽，鲜啊。哈哈 。

# r$ z7 `2 \. q7 N
1 ^" Y" o, P2 I; m5 h) t& X3 @& F/ ]+ H$ M6 D
今天又学会了椒盐的，也是喜欢沾着水吃。哈哈。
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