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[秀秀私房菜]

没有腥味的油炸河虾

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楼主
发表于 2010-11-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
锅中加水开火烧开，倒入活虾微煮，捞出。5 b# N3 e/ N- u

4 O8 Q. S, y- B& w8 z- r[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:00 编辑 ]
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沙发
发表于 2010-11-13 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒到了案棉上，拿剪刀剪去尾巴，拨掉头和肠，挤出脑汁，再次洗干净脑汁（这里得洗多几次或一个个冲干净）。
6 m# U7 |) i& j- h
- L( v8 y: A6 N+ m: D+ w, q% a# [[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:05 编辑 ]
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板凳
发表于 2010-11-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中加油倒入洗净的河虾，炸至金黄加入盐。再炸一会入香菜即可。
2 p1 i6 D. P* h! o. j4 n: k
1 W6 c1 ?/ h% v7 Z( s/ u* Z$ M+ x* c% K[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:11 编辑 ]
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shiyuer

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发表于 2010-11-13 07:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。# U1 N# S, k5 ^+ n
我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。
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vicky7803

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发表于 2010-11-13 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
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发表于 2010-11-13 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 : z. l8 R7 u1 |* \& k$ r
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
3 X1 {! V9 |3 D& F0 }- U9 L

3 c0 a: T2 g/ u' S0 {8 t
0 l! C' `4 V# b+ G8 e; E) j在部分虾头是不能吃的。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-14 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 shiyuer 于 2010-11-13 07:59 发表 * _) Y- n8 R) g6 B. W
顶。/ B) j0 }  n' c+ ~, ?
我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。

, c7 s' @1 X3 ^2 K! r  f
: j1 ~4 V, t+ g& u6 g5 g谢谢。
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嘉童妈妈

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发表于 2010-11-14 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃这种虾啊，朋友前阵子自己去钓鱼总是会弄些这样的河虾回来，好鲜的啊。:wanwan76:
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shiyuer

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发表于 2010-11-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-14 19:30 发表 3 `0 Q. A( C- ]1 T8 h

" h2 F& O; Z. K* P7 X7 M* T0 k$ [" l/ g" L1 ?& z' R* R. |+ J* r# G: c* ^
谢谢。
0 j. x+ O, f; D" k

7 Q% q  i# I9 Y0 w  Z& W( W呵呵，他们弄虾一般天亮上菜场，一只只挑来，再带眼镜一个个处理完，还要挑虾线。。。。& z: h  D& O; q/ M5 t) @+ {
老人待客的心意让人感动。。。。
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woshisimba

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发表于 2010-11-14 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水啊，真好吃。
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笑笑

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发表于 2010-11-14 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦。帮顶帮顶了
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嘉译妈

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发表于 2010-11-23 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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菲儿妈妈

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发表于 2010-11-23 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。。
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发表于 2010-11-23 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 嘉译妈 于 2010-11-23 18:28 发表
. V; u' t0 P# y" b/ C" J9 Y  e6 @看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~

5 \( v& j4 ~0 p$ E4 s  r/ u& Z
( w2 d; p$ p: V
. W# }/ ^9 r1 d0 Q6 U5 P哈哈，为啥这样说？
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vicky7803

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发表于 2010-11-24 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
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发表于 2010-11-24 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 0 Y4 X8 s5 L1 s! p
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线

8 u7 t* |6 T1 T' R- n6 g( i( ^' o) f4 G9 T% ]3 r" S9 A- R

  R$ w5 c9 [7 w大多数的虾头是不能吃报。谢谢你虾线原来要全剪去的，我说这么多胡须，味还好咋和饭馆的哪不同，原来在这！嘻嘻。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-24 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-24 14:11 发表
, _- [- u# U2 ^( m很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
: b* ~9 V7 e+ r# a) b, a1 o; M
7 }0 H% G1 L+ C) `) C" T; l

- R3 m$ `9 k0 g2 F# Y  I3 o呵呵，活着怕它。
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桔子阿姨
桔子阿姨

幼儿园大班

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发表于 2010-11-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢吃虾了，但是怕麻烦一直不有自己做过，嘻嘻～～
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娃娃妈妈二

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发表于 2010-11-25 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了~~~~~~·
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爱我所爱

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发表于 2010-11-26 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 julia518 于 2010-11-25 16:03 发表
0 P* X, [, {3 P我比较喜欢吃煮的。沾点生抽，鲜啊。哈哈 。

$ R1 R0 _% S9 ^. e
7 U) V- H, Z/ `
) }, l( A  M( S今天又学会了椒盐的，也是喜欢沾着水吃。哈哈。
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