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俏儿妈妈

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楼主
发表于 2010-11-18 18:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     会做椒盐蘑菇的姐妹教一下!很想吃啊!谢谢

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原帖由 治治妈 于 2010-11-18 18:53 发表
6 L3 n$ ^3 P# F. E6 t- L移动存100送1桶油,联系电话:13991333252  133245172863 x) a8 b7 g" S5 a
联系QQ:289921513

0 @, s) E1 ?) P3 d, z7 `1 v* l哪个营业厅?

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1.蘑菇洗净、捏干水份、然后撕好蘑菇;
3 H$ c: |& b/ l8 Q8 F& _  _2.用鸡蛋,淀粉,少量的水调成糊;
6 {* d, }; b* F+ h3.将蘑菇放入蛋糊内搅拌均匀;0 r9 v& p6 E# X+ ^1 J. h' E. D
4.入油锅小火炸至金黄色捞出;$ j, @6 Y% y3 r$ k
5.将准备好的椒盐(花椒粉+盐)均匀撒在炸好的蘑菇上即成。
墨墨妈妈

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帮顶帮顶啦!!!
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学习了,周末回家做

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原帖由 汤圆妈妈@xa 于 2010-11-18 20:15 发表
+ \% y4 K' ?3 t6 w; i# l1.蘑菇洗净、捏干水份、然后撕好蘑菇;
% ~/ o6 v4 e  y7 e9 S) k2.用鸡蛋,淀粉,少量的水调成糊;
# p  Z* p' k; U$ K1 ~( X/ m; v3.将蘑菇放入蛋糊内搅拌均匀;
% U0 N8 U+ M* G+ q) x% x4.入油锅小火炸至金黄色捞出;+ h8 R& a6 r- k7 L1 K
5.将准备好的椒盐(花椒粉+盐)均匀撒在炸好的蘑菇上即成。
% l2 t" r8 D6 C4 I" G9 N
学习啦,做过好几次,还凑合,只是觉得不够脆:wanwan34:
可乐猪宝

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炸是不是水多了,我做的时候也炸呢

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调蛋糊的时候水千万不能加多,太稀了裹不住蘑菇,而且入油锅以后油溅得厉害!
臭蛋妈妈

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椒盐怎么自制?

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原帖由 汤圆妈妈@xa 于 2010-11-18 20:15 发表
. d) E8 s0 v; s5 q& Z- a5 s! V$ g1.蘑菇洗净、捏干水份、然后撕好蘑菇;4 A9 L6 i* n8 [, i9 b+ g2 b( [, L
2.用鸡蛋,淀粉,少量的水调成糊;
* E( V1 L( A: u- v3.将蘑菇放入蛋糊内搅拌均匀;
/ ~0 T1 H. h" G4.入油锅小火炸至金黄色捞出;1 L% \2 e8 e# L! Z2 a% J3 }$ A
5.将准备好的椒盐(花椒粉+盐)均匀撒在炸好的蘑菇上即成。
我老妈和一个厨子学的,蘑菇要炸两遍,这样才是脆的!!!我们在家实验过,真的是真的:wanwan49:

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哈哈,学习了
蜜果果

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是不是把水没有控干就裹面了呀

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要放一些面粉的,而且是要炸两遍效果好

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学习了。。

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特爱吃椒盐蘑菇
爱笑的天使

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我家宝贝爱吃

先要用蛋清不停的搅拌,搅拌成肥皂泡一样的效果,然后在放淀粉,扮成糊状,然后再炸。特别酥!!
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