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2 ?! L1 L; j8 a9 T$ {; X% ~4 q( u/ j 原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉（照片上忘了摆了）
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南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。
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趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。$ q* J/ W/ |2 Q: a/ R5 y
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7 X6 R, u3 c. t# o2 E: T 加入面粉、奶粉、白糖5 ^6 ~$ V+ D! u9 x R
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1 V- F0 N2 [. z2 l 揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。" k! j9 m9 ^1 g5 p3 ]: c" o0 A
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; V: f+ [# E3 `) k" Q 发酵至大约是原先的两倍。% w G$ j! G+ [
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; w; C8 C0 w+ M& Y. y8 G8 F" j 面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。! I" C* t1 j1 E
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卷成卷后，用刀在中间切两段。
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将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。5 J' l! y, C5 b$ e0 W, ?3 H+ s
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蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。, }# ]* e7 _- \7 w
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/ K4 H5 Z: P( u5 q- Y% K 完成。
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发表于 2010-11-21 19:13
