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发表于 2010-11-21 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    甜甜的黄玫瑰,有淡淡的奶香,做起来也不难,妈妈们快来试试吧。: z0 Q2 g# `0 {! S$ ^9 C

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# A4 v4 _* `. D; A2 \' y

6 V  k' m' p: U; t' \% h: M1 F; p    原料:南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉(照片上忘了摆了)4 B9 y- \& d4 B+ y5 a1 K& W

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3 C$ \) }7 O/ _' z% T3 M
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6 x% K  `9 Q. p' F    南瓜去籽切块,放蒸锅里蒸熟。+ j) M4 O: n3 C2 ]% m0 j( b
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1 S3 B5 l! d- z+ U
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    趁热去皮碾成泥,温度降至与体温差不多时,加入干酵母,搅拌至酵母充分溶解。2 n) u9 U' s* D9 ?1 k
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    加入面粉、奶粉、白糖
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. R6 C) B$ F) D5 M% ~7 E    揉成面团,和面时如果面太硬可适当加些水,然后盖上保鲜膜。
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) [3 v$ z- }) j, G; n5 h4 y$ m, p# z  P7 \$ V/ k. s# S
# g8 n. T1 E2 C9 C! y; C
    发酵至大约是原先的两倍。
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/ _: D! d% b( q1 J& d, Z# v3 `6 k+ u0 O5 \* B' m
5 x( l" Q( D" D' {1 c
    面揪成乒乓球大小的剂子,擀成圆片,五个错开排一排,切一条长度与面片直径差不多的山楂糕,放在第一张面片底部,卷起来。8 y: M6 n9 v, u. b& g$ a$ [& s
: [3 `. z2 j: j' u/ e) m3 q
, i/ Z1 w3 ^3 U% `% X7 u3 m# ?
; _, y! @5 b' X
. }1 p* N! G& ~0 `$ P* C8 m: l* X

5 Z( b5 O" U- D* D+ K: b1 h* D    卷成卷后,用刀在中间切两段。" F9 Z6 s0 w( J' ~" L; Z* @

* A* o0 W& d* W" K0 S
% b9 _2 Z2 a4 @$ Z! Y: W - I# `0 o5 Q$ `( H
3 q" F2 f) u5 y1 H* Z1 j' h
, @5 i3 ]- u( `9 A- s
    将切断面冲下放案板上,这样黄玫瑰生坯做成,饧20分钟。( `  ]# B2 [2 L
3 r+ d- }; J4 G

! O& [* S8 k  Z( N , \0 X# r7 X1 B& T% |! a' h3 J1 Q! f

2 f0 [7 S/ ^& {/ y" ~6 S; b( ]) ] 6 W. Z8 {/ V: n2 U% ?# c
    蒸锅蒸屉刷一层油,黄玫瑰上屉蒸,上汽后15分钟关火,5分钟后再开盖。( f  Z' y! i; f/ ^! b. g- [  R1 Q

. p% b7 t0 T$ l5 A# v+ P  h( m 4 s) T* \+ N; I6 D4 o! d% N9 J# v
' p% U& y  F" c+ q, D0 a

' U' x0 C6 i* F- W! A1 b  V 6 Q) z9 D( o) v# u  k
    完成。
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phia + 20 哇塞,你好牛哦,佩服佩服

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爱心活力豆
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2008-04-09 
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好看,好吃吗,借楼主的方法 下次做个红玫瑰 做个白玫瑰 问问老公 你是想吃哪一个    :wanwan37:

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爱心活力豆
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1995-01-01 
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太美了!!!& |/ o1 l- r0 z, [

4 w6 S" H7 e/ ?6 b5 M& R, H很有创意呵
潇 洒 妈

上高中

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Medal No.11

真漂亮。收藏了。下回试试。

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爱心活力豆
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好漂亮的玫瑰,创意不错。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2004-01-31 
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做好了都不舍得吃了。。。
元宝妈妈

上小学

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漂亮,哪天也试着做做看。

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爱心活力豆
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2008.10.08 
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好吃,明天就做给我儿子吃

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试过,下面不会散开吗?

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爱心活力豆
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2002-04-26 
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天哪,太漂亮了,一定试试
能能妈

贵宾

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2005-11-06 
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Medal No.11

真是漂亮`

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原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-21 22:31 发表 ( J/ p3 u: O" T" s: a
试过,下面不会散开吗?
* U+ \% F/ _0 q0 L% z# W
* p% r! J. Z  K2 w. W* v. V
    不会,切的时候面已粘在一起了。

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爱心活力豆
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2005-03-18 
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楼主好有创意哦~~~
笑笑宝贝妈妈

小学毕业

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2008-07-19 
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楼主的做的东很漂亮
4 b6 F' d6 c: |; I8 _4 L像那个紫薯蛋糕,看着都流口水
暖暖妈

上小学

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爱心活力豆
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赏心悦目的美食5 ^7 u5 H0 f( U9 E: \

小豆子妈妈

小学毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
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你是专业的吧?怎么做的东西都这么好看呀?学习!

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爱心活力豆
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好漂亮啊,学习

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原帖由 chengxindawn 于 2010-11-22 14:57 发表
" E  g' Y) c7 u0 r你是专业的吧?怎么做的东西都这么好看呀?学习!
7 s4 r; M7 U$ v
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    不是专业的,我的职业是院校行政人员,我与厨师一点不挨边,家里也没有任何人与厨师挨边的,我这都是在家做饭练出来的。我在自己家做饭,去婆婆家是我做饭,去我妈家也是我做饭,好象我就摆脱不掉做饭了。

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新城区

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现在山楂糕很难买到
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【静静的雨的快乐厨房】 奶香黄玫瑰
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