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; ?& C2 E5 _ j$ \, Q3 L" x ], O 原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉（照片上忘了摆了）& R2 M/ B2 L. }9 F( w" i
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南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。
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趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。
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. q+ y3 `0 {* y) j( _( _ 加入面粉、奶粉、白糖- Y: ]. H3 e8 S
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" `$ B) b. L+ ]& R3 N 揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。4 e1 ~- @6 d# p3 P5 C+ M0 A
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! T# m$ P0 I: @7 _/ Z+ a 发酵至大约是原先的两倍。4 Z4 V/ k1 ~ v+ D Z4 ~$ s
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面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。
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7 w. ~ y5 E3 H 卷成卷后，用刀在中间切两段。
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2 V- \" U5 i" i! ?# R 将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。
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$ c0 g# L$ R- ]8 z1 c) j- ^, q 蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。. q4 h" H/ j' \" w0 Z( _) ^
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完成。
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发表于 2010-11-21 19:13
