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原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉（照片上忘了摆了）
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! m* B' @" u: M( k W( a2 |' y 南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。
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' ]9 B% A( @) ~; `- J3 G 趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。
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. }/ ?5 h7 @9 v) |: i0 v" [ W 加入面粉、奶粉、白糖
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揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。. j& l) ~% X; a1 I8 {0 U: n( @3 s
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; [3 s( U; G# r' Z; a- x 发酵至大约是原先的两倍。
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面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。
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卷成卷后，用刀在中间切两段。
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8 N3 F& t2 ?8 B 将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。
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蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。
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; X0 M. x+ }$ P3 G: j 完成。
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发表于 2010-11-21 19:13
