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原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉（照片上忘了摆了）1 y0 V+ E" P3 s8 A; L
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7 m+ X. k8 ]$ ] 南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。
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趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。
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加入面粉、奶粉、白糖
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6 @1 C" r( S7 s 揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。
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+ c& B1 L* \; P2 }! h 发酵至大约是原先的两倍。
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面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。
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卷成卷后，用刀在中间切两段。8 Y `, Y. f' l. D
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" ~, s! M' c/ D 将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。6 Y6 U3 w% F8 j( w' l
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蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。, I+ t j# ]/ j# t
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8 B( G1 x5 g: v3 i4 C 完成。
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发表于 2010-11-21 19:13
