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7 s8 A8 i' c5 H1 T6 x1 L) L 原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉（照片上忘了摆了）
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南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。$ k& }2 m4 m; t& I! Z' g
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' L$ z7 ~( g1 Z1 V, v! e 趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。
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加入面粉、奶粉、白糖
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6 `- ?( @! n' N) ^8 Z 揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。' @& M8 [" I; r: x" p4 t3 H
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发酵至大约是原先的两倍。
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7 Y5 d. s3 x, h5 z, T' i) O 面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。
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卷成卷后，用刀在中间切两段。- s; {7 U' X7 w: [/ N. k
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4 T8 U/ T+ @" \, K 将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。
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: v; U+ n. H6 u2 w 蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。
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( U7 n- Y7 T! ~! ]& W) }0 a* {! A 完成。
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发表于 2010-11-21 19:13
