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+ J' E/ [' [) x: L7 m9 N) W 原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉（照片上忘了摆了）
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) F. W1 C- ^: b" J 南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。. J) L0 @7 b- E A* P
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1 y# X- g+ h) p4 Q) N4 Q 趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。3 G( \" i4 s, p) R1 ~+ v+ |3 u
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加入面粉、奶粉、白糖2 L& Q- i1 K) d+ q# b. r
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揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。- A |0 n! i! U* i$ B4 x+ ]
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' x' t4 X2 ?+ a 发酵至大约是原先的两倍。
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面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。" _* s. w4 a* |9 ^) c
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卷成卷后，用刀在中间切两段。8 l. [7 ?5 C! I* p! d
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# ?( G; \+ O) |1 l! [0 z: ?2 K 将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。
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蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。
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完成。
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发表于 2010-11-21 19:13
