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发表于 2010-11-21 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    甜甜的黄玫瑰,有淡淡的奶香,做起来也不难,妈妈们快来试试吧。* ?5 N8 v" {+ [  a8 ~# e

" p& X9 v8 N8 |+ [8 B' }. P3 p9 C6 t5 d
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8 d3 t2 b& \& l+ m2 q" [1 e) j4 {8 g: t: g
( ]# L, P' V8 q" z9 i3 u    原料:南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉(照片上忘了摆了)+ Z$ G  f. \: E3 Z* d
" y0 _2 ?5 G, [. n

$ ~3 L8 m$ r( U. P$ @( O
3 |# H6 q4 x5 F' |+ q# R+ e' |  P3 g  t" p6 |3 M6 h+ g. ~

5 A2 v" P1 ]. L    南瓜去籽切块,放蒸锅里蒸熟。
7 s& q8 I# H" j7 N3 N2 ?* q9 o' ] 1 Q$ [% d; k  k; U7 j8 o

/ n! r2 j7 P. w* \ ) R0 w6 R+ y5 ?. i. y; Q/ F6 q% u6 [
4 H- b7 A- m* R4 u
3 B4 D3 z# T8 R9 l4 Q
    趁热去皮碾成泥,温度降至与体温差不多时,加入干酵母,搅拌至酵母充分溶解。
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2 H# Z/ Q  j1 B' U# }* Z
3 a4 d) ^1 y* }- W6 K3 Q/ F. b) Q- z+ S
4 j, ]; c3 c, V9 P" s" C: M
    加入面粉、奶粉、白糖: V% j( z/ Q8 n& E1 p. O4 a" W

9 B. ~# h7 ]: K1 e6 ? 6 a) S1 l6 u! R# M  m: q
( Q0 e4 L9 @( h: {+ }5 a) R9 \

2 o1 e6 _+ C: C0 c/ W; n) m
( l3 J5 h5 h7 `' I1 q- v' H9 z. o0 Y    揉成面团,和面时如果面太硬可适当加些水,然后盖上保鲜膜。& Z/ {  `  Z; T3 {( A# F( N/ `$ q

! D0 ~! d0 Y# i* a 1 N, z9 b9 L, ]0 E) l

1 t. G  }/ [9 S7 K
1 C5 ?& {" I$ _! @; ` $ g0 u( X1 }1 ^: n7 }
    发酵至大约是原先的两倍。
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' Y2 }( }4 Q. I5 O
; h9 k" ~1 t" Q$ F  f/ j  t
# e6 y  w7 p) n- D2 b
" q1 b5 p- B) G7 o
# k' W+ L. M  m' n5 B- M0 Q+ l. B    面揪成乒乓球大小的剂子,擀成圆片,五个错开排一排,切一条长度与面片直径差不多的山楂糕,放在第一张面片底部,卷起来。
' g# a6 e+ ~' x, g4 L6 M
& @! h% x0 T$ b, x! Y" D+ c6 V * b0 Z) d. P2 f/ F2 h$ ^
) C% L& d' A, v/ s

+ a2 J' \$ T3 d! Q8 {: l0 k 5 k' }. K& O$ i  [* W8 ^
    卷成卷后,用刀在中间切两段。  r" ~/ f& n$ z* X6 d1 x

5 r1 e( h0 o6 s6 {% E, | . L6 q  i: O: S
( T9 c+ W' ?3 J! ?0 q, q' m' s' e. S

5 J. d0 [/ g# ^/ _; M" j
5 e/ Z  o8 N- k9 S: v$ k* M2 F    将切断面冲下放案板上,这样黄玫瑰生坯做成,饧20分钟。# b" @- S0 m0 \1 q: |2 ?" ^- h
+ f2 M! }9 R7 O- q; b( a. E4 W

8 ^+ P$ B: r1 U3 B: m1 i& s4 ~ . m, p  u; z+ @& R# @; B( W9 p3 F# T
9 v  j4 q1 L# E! _! R, K" ?( c
1 z' n$ S. ?3 y. t6 ^# Y' B; W) d% Q
    蒸锅蒸屉刷一层油,黄玫瑰上屉蒸,上汽后15分钟关火,5分钟后再开盖。2 e: x8 Y3 y" _5 f/ Q
2 J4 u* `( }! G: ^" O

6 G* x9 ]  v! X. z) J$ @% B
7 l1 l$ W. V* F% u( j8 f- ^8 U. u9 L6 u' u

. `% \, i" g$ N- k% V  C    完成。
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phia + 20 哇塞,你好牛哦,佩服佩服

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好看,好吃吗,借楼主的方法 下次做个红玫瑰 做个白玫瑰 问问老公 你是想吃哪一个    :wanwan37:

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爱心活力豆
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1995-01-01 
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太美了!!!
( n0 p  T: w6 ]6 k3 R" n% J  E8 `
6 B; v) ]) {. t. p很有创意呵
潇 洒 妈

上高中

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爱心活力豆
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Medal No.11

真漂亮。收藏了。下回试试。

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Medal No.11

好漂亮的玫瑰,创意不错。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2004-01-31 
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Medal No.11

做好了都不舍得吃了。。。
元宝妈妈

上小学

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Medal No.11

漂亮,哪天也试着做做看。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008.10.08 
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好吃,明天就做给我儿子吃

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爱心活力豆
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Medal No.1 Medal No.11

试过,下面不会散开吗?

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爱心活力豆
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2002-04-26 
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天哪,太漂亮了,一定试试
能能妈

贵宾

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爱心活力豆
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2005-11-06 
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真是漂亮`

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原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-21 22:31 发表 2 D, I2 a8 f0 v9 Q8 R; Y
试过,下面不会散开吗?
/ L( [3 H+ L% V. z* F

) t& L/ B3 \# U/ Z    不会,切的时候面已粘在一起了。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2005-03-18 
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楼主好有创意哦~~~
笑笑宝贝妈妈

小学毕业

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2008-07-19 
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楼主的做的东很漂亮0 V; B! [+ c, i* [( W5 Q- Q% v2 U' z
像那个紫薯蛋糕,看着都流口水
暖暖妈

上小学

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爱心活力豆
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Medal No.11

赏心悦目的美食
  z4 ]0 w2 }" M1 o2 b4 A: d8 |赞
小豆子妈妈

小学毕业

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爱心活力豆
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你是专业的吧?怎么做的东西都这么好看呀?学习!

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爱心活力豆
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好漂亮啊,学习

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原帖由 chengxindawn 于 2010-11-22 14:57 发表 9 k) I* U6 o' F" l7 T0 e
你是专业的吧?怎么做的东西都这么好看呀?学习!

7 \$ e/ p9 t$ X( D5 Z, s; g! {7 u  g  e) Q: I, q
    不是专业的,我的职业是院校行政人员,我与厨师一点不挨边,家里也没有任何人与厨师挨边的,我这都是在家做饭练出来的。我在自己家做饭,去婆婆家是我做饭,去我妈家也是我做饭,好象我就摆脱不掉做饭了。

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爱心活力豆
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宝宝生日
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新城区

Medal No.11

现在山楂糕很难买到
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【静静的雨的快乐厨房】 奶香黄玫瑰
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