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" T; W0 Y" J2 L 原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉（照片上忘了摆了）: }& }% | S9 L2 l( _1 M6 w. g/ J
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南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。
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趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。
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0 w' S. w5 J$ }2 S" Z7 |1 K 加入面粉、奶粉、白糖
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揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。
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发酵至大约是原先的两倍。% Q% ~3 N4 Y, l! `- h( J3 i
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面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。
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卷成卷后，用刀在中间切两段。
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将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。
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" G- x# {8 H9 h$ r; y" M% M" N! L. r, M 蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。
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+ Y: \: t0 Q% x" J. u( B 完成。
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发表于 2010-11-21 19:13
