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& R% B; `& ~/ { g+ T! P) O2 @ 原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉（照片上忘了摆了）6 D3 _: r0 Z. I9 W
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南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。4 e! [$ l2 M- s$ T; x
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趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。5 C8 d4 y9 `8 A# }' k6 G2 ?% W, Y
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加入面粉、奶粉、白糖
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- o4 K& Y+ y7 P+ L1 _( b, m) X 揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。
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2 z% M' F C% f 发酵至大约是原先的两倍。
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面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。
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卷成卷后，用刀在中间切两段。
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将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。7 K$ r, B. {/ {% Z4 F
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蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。
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完成。
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发表于 2010-11-21 19:13
