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楼主
发表于 2010-11-21 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    甜甜的黄玫瑰,有淡淡的奶香,做起来也不难,妈妈们快来试试吧。
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' Z8 n4 r; a4 f/ a' K" p
+ P: ?% w  H( ~" M' j
    原料:南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉(照片上忘了摆了)  W3 j4 P5 c9 m1 D6 m
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    南瓜去籽切块,放蒸锅里蒸熟。
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    趁热去皮碾成泥,温度降至与体温差不多时,加入干酵母,搅拌至酵母充分溶解。* x6 }. H8 ^  R2 D, U; @

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( u. y' t% y* S* z4 W' z/ M

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    加入面粉、奶粉、白糖
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7 O- `3 S+ [) Z7 ]/ N$ N0 A - i9 T& i0 J1 K$ e+ X
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. |$ g# D& g1 w+ p4 z
    揉成面团,和面时如果面太硬可适当加些水,然后盖上保鲜膜。$ V8 N5 {1 `& q- O  M/ u+ e
5 ]) C6 F- K) g  s, h% O; b" l5 l. ?

5 t2 U- e' d$ E' S- E' P
( X6 o* R# F* c% i
& E) I$ W2 r0 E( Z6 e% T ; v" N, S8 Q$ M4 @7 R7 ]  ]; W
    发酵至大约是原先的两倍。
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5 E( F3 n0 \/ o1 I2 @, {' B
    面揪成乒乓球大小的剂子,擀成圆片,五个错开排一排,切一条长度与面片直径差不多的山楂糕,放在第一张面片底部,卷起来。# I2 @4 Y! ?1 r; I5 T' }# `

( }' i/ U4 C6 k : n: U+ J) ?! B  `9 a; b

5 X9 C& |+ B- Z, U2 c* Z( l% Z& e1 `( w& @+ @; t! `. T

$ x, }( F& ~. Y' F    卷成卷后,用刀在中间切两段。0 V) I- I+ E* |+ o* O1 o1 h9 T

8 D: o1 E/ ]3 Z/ M # H6 m8 |* A6 V7 p" v+ G/ ^: f
2 B# ^  `1 @7 M9 c
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1 t% g, c, ?- K  i' _, u    将切断面冲下放案板上,这样黄玫瑰生坯做成,饧20分钟。
2 A) r; P( z; O9 L 0 N3 v! \- F7 T0 F3 d9 Q3 T4 C' I; V5 ]

4 E& }9 B" n; y: E1 S, s& ]7 y : X5 ^, e% i4 {' J% c

, o- J4 o) r( Y9 ^
6 n- m- R4 g4 v$ A$ o    蒸锅蒸屉刷一层油,黄玫瑰上屉蒸,上汽后15分钟关火,5分钟后再开盖。
0 @) @% y- G& a. t7 \5 V' z
# c5 y$ ^- o3 e4 t7 K 2 J& N* ?. r) L1 B% S

: k! R$ U; Z8 P' T; J% ?& O6 n) _: S# R% X9 _9 N2 s0 T

. ~& j1 J/ `* q  B9 D: q8 k    完成。
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phia + 20 哇塞,你好牛哦,佩服佩服

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爱心活力豆
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2008-04-09 
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好看,好吃吗,借楼主的方法 下次做个红玫瑰 做个白玫瑰 问问老公 你是想吃哪一个    :wanwan37:

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爱心活力豆
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1995-01-01 
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太美了!!!' x+ u, `# e* ?! p/ X1 O; S
; i. S. s2 x- B( Q$ G
很有创意呵
潇 洒 妈

上高中

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爱心活力豆
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Medal No.11

真漂亮。收藏了。下回试试。

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爱心活力豆
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Medal No.11

好漂亮的玫瑰,创意不错。

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爱心活力豆
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Medal No.11

做好了都不舍得吃了。。。
元宝妈妈

上小学

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爱心活力豆
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Medal No.11

漂亮,哪天也试着做做看。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008.10.08 
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好吃,明天就做给我儿子吃

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爱心活力豆
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试过,下面不会散开吗?

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爱心活力豆
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宝宝生日
2002-04-26 
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天哪,太漂亮了,一定试试
能能妈

贵宾

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爱心活力豆
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2005-11-06 
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真是漂亮`

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原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-21 22:31 发表 / G: G6 r; Q# A& j1 i, q5 _
试过,下面不会散开吗?

; S: X; h1 G/ Q4 B5 y2 m4 g! s. f3 @( c3 H. ?
    不会,切的时候面已粘在一起了。

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爱心活力豆
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2005-03-18 
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楼主好有创意哦~~~
笑笑宝贝妈妈

小学毕业

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爱心活力豆
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2008-07-19 
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楼主的做的东很漂亮! U0 X' h; z* K  g8 i% C8 L
像那个紫薯蛋糕,看着都流口水
暖暖妈

上小学

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爱心活力豆
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Medal No.11

赏心悦目的美食. T: f9 {4 J1 m* f& N

小豆子妈妈

小学毕业

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爱心活力豆
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你是专业的吧?怎么做的东西都这么好看呀?学习!

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爱心活力豆
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好漂亮啊,学习

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原帖由 chengxindawn 于 2010-11-22 14:57 发表 " j1 @5 L, f5 t0 K! m/ n1 [
你是专业的吧?怎么做的东西都这么好看呀?学习!

; e' W) d' X7 w5 Q: s1 n- D! P; T& e; n; \6 U" C/ u
    不是专业的,我的职业是院校行政人员,我与厨师一点不挨边,家里也没有任何人与厨师挨边的,我这都是在家做饭练出来的。我在自己家做饭,去婆婆家是我做饭,去我妈家也是我做饭,好象我就摆脱不掉做饭了。

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爱心活力豆
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宝宝生日
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新城区

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现在山楂糕很难买到
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【静静的雨的快乐厨房】 奶香黄玫瑰
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