- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-7-11
- 帖子
- 18634
- 积分
- 103104
- 经验值
- 95167
- 爱心活力豆
- 36
- 宝宝生日
- 2005-11-06
- 地区:
- 街道:
|
原料： F, g; V1 U! j1 l
冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。" k: S; t4 C* ?" [9 Y1 K2 h& f( J
做法：
2 z7 |0 j/ _. F1 l1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；
' ]. y5 G$ C. w0 e0 C2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；
3 R( {$ u# i+ x4 h/ `5 a/ Y2 g7 Y" g3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；" T* \1 X1 w0 Q
4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；+ P7 @4 `/ I! L8 L4 G0 g$ F* n: h
5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。
' }, a! Q4 L. p. ?4 p& a5 p冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。; Z r L1 U; @* O' B6 N, Q9 c7 F
|
|
发表于 2010-11-22 09:43
