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楼主
发表于 2010-11-21 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    甜甜的黄玫瑰,有淡淡的奶香,做起来也不难,妈妈们快来试试吧。. e. p9 z6 l% g6 T7 T; E; ^
; B0 e# @: z* y

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) W0 k. t; {1 t& v. }# U
  _; v( N3 M6 Y6 w, p
    原料:南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉(照片上忘了摆了)4 B5 X2 C7 K: h* m* N' y
  k% t+ v) {1 T" o3 F

% a6 N, i) V& L" f/ w  t 5 R- H5 e, B$ k) k# L

) ]$ i) k; X% C* ]8 N! J
3 M/ l1 T: ?) {5 d    南瓜去籽切块,放蒸锅里蒸熟。
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6 I: P0 M; L" l0 G 6 ^5 U) a5 s: W; P
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( t. K9 E' x' a0 J/ I. n
    趁热去皮碾成泥,温度降至与体温差不多时,加入干酵母,搅拌至酵母充分溶解。+ d5 v: g, E( |$ [2 _
# d' S4 I' F& |' u0 s' y
% [' l/ X0 B- K: I, H
  M! }0 g: U$ [* {+ \/ m

. I; b2 [( H2 I& V2 q0 A( {, [
" g' I- Q+ `8 o$ Q4 Z# _    加入面粉、奶粉、白糖# X+ i+ x: e! {  Z8 y0 p1 z$ y  D
# \6 S5 `0 K5 S) p. s( f
+ v3 Y2 Q- ?# X$ K
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, @5 D7 n6 b% R' j- w1 J

8 v! @$ }* @/ i+ T' l) v: b' G    揉成面团,和面时如果面太硬可适当加些水,然后盖上保鲜膜。( S2 s# `' y: Y- I5 Z
4 J& D4 u+ i: n3 }! _; _
. \& \) {2 k) f* s# U' e/ R
6 _+ ^. T3 h: e/ b5 Z# t
9 W- ~" N$ k/ @+ g! l
$ M3 ^$ p9 W' K  f# }: y: N0 t( E
    发酵至大约是原先的两倍。& e% {" I. ^* {  s7 v

- d  a9 |+ f: h * \3 p7 U- J% y

5 |; F- a# ?  D$ b5 {  j3 D
0 Z  X; ~% P+ @! |2 S  M, N
+ F8 ~2 p6 A) a0 v    面揪成乒乓球大小的剂子,擀成圆片,五个错开排一排,切一条长度与面片直径差不多的山楂糕,放在第一张面片底部,卷起来。
/ T! M, T2 U) P* o7 K : _$ w+ E  y& w. g! l1 @% q3 y, Q0 q
4 C2 C4 z; }- i+ U  V

4 d0 A% C1 b. G* v6 O
* a/ y$ H! R' B9 _4 q 6 ^% ?: r% Z  ]2 ?
    卷成卷后,用刀在中间切两段。
7 `+ e4 o6 J  `9 d* R+ X1 F ! V5 e  p' h. M9 Z0 ~

: r5 l3 ?9 x8 b1 K: e
/ l( @8 J4 x0 s' a# R1 g3 A* F% |, o4 L

* s! N4 c) r$ K    将切断面冲下放案板上,这样黄玫瑰生坯做成,饧20分钟。6 x" y7 w, z% S% u

: B' |0 T) a( i  o8 f8 F6 X' N/ M$ y
. l$ l" w# c7 [2 X' u ! B* u0 d$ F% B" A9 L+ o' J, G
/ ?2 f+ C) y3 v: ~
% Y3 q% ?: E" n5 w0 w. A7 d
    蒸锅蒸屉刷一层油,黄玫瑰上屉蒸,上汽后15分钟关火,5分钟后再开盖。1 {+ D5 u( x* S5 t8 ?$ o% W

3 q2 G7 x- s# m8 Y8 y: z9 s6 U( W) c
5 s. S( u& ~( Z6 g) g7 [
+ s% a) K) m& W4 y! [; L" l2 j/ u
7 X: ]  T8 \: X: v
    完成。
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phia + 20 哇塞,你好牛哦,佩服佩服

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2008-04-09 
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好看,好吃吗,借楼主的方法 下次做个红玫瑰 做个白玫瑰 问问老公 你是想吃哪一个    :wanwan37:

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爱心活力豆
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宝宝生日
1995-01-01 
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太美了!!!4 m6 Y( ~" Y; h: V# A$ D$ ]4 E
- U' w7 J' c8 Z  n6 o! `% X
很有创意呵
潇 洒 妈

上高中

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爱心活力豆
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Medal No.11

真漂亮。收藏了。下回试试。

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爱心活力豆
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好漂亮的玫瑰,创意不错。

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爱心活力豆
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2004-01-31 
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做好了都不舍得吃了。。。
元宝妈妈

上小学

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漂亮,哪天也试着做做看。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008.10.08 
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好吃,明天就做给我儿子吃

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爱心活力豆
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试过,下面不会散开吗?

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爱心活力豆
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2002-04-26 
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天哪,太漂亮了,一定试试
能能妈

贵宾

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爱心活力豆
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2005-11-06 
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真是漂亮`

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原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-21 22:31 发表
5 f5 n3 m# j7 N- I$ N# x试过,下面不会散开吗?

" Q: c0 W" X6 L8 d
9 @1 ^& {+ D! P. c  d    不会,切的时候面已粘在一起了。

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爱心活力豆
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2005-03-18 
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楼主好有创意哦~~~
笑笑宝贝妈妈

小学毕业

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楼主的做的东很漂亮8 Q+ _; `6 ~% d* [) G  z
像那个紫薯蛋糕,看着都流口水
暖暖妈

上小学

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爱心活力豆
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赏心悦目的美食* d8 x( ]* ]) q. d

小豆子妈妈

小学毕业

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爱心活力豆
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你是专业的吧?怎么做的东西都这么好看呀?学习!

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爱心活力豆
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好漂亮啊,学习

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原帖由 chengxindawn 于 2010-11-22 14:57 发表
2 @4 I* t( v9 y3 k8 C你是专业的吧?怎么做的东西都这么好看呀?学习!
, m" B" X! N+ A3 M4 L/ G6 n

: C2 O0 _9 @. L    不是专业的,我的职业是院校行政人员,我与厨师一点不挨边,家里也没有任何人与厨师挨边的,我这都是在家做饭练出来的。我在自己家做饭,去婆婆家是我做饭,去我妈家也是我做饭,好象我就摆脱不掉做饭了。

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爱心活力豆
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现在山楂糕很难买到
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【静静的雨的快乐厨房】 奶香黄玫瑰
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