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原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉（照片上忘了摆了）
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e v# O: K" y( R* `; A" w+ P/ ? 南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。( k( H) l1 [: F( R- H
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. z0 x9 g* T$ \; M4 T' _ 趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。
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0 U; N1 ?( H4 w 加入面粉、奶粉、白糖: N! m9 C6 [3 V
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. J4 I) u# [8 \ D4 } 揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。
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" F, S& }9 C$ ?" M 发酵至大约是原先的两倍。
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( e: u( r; W+ R( |* l( b 面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。
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3 s+ k+ X& h0 {% C# s- ?! @( k. q' q 卷成卷后，用刀在中间切两段。
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- O$ @ ~; R: W 将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。
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0 i* }5 i8 S# e2 m& B 蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。6 E2 K7 V; o+ c0 g0 g! T
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% L2 f1 c- s O Q 完成。
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发表于 2010-11-21 19:13
