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发表于 2010-11-21 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    甜甜的黄玫瑰,有淡淡的奶香,做起来也不难,妈妈们快来试试吧。
6 j, f7 o2 `* Y  K: O" s% p. {, H' C& y$ t8 v! G- r. a" G

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9 {( j& C" b) K
! X: @/ d' M0 _/ t
    原料:南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉(照片上忘了摆了)
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) |9 ~, j6 _* H8 w/ g

  e  v# O: K" y( R* `; A" w+ P/ ?    南瓜去籽切块,放蒸锅里蒸熟。( k( H) l1 [: F( R- H
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3 }+ O6 _- i' y 2 a. k5 F% F% F7 s: x

; h; B0 P" ?3 T  E" F. `+ t
. z0 x9 g* T$ \; M4 T' _    趁热去皮碾成泥,温度降至与体温差不多时,加入干酵母,搅拌至酵母充分溶解。
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0 G; @6 B1 T+ k& O
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0 U; N1 ?( H4 w    加入面粉、奶粉、白糖: N! m9 C6 [3 V
2 h) _; K8 m. Z3 e' g$ x" E: B
" R" u; @2 T- R* k. v

* ?) I( |* H& t  P. V
& r6 b2 w( j0 G* h# Z* S' ?2 |
. J4 I) u# [8 \  D4 }    揉成面团,和面时如果面太硬可适当加些水,然后盖上保鲜膜。
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7 c' A! J& _* C- I* B$ B- Y7 F 5 ^/ ]# x$ R7 v% X  H8 x0 n

8 k2 x4 _/ P/ R
" F, S& }9 C$ ?" M    发酵至大约是原先的两倍。
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2 k! l# S0 ^" |$ n 0 {8 ^- y6 P" j4 Y; B/ o+ f
# P3 l' B3 X* V0 k2 @
& i: W; N( \) z, P! ~# L# \

( e: u( r; W+ R( |* l( b    面揪成乒乓球大小的剂子,擀成圆片,五个错开排一排,切一条长度与面片直径差不多的山楂糕,放在第一张面片底部,卷起来。
, Z9 i* x1 g" z5 J/ u: b
* i. X% [2 `* r* D5 R% O * {/ p+ ]  b5 i
, B7 `" i, N! a5 B9 a2 o
+ }# e" K7 e5 L; S1 |5 e

3 s+ k+ X& h0 {% C# s- ?! @( k. q' q    卷成卷后,用刀在中间切两段。
. p' V, p( L/ m: X
: I; N( ]9 F( v" d
4 v+ f0 g2 A, i+ w- u ' A7 {2 g( V0 {* Q- ]
$ l$ S/ z5 \" j

- O$ @  ~; R: W    将切断面冲下放案板上,这样黄玫瑰生坯做成,饧20分钟。
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' F- Y3 }- `. L
$ K0 |$ l( ~9 D# n% A+ f* e' U8 E
" O8 O% C3 [- c. @, d1 w
0 i* }5 i8 S# e2 m& B    蒸锅蒸屉刷一层油,黄玫瑰上屉蒸,上汽后15分钟关火,5分钟后再开盖。6 E2 K7 V; o+ c0 g0 g! T

$ m' S) q2 o1 ?1 {% [
8 N; \. G/ q% s/ E . y* v/ k' {/ ~! U7 ^! g

+ e6 f6 o, y/ I% W
% L2 f1 c- s  O  Q    完成。
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phia + 20 哇塞,你好牛哦,佩服佩服

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好看,好吃吗,借楼主的方法 下次做个红玫瑰 做个白玫瑰 问问老公 你是想吃哪一个    :wanwan37:

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太美了!!!
5 _0 b- u, a  ~( g, T
7 j- Y4 V( u: F; Y# W& F很有创意呵
潇 洒 妈

上高中

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真漂亮。收藏了。下回试试。

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好漂亮的玫瑰,创意不错。

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爱心活力豆
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做好了都不舍得吃了。。。
元宝妈妈

上小学

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漂亮,哪天也试着做做看。

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爱心活力豆
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2008.10.08 
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好吃,明天就做给我儿子吃

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试过,下面不会散开吗?

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2002-04-26 
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天哪,太漂亮了,一定试试
能能妈

贵宾

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2005-11-06 
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真是漂亮`

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原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-21 22:31 发表 % t: L/ s/ I1 W6 l7 F6 \' N  V/ z  \
试过,下面不会散开吗?

9 C# a' I, _; r( r4 V9 @* q- M0 J4 ^0 Z8 R
    不会,切的时候面已粘在一起了。

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爱心活力豆
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2005-03-18 
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楼主好有创意哦~~~
笑笑宝贝妈妈

小学毕业

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楼主的做的东很漂亮& H  D3 i" t9 X/ ^' g
像那个紫薯蛋糕,看着都流口水
暖暖妈

上小学

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赏心悦目的美食5 J# R, l" x; }, q7 s

小豆子妈妈

小学毕业

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你是专业的吧?怎么做的东西都这么好看呀?学习!

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爱心活力豆
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好漂亮啊,学习

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原帖由 chengxindawn 于 2010-11-22 14:57 发表
3 \* ?- Z# \/ W" p你是专业的吧?怎么做的东西都这么好看呀?学习!
- Z1 H) u  Q# M5 b+ F2 S( g6 g$ F2 a
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    不是专业的,我的职业是院校行政人员,我与厨师一点不挨边,家里也没有任何人与厨师挨边的,我这都是在家做饭练出来的。我在自己家做饭,去婆婆家是我做饭,去我妈家也是我做饭,好象我就摆脱不掉做饭了。

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爱心活力豆
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现在山楂糕很难买到
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【静静的雨的快乐厨房】 奶香黄玫瑰
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