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3 H6 r( U# J: n/ T& S8 u 原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉（照片上忘了摆了）
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% @ _* g8 I7 Y5 C% ~4 i 南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。
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趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。
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加入面粉、奶粉、白糖4 k2 _* j$ _1 ~1 ] |+ _4 a6 d
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1 R i( I& Z9 `% V! U: g0 ?' }0 j 揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。7 L2 W2 g# ^1 x1 |- m9 Y
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发酵至大约是原先的两倍。) z( x! k2 ]/ P8 m+ s
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! @5 P4 o) q1 r! N( [5 A! S 面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。% r2 b& ?$ x0 R _: q1 F1 Z% ]9 ?
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. ]+ O) ?: |( N6 o% R 卷成卷后，用刀在中间切两段。& G4 G( G! O4 p8 B+ Q0 K% Y
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将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。* k: g7 L/ G, m5 Y r- x
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) ]. V2 M' [+ I& {& i: g+ k6 I* }$ `* ]' B t3 Z
* W7 D% J$ F3 d# Z! t6 u8 o 蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。$ u8 i: R @: L, F
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" t1 b9 y; L9 k% T9 Q- x; d
完成。
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发表于 2010-11-21 19:13
