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爱心活力豆
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楼主
发表于 2010-11-21 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    甜甜的黄玫瑰,有淡淡的奶香,做起来也不难,妈妈们快来试试吧。7 M/ b! n8 S# [. X# }) u

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# @5 i; W) v3 n0 H" v/ u

- c& x& x5 f1 q: x    原料:南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉(照片上忘了摆了)
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. Y8 K6 g. Y7 p" M, |7 ]0 [6 M* P : |) J; k* W/ f& ~+ ~
+ h2 }2 b7 C; t6 Y0 S* Q
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4 ]$ \9 s4 N* b( |  \, t- c
    南瓜去籽切块,放蒸锅里蒸熟。4 i$ r) J8 _( \. @3 d0 e9 b* J' f0 N4 l

) g8 U  ~: M5 r  w9 ?6 q
2 D5 E8 c! R9 F8 |" d. c; C& [  y  u ( v# {' [- W" m$ J% w

  S2 S& w+ C( ~
) E* a8 c( f5 [2 j. V  ?    趁热去皮碾成泥,温度降至与体温差不多时,加入干酵母,搅拌至酵母充分溶解。
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% Q. O0 @- Z& s8 g: m) a/ L0 m8 R, Y3 Q5 t7 {. \* ~' \7 u9 H4 v1 |

6 {: p! S- S* L, b    加入面粉、奶粉、白糖
/ P, D% Z: z- T. ~  P& Z6 h5 s+ d( o9 h ( O& H: C, e9 _1 {3 k$ `5 U

- ^0 q6 n& G9 x/ G% k# i" t % I8 f& C, K% a* l, V2 ~8 o
9 r# O  i( L8 n9 I" j7 X
; s: Q) g% \% Q- F! u1 v
    揉成面团,和面时如果面太硬可适当加些水,然后盖上保鲜膜。
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1 R0 K5 U: r" ?0 ]3 C
2 x6 Z. M5 J* u3 g4 [3 K, z5 C) C- h
. ^* R8 p5 v! d- [9 R8 X 4 X3 [6 |4 _! e
    发酵至大约是原先的两倍。6 C# A, }5 K8 n5 V1 X  c1 X
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- j; y8 h/ D, B# L- ]* x! A/ A
$ Q: T0 S2 J* H3 y# _

, c- L+ u  b9 ?* R# G 4 w+ C0 {( L* n0 I8 _
    面揪成乒乓球大小的剂子,擀成圆片,五个错开排一排,切一条长度与面片直径差不多的山楂糕,放在第一张面片底部,卷起来。
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, X: W8 M2 q$ @* `0 D 3 K* ?! K  u( }
. V& L6 ^& Z$ R5 w

: r; C1 z: m9 b. B- M9 i4 E; `" D    卷成卷后,用刀在中间切两段。
- }0 k7 Y  `) T; J& i: T
) G# Q1 |6 D' a
0 T' `% S1 H7 w1 E / |- K) V. e) ~, Y: b- n* k- s, S
0 E/ @! M6 L. s7 N! @; c' {9 J

: e: y5 Q2 }/ ~0 J, d; K    将切断面冲下放案板上,这样黄玫瑰生坯做成,饧20分钟。
. G) Q2 r: @- a% x1 \
) z4 @: H3 O6 k( h( K$ @
/ O5 N; n$ ]  M" S: x9 n
) e8 p+ \' e( g+ g0 v) g; i) Q% t
; i+ M. @2 P! V' m
% F6 o# g, I9 P- A7 Z    蒸锅蒸屉刷一层油,黄玫瑰上屉蒸,上汽后15分钟关火,5分钟后再开盖。+ e6 V5 p  l3 V5 t/ E
, d, F" u" G, c  U

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0 T) F5 O8 F% x2 F. K1 ?
5 p5 u0 s- `& n+ A6 e8 n" _
3 d, x* `( |  z6 ]    完成。
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phia + 20 哇塞,你好牛哦,佩服佩服

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-04-09 
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好看,好吃吗,借楼主的方法 下次做个红玫瑰 做个白玫瑰 问问老公 你是想吃哪一个    :wanwan37:

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爱心活力豆
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宝宝生日
1995-01-01 
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Medal No.11

太美了!!!4 x/ m9 c. `. \7 `6 t  L* j5 ]
3 y5 }8 v9 v* b0 I* a: O
很有创意呵
潇 洒 妈

上高中

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爱心活力豆
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Medal No.11

真漂亮。收藏了。下回试试。

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

好漂亮的玫瑰,创意不错。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2004-01-31 
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Medal No.11

做好了都不舍得吃了。。。
元宝妈妈

上小学

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爱心活力豆
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Medal No.11

漂亮,哪天也试着做做看。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008.10.08 
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好吃,明天就做给我儿子吃

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爱心活力豆
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Medal No.1 Medal No.11

试过,下面不会散开吗?

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爱心活力豆
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2002-04-26 
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Medal No.11

天哪,太漂亮了,一定试试
能能妈

贵宾

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爱心活力豆
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2005-11-06 
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Medal No.11

真是漂亮`

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爱心活力豆
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原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-21 22:31 发表 + i7 H: d9 K: U. H
试过,下面不会散开吗?
2 o& {" q1 M' ?

3 W- O. U1 J* e- A2 `7 f( \% `: q    不会,切的时候面已粘在一起了。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2005-03-18 
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楼主好有创意哦~~~
笑笑宝贝妈妈

小学毕业

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爱心活力豆
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2008-07-19 
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楼主的做的东很漂亮" R! G7 Q; c8 o$ m2 O7 o7 h
像那个紫薯蛋糕,看着都流口水
暖暖妈

上小学

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爱心活力豆
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Medal No.11

赏心悦目的美食* G4 d7 @1 D2 t& H9 z3 \1 `# z' t

小豆子妈妈

小学毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
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你是专业的吧?怎么做的东西都这么好看呀?学习!

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爱心活力豆
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好漂亮啊,学习

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原帖由 chengxindawn 于 2010-11-22 14:57 发表
2 c) W, L6 h7 w/ W# e. h6 e  B5 Q你是专业的吧?怎么做的东西都这么好看呀?学习!
6 ]" e6 l  R/ o8 R

8 Z$ A# f4 F0 p0 M* ~3 y    不是专业的,我的职业是院校行政人员,我与厨师一点不挨边,家里也没有任何人与厨师挨边的,我这都是在家做饭练出来的。我在自己家做饭,去婆婆家是我做饭,去我妈家也是我做饭,好象我就摆脱不掉做饭了。

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爱心活力豆
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宝宝生日
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新城区

Medal No.11

现在山楂糕很难买到
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【静静的雨的快乐厨房】 奶香黄玫瑰
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