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[秀秀私房菜]

没有腥味的油炸河虾

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楼主
发表于 2010-11-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
锅中加水开火烧开，倒入活虾微煮，捞出。
: b7 Y; }1 D2 W, v& U3 a# o
1 ~  F: X, A$ ?0 Z# `7 a[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:00 编辑 ]
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爱我所爱

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沙发
发表于 2010-11-13 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒到了案棉上，拿剪刀剪去尾巴，拨掉头和肠，挤出脑汁，再次洗干净脑汁（这里得洗多几次或一个个冲干净）。+ S( Q+ v' V( N: v

7 u% }6 x. i3 t5 L$ C6 U[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:05 编辑 ]
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发表于 2010-11-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中加油倒入洗净的河虾，炸至金黄加入盐。再炸一会入香菜即可。
- Q8 p! J5 Y: C1 }* G, y/ w! c) {, M/ N6 @- y3 Y; {
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:11 编辑 ]
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shiyuer

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发表于 2010-11-13 07:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。
2 a. Q6 y2 T3 v0 f4 M' I- K8 a2 h" v我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。
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vicky7803

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发表于 2010-11-13 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
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发表于 2010-11-13 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 9 e* K9 n  `9 Q1 F. Q3 {( V, W- D
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
5 k! n& S. |/ n# w

+ M: z' i( @8 r. z& ~
' _8 ]9 j& t6 b+ g/ l" b/ [. }) x9 Y在部分虾头是不能吃的。
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发表于 2010-11-14 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 shiyuer 于 2010-11-13 07:59 发表
5 D' d+ o3 G* k# n* }9 c5 ^顶。
! h# h: o6 E  I3 o  b我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。

$ H# f0 W( Z( o) ^1 t7 U. _9 |7 w- b
谢谢。
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嘉童妈妈

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发表于 2010-11-14 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃这种虾啊，朋友前阵子自己去钓鱼总是会弄些这样的河虾回来，好鲜的啊。:wanwan76:
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shiyuer

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发表于 2010-11-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-14 19:30 发表   W" e0 N- u& o) w4 L" W: y7 @

, M/ V5 }2 I1 ~+ ?3 H1 h7 V* d6 ]0 T& K9 z% O( `( P/ {8 x
谢谢。

- P6 b6 ]  t  H  x8 a
8 Z5 a/ B  k' D呵呵，他们弄虾一般天亮上菜场，一只只挑来，再带眼镜一个个处理完，还要挑虾线。。。。  p; G/ z2 E$ ~5 b1 y
老人待客的心意让人感动。。。。
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woshisimba

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发表于 2010-11-14 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水啊，真好吃。
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笑笑

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发表于 2010-11-14 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦。帮顶帮顶了
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嘉译妈

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发表于 2010-11-23 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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菲儿妈妈

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发表于 2010-11-23 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-23 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 嘉译妈 于 2010-11-23 18:28 发表 % x! I0 d; H) }% f" x
看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~

  {$ ~- q) K! h  b2 U/ D1 y# c
% l$ w8 }8 R  G! Q" G3 k7 J& Q% p" r6 g6 B* Q/ T: F
哈哈，为啥这样说？
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vicky7803

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发表于 2010-11-24 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
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发表于 2010-11-24 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表
, Z; Z$ [/ u0 P% R) q) G( m. v# `虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线

. \& c) \6 |, g; p, I, Y6 J6 u
+ Z) o- A6 {/ o6 N. A8 ]& r1 j* `0 _6 G, f4 K& O
大多数的虾头是不能吃报。谢谢你虾线原来要全剪去的，我说这么多胡须，味还好咋和饭馆的哪不同，原来在这！嘻嘻。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-24 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-24 14:11 发表
0 ?: L6 K+ x, C* ~- d很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
( H% F- s& l$ p2 O; h4 m% f9 Z

' U6 ~- w/ c" @, [. y9 e; X
, a1 W) f# N2 [; G. x呵呵，活着怕它。
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桔子阿姨
桔子阿姨

幼儿园大班

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发表于 2010-11-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢吃虾了，但是怕麻烦一直不有自己做过，嘻嘻～～
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娃娃妈妈二

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发表于 2010-11-25 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了~~~~~~·
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发表于 2010-11-26 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 julia518 于 2010-11-25 16:03 发表 2 H5 ^0 t6 `5 m# R# ^- p
我比较喜欢吃煮的。沾点生抽，鲜啊。哈哈 。
$ ?2 T! I+ ?, G

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6 u2 F$ ~* v# G( r今天又学会了椒盐的，也是喜欢沾着水吃。哈哈。
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