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[秀秀私房菜]

没有腥味的油炸河虾

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楼主
发表于 2010-11-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
锅中加水开火烧开，倒入活虾微煮，捞出。
8 a4 R. z0 G/ U: y6 |6 m4 {- q2 h7 L; Q$ x/ B( g
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:00 编辑 ]
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沙发
发表于 2010-11-13 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒到了案棉上，拿剪刀剪去尾巴，拨掉头和肠，挤出脑汁，再次洗干净脑汁（这里得洗多几次或一个个冲干净）。( X, k2 x1 X- N
. S/ E2 b  U! ~% E' `1 a
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:05 编辑 ]
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发表于 2010-11-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中加油倒入洗净的河虾，炸至金黄加入盐。再炸一会入香菜即可。3 C! F) }% }9 L' _) Y

& h# |! p% l$ O; f/ T[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:11 编辑 ]
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shiyuer

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发表于 2010-11-13 07:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。1 ?9 }/ A2 l, Q, I3 `6 M
我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。
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vicky7803

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发表于 2010-11-13 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
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发表于 2010-11-13 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 5 i: Y# G2 Q6 v  u6 w2 _
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线

% A" f+ `  G9 ]. ]5 U! L- k2 j5 V8 I! l9 w; ^+ V

# [5 l' N6 L/ F) x在部分虾头是不能吃的。
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发表于 2010-11-14 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 shiyuer 于 2010-11-13 07:59 发表
, t1 a# g& r+ |  \2 R$ t" d顶。& |8 |) @( L0 _; h6 ^8 B
我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。
6 {& \3 E) _' w! C" v
9 P  o% q7 Y: B7 f: K' |$ }
谢谢。
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发表于 2010-11-14 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃这种虾啊，朋友前阵子自己去钓鱼总是会弄些这样的河虾回来，好鲜的啊。:wanwan76:
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shiyuer

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发表于 2010-11-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-14 19:30 发表 2 {7 L% O2 B% I+ J, H* g; R

: p" y4 `- I0 n% B. {" q6 x" s' ]) {; @- \" g
谢谢。

# u$ V$ L3 F, w/ B, w- w
( W) J9 E) S6 F0 l$ U! j, |, Y$ E呵呵，他们弄虾一般天亮上菜场，一只只挑来，再带眼镜一个个处理完，还要挑虾线。。。。% Y7 R3 Y$ I4 Z8 t, ^
老人待客的心意让人感动。。。。
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woshisimba

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发表于 2010-11-14 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水啊，真好吃。
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笑笑

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发表于 2010-11-14 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦。帮顶帮顶了
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嘉译妈

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发表于 2010-11-23 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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菲儿妈妈

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发表于 2010-11-23 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-23 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 嘉译妈 于 2010-11-23 18:28 发表
6 X% R' c7 v( |$ v看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
3 z: ]; V! J" j. ]/ v: d( ^# X0 `: b

5 a7 }2 U, C4 z+ ~+ q5 S1 f8 q7 E$ x
$ R* w- k3 w9 s3 E6 N哈哈，为啥这样说？
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vicky7803

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发表于 2010-11-24 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
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发表于 2010-11-24 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表
+ ?' h3 ~# G' y: n) f) k( ^# `虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
1 |9 W+ z- v* O2 G8 o( j
0 c/ T9 f, M9 S) k$ i
1 ]- W8 i% D- ~* g, r# Y
大多数的虾头是不能吃报。谢谢你虾线原来要全剪去的，我说这么多胡须，味还好咋和饭馆的哪不同，原来在这！嘻嘻。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-24 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-24 14:11 发表
3 ~- T; m) W& R+ P很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
0 F& `. r% D; h" P0 e
8 p% z( g+ M9 o, ~' L% R

: c6 L$ O# Z8 T' E$ A& @3 k呵呵，活着怕它。
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桔子阿姨
桔子阿姨

幼儿园大班

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发表于 2010-11-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢吃虾了，但是怕麻烦一直不有自己做过，嘻嘻～～
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娃娃妈妈二

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发表于 2010-11-25 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了~~~~~~·
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发表于 2010-11-26 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 julia518 于 2010-11-25 16:03 发表
' c9 G  {5 ]" p我比较喜欢吃煮的。沾点生抽，鲜啊。哈哈 。

* D' U) F( _! Z- `! n  _5 ~
/ ~; c0 i+ h7 J; x9 H
* o. g  m. O& e+ E今天又学会了椒盐的，也是喜欢沾着水吃。哈哈。
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