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[秀秀私房菜]

没有腥味的油炸河虾

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楼主
发表于 2010-11-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
锅中加水开火烧开，倒入活虾微煮，捞出。* Y. o* T# V* K! m" I
3 Y5 y" x2 F& |; [
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:00 编辑 ]
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沙发
发表于 2010-11-13 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒到了案棉上，拿剪刀剪去尾巴，拨掉头和肠，挤出脑汁，再次洗干净脑汁（这里得洗多几次或一个个冲干净）。
7 n6 |! s, F0 u3 l* c) X4 P, E; m- J/ j! C( p& E; z
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:05 编辑 ]
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板凳
发表于 2010-11-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中加油倒入洗净的河虾，炸至金黄加入盐。再炸一会入香菜即可。, f& v& t9 o: B% T; v! {5 ]5 b" r

2 S. m) S3 B7 S3 @' D) x" S# O[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:11 编辑 ]
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shiyuer

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发表于 2010-11-13 07:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 ?4 A3 l: k8 e7 R( I我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。
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vicky7803

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发表于 2010-11-13 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
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发表于 2010-11-13 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 2 m1 A3 [9 g* W, z8 s
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线

# \/ t1 o: q( B6 [: Z9 s, ^7 u
: I" b+ p5 Y7 P$ T7 g- n6 V) q4 k; C; L7 A
在部分虾头是不能吃的。
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发表于 2010-11-14 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 shiyuer 于 2010-11-13 07:59 发表 . H5 q. x' B# J, P/ m
顶。
' p# _. }; {2 @! W: u- k6 F& [( c我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。
; U" m- ?2 a- L& }* {' V" S" h

2 |. y$ p+ S& a& J% V/ y谢谢。
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嘉童妈妈

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发表于 2010-11-14 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃这种虾啊，朋友前阵子自己去钓鱼总是会弄些这样的河虾回来，好鲜的啊。:wanwan76:
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shiyuer

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发表于 2010-11-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-14 19:30 发表 ; s  N% m) ^$ v/ p3 i4 d2 J, n7 W: G
! ^( }' b% b7 ]+ k1 M
0 }4 O; x# {% y4 Y  g$ ]  S
谢谢。

/ y" Z, \$ K) i2 L2 Z* B8 K. z- q0 P3 a% _1 x4 S
呵呵，他们弄虾一般天亮上菜场，一只只挑来，再带眼镜一个个处理完，还要挑虾线。。。。
0 c- }, k/ h5 |7 u1 s( q. A老人待客的心意让人感动。。。。
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woshisimba

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发表于 2010-11-14 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水啊，真好吃。
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笑笑

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发表于 2010-11-14 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦。帮顶帮顶了
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嘉译妈

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发表于 2010-11-23 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2010-11-23 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。。
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发表于 2010-11-23 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 嘉译妈 于 2010-11-23 18:28 发表
( V; s. E  _& T看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
. K" N: ^- o0 i

2 O& O/ e) ]2 `9 U' T' g& l' q# _3 K, b  s3 {
哈哈，为啥这样说？
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vicky7803

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发表于 2010-11-24 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
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发表于 2010-11-24 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 - y' w# b1 T( e2 }2 T8 b6 F
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
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' u  e  I0 o( }3 X+ {) `2 B2 x$ Q- z/ F3 [3 J: J: D7 y7 `- W. S9 n; k
大多数的虾头是不能吃报。谢谢你虾线原来要全剪去的，我说这么多胡须，味还好咋和饭馆的哪不同，原来在这！嘻嘻。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-24 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-24 14:11 发表 2 W6 F: x  R+ o9 n  X# _
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线

7 k+ j0 G! G  t
; `! A9 m" h3 G, a, O$ q
. ?4 C/ g- k3 N/ Z8 ]3 p呵呵，活着怕它。
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桔子阿姨
桔子阿姨

幼儿园大班

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发表于 2010-11-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢吃虾了，但是怕麻烦一直不有自己做过，嘻嘻～～
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娃娃妈妈二

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发表于 2010-11-25 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了~~~~~~·
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发表于 2010-11-26 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 julia518 于 2010-11-25 16:03 发表 5 [  g4 y7 g0 u+ L/ x
我比较喜欢吃煮的。沾点生抽，鲜啊。哈哈 。
0 O! g# u9 ^# N( A' D% ~

" W# P3 x; l8 P+ f- _/ F  E) d* I1 f9 l% {2 X. M) E
今天又学会了椒盐的，也是喜欢沾着水吃。哈哈。
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