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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 水晶翡翠虾饺

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静静的雨@bj

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楼主
发表于 2010-11-23 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   我这是山寨版的虾饺，之所以称为山寨，是因为在原料上与真正的广东虾饺有一些不同，我的虾饺是清真的，又是我这个北方人做的，所以是山寨版。
% I$ Q2 r5 _: j
: ]1 K" [% v% Y9 Q1 R6 H, S% X
已有 2 人评分金币 收起 理由
lujin1236 + 20 好看啊，一看就想吃
阿奴| + 20 又是一个好帖，太漂亮了。

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发表于 2010-11-23 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错。没听说过广东人会吃虾饺和喜欢吃饺。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-23 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么会这样？“对不起，您填写的内容(如签名、帖子、短消息等)包含不良内容而无法提交，请返回修改。”
9 L  l$ {( U4 a哪个词是不良内容了？
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发表于 2010-11-23 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 静静的雨@bj 于 2010-11-23 23:40 发表 % ^) g( a3 z  D; y% @
怎么会这样？“对不起，您填写的内容(如签名、帖子、短消息等)包含不良内容而无法提交，请返回修改。”
# P% q$ n* w2 }1 Z哪个词是不良内容了？

$ `4 C/ j) @/ V$ H
  v7 w6 g* B5 z7 U+ O, V: L9 f2 j$ B$ p$ Z# [# k2 o- B
不懂，楼主开比我强，我半个小时才能上传一张图，不是图大小的问题。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-23 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5 Q+ `6 d  D9 U4 b
5 b- [8 @6 S  F1 Y# o3 h& U/ Y
    原料：凤尾虾、牛肉馅、小麦淀粉（澄粉）、玉米淀粉、菠菜、胡萝卜、葱、姜、蚝油、盐、花生油。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-23 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, S  `* H$ O- n7 c4 [# d$ a; C7 A/ f9 d  S2 \
    盆里放一半的小麦淀粉，一边倒入开水，一边用筷子搅拌成陀，至没有干粉，再加入一半的玉米淀粉混合，等面团的温度略降低后，用手把面团揉至光滑，再加入半匙花生油继续揉至均匀，放入保鲜袋饧15分钟。& o  w" N2 ~6 J( \+ c7 l  `' j
    另一半小麦淀粉放入盆中，菠菜榨汁，烧 开 代 替 开 水，与上一步骤相同做成菠菜面团，放入保鲜袋饧15分钟。
; }9 C3 w7 m9 C* d$ a- @* [" h4 Z
很奇怪,"烧 开 代 替 开 水"怎么就是不良内容了?
- z5 B7 t; p( Y; o+ Y
( \: M+ U" [" C7 h" B) p. x
6 o6 ^$ o9 a) U1 Y! b9 j5 X' U/ K$ [! e  H2 I% [, [- S8 j
8 I2 o/ K/ X* ^$ s+ W6 K) p8 h8 R
[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-24 00:01 编辑 ]
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-24 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
" ?9 H8 Z+ Y8 O' L* a

2 T+ W! M$ e" s- g$ f    牛肉馅放入葱末、姜末、蚝油、盐拌匀、虾仁剁碎，放入肉馅里一同搅拌均匀。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-24 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) V8 u3 A5 @( A6 r: S
; S* e; C& e* v, c6 F$ l4 j+ k* e    把两种面团分别搓成长条，白色的放中间，绿色的放两边，粘紧。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-24 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
; ?' T: u$ n: D9 X" h* }- X
  [6 Z" D' u2 O9 o1 @
    切成小剂。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-24 00:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ Y- l6 N/ Z% ^' q! H& `/ b
& ~( I3 D8 F2 h' F8 K0 L0 ^    用擀面杖擀成薄片。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-24 00:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
$ J1 w$ t9 Z4 L; T4 x6 x& J
: z, b' Z4 p$ X, v* v7 z7 d
    放上馅，对折捏紧，再向中间捏出花纹，蒸屉上放切好的胡萝卜片，将包好的虾饺放胡萝卜片上。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-24 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
' c  P+ h/ q6 N0 {) K0 J
. \; B- h  ?5 W; x. p0 s
    蒸5分钟即可，取出，完成。
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
phia + 20 + 20 我很赞同

总评分: 经验值 + 20  金币 + 20   查看全部评分

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chengxindawn
小豆子妈妈

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发表于 2010-11-24 08:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮！你的家人真有口福啊！:wanwan59:
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香草的天空
煜儿娘

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发表于 2010-11-24 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一帖更比一帖强啊
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芝芝妈

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发表于 2010-11-24 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好，可是这个澄粉不好买到哇
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裤子不是兔子
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发表于 2010-11-24 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 芝芝妈@xa 于 2010-11-24 08:58 发表 3 L+ e" m* k+ `  [
很好，可是这个澄粉不好买到哇
澄面在西一路有卖的。。五元一斤。。
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裤子不是兔子
snow

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发表于 2010-11-24 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
皮再薄点就好了。。虾饺要透明滴。。里边虾整只比较好看。。。8 F0 ]/ o' O# E5 P, q; B; \3 C

4 J! j7 j+ ]* T" O0 `+ u6 V* K用翡翠面很有创意哈。。。
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橘子味汽水

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发表于 2010-11-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主太给力了，每一贴都那么强大，我都想去你家混吃的，:wanwan35:
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森宝0066

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发表于 2010-11-24 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好漂亮呀，这位妈妈的做法和想法都超一流哦！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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