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楼主
发表于 2010-11-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
锅中加水开火烧开,倒入活虾微煮,捞出。* y4 T4 K7 a: ?4 ?* h' U

: e+ K5 i& y0 W: Z8 w[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:00 编辑 ]

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倒到了案棉上,拿剪刀剪去尾巴,拨掉头和肠,挤出脑汁,再次洗干净脑汁(这里得洗多几次或一个个冲干净)。' c% `" D+ W5 F$ x: D. D8 S# u

0 @% H! c9 W, A  Y& T[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:05 编辑 ]

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锅中加油倒入洗净的河虾,炸至金黄加入盐。再炸一会入香菜即可。
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[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:11 编辑 ]

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我家爷奶也这样处理虾,那份认真恬静的劲,赞。

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虾脑全挤掉营养全没了,还没去虾线

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原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 ) V" v, e5 x0 Z* D
虾脑全挤掉营养全没了,还没去虾线

5 c" `; _% ?1 X% T
# v& Y) C" e/ s) M. I( @, G, G$ N& n# K) U+ M$ v" X
在部分虾头是不能吃的。

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原帖由 shiyuer 于 2010-11-13 07:59 发表 & e" [& }5 _7 n
顶。! G9 V- s/ c0 l2 M9 J
我家爷奶也这样处理虾,那份认真恬静的劲,赞。

! H/ M/ C, }; O* t1 x2 z! w2 Q5 r; O" n5 R$ f5 E  W& m2 _; A
谢谢。

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喜欢吃这种虾啊,朋友前阵子自己去钓鱼总是会弄些这样的河虾回来,好鲜的啊。:wanwan76:

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原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-14 19:30 发表
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谢谢。

' z6 }* Z! i( t: e' ^8 D' w4 F1 p" p/ j. g& U2 ]! o
呵呵,他们弄虾一般天亮上菜场,一只只挑来,再带眼镜一个个处理完,还要挑虾线。。。。
8 \& Z3 J6 k- L+ g4 ]7 ?" G老人待客的心意让人感动。。。。

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口水啊,真好吃。

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学习哦。帮顶帮顶了

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看着挺香,我也爱吃虾,可是看LZ发做虾的过程,还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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好香呀。。。。

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原帖由 嘉译妈 于 2010-11-23 18:28 发表 8 s* h1 ^  ?/ k
看着挺香,我也爱吃虾,可是看LZ发做虾的过程,还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~

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哈哈,为啥这样说?

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很人道了已经,我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线

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原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 . p% C' {; C$ Z' @
虾脑全挤掉营养全没了,还没去虾线

) @- ?5 S9 w" `- k% d" Y4 T9 e
, I; I# V: W3 s* j7 m( G5 m5 s. R/ y8 [3 ~. C& a# o2 N' q
大多数的虾头是不能吃报。谢谢你虾线原来要全剪去的,我说这么多胡须,味还好咋和饭馆的哪不同,原来在这!嘻嘻。

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原帖由 vicky7803 于 2010-11-24 14:11 发表
  N' M. U6 Z/ }1 J! V4 Y+ r9 L: r很人道了已经,我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
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呵呵,活着怕它。
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我最喜欢吃虾了,但是怕麻烦一直不有自己做过,嘻嘻~~

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呵呵,学习了~~~~~~·

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原帖由 julia518 于 2010-11-25 16:03 发表 # p5 {6 P8 T) }) V
我比较喜欢吃煮的。沾点生抽,鲜啊。哈哈 。

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  T( o& u( ~7 `1 K& C: Q今天又学会了椒盐的,也是喜欢沾着水吃。哈哈。
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没有腥味的油炸河虾
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