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楼主
发表于 2010-11-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
锅中加水开火烧开,倒入活虾微煮,捞出。- N% E& C  G% h. `3 C6 G( _& j+ |

: I4 j. p" c2 L6 ~4 R$ H" R' H[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:00 编辑 ]

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倒到了案棉上,拿剪刀剪去尾巴,拨掉头和肠,挤出脑汁,再次洗干净脑汁(这里得洗多几次或一个个冲干净)。' ~: _! v  @4 Q9 r$ ^

$ b0 |9 g. m4 d, b  Q4 K[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:05 编辑 ]

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锅中加油倒入洗净的河虾,炸至金黄加入盐。再炸一会入香菜即可。4 E( p" f* \0 j% n- @9 b
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[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:11 编辑 ]

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顶。) Y9 S, P! ^- a- `% x
我家爷奶也这样处理虾,那份认真恬静的劲,赞。

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虾脑全挤掉营养全没了,还没去虾线

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原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 9 J: Q3 z- T. n9 K' Y4 R
虾脑全挤掉营养全没了,还没去虾线
1 l- J8 F2 z  {7 O$ e3 A* v

. [4 C+ c& Y* {; I! t$ `( b" |6 ~2 F$ V: O2 e/ ]
在部分虾头是不能吃的。

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原帖由 shiyuer 于 2010-11-13 07:59 发表
, t3 p2 _. t, K, o% L+ x8 D顶。/ S: Y9 I1 Q& Q
我家爷奶也这样处理虾,那份认真恬静的劲,赞。
/ A  e' ~& o& `8 Q

' j0 ~  A: b3 y$ Z# v* W4 t谢谢。

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喜欢吃这种虾啊,朋友前阵子自己去钓鱼总是会弄些这样的河虾回来,好鲜的啊。:wanwan76:

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原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-14 19:30 发表
! P! R$ X1 P' @% V5 i% X  u: T: Q3 Q, ]0 U9 W9 }

' }& D& ~0 K0 b4 ~: U1 T谢谢。

5 K- X# v& S7 p0 D1 f8 b7 s% M0 f2 g
呵呵,他们弄虾一般天亮上菜场,一只只挑来,再带眼镜一个个处理完,还要挑虾线。。。。
2 i& D  w) S/ P. k7 {老人待客的心意让人感动。。。。

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口水啊,真好吃。

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学习哦。帮顶帮顶了

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看着挺香,我也爱吃虾,可是看LZ发做虾的过程,还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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好香呀。。。。

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原帖由 嘉译妈 于 2010-11-23 18:28 发表
# ~) h' V& j: Q; }/ l看着挺香,我也爱吃虾,可是看LZ发做虾的过程,还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~

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哈哈,为啥这样说?

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很人道了已经,我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线

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原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 9 {/ C! H9 X# P) Z& U. \6 R
虾脑全挤掉营养全没了,还没去虾线
  H3 Z0 w2 ?' r, j

6 V3 a9 Y9 w$ \+ j' R( a1 W& Y5 C1 \( l' t# s) W
大多数的虾头是不能吃报。谢谢你虾线原来要全剪去的,我说这么多胡须,味还好咋和饭馆的哪不同,原来在这!嘻嘻。

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原帖由 vicky7803 于 2010-11-24 14:11 发表
/ D0 o: ?& `* I0 B很人道了已经,我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线

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. }. ]. r+ ]! x) i2 l. R& ~8 R+ K. ^0 y5 m1 q* ~5 h
呵呵,活着怕它。
桔子阿姨

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我最喜欢吃虾了,但是怕麻烦一直不有自己做过,嘻嘻~~

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呵呵,学习了~~~~~~·

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原帖由 julia518 于 2010-11-25 16:03 发表 2 h- P( ^3 b+ g
我比较喜欢吃煮的。沾点生抽,鲜啊。哈哈 。

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今天又学会了椒盐的,也是喜欢沾着水吃。哈哈。
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没有腥味的油炸河虾
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