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[秀秀私房菜]

没有腥味的油炸河虾

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楼主
发表于 2010-11-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
锅中加水开火烧开，倒入活虾微煮，捞出。4 L0 l- H' s% {& o1 P) m  ?

6 l: g/ l6 K& m8 B  n[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:00 编辑 ]
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沙发
发表于 2010-11-13 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒到了案棉上，拿剪刀剪去尾巴，拨掉头和肠，挤出脑汁，再次洗干净脑汁（这里得洗多几次或一个个冲干净）。2 n% i! u0 F( [1 U% }

1 B: j) Y5 c! |" S: ~[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:05 编辑 ]
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发表于 2010-11-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中加油倒入洗净的河虾，炸至金黄加入盐。再炸一会入香菜即可。
: V; Q# f# G+ h+ M3 h+ J# C. _" U
8 }3 l6 U2 P& {6 V[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:11 编辑 ]
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shiyuer

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发表于 2010-11-13 07:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) z: ~% p+ S; Y; i0 F我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。
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vicky7803

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发表于 2010-11-13 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
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发表于 2010-11-13 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表
1 F7 X. U) u; _' D: Z虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
- r3 V) d3 E  _/ L5 M  X1 Q
, F. ~+ I( A' _

9 b8 r) }9 n) r2 K) d* v4 H在部分虾头是不能吃的。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-14 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 shiyuer 于 2010-11-13 07:59 发表 2 O: w0 R/ [' y; E! U. a
顶。
4 Q9 t9 q( A' l. V! t5 P, o/ R7 R6 \我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。
) C1 F2 Y$ F& m; D8 s/ `
/ R: ^0 E, O. S% E' D9 B( C5 v8 S, D
谢谢。
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嘉童妈妈

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发表于 2010-11-14 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃这种虾啊，朋友前阵子自己去钓鱼总是会弄些这样的河虾回来，好鲜的啊。:wanwan76:
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shiyuer

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发表于 2010-11-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-14 19:30 发表 3 C7 y6 `7 D: B* o0 b

: T; ^+ {# z; }( p9 {" \
1 x1 S1 \) r# X- w& }2 t谢谢。

/ o1 R- X. Y# o8 r+ o7 i( c- h% h$ E  K0 j% G1 _/ I
呵呵，他们弄虾一般天亮上菜场，一只只挑来，再带眼镜一个个处理完，还要挑虾线。。。。) v5 ]- I% T6 \& i  I; n- v) }
老人待客的心意让人感动。。。。
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woshisimba

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发表于 2010-11-14 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水啊，真好吃。
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笑笑

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发表于 2010-11-14 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦。帮顶帮顶了
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嘉译妈

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发表于 2010-11-23 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2010-11-23 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-23 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 嘉译妈 于 2010-11-23 18:28 发表 , U2 L5 ^* l: S$ W' L2 ]
看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
1 T3 e  h( \! g; ~
) G" }# R& Z1 V1 B% u
% d' \$ q5 n% Z( \: U6 C
哈哈，为啥这样说？
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vicky7803

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发表于 2010-11-24 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
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发表于 2010-11-24 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表
# q+ N0 T  F2 M& ?8 a; A( w# l虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
. I2 p  \; g9 g. W# Y0 x7 {* b

! X# k& x; T  ^
1 ^- i% A$ P6 k, l! A; A. X& i8 a大多数的虾头是不能吃报。谢谢你虾线原来要全剪去的，我说这么多胡须，味还好咋和饭馆的哪不同，原来在这！嘻嘻。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-24 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-24 14:11 发表   k1 Z8 G3 c6 r/ q
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线

* o& Q4 W( K! f, C0 s( j( g3 Z! p
% H0 R6 D4 H6 y- B" b2 g0 b
! `% ]+ }! T+ b  _呵呵，活着怕它。
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桔子阿姨
桔子阿姨

幼儿园大班

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发表于 2010-11-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢吃虾了，但是怕麻烦一直不有自己做过，嘻嘻～～
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娃娃妈妈二

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发表于 2010-11-25 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了~~~~~~·
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发表于 2010-11-26 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 julia518 于 2010-11-25 16:03 发表
4 ^6 q9 u) L; x# z; y! G我比较喜欢吃煮的。沾点生抽，鲜啊。哈哈 。
% t- |$ F; \% s9 T* v6 C; y

! w8 g5 U# S3 L: z& w* n- M% {: W* i9 N" a  \; {
今天又学会了椒盐的，也是喜欢沾着水吃。哈哈。
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