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楼主
发表于 2010-11-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
锅中加水开火烧开,倒入活虾微煮,捞出。5 O8 ^2 `+ }7 R3 S- b! d2 s
+ k: N  T# {1 t( X: \$ e7 z+ |
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:00 编辑 ]

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倒到了案棉上,拿剪刀剪去尾巴,拨掉头和肠,挤出脑汁,再次洗干净脑汁(这里得洗多几次或一个个冲干净)。2 b$ y3 h. }& D" Q4 }, n' O; H

0 G$ u7 A; d0 e  B  R) Y% O4 |! m[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:05 编辑 ]

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锅中加油倒入洗净的河虾,炸至金黄加入盐。再炸一会入香菜即可。# w9 `- J( u* m* d( l
9 G, h: S7 T5 ]  {) ]" ^8 l" _! C
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:11 编辑 ]

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我家爷奶也这样处理虾,那份认真恬静的劲,赞。

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虾脑全挤掉营养全没了,还没去虾线

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原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 , {4 k: Z. m( k: N5 m) D8 B5 T
虾脑全挤掉营养全没了,还没去虾线

3 {* P' C8 D% Q6 T& O5 E* Q( L3 U9 m5 t' B

" u3 b0 V; }+ q' q' H9 e在部分虾头是不能吃的。

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原帖由 shiyuer 于 2010-11-13 07:59 发表 ! X% u0 r) i7 x$ v. q1 B
顶。
! U, I: r) t# C4 r% K& q我家爷奶也这样处理虾,那份认真恬静的劲,赞。

+ Y: k' \/ |" h/ G
+ {4 l# f2 f3 {' A5 p  V( D谢谢。

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喜欢吃这种虾啊,朋友前阵子自己去钓鱼总是会弄些这样的河虾回来,好鲜的啊。:wanwan76:

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原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-14 19:30 发表 * W" R: \# s$ S+ d$ w  f' {# y
; Z! t. `# g5 Z* g7 \/ J
1 V/ t5 F& \. d3 z( H+ [' |$ d! P
谢谢。
8 M; B& a2 m+ f% K/ w: A- X

  x$ V; S7 n. P& n: W3 {& H呵呵,他们弄虾一般天亮上菜场,一只只挑来,再带眼镜一个个处理完,还要挑虾线。。。。/ q( ^, ~2 A6 [7 D1 C2 \5 Z6 `& O
老人待客的心意让人感动。。。。

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口水啊,真好吃。

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学习哦。帮顶帮顶了

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看着挺香,我也爱吃虾,可是看LZ发做虾的过程,还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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好香呀。。。。

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原帖由 嘉译妈 于 2010-11-23 18:28 发表 . V& i" {2 G: q& b) a( Q9 o! Z5 ~1 I
看着挺香,我也爱吃虾,可是看LZ发做虾的过程,还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~

% L$ h# O% \5 ]! A8 D7 `9 U  ^4 E1 n. |# _

6 v  C% A  Z0 H- b哈哈,为啥这样说?

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很人道了已经,我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线

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原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表
( @9 y" C& Y7 D8 h+ a虾脑全挤掉营养全没了,还没去虾线
1 w% L. y$ E" n1 Y$ J7 X$ z

' W9 W; q  P' y/ h0 A/ H' L9 S6 E
大多数的虾头是不能吃报。谢谢你虾线原来要全剪去的,我说这么多胡须,味还好咋和饭馆的哪不同,原来在这!嘻嘻。

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原帖由 vicky7803 于 2010-11-24 14:11 发表
: H3 L8 `- s4 [) r2 O很人道了已经,我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线

1 S; F* h/ r2 Z
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呵呵,活着怕它。
桔子阿姨

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我最喜欢吃虾了,但是怕麻烦一直不有自己做过,嘻嘻~~

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呵呵,学习了~~~~~~·

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原帖由 julia518 于 2010-11-25 16:03 发表
# W0 x; a7 y& _# W) v8 F5 D我比较喜欢吃煮的。沾点生抽,鲜啊。哈哈 。

! n7 N: K; ?6 o% v4 u9 _7 c. Y/ _0 F% U! Q) w: t
6 c  q3 D4 w, X! `8 T3 k( m
今天又学会了椒盐的,也是喜欢沾着水吃。哈哈。
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没有腥味的油炸河虾
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