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[秀秀私房菜]

没有腥味的油炸河虾

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楼主
发表于 2010-11-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
锅中加水开火烧开，倒入活虾微煮，捞出。' x# _: L% |$ A6 r
- q' p3 K% N6 I; V( m" Q2 A. m
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:00 编辑 ]
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爱我所爱

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沙发
发表于 2010-11-13 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒到了案棉上，拿剪刀剪去尾巴，拨掉头和肠，挤出脑汁，再次洗干净脑汁（这里得洗多几次或一个个冲干净）。- H9 k1 i" k* X2 B$ Q" i

- J/ H$ C. w$ B[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:05 编辑 ]
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发表于 2010-11-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中加油倒入洗净的河虾，炸至金黄加入盐。再炸一会入香菜即可。( D: v& |0 i/ C7 R! Q$ o

; }* O2 ?2 i; P% n2 D$ o[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:11 编辑 ]
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shiyuer

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发表于 2010-11-13 07:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。" a+ L4 [  I( i% |" D* b
我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。
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vicky7803

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发表于 2010-11-13 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
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发表于 2010-11-13 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表
7 ~$ s' H3 t# j4 o0 r! [虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线

/ w& ^8 }; f+ f) c, a, M- t" Q8 {2 y! e
; S% n  |8 b/ S$ `6 a) w( y: ]
在部分虾头是不能吃的。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-14 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 shiyuer 于 2010-11-13 07:59 发表 0 T. K. l# c- Z& p7 w5 I. d
顶。) {7 v) f! t" l; x6 L+ J0 }& t
我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。

; X4 c" J  I! I, @/ K, u* i# X. C- {. E6 e9 r) f8 N1 F  t
谢谢。
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嘉童妈妈

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发表于 2010-11-14 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃这种虾啊，朋友前阵子自己去钓鱼总是会弄些这样的河虾回来，好鲜的啊。:wanwan76:
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shiyuer

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发表于 2010-11-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-14 19:30 发表
2 |4 W+ V# X' \! S9 h; C8 Q
& B0 G) a! j/ r3 ?7 Q1 W7 f3 ~7 [/ Q5 m) w: H+ R( k
谢谢。
, \5 a, d$ k% L9 X: z

  |+ t" t7 |0 x2 [呵呵，他们弄虾一般天亮上菜场，一只只挑来，再带眼镜一个个处理完，还要挑虾线。。。。
, j: }% Y- ^3 Y9 Z% ]老人待客的心意让人感动。。。。
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woshisimba

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发表于 2010-11-14 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水啊，真好吃。
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笑笑

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发表于 2010-11-14 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦。帮顶帮顶了
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嘉译妈

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发表于 2010-11-23 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2010-11-23 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-23 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 嘉译妈 于 2010-11-23 18:28 发表 " {2 \3 B1 l' y6 D+ h2 |% n
看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~

8 W! F  e$ ^- z1 b% i
9 \' t8 E9 k) |3 r
! J1 y8 O6 A$ k: O哈哈，为啥这样说？
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vicky7803

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发表于 2010-11-24 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
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发表于 2010-11-24 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 & g6 B4 d" b) R% V6 p
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线

0 t2 Y4 r* S1 @: D3 J+ O4 V( w, G+ e3 E; _: _. N* v5 e9 v

/ ?8 ?& u* F( @- }. |+ c# D# A大多数的虾头是不能吃报。谢谢你虾线原来要全剪去的，我说这么多胡须，味还好咋和饭馆的哪不同，原来在这！嘻嘻。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-24 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-24 14:11 发表 " j1 @+ J! p1 K8 p5 l1 F( Q# X
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线

) A5 t1 [; ^) U. r/ w* _
1 D1 V7 x3 v+ g2 z- W0 F$ d. T. X( S0 O$ G1 i& o
呵呵，活着怕它。
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桔子阿姨
桔子阿姨

幼儿园大班

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发表于 2010-11-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢吃虾了，但是怕麻烦一直不有自己做过，嘻嘻～～
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娃娃妈妈二

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发表于 2010-11-25 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了~~~~~~·
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发表于 2010-11-26 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 julia518 于 2010-11-25 16:03 发表
4 g/ s* F9 d! F我比较喜欢吃煮的。沾点生抽，鲜啊。哈哈 。
8 T7 q3 C1 V* i2 P( s3 C  E$ K( D$ N
/ C" A' I5 ^, X/ _% K

# l1 j" Q" x! A6 J今天又学会了椒盐的，也是喜欢沾着水吃。哈哈。
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