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[秀秀私房菜]

没有腥味的油炸河虾

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楼主
发表于 2010-11-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
锅中加水开火烧开，倒入活虾微煮，捞出。# c( h8 s' T" \
$ q9 t) F; n# x& ]' R4 e8 ^# B
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:00 编辑 ]
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沙发
发表于 2010-11-13 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒到了案棉上，拿剪刀剪去尾巴，拨掉头和肠，挤出脑汁，再次洗干净脑汁（这里得洗多几次或一个个冲干净）。& e$ B2 W( q$ N$ L! Z

9 {1 @) F8 x' q0 {/ S1 m[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:05 编辑 ]
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发表于 2010-11-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中加油倒入洗净的河虾，炸至金黄加入盐。再炸一会入香菜即可。
$ g( N( V& j/ Z/ N2 K2 p, r2 L4 j1 h, D* C
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:11 编辑 ]
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shiyuer

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发表于 2010-11-13 07:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 X( V; d7 F" b+ m2 X  M我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。
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vicky7803

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发表于 2010-11-13 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
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发表于 2010-11-13 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 / T' c6 v4 U  |$ l% V6 |, Q( u
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线

' e, G( \; n& m8 a2 ^4 M% m5 Y+ s) H% p1 a5 Y. _
, j* @* W: }( ]) h
在部分虾头是不能吃的。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-14 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 shiyuer 于 2010-11-13 07:59 发表 ( |2 n) \2 G0 e2 _& v
顶。
' v1 B+ G- e) J  q! o5 r$ e我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。

/ W! K' D, `: S% {9 ^5 ]) u2 E* G
$ B1 A/ ?9 l' e3 J! C谢谢。
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嘉童妈妈

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发表于 2010-11-14 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃这种虾啊，朋友前阵子自己去钓鱼总是会弄些这样的河虾回来，好鲜的啊。:wanwan76:
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shiyuer

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发表于 2010-11-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-14 19:30 发表
5 |# \! B! m; V; m0 `, X4 C6 [3 U) Y1 p0 |' N* P

8 Y9 r( |* D% Q/ N. F$ T" m谢谢。
6 U+ N  j/ M) i! D
7 C+ b& m0 ~) \$ ?" s2 n+ Q
呵呵，他们弄虾一般天亮上菜场，一只只挑来，再带眼镜一个个处理完，还要挑虾线。。。。3 h" i6 q" m% Z$ d8 p7 e
老人待客的心意让人感动。。。。
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woshisimba

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发表于 2010-11-14 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水啊，真好吃。
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笑笑

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发表于 2010-11-14 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦。帮顶帮顶了
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嘉译妈

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发表于 2010-11-23 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2010-11-23 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-23 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 嘉译妈 于 2010-11-23 18:28 发表 % Q+ }& @' D0 r& [' z- A# U; l
看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~

$ s3 d6 Q6 p" |; f% U. I
# ?$ J: X9 T2 |( m9 v) @+ r) U
* N( H' F  b$ x  t  Q( ^/ D* a哈哈，为啥这样说？
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vicky7803

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发表于 2010-11-24 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
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发表于 2010-11-24 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表
; K$ ]5 A( v4 v) s0 W- F虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
# A2 N' ^/ }/ w" c6 R
$ J+ \( a# H8 ^) d2 Y0 f5 J0 N
( h1 {$ ~; T  X# U4 P2 N
大多数的虾头是不能吃报。谢谢你虾线原来要全剪去的，我说这么多胡须，味还好咋和饭馆的哪不同，原来在这！嘻嘻。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-24 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-24 14:11 发表
4 a  H  E# Q2 R' h' a2 ]0 d很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线

6 l' M$ M* _2 I+ {
) Z' Z+ l; V) Q0 R. h" z6 f& F7 T! p! N' e7 s# ~1 \" N8 @
呵呵，活着怕它。
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桔子阿姨
桔子阿姨

幼儿园大班

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发表于 2010-11-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢吃虾了，但是怕麻烦一直不有自己做过，嘻嘻～～
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娃娃妈妈二

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发表于 2010-11-25 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了~~~~~~·
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爱我所爱

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发表于 2010-11-26 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 julia518 于 2010-11-25 16:03 发表 - a  R' J  }$ y3 J& K  X6 H( R: |
我比较喜欢吃煮的。沾点生抽，鲜啊。哈哈 。
2 X1 J% G2 z7 I% ]( s8 n- X* D  R( ^

/ Q, B- J$ ]1 [! B4 L, W: Q5 l# x' L& }' x
今天又学会了椒盐的，也是喜欢沾着水吃。哈哈。
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