如何让孩子愉快地吃蔬菜第一篇 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园中班

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楼主

发表于 2010-11-27 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

炸香椿鱼 % y& M3 u* C5 ]2 f
2 Q( ^1 ~  c6 c' |( W. V
野菜是没有污染的“绿色食品”，包括平时大家喜欢吃的香椿、马兰头、荠菜、马齿苋、蕨菜这些都是营养丰富又味道鲜美，而且还有药用价值。最近香椿上市啦，以前做过香椿豆腐，今天再来个炸香椿鱼（不是鱼哈，只是炸出来的样子像，哈哈）。小孩喜欢吃。$ v8 O( R7 O! r' b5 m5 D

原料：香椿芽, |  e& W1 L& X9 {9 @
  \$ _  [  i. Y% x
制做方法：8 f0 ?! U8 F% x, \7 ~: y% h
１、香椿芽洗净，控干水份；另将面粉、淀粉以2：1的比例，再加上蘑菇精、胡椒粉、盐、适量水一起打成粘稠的糊状，再加入适量的香油备用。5 v4 v. t4 V/ i$ [( l9 ]3 _

２、将香椿芽逐根挂糊，放入五分热的油锅中炸至香椿定形，浮出油面时捞出，待油温升至六成热时，再炸至外香酥，色泽黄时即可捞出。

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米小多

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沙发

发表于 2010-11-27 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也试试看

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板凳

发表于 2010-11-27 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个季节还有香椿？？？？？

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叶子

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地板

发表于 2010-11-27 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

hao主意

定了
明天就做哈哈

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小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2010-11-28 00:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在没新鲜香椿了吧

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能能妈

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发表于 2010-11-28 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以试下别的蔬菜

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渤涵妈妈

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7^#

发表于 2010-11-28 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我婆婆最爱做，原来不理解香椿鱼的叫法，因为她炸出来真不像鱼，哈哈，不过味道很好

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豆米米

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8^#

发表于 2010-11-28 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天妇罗我家妞还吃，但平时做的青菜什么的人家嚼嚼就吐了

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高家小满意

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9^#

发表于 2010-11-29 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

确实啊我在必胜客点的天妇罗，小家伙一人就吃光了，看来真是好吃，回家也试试做。

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幼儿园中班

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10^#

发表于 2010-12-10 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵这款是适合春天做的，再上一款适合最近吃的茄子素肉卷

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幼儿园中班

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发表于 2010-12-10 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茄子素肉卷
原料：& ~3 \( t- }! \8 S
茄子一个，素肉馅半碗，胡萝卜，青椒，葱姜末，蒜末，盐，酱油等调味料0 L7 K1 x: A( x# K6 z n

做法：: r; O& B# s; [
1、先将茄子洗净切成薄片备用，胡萝卜、青椒、切成小丁备用。8 o0 Q( `9 j+ g! r9 X
2、锅里油热后，放入素肉末煸炒，加入酱油、醋，把胡萝卜等蔬菜放进去炒熟，
加入一点盐和蘑菇精，盛出来。
3、平锅加热，放少许油，将茄子片煎软。
4、将炒好的素肉菜馅，放到茄片上卷好。9 _( G1 T$ y) B1 r) z
5、将卷好的茄子卷放锅里蒸10分钟。0 M- I* I9 o" W
, W1 S! s; D/ J9 e# u3 \

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俏俏妈妈

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Medal No.11

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发表于 2010-12-10 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么叫素肉馅啊

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小童童的妈

童妈

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发表于 2010-12-10 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！！！！

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harry的广阔天空

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发表于 2010-12-14 00:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 mazhaoxia 于 2010-11-27 18:49 发表
3 T: I* Z" |" ^这个季节还有香椿？？？？？

' b; H2 H; ]$ `

其实香椿可以保存一年的。香椿嫩芽刚上市时，选好的，洗净。用开水烫一下，放些细盐。用食品袋分装成小袋，放冰箱冷冻室冷冻，随吃随取。一直都是嫩绿的。夏天拌凉面也很爽口！

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幼儿园中班

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发表于 2010-12-27 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan22: 感谢大家的支持哦

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流云已飞度

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发表于 2010-12-27 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个也要试试，很好吃哦

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幼儿园中班

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发表于 2010-12-27 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan21: 一直以来我都不太喜欢吃肉类的，呵呵

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