- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-5-5
- 帖子
- 110
- 积分
- 806
- 经验值
- 757
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2005-06-20
- 地区:
- 街道:
|
炸香椿鱼
, R6 @/ {) ^, ^7 V( K, {2 v" |
9 n3 J+ b, |' o1 i) w- o& X5 h野菜是没有污染的“绿色食品”，包括平时大家喜欢吃的香椿、马兰头、荠菜、马齿苋、蕨菜这些都是营养丰富又味道鲜美，而且还有药用价值。最近香椿上市啦，以前做过香椿豆腐，今天再来个炸香椿鱼（不是鱼哈，只是炸出来的样子像，哈哈）。小孩喜欢吃。6 j. d5 b+ [! C( E( U1 h5 v: l9 D7 q
& L: Q! Q! z# U% E
原料：香椿芽, a1 Z7 O, O" r$ H
& T( d' r: ~9 u
制做方法：
; M4 L" L! |+ g# _# H１、香椿芽洗净，控干水份；另将面粉、淀粉以2：1的比例，再加上蘑菇精、胡椒粉、盐、适量水一起打成粘稠的糊状，再加入适量的香油备用。
7 b# _" _: q4 t* H9 ^
$ b( i( C/ q- G+ S" Y8 K2 K２、将香椿芽逐根挂糊，放入五分热的油锅中炸至香椿定形，浮出油面时捞出，待油温升至六成热时，再炸至外香酥，色泽黄时即可捞出。 ]: L6 l6 i# d- Y) `+ G/ p
|
|
发表于 2010-11-27 14:52
发表于 2010-11-28 00:19
