鸡汤这样做真省事，你说靓不靓？喜欢吃鸡肉的朋友表错过 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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嫦娥七号店（虾干茶叶茶具）

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楼主

发表于 2010-12-3 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

哈哈，由于整天对着电脑看店，时间十分宝贵，又一个懒人做法，一锅熟，好吃就是王道

　　先上主角
　　

) x& c {" H2 S" D
好靓的一只湛江鸡啊

( u7 u' U# k+ [; A
三下五除二，鸡汤就好了，可以喝了

1 w& E& W2 y [7 g4 m
这是调料，很好吃，一流的
: v1 n3 ?( n! u6 N, t5 f1 h
一、鸡洗干净切块* W5 @) a$ s7 d
二、锅里放上水，烧开后把鸡块倒进去，煮开，面上浮起来的泡泡，舀掉（去掉）' h+ ]% t5 |. E- I- j$ c# Z
( s$ {# i1 A) S) E5 U
三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水，把姜片、鸡块一起倒进锅，烧开烧几分钟就可以了，就可以吃了。是不是好简单，好省事啊

3 {5 @' Q, B1 u* \* A, |' j
四、调料制作：把红头葱的头、香菜切小粒，姜切沫或小粒，; e7 j, q- K3 }3 J+ G2 X0 q

五、锅里放少量的油，把姜粒放进去炒，炒半分一分钟把香菜、葱粒一起放进去炒半分一分钟，再加点刚才的鸡汤，放少少生抽酱油，就大功告成了，又好简单啊　嘻嘻
大家点评一下吧，欢迎专家指导啊。

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沙发

发表于 2010-12-3 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这里的做法应该把这个程序里面“三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水”里的冷水换成开水或者热水。

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豆豆妈

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板凳

发表于 2010-12-3 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没看懂！！？？？

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欢予妈

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地板

发表于 2010-12-3 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 纵横游 于 2010-12-3 10:35 发表 7 b/ _+ F/ L/ ^7 E" l, C- q
这里的做法应该把这个程序里面“三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水”里的冷水换成开水或者热水。

& Z3 v9 x+ m- P: {6 R9 ~
我也这么想滴

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5^#

发表于 2010-12-3 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也没看懂！！？？？

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小豆子妈妈

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发表于 2010-12-3 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

后面这个调料是做什么的？

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7^#

发表于 2010-12-3 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

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嫦娥七号店（虾干茶叶茶具）

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发表于 2010-12-8 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表
/ X, o% w" W" R5 Q- e时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

哈哈，亲对南方比较了解啊:wanwan14:

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猫咪

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9^#

发表于 2010-12-9 01:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就是这个做法呀，难道还有更复杂的？

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哞哞妈妈

幼儿园大班

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发表于 2010-12-9 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

会不会没煮熟？

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小童童的妈

童妈

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发表于 2010-12-10 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！！！！

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12^#

发表于 2010-12-12 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，亲们，煮熟了，能吃的，只是这种吃法更有嚼劲

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13^#

发表于 2010-12-12 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2010-12-9 09:56 发表 8 k4 N" y& Y; L8 y* v$ n' P
这么多生姜:wanwan49: 4 n& `9 `2 E' J0 P2 j- N
不习惯这样的鸡汤，我还是喜欢文火慢炖的清汤范儿

7 m9 q/ z6 N2 i# t0 \) N d
这种汤就更鲜了

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嫦娥七号店（虾干茶叶茶具）

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14^#

发表于 2010-12-12 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 shanshan9755 于 2010-12-3 12:40 发表 / I, s! W# R1 w. G9 C
+ ]' Q. z, S1 T2 R: d, u9 D
我也这么想滴

7 M: l& r( g! X" w8 V2 M& u
可以的，哈哈，大家都是专家

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手捧着阳光

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15^#

发表于 2010-12-12 18:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加油挣妈豆，顺便顶下贴

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16^#

发表于 2010-12-16 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼上好可爱

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幼儿园大班

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17^#

发表于 2010-12-16 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表
6 ~; l6 y2 i9 k) d5 q3 G6 v* B时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

! _# W9 e2 I* |* f* L8 g$ {2 }# @
  i* m. z/ ^0 l. c% c1 Z
一：刚开始只放鸡入锅，水盖住鸡即可，大火烧至7、8成开，水倒掉清洗下（这样是去血水），然后如果加入开水、配料大火炖开后改小火慢炖。
) Y8 \! _; X( f& T2 p  R
二：时间短，一般水开后要小火继续炖1、5-2个小时。! S+ h1 Y5 y7 m3 s, n- M4 A

. i8 E, q0 S: \& J  l
我每次都这样做排骨汤，蹄髈汤等等。今年刚从南方过来，正在学习做面食，很喜欢邻居阿姨包的包子，比我们老家那边最好吃的还要好吃

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18^#

发表于 2010-12-16 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩帮顶帮顶

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19^#

发表于 2010-12-17 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 美妞老妈 于 2010-12-16 17:35 发表
7 o2 u* o ^3 `: K" v; o2 n' N恩帮顶帮顶

, x7 @1 S# {2 O+ s, b4 V) _* z
谢谢美妞妈

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