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嫦娥七号店(虾干茶叶茶具)

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楼主
发表于 2010-12-3 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
哈哈,由于整天对着电脑看店,时间十分宝贵,又一个懒人做法,一锅熟,好吃就是王道  先上主角
$ |5 z: e1 B) A# z  + I7 ?& g2 e5 z: m5 E, m& X9 ]$ F
好靓的一只湛江鸡啊
! y6 k0 ~5 M+ f0 p( p
$ \9 M3 d5 o. n, p+ K' P  m* }' I! Q5 l9 B- j  O5 {
三下五除二,鸡汤就好了,可以喝了) K* ~& j! N" q8 `
' @7 c0 {& Y8 ?( L: V, @& X0 V
# |" ]: t( y! M( _
这是调料,很好吃,一流的
4 Z5 |. I" y, V7 n" q" P1 c1 B0 F- ?2 m( B
一、鸡洗干净切块
! v0 D$ M/ F* s二、锅里放上水,烧开后把鸡块倒进去,煮开,面上浮起来的泡泡,舀掉(去掉)
* U& B& o& P: g4 C  F) t. M* c. ]( h# x" q$ w0 _) V8 @5 V- q3 a
三、把鸡块捞起来,把水倒掉,再加冷水,把姜片、鸡块一起倒进锅,烧开烧几分钟就可以了,就可以吃了。是不是好简单,好省事啊2 x- |# ~! R0 D9 N+ D

( @$ ?+ G% \9 n四、调料制作:把红头葱的头、香菜切小粒,姜切沫或小粒,$ I+ |4 |. V4 x
0 s/ A- q, `( w$ e2 @
五、锅里放少量的油,把姜粒放进去炒,炒半分一分钟把香菜、葱粒一起放进去炒半分一分钟,再加点刚才的鸡汤,放少少生抽酱油,就大功告成了,又好简单啊 嘻嘻
5 h; U& l& e, T大家点评一下吧,欢迎专家指导啊。

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这里的做法应该把这个程序里面“三、把鸡块捞起来,把水倒掉,再加冷水”里的冷水换成开水或者热水。
豆豆妈

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没看懂!!???
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原帖由 纵横游 于 2010-12-3 10:35 发表 / Y' ]6 f- S& T3 E7 ]
这里的做法应该把这个程序里面“三、把鸡块捞起来,把水倒掉,再加冷水”里的冷水换成开水或者热水。
" \) e2 p! x0 C. q( H
我也这么想滴

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我也没看懂!!???
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后面这个调料是做什么的?

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时间太短,南方煲汤几个小时好喝.
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原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表 5 ?6 x4 @' z; r) N8 w
时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

1 \. y. J  b1 _+ v! C$ P8 R# K4 R# ^8 C哈哈,亲对南方比较了解啊:wanwan14:
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我就是这个做法呀,难道还有更复杂的?
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会不会没煮熟?
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学习了!!!!
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哈哈,亲们,煮熟了,能吃的,只是这种吃法更有嚼劲
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原帖由 虞儿 于 2010-12-9 09:56 发表 , i6 ]* T2 M$ S
这么多生姜:wanwan49:
; T2 j6 X' K' Q2 F+ K% l' }" i不习惯这样的鸡汤,我还是喜欢文火慢炖的清汤范儿

4 X1 W% {- M: l! [3 N: X6 G% o! u  }这种汤就更鲜了
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原帖由 shanshan9755 于 2010-12-3 12:40 发表 + p% h- j# M1 n+ ?. S* D
& [5 O! {( r7 z4 I' L/ ]
我也这么想滴

$ d2 O; Z2 e+ c+ Q+ g可以的,哈哈,大家都是专家
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加油挣妈豆,顺便顶下贴
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楼上好可爱

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原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表 : z9 ^- M; B7 Q- W" g: I& I
时间太短,南方煲汤几个小时好喝.
' \) K6 [. ~1 ~( v
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一:刚开始只放鸡入锅,水盖住鸡即可,大火烧至7、8成开,水倒掉清洗下(这样是去血水),然后如果加入开水、配料大火炖开后改小火慢炖。
$ `# _* }3 Y1 ~2 m
* ]; n8 b; y3 r  W; I+ i# u7 `" b" q二:时间短,一般水开后要小火继续炖1、5-2个小时。
5 Y. O4 C8 S# }9 Y) m; T! p5 X& U, Q) ?- `5 e& Y  n

: o3 V2 O6 O' R我每次都这样做排骨汤,蹄髈汤等等。今年刚从南方过来,正在学习做面食,很喜欢邻居阿姨包的包子,比我们老家那边最好吃的还要好吃

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恩 帮顶帮顶
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原帖由 美妞老妈 于 2010-12-16 17:35 发表 ' ]8 Q$ m( h1 Y$ r# D8 J' ?
恩 帮顶帮顶

( u* [: t8 F5 n0 z* ?谢谢美妞妈
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