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嫦娥七号店(虾干茶叶茶具)

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楼主
发表于 2010-12-3 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
哈哈,由于整天对着电脑看店,时间十分宝贵,又一个懒人做法,一锅熟,好吃就是王道  先上主角
+ V9 i8 B% a4 Z- ?: e, g4 b  
: S& F* h4 g3 ^# `4 `好靓的一只湛江鸡啊1 s% U. D( L+ l- }; ~+ K' h/ D
5 G- C' i! Z, i3 M: c
; X0 q5 U% E2 J+ q8 V
三下五除二,鸡汤就好了,可以喝了! ~; D, Z% ?* J+ a3 S; m

9 w0 Y; X  B4 M; w* e  o4 b+ B4 c8 @/ ~1 T1 g
这是调料,很好吃,一流的! k# c! S2 b% f; E0 c6 P2 }; F
8 J! z4 z* |, w! x
一、鸡洗干净切块& p4 ~7 U  i: ?& H+ \$ L6 q1 b0 r, a
二、锅里放上水,烧开后把鸡块倒进去,煮开,面上浮起来的泡泡,舀掉(去掉)
/ V& S5 n& N2 B, @& B# `4 o" C$ L' t  O- T( q  Q( H1 c
三、把鸡块捞起来,把水倒掉,再加冷水,把姜片、鸡块一起倒进锅,烧开烧几分钟就可以了,就可以吃了。是不是好简单,好省事啊# F8 Q  R+ u" @( y' R8 k- U
* U2 j% A% k$ k9 G8 B% v0 ?
四、调料制作:把红头葱的头、香菜切小粒,姜切沫或小粒,
7 ?- N0 k, |0 Q7 Q9 `4 J; z3 H* I, U! L' W
五、锅里放少量的油,把姜粒放进去炒,炒半分一分钟把香菜、葱粒一起放进去炒半分一分钟,再加点刚才的鸡汤,放少少生抽酱油,就大功告成了,又好简单啊 嘻嘻
; D1 y3 {  {1 D, }大家点评一下吧,欢迎专家指导啊。

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这里的做法应该把这个程序里面“三、把鸡块捞起来,把水倒掉,再加冷水”里的冷水换成开水或者热水。
豆豆妈

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没看懂!!???
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原帖由 纵横游 于 2010-12-3 10:35 发表
: V9 C  |7 e# t这里的做法应该把这个程序里面“三、把鸡块捞起来,把水倒掉,再加冷水”里的冷水换成开水或者热水。
% `9 A2 `6 m# H2 W5 B3 c6 \
我也这么想滴

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我也没看懂!!???
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后面这个调料是做什么的?

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时间太短,南方煲汤几个小时好喝.
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原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表
& L) f# a0 D& L7 I& A  J8 I时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

+ g+ M" e, J. G. Y哈哈,亲对南方比较了解啊:wanwan14:
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我就是这个做法呀,难道还有更复杂的?
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会不会没煮熟?
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学习了!!!!
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哈哈,亲们,煮熟了,能吃的,只是这种吃法更有嚼劲
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原帖由 虞儿 于 2010-12-9 09:56 发表
  A, C! y$ a' R' N& W这么多生姜:wanwan49:
' @6 i/ m0 R  P3 ]. L# x+ [0 u不习惯这样的鸡汤,我还是喜欢文火慢炖的清汤范儿
4 m% A/ x9 s/ C2 b0 Q( @5 M
这种汤就更鲜了
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原帖由 shanshan9755 于 2010-12-3 12:40 发表 - ?  h: u* Z; S  N4 [' r" F; b" O9 |) P+ a

2 U' m( `5 p: W# d+ [% z2 c我也这么想滴
4 y- n3 T' w( V& D& o1 X
可以的,哈哈,大家都是专家
手捧着阳光

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加油挣妈豆,顺便顶下贴
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楼上好可爱

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原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表
5 N$ a( U. v" \6 o时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

/ G/ O4 S5 A4 W# T7 m, d2 [) ^) T* ~5 X0 C2 \
一:刚开始只放鸡入锅,水盖住鸡即可,大火烧至7、8成开,水倒掉清洗下(这样是去血水),然后如果加入开水、配料大火炖开后改小火慢炖。
8 n0 r$ V8 C- m* s' X2 |$ A( k+ W8 L. O2 E# D2 z. Q
二:时间短,一般水开后要小火继续炖1、5-2个小时。
! Z. V8 k& C' M) A/ L
7 @  N5 [% Y  K1 T% d5 w0 o6 H: A% ]: o- r
我每次都这样做排骨汤,蹄髈汤等等。今年刚从南方过来,正在学习做面食,很喜欢邻居阿姨包的包子,比我们老家那边最好吃的还要好吃

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恩 帮顶帮顶
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原帖由 美妞老妈 于 2010-12-16 17:35 发表
' c4 g* t; A6 e+ u恩 帮顶帮顶

: b) u. K; T$ w* ]谢谢美妞妈
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