- 阅读权限
- 100
- 精华
- 14
- 注册时间
- 2007-10-5
- 帖子
- 5778
- 积分
- 32632
    
- 经验值
- 32632
- 爱心活力豆
- 15
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
原帖由 钰钰的姨姨 于 2008-11-3 17:05 发表 - y/ x0 G3 p3 q0 ^, z4 r; I/ ~' E
想吃葱油饼,有简单的制作方法吗:wanwan59: : V& h) h- s3 {9 v% i; z7 X
, B, d& Z" I! x- `0 G, F2 u+ b* [! E0 C
面粉300克(如果想口感更松软,也可以掺入一些低筋面粉)。盐5克,热开水60克,凉水70克,食用油10克,葱花适量5 B9 v8 _. h/ G1 v( W
1 O/ D' e9 B, m0 W制作:
! D- C9 ~( Q; ^; N! n4 q& m3 V, |
2 t: L2 N2 u3 F& q2 _7 s s 1、中筋粉300克+盐3克+开水60克搅拌一下,分三次加入共计70克凉水揉成面团,然后再加入食用油10克继续揉至光滑不粘手。
5 E5 @& Z6 O# C- X
* M. b& y4 b3 e4 B- |5 Q0 Q* a 2、盖上保鲜膜醒30分钟。
# A# E! h# z. l" h$ F9 y' n3 W. B2 i. N$ ~. U6 m$ n4 k
3、把醒好的面团分割成小块。每块都擀成圆饼状,均匀的抹上油,然后撒上葱花。6 F- ^% U$ s. x7 L
* n- H: i: ~0 L' \- p# S
4、切开一个缺口,然后折成三角形。再擀平。
|
|