- 阅读权限
- 100
- 精华
- 14
- 注册时间
- 2007-10-5
- 帖子
- 5778
- 积分
- 32632
    
- 经验值
- 32632
- 爱心活力豆
- 15
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
原帖由 钰钰的姨姨 于 2008-11-3 17:05 发表 8 k) P9 k( I/ B( P% Z4 b8 Y
想吃葱油饼,有简单的制作方法吗:wanwan59: . _" y" B/ t- f# X) J
# D0 w6 K0 z, K: {
面粉300克(如果想口感更松软,也可以掺入一些低筋面粉)。盐5克,热开水60克,凉水70克,食用油10克,葱花适量
0 G& h" r A. K4 y
* U# D T4 Z6 U- x2 G/ s制作:
4 A$ S5 ]9 V, }7 I9 M) w2 h9 |
) N6 c1 ^& W# S. Q: s _' o5 a; {, x 1、中筋粉300克+盐3克+开水60克搅拌一下,分三次加入共计70克凉水揉成面团,然后再加入食用油10克继续揉至光滑不粘手。
! P6 O0 r6 H; F6 X; x6 T
: R& z$ i A+ d) F: x 2、盖上保鲜膜醒30分钟。6 b& L( q6 O2 h
# F& K( d# I9 |% L' ^+ t 3、把醒好的面团分割成小块。每块都擀成圆饼状,均匀的抹上油,然后撒上葱花。
1 c0 }( _; j6 \& D* ^: d; Z4 D
N9 w( Y$ R$ X4 ? |0 U 4、切开一个缺口,然后折成三角形。再擀平。
|
|