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1、中筋粉300克+盐3克+开水60克搅拌一下,分三次加入共计70克凉水揉成面团,然后再加入食用油10克继续揉至光滑不粘手。 9 L- \0 ^! B+ g. _7 O. X5 v# R. V4 n" L 2 D0 t- [% _0 F) W; d: R" u+ t 2、盖上保鲜膜醒30分钟。) q2 R5 T d/ [! y
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3、把醒好的面团分割成小块。每块都擀成圆饼状,均匀的抹上油,然后撒上葱花。 ' n, {$ D1 ~# Z6 k z* f* b) _- s+ w2 a8 m
4、切开一个缺口,然后折成三角形。再擀平。