- 阅读权限
- 100
- 精华
- 14
- 注册时间
- 2007-10-5
- 帖子
- 5778
- 积分
- 32632
    
- 经验值
- 32632
- 爱心活力豆
- 15
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
原帖由 钰钰的姨姨 于 2008-11-3 17:05 发表 
2 L+ w! W3 d; B! e" m& g想吃葱油饼,有简单的制作方法吗:wanwan59:
% F, z0 b& Q" t, e- J& P
+ I3 J" \7 `( j面粉300克(如果想口感更松软,也可以掺入一些低筋面粉)。盐5克,热开水60克,凉水70克,食用油10克,葱花适量) z# x4 c/ U$ Y5 n' s6 k3 e
1 Z" p& ?0 n( ^+ O8 U制作:
6 h. r' [( q" X' L$ l4 T; K6 Z! U; k/ a- L, d% J
1、中筋粉300克+盐3克+开水60克搅拌一下,分三次加入共计70克凉水揉成面团,然后再加入食用油10克继续揉至光滑不粘手。
! s4 b4 @( ]. h9 v: }
2 u0 [& T! m9 w+ M$ m5 y; L 2、盖上保鲜膜醒30分钟。, F0 @" q8 [, v0 b
1 M/ e5 ~8 S+ n7 C0 v# x
3、把醒好的面团分割成小块。每块都擀成圆饼状,均匀的抹上油,然后撒上葱花。
: }1 T- M& G$ o1 V! f5 L% ?1 j+ ~3 o/ L2 A5 D
4、切开一个缺口,然后折成三角形。再擀平。
|
|