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嫦娥七号店(虾干茶叶茶具)

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楼主
发表于 2010-12-3 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
哈哈,由于整天对着电脑看店,时间十分宝贵,又一个懒人做法,一锅熟,好吃就是王道  先上主角9 a) B. d8 s% t. R. T( E. A: S. Y) G
  
7 a/ q0 w/ f: ]4 H2 c/ t好靓的一只湛江鸡啊9 m# j: i' @0 _; e0 |1 A

/ f* K( M) h7 N! m' k/ E; M! e! I$ M% T
三下五除二,鸡汤就好了,可以喝了& q; n0 |3 v$ f
+ D" ]6 m7 N$ Y1 p- \+ l" @9 i+ K
0 Q5 |, e% X9 W! i
这是调料,很好吃,一流的
* l3 ?3 G" w0 W' d6 e+ [5 E* [4 A' z7 \/ H
一、鸡洗干净切块& c1 |1 ?) C, w) Q2 P
二、锅里放上水,烧开后把鸡块倒进去,煮开,面上浮起来的泡泡,舀掉(去掉)" y1 P" U% X: n9 ?. k1 R; j! Z$ d" s
4 l7 p; `+ V+ s# O
三、把鸡块捞起来,把水倒掉,再加冷水,把姜片、鸡块一起倒进锅,烧开烧几分钟就可以了,就可以吃了。是不是好简单,好省事啊+ ~; B8 Y/ V; h
+ h: b# g# T# C0 M
四、调料制作:把红头葱的头、香菜切小粒,姜切沫或小粒,8 r* v* m  l4 Q) S/ }% K, `

: v  E; w" x) h5 V; C: i* O五、锅里放少量的油,把姜粒放进去炒,炒半分一分钟把香菜、葱粒一起放进去炒半分一分钟,再加点刚才的鸡汤,放少少生抽酱油,就大功告成了,又好简单啊 嘻嘻! x) s/ ^/ x: D* v: r, `$ C. o! N
大家点评一下吧,欢迎专家指导啊。

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这里的做法应该把这个程序里面“三、把鸡块捞起来,把水倒掉,再加冷水”里的冷水换成开水或者热水。
豆豆妈

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没看懂!!???
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原帖由 纵横游 于 2010-12-3 10:35 发表 : b. h- {/ E& y. F  c! w2 b# s
这里的做法应该把这个程序里面“三、把鸡块捞起来,把水倒掉,再加冷水”里的冷水换成开水或者热水。

; S/ H4 Y7 ^$ L我也这么想滴

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我也没看懂!!???
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后面这个调料是做什么的?

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时间太短,南方煲汤几个小时好喝.
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原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表 4 c; d: f, S7 ~" n% D
时间太短,南方煲汤几个小时好喝.
% r- `( @$ s7 j/ u6 r
哈哈,亲对南方比较了解啊:wanwan14:
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我就是这个做法呀,难道还有更复杂的?
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会不会没煮熟?
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学习了!!!!
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哈哈,亲们,煮熟了,能吃的,只是这种吃法更有嚼劲
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原帖由 虞儿 于 2010-12-9 09:56 发表
. {4 ]! B' B5 g1 J: S. P5 [& p9 i这么多生姜:wanwan49: ! Z" a- q/ Y) c
不习惯这样的鸡汤,我还是喜欢文火慢炖的清汤范儿

  D0 `+ A) d3 A; a# S) O9 B这种汤就更鲜了
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原帖由 shanshan9755 于 2010-12-3 12:40 发表
+ ^6 s; E: m6 Z
' l+ Z9 D% ^, z, Z! u2 t/ W4 g我也这么想滴
' O6 k3 O) m8 c& Q1 Y( H/ k
可以的,哈哈,大家都是专家
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加油挣妈豆,顺便顶下贴
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楼上好可爱

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原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表 0 j9 C* h6 ^7 y. \5 q5 v
时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

! A! o1 r1 k8 b, x8 D; T& V
3 S7 [& o) r) x4 i! ^一:刚开始只放鸡入锅,水盖住鸡即可,大火烧至7、8成开,水倒掉清洗下(这样是去血水),然后如果加入开水、配料大火炖开后改小火慢炖。
# `8 y! p$ {( R& K& [7 }" P7 p+ U( L/ }: p
二:时间短,一般水开后要小火继续炖1、5-2个小时。
& @0 g2 o0 w" E  E( `; {6 g! c5 l& [# |  n  Z* _

) t5 z) x5 _0 |我每次都这样做排骨汤,蹄髈汤等等。今年刚从南方过来,正在学习做面食,很喜欢邻居阿姨包的包子,比我们老家那边最好吃的还要好吃

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恩 帮顶帮顶
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原帖由 美妞老妈 于 2010-12-16 17:35 发表
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( S! U% k- c1 o* ?谢谢美妞妈
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