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原料:! w" l$ |, J/ |. ~2 _
粘米粉80g、糯米粉30g、牛奶60ml、糖粉20g、紫薯泥60g、粘米粉40g、糯米粉15g、牛奶20ml、糖粉10g。) L5 I* K$ [+ b4 ]
/ S+ l q9 {# g9 y K# i \3 L1,紫薯上笼蒸熟,趁热碾压成泥,过筛
" r+ x& k& j- O& S; W7 B2,粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g拌匀,仔细搓匀。。。慢慢加入牛奶,边加边搓,直至搓成粉状,倒入打磨机中打粉,过筛
8 x X4 M: q# L9 ]. r0 f: `3,粘米粉40g、糯米粉15g、牛奶20ml、糖粉10g。同上制作,搓成粉,打成粉过筛' t- M1 G' M1 D+ C( z! M
5 n2 d( w3 p! i: I% n4 `5 n+ j, s
4,紫薯粉分俩份,先倒入一半至容器中,再到入白色粉,最后加入另一份紫薯粉,不压实,以刮刀抹平。。。7 ^7 a) \9 V! h6 x5 P8 e
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5,上蒸笼蒸30分钟。。扣出,切块。。。开吃
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# ^" ?; a/ P& u) l1 d, m松软可口,香甜软糯。。老少皆宜啊
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