- 阅读权限
- 100
- 精华
- 14
- 注册时间
- 2007-10-5
- 帖子
- 5778
- 积分
- 32632
    
- 经验值
- 32632
- 爱心活力豆
- 15
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
原帖由 钰钰的姨姨 于 2008-11-3 17:05 发表 7 c& C7 }8 ?: L; \! `! G5 @
想吃葱油饼,有简单的制作方法吗:wanwan59: ( Q% j! v! j$ T* n4 i
7 r9 t$ y% F7 T. o% v! d) u) Z
面粉300克(如果想口感更松软,也可以掺入一些低筋面粉)。盐5克,热开水60克,凉水70克,食用油10克,葱花适量
2 Z# B. z% `5 d; G
% h, ^0 ?$ n, \0 U& V ]制作: \+ Y# ]" [( N m* {
* R! e- r4 `/ Q/ V* y0 h 1、中筋粉300克+盐3克+开水60克搅拌一下,分三次加入共计70克凉水揉成面团,然后再加入食用油10克继续揉至光滑不粘手。
, Y' H% n# |5 @6 V7 R, Q2 @
- C! I( c+ }8 {- l) H$ J \: \/ s9 s 2、盖上保鲜膜醒30分钟。
5 Z: c, k4 y/ J* r: P4 k$ Q5 B/ b4 g d- G/ D0 i0 w& N$ j! B
3、把醒好的面团分割成小块。每块都擀成圆饼状,均匀的抹上油,然后撒上葱花。
6 v. ], c: S+ l. }) K
5 z+ h2 r0 w; [' Z; u# G 4、切开一个缺口,然后折成三角形。再擀平。
|
|