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删了吧

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datunxiaoshou
青青子衿

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楼主
发表于 2011-1-5 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
删了吧删了吧& M8 y& [7 r* O) H1 V0 z
8 ~3 k! w& _0 `4 n+ A# U9 s1 q2 C
[ 本帖最后由 datunxiaoshou 于 2011-2-12 21:49 编辑 ]
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mercury2094320

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沙发
发表于 2011-1-5 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈我刚吃的就是饺子
3 I& B: C2 ^7 y  Z2 b是红萝卜大肉的，
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mercury2094320

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板凳
发表于 2011-1-5 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我拌肉馅的时候通常打一两个鸡蛋进去
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快乐东妈
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地板
发表于 2011-1-5 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 datunxiaoshou 于 2011-1-5 20:34 发表
: V3 @) Y) v8 t! u' s请问饺子皮怎么橄啊 还要拌纯肉饺子馅时要注意什么 谢谢
# J* F' X# @) ~
这问题问的:wanwan60: 怎么擀？中间厚，边上薄呗
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小小若曦妈妈
小小若曦妈妈

小学毕业

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Medal No.11

5#
发表于 2011-1-5 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小擀仗转着边边擀·中间厚一些
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小驴妈妈

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Medal No.11

6#
发表于 2011-1-6 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
转着圈擀呗。。。
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wanra423

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发表于 2011-1-6 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是个技术活，鉴定完毕！
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mazhaoxia

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发表于 2011-1-6 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 洁净星空 于 2011-1-6 13:32 发表
: D, w' X7 S# C: x/ G具体应该这样描述
% U) y' ]# c+ m3 Z! l1 R* ~3 c: r9 q5 O* x% Q+ `, U
左手拿小面饼（就是饺子皮擀开之前那个小面团，略拍成小饼状）) }& _0 D( ~& I9 s+ x
右手持擀杖/ G* i" {7 u6 ~, b+ w: E
8 L. P, H) {+ ~$ }9 A
然后左右手配合) N- j0 z. s% b# A0 n: i* L9 S
右手从面饼边向中间擀一下5 H4 y- V0 r- }8 w& h5 f& G% N4 @
左手逆时针把面饼转一点
3 @) a' T2 [0 e& N再擀一下9 M4 `) @9 {+ e
再转一点
; ^) b) `: ~- _4 L; S2 y( z5 [# c1 Z1 h% u
明白我的意思不？/ B: `4 a1 v, ?: u6 x8 d" n1 p0 z
...

. ?- d6 }" m9 _1 P- f/ ]
6 S5 w8 @: k2 |+ n8 M亲，你太幽默了
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mazhaoxia

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9#
发表于 2011-1-6 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
拌肉馅的话，我一般是把葱花、姜末、盐、五香粉放在肉馅上面，然后冷锅里放些花椒倒油一起热后泼到放好的料上，趁热再放些鸡精和生抽。一起搅拌就好了
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蜜果果
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发表于 2011-1-6 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 4# 的帖子

我也是这么擀的，纯肉的这样，不是纯肉的就一样厚
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蜜果果
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11#
发表于 2011-1-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 8# 的帖子

我懂，嘿嘿。。。
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舒小鱼

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发表于 2011-1-6 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨天也刚吃了萝卜肉饺子，儿子吃了十五六个，开心呀。从来都是自已擀皮自已包。
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向往西安

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发表于 2011-1-6 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饼子皮有卖的现成的，在卖面条的地方就有。自己拌个馅料就行了。
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快乐东妈
东东和毛毛的娘

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发表于 2011-1-6 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
[qote]原帖由 洁净星空 于 2011-1-6 13:32 发表 $ _/ i, G- H4 W+ o% ?: [
具体应该这样描述: {/ e2 s- c( e, Q. V

' ]5 E+ B" g( S( t8 T! R左手拿小面饼（就是饺子皮擀开之前那个小面团，略拍成小饼状）
# J  Z+ S, ]' \0 C% e' r0 x, Q右手持擀杖1 D/ R7 ]+ R& M4 u9 j

5 {, B+ F( P3 p2 p8 q: E$ g然后左右手配合& t& n  J+ C/ W0 a
右手从面饼边向中间擀一下
9 E8 |: g6 S' O2 o# X左手逆时针把面饼转一点
9 ^" y! H8 o6 q1 P: e( b再擀一下
5 j7 [8 ?6 `2 x* ^+ M再转一点
6 W; k7 o$ t' i+ t
' _& [/ I, U* q8 X% N( Z! K) C明白我的意思不？  Q8 Q( ^$ w7 w9 U
... [/quote]
5 Q( M+ l% ]; e- Q亲的回答太逗了，:wanwan20: $ `1 t! o+ a: a$ d6 {9 @
我是会擀皮的人完全能明白你的意思:wanwan15: 不知道发贴的楼主能不能明白了:wanwan02: & _) ^" y) E; b5 t$ k
就是你那话太纠结了:wanwan49:
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洁净星空

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发表于 2011-1-6 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan34: 我自己回头去看都觉得灰常纠结呢
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宝贝24妈妈
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Medal No.11

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发表于 2011-1-6 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
转着擀，拌馅的时候放一些十三香，盐，老抽。料酒，最后在打两个鸡蛋进去，然后将馅打匀。放一会在包就行了
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小果果0425

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发表于 2011-1-6 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
边擀边转~~注意要边溥中心厚~~~不要刻意去注意这个事~
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三生石274472693
三生石

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发表于 2011-1-7 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我会擀，就是不会描述，: z) l) g/ s( _- }
楼主要包饺子可以叫上我，
) M1 f% h8 G3 v. e3 j专门给你擀皮皮& p0 l* ^0 p1 z8 s( d7 `
手把手给你教会
3 C& s& P# l' [" ~5 g% [叫我顺便咥一碗饺子就行
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