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删了吧

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datunxiaoshou
青青子衿

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楼主
发表于 2011-1-5 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
删了吧删了吧* h! T5 V: X0 N# H  G+ O$ B6 ?

: _* \7 N+ a4 |1 U( \  Z[ 本帖最后由 datunxiaoshou 于 2011-2-12 21:49 编辑 ]
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mercury2094320

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沙发
发表于 2011-1-5 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈我刚吃的就是饺子
; x9 T. H4 R8 ?是红萝卜大肉的，
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mercury2094320

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板凳
发表于 2011-1-5 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我拌肉馅的时候通常打一两个鸡蛋进去
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快乐东妈
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地板
发表于 2011-1-5 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 datunxiaoshou 于 2011-1-5 20:34 发表
8 h6 U8 V6 j2 @2 [请问饺子皮怎么橄啊 还要拌纯肉饺子馅时要注意什么 谢谢

9 w2 M7 q3 n0 ?: w" T- X/ p这问题问的:wanwan60: 怎么擀？中间厚，边上薄呗
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小小若曦妈妈
小小若曦妈妈

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5#
发表于 2011-1-5 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小擀仗转着边边擀·中间厚一些
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小驴妈妈

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Medal No.11

6#
发表于 2011-1-6 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
转着圈擀呗。。。
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wanra423

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发表于 2011-1-6 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是个技术活，鉴定完毕！
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mazhaoxia

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发表于 2011-1-6 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 洁净星空 于 2011-1-6 13:32 发表 , Y7 l3 N9 z& L+ D, [5 B
具体应该这样描述2 T& J; I0 P$ b) f* X) `
  R1 o4 C2 f) m1 H* d0 d) A% b; G
左手拿小面饼（就是饺子皮擀开之前那个小面团，略拍成小饼状）- q) M2 a+ M" Q& c1 u
右手持擀杖+ |4 `* ?3 Z9 t0 f# v! e2 s8 X( t$ N2 ~
3 n; N* F3 P+ }* K. Y
然后左右手配合
" h; q( p+ ~1 s8 P4 G7 I6 S右手从面饼边向中间擀一下1 |' i" F5 A- g/ V# O2 c2 @
左手逆时针把面饼转一点
3 F# v3 e# t) c& M' G# T. n) R% J3 R, ]再擀一下! u7 U$ T7 X5 `1 n# p
再转一点) S" `0 C9 X6 s& h
! |% Q2 ?7 z" _& A3 s( G9 e" ]
明白我的意思不？& ?3 n6 W( a2 a/ G
...

! m. }* v! H1 F' r/ y9 f* v+ s6 O8 a
亲，你太幽默了
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mazhaoxia

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9#
发表于 2011-1-6 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
拌肉馅的话，我一般是把葱花、姜末、盐、五香粉放在肉馅上面，然后冷锅里放些花椒倒油一起热后泼到放好的料上，趁热再放些鸡精和生抽。一起搅拌就好了
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蜜果果
蜜果果

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10#
发表于 2011-1-6 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 4# 的帖子

我也是这么擀的，纯肉的这样，不是纯肉的就一样厚
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蜜果果
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11#
发表于 2011-1-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 8# 的帖子

我懂，嘿嘿。。。
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舒小鱼

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发表于 2011-1-6 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨天也刚吃了萝卜肉饺子，儿子吃了十五六个，开心呀。从来都是自已擀皮自已包。
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向往西安

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发表于 2011-1-6 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饼子皮有卖的现成的，在卖面条的地方就有。自己拌个馅料就行了。
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快乐东妈
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发表于 2011-1-6 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
[qote]原帖由 洁净星空 于 2011-1-6 13:32 发表 6 i0 L. L& f- l# l7 c
具体应该这样描述& i; b9 A( A8 A3 f: q8 Q

; T, G/ \2 {& E3 q, r  t2 y. l左手拿小面饼（就是饺子皮擀开之前那个小面团，略拍成小饼状）! u) o  y2 A# w5 z  _2 z5 J0 ?
右手持擀杖+ s# @+ C. L* ^. d# z
6 n. Z$ R( G+ n8 c
然后左右手配合
/ D" N: X6 ], i2 g$ y# N右手从面饼边向中间擀一下
% ~' ^$ p9 p1 v0 s4 {0 ^左手逆时针把面饼转一点
; Z* ]) x. k3 Q* i8 z再擀一下9 o+ `& f0 O6 j2 ~6 K0 p  |" Y- `
再转一点  D$ G) n" p. t" f

0 L+ i* f# a. e/ o& y明白我的意思不？
! X# P3 T) L% S& y' U... [/quote]* s, o5 w/ p" p. u9 k, w) n
亲的回答太逗了，:wanwan20:
& R1 [1 u! x* g6 w我是会擀皮的人完全能明白你的意思:wanwan15: 不知道发贴的楼主能不能明白了:wanwan02:
7 f4 }- D4 J& [8 W就是你那话太纠结了:wanwan49:
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洁净星空

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发表于 2011-1-6 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan34: 我自己回头去看都觉得灰常纠结呢
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宝贝24妈妈
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发表于 2011-1-6 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
转着擀，拌馅的时候放一些十三香，盐，老抽。料酒，最后在打两个鸡蛋进去，然后将馅打匀。放一会在包就行了
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小果果0425

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发表于 2011-1-6 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
边擀边转~~注意要边溥中心厚~~~不要刻意去注意这个事~
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三生石274472693
三生石

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发表于 2011-1-7 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我会擀，就是不会描述，
( {% M+ [0 A2 N/ T; }9 F  T: O楼主要包饺子可以叫上我，0 }5 w$ _) D: k6 P) ?! p0 p" T' ]
专门给你擀皮皮& u* q  t2 `6 e  X+ C0 V
手把手给你教会
& [! n4 [  X8 I4 P叫我顺便咥一碗饺子就行
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