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删了吧

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datunxiaoshou
青青子衿

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楼主
发表于 2011-1-5 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
删了吧删了吧) h9 A7 ?1 @; m4 C* L

. ]6 O) V1 B# n1 x3 i% r3 ^- C[ 本帖最后由 datunxiaoshou 于 2011-2-12 21:49 编辑 ]
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mercury2094320

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沙发
发表于 2011-1-5 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈我刚吃的就是饺子
9 J) ^% K) ]7 j8 q9 G2 H( J4 S是红萝卜大肉的，
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mercury2094320

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板凳
发表于 2011-1-5 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我拌肉馅的时候通常打一两个鸡蛋进去
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快乐东妈
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Medal No.11

地板
发表于 2011-1-5 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 datunxiaoshou 于 2011-1-5 20:34 发表 9 u9 `% u3 ^/ J
请问饺子皮怎么橄啊 还要拌纯肉饺子馅时要注意什么 谢谢

9 ~* o# d4 v# Y/ ]/ ^这问题问的:wanwan60: 怎么擀？中间厚，边上薄呗
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小小若曦妈妈
小小若曦妈妈

小学毕业

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Medal No.11

5#
发表于 2011-1-5 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小擀仗转着边边擀·中间厚一些
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小驴妈妈

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Medal No.11

6#
发表于 2011-1-6 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
转着圈擀呗。。。
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wanra423

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发表于 2011-1-6 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是个技术活，鉴定完毕！
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mazhaoxia

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发表于 2011-1-6 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 洁净星空 于 2011-1-6 13:32 发表
' \$ J7 H4 j9 J. B( {  S8 I: _2 n具体应该这样描述3 j! Q) |  ]1 T
6 H6 H+ Q2 d4 D3 n9 Z; w9 I
左手拿小面饼（就是饺子皮擀开之前那个小面团，略拍成小饼状）
( C6 l9 K, I: |3 y0 A( p右手持擀杖
3 U' U, I' p' l  \6 I8 N7 n
. Z0 m& x5 B; P. R' s4 g然后左右手配合
+ I7 h0 r; t3 [4 P$ e右手从面饼边向中间擀一下
8 r; {; y1 ~. b0 _  l5 g6 m左手逆时针把面饼转一点
5 g# ]: j3 C. d* y再擀一下
$ U- n" K4 W: ~; I再转一点
" k4 ?" o& U( |# N5 b+ R' |3 U, N' O7 ^9 f- L
明白我的意思不？0 l9 q8 H4 V- c) D* e
...
% e* }; Q5 {5 I/ F1 Q, B
3 J$ s5 s: h7 r, k4 B
亲，你太幽默了
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mazhaoxia

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9#
发表于 2011-1-6 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
拌肉馅的话，我一般是把葱花、姜末、盐、五香粉放在肉馅上面，然后冷锅里放些花椒倒油一起热后泼到放好的料上，趁热再放些鸡精和生抽。一起搅拌就好了
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蜜果果
蜜果果

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10#
发表于 2011-1-6 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 4# 的帖子

我也是这么擀的，纯肉的这样，不是纯肉的就一样厚
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蜜果果
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上小学

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11#
发表于 2011-1-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 8# 的帖子

我懂，嘿嘿。。。
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舒小鱼

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12#
发表于 2011-1-6 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨天也刚吃了萝卜肉饺子，儿子吃了十五六个，开心呀。从来都是自已擀皮自已包。
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向往西安

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发表于 2011-1-6 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饼子皮有卖的现成的，在卖面条的地方就有。自己拌个馅料就行了。
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快乐东妈
东东和毛毛的娘

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发表于 2011-1-6 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
[qote]原帖由 洁净星空 于 2011-1-6 13:32 发表 5 L+ l% p4 l2 I, m* `$ q
具体应该这样描述, M$ O/ n& f# Y" ^+ o# c
  F) _! U/ @3 V8 ]: l$ [$ D  z
左手拿小面饼（就是饺子皮擀开之前那个小面团，略拍成小饼状）
! V5 P$ S8 E# E# _0 m/ s0 F& Z7 T右手持擀杖9 x1 i4 g6 u  \( b" c

  J/ A" [0 Z" Z- [4 U) b8 V然后左右手配合% C; J8 J1 U0 d8 U
右手从面饼边向中间擀一下
9 \; b$ ?4 e* o: S8 x1 j左手逆时针把面饼转一点
9 x; C# A, W% _再擀一下; t  A0 ~: f" \7 W4 p1 W& F' q; v6 J
再转一点
" ?* ~0 ]2 p2 D5 \& Y# Z' j; E2 j/ u$ k- R' b
明白我的意思不？' a6 {4 R+ G: p
... [/quote]( r3 p. |) b  {" Z+ c- {
亲的回答太逗了，:wanwan20:
; G8 `* N7 B+ d我是会擀皮的人完全能明白你的意思:wanwan15: 不知道发贴的楼主能不能明白了:wanwan02:
& e  p) \1 L% V/ D7 U就是你那话太纠结了:wanwan49:
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洁净星空

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发表于 2011-1-6 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan34: 我自己回头去看都觉得灰常纠结呢
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宝贝24妈妈
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Medal No.11

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发表于 2011-1-6 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
转着擀，拌馅的时候放一些十三香，盐，老抽。料酒，最后在打两个鸡蛋进去，然后将馅打匀。放一会在包就行了
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小果果0425

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发表于 2011-1-6 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
边擀边转~~注意要边溥中心厚~~~不要刻意去注意这个事~
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三生石274472693
三生石

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发表于 2011-1-7 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我会擀，就是不会描述，  I" l7 m0 G5 g% s) g. G( f2 N7 r
楼主要包饺子可以叫上我，
/ S- ?/ f; o% n& I' l专门给你擀皮皮
1 ~) x2 M# o% M+ r& [2 A* E手把手给你教会0 O& S% p0 T7 w) D) o, B# J; V- W
叫我顺便咥一碗饺子就行
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