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删了吧

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datunxiaoshou
青青子衿

上小学

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楼主
发表于 2011-1-5 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
删了吧删了吧
- u1 F4 X1 s* E5 p+ K" @, z3 G, E% A
[ 本帖最后由 datunxiaoshou 于 2011-2-12 21:49 编辑 ]
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mercury2094320

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沙发
发表于 2011-1-5 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈我刚吃的就是饺子
2 P$ Z6 S: ~# W$ l是红萝卜大肉的，
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mercury2094320

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板凳
发表于 2011-1-5 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我拌肉馅的时候通常打一两个鸡蛋进去
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快乐东妈
东东和毛毛的娘

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Medal No.11

地板
发表于 2011-1-5 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 datunxiaoshou 于 2011-1-5 20:34 发表 & `, j* ], s% r0 e3 Y5 j
请问饺子皮怎么橄啊 还要拌纯肉饺子馅时要注意什么 谢谢
2 o' E! e! r2 k6 w
这问题问的:wanwan60: 怎么擀？中间厚，边上薄呗
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小小若曦妈妈
小小若曦妈妈

小学毕业

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Medal No.11

5#
发表于 2011-1-5 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小擀仗转着边边擀·中间厚一些
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小驴妈妈

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Medal No.11

6#
发表于 2011-1-6 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
转着圈擀呗。。。
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wanra423

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发表于 2011-1-6 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是个技术活，鉴定完毕！
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mazhaoxia

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发表于 2011-1-6 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 洁净星空 于 2011-1-6 13:32 发表
  H4 f. d( G( Z4 O) I0 u: \9 G具体应该这样描述: U2 `0 r' T& Z

+ @! ]6 p: d* _3 C左手拿小面饼（就是饺子皮擀开之前那个小面团，略拍成小饼状）
$ l8 I: |3 @& ^6 k" M* Z# U右手持擀杖1 r2 N6 l8 F6 \1 D# @0 }2 j4 `

5 R# M' u0 I& A/ {1 _  w然后左右手配合5 h9 Z1 O% A: g! x" t- q7 S
右手从面饼边向中间擀一下( Q) i* R7 S3 r6 v+ f9 t" N
左手逆时针把面饼转一点
% R1 I6 E7 d  ]6 Z" t/ N: ^' q再擀一下
. M: M' i% k$ e6 i9 ~% e再转一点
: t. i) h8 N* x8 a# ~6 b# t9 J/ v& F) t: ^
明白我的意思不？5 Z7 H( f. ^0 c7 v7 M
...

; W$ {1 s1 p3 b% P  R: [& Y! t( @# h1 f
亲，你太幽默了
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mazhaoxia

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9#
发表于 2011-1-6 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
拌肉馅的话，我一般是把葱花、姜末、盐、五香粉放在肉馅上面，然后冷锅里放些花椒倒油一起热后泼到放好的料上，趁热再放些鸡精和生抽。一起搅拌就好了
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蜜果果
蜜果果

上小学

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10#
发表于 2011-1-6 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 4# 的帖子

我也是这么擀的，纯肉的这样，不是纯肉的就一样厚
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蜜果果
蜜果果

上小学

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11#
发表于 2011-1-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 8# 的帖子

我懂，嘿嘿。。。
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舒小鱼

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发表于 2011-1-6 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨天也刚吃了萝卜肉饺子，儿子吃了十五六个，开心呀。从来都是自已擀皮自已包。
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向往西安

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发表于 2011-1-6 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饼子皮有卖的现成的，在卖面条的地方就有。自己拌个馅料就行了。
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快乐东妈
东东和毛毛的娘

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发表于 2011-1-6 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
[qote]原帖由 洁净星空 于 2011-1-6 13:32 发表 8 N$ u+ X* |! \; y6 S; D. i
具体应该这样描述: J; W* S& f9 G* }* X7 [7 z( D

) B- |/ c( m7 _$ h9 W+ s: C2 b左手拿小面饼（就是饺子皮擀开之前那个小面团，略拍成小饼状）( g% w. x1 \# _% p) C& r
右手持擀杖0 w3 Q9 g# V0 Z3 ~: ?

2 B4 D; t* ]1 l然后左右手配合
( P4 y, L! j" \右手从面饼边向中间擀一下$ _+ I! y: J0 N9 {; {6 S
左手逆时针把面饼转一点
3 i* Z3 E1 h: Y  `再擀一下
, p7 P/ c) b$ j8 Q( Z/ G7 A- h再转一点
) l/ t0 [' h: P
/ ^( D) O. p) T2 {+ E. V明白我的意思不？* ]- j9 _1 J9 k9 M# F/ a0 l5 E: Y  ~5 L
... [/quote]! n9 {( D/ c6 u+ K0 K+ C6 _
亲的回答太逗了，:wanwan20: " {9 E, l! D2 K- `- U
我是会擀皮的人完全能明白你的意思:wanwan15: 不知道发贴的楼主能不能明白了:wanwan02: ( M$ z0 h  t/ p0 c
就是你那话太纠结了:wanwan49:
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洁净星空

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发表于 2011-1-6 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan34: 我自己回头去看都觉得灰常纠结呢
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宝贝24妈妈
丫头片子

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Medal No.11

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发表于 2011-1-6 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
转着擀，拌馅的时候放一些十三香，盐，老抽。料酒，最后在打两个鸡蛋进去，然后将馅打匀。放一会在包就行了
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小果果0425

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发表于 2011-1-6 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
边擀边转~~注意要边溥中心厚~~~不要刻意去注意这个事~
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三生石274472693
三生石

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发表于 2011-1-7 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我会擀，就是不会描述，! b( l/ s4 v% [4 }  f
楼主要包饺子可以叫上我，1 [% v: @0 s( ^1 f* p. }
专门给你擀皮皮
* |4 K8 _$ G/ w' C# e1 V9 v8 I手把手给你教会% i% B  y1 C' W+ h+ r: i
叫我顺便咥一碗饺子就行
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