- 阅读权限
- 100
- 精华
- 14
- 注册时间
- 2007-10-5
- 帖子
- 5778
- 积分
- 32632
    
- 经验值
- 32632
- 爱心活力豆
- 15
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
原帖由 钰钰的姨姨 于 2008-11-3 17:05 发表 4 ~; V6 X% C# j$ e, C3 o% n" ^
想吃葱油饼,有简单的制作方法吗:wanwan59: * ~7 h I2 e3 o, y3 H, d9 G
( v( B# X& P4 c! Y$ {
面粉300克(如果想口感更松软,也可以掺入一些低筋面粉)。盐5克,热开水60克,凉水70克,食用油10克,葱花适量
7 H, f7 f( B4 R2 m/ W" h2 {+ S0 ^" `. p ]
制作:$ S1 L8 D, Z$ q j/ T
+ n' V M- S& v9 k 1、中筋粉300克+盐3克+开水60克搅拌一下,分三次加入共计70克凉水揉成面团,然后再加入食用油10克继续揉至光滑不粘手。
; z1 L" D# L3 w8 N; W) h4 L; w2 u# }, c: C3 N0 Z8 f% E( N2 m3 o: W
2、盖上保鲜膜醒30分钟。; f0 Z2 ]3 y! o6 f
* L, _0 v+ e. h 3、把醒好的面团分割成小块。每块都擀成圆饼状,均匀的抹上油,然后撒上葱花。
2 j! Y: }4 _- U4 _0 s2 C6 N% \/ p$ ^8 O+ a- z* N
4、切开一个缺口,然后折成三角形。再擀平。
|
|