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在亲们的强烈要求之下，我还是先上一个教程吧，不过如果大家特别感兴趣的话可以买一本君之的书，很不错的烘焙书，我就有一本.
4 L' v: F' z" c( l. S( i配方：黄油100克，糖分50克，盐1.5克，蛋白20克，香草精1.5克，低粉150克。
6 N- q6 A% V$ ^& ?3 E1，黄油软化，加入糖粉搅拌，不要打发，再加入蛋白分两次加入，搅匀！
6 \4 K2 B5 j2 ?0 h7 N1 w$ Q2，加入面粉和盐，搅拌成面团，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏半个小时-一个小时！
/ d- ^3 K+ k' q% G5 }8 D9 j3，从冰箱拿出，擀成3MM厚的面饼，用模具印成不同的形状，中间也用模具掏空。/ J* E. t( A- d" U4 P
4，放入烤盘中，170度，中层，10分钟烘焙。
& U' X2 I) Z$ c0 x9 D
, O4 I, h7 s3 Y d# Q9 a6 I- Y[ 本帖最后由 当当妈妈-2005 于 2011-1-31 10:21 编辑 ]
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发表于 2011-1-28 11:35
请上教程，强烈的要求！
