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因为宝宝爱吃，所以专门跟妈妈学了这个做法，真是很简单的，喜欢的亲可以试试。
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) A Z4 j/ ^. r& J4 _& U将面粉，鸡蛋，鸡精，盐，香葱加水调和均匀。为了等下入锅酪成薄饼状，所以要比平时大加做煎饼加多点水，使其成稀薄状态为好。3 t/ P5 D5 ^4 u8 U
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0 P( U) W2 {1 I将锅洗净烧热后下油。 + W! P- T" e, v7 Q1 x3 q# g
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用汤勺将面糊舀入锅中。开中火将面糊在锅内烫平成薄块状。6 q1 Z( m, K& b& b8 e u
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面糊没成型以前要不断摇动锅柄。使面糊不粘锅。但是不能翻动。一动就烂掉。成型以后用平底锅铲迅速翻面。
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用小火将两面煎成金黄。表面酥脆即可盛盘。
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& o4 J* H, R" K+ b6 u$ K# m微凉之后对半切开。改切三角形状。
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全部煎制完毕之后整理成型。即可食用。 5 ^* r, ?% j1 r$ e4 G
" y5 M$ j& Q: m$ h做这个煎饼,不能心急,要小火慢慢来。什么青椒呀、韭菜呀的都可以这样做。如果用电饼铛就更好弄了。. V; n' u' x3 B+ ?6 O
0 C- ]% V/ r% Z2 i# X7 d[ 本帖最后由 小小的妈妈@xa 于 2011-2-25 18:31 编辑 ]
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发表于 2011-2-25 18:27
发表于 2011-2-25 23:06
