- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-3-7
- 帖子
- 310
- 积分
- 2230
 
- 经验值
- 2228
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
许是以前在南方上学的缘故吧，还蛮喜欢吃麻糍的，回了西安倒很少见，这不，有时候馋了还得自己动手来弄，自我感觉良好啊，哈哈！比印象中的味道更美哦
$ z' M7 C- ~$ ^: X, s: [
. A( i8 n0 N1 S* f# Z南方那么麻糍的做法挺多，不过我还是喜欢吃麻糍煎鸡蛋，卖相也很好呢。今天来显摆显摆，(*^__^*) 嘻嘻……
) ~. n# U; Q1 e" u% Q' u: P
! o+ }1 `/ y- B( n$ J* t
, ]7 k/ |' N3 u+ I0 Z, D- z这麻糍还是专门让南方的同学帮我寄过来的呢，在西安倒没见过，谁知道西安哪有卖的呀？求地址、、、5 }3 M+ d' f6 a, P w
2 p3 h- K$ \5 R* T先把麻糍放在平底锅里面煎一下，因为这个比较难热，给它大概预热下，这样吃起来比较香。6 i! C% Y4 e7 A1 s! W
$ @5 P4 F' g' j6 M
% c% C. \* c. d( u, z7 Y7 ~# _( U
8 f, N/ X+ F x. R% V鸡蛋跟香葱搅拌均匀，摊在锅底。底下停住了后把麻糍放上去，一部分鸡蛋的味儿也能入进去。其实也可以放蒜苗啊、葱啊香菜什么的，我个人比较喜欢香葱
2 ?: x& }7 ~3 A* Y; ]' z8 B+ V7 ^- I& H6 J H; V; u2 b
. A- _- R, g$ B1 `! n: m k
( |: @) j" _4 [" P( c
一半煎好的先取出来，把另一半鸡蛋倒进去，把麻糍盖上。% X0 s" K" H) q {
9 \: D) E* d ~+ c( ~- N! n# Z$ ` l3 n+ \2 o" s$ j# X4 m2 a
0 ?9 O5 p8 M1 L r
反复煎，注意火候和翻动，煎的焦了就不好吃了。" D+ A, D; \8 f
5 _- F% P' z- N
1 Q2 h; D1 `0 d$ ?2 D g2 S3 r2 d9 e7 ], s% ^1 Y
3 a; @3 |; g# j6 c9 `+ T5 P
简单吧？呵呵，有时候一个人懒得做饭了就这样弄弄，倒挺省时间的呢。大家回去可以试试哦~
|
|
发表于 2011-3-10 09:36
