- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-3-7
- 帖子
- 310
- 积分
- 2230
 
- 经验值
- 2228
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
许是以前在南方上学的缘故吧，还蛮喜欢吃麻糍的，回了西安倒很少见，这不，有时候馋了还得自己动手来弄，自我感觉良好啊，哈哈！比印象中的味道更美哦
8 P: |0 O8 h$ }' V8 k7 S0 ?
3 b7 ?# p: `& y0 L南方那么麻糍的做法挺多，不过我还是喜欢吃麻糍煎鸡蛋，卖相也很好呢。今天来显摆显摆，(*^__^*) 嘻嘻……0 Z* S, V7 B. \ Y) s% p- ~) q& y
0 B8 C3 O/ ~4 H# i' G
/ E, ]4 q/ f) |5 w+ e这麻糍还是专门让南方的同学帮我寄过来的呢，在西安倒没见过，谁知道西安哪有卖的呀？求地址、、、" B. `. h" E9 @9 k7 q9 n: `# f
3 `+ t8 c* y+ z" C" H2 V
先把麻糍放在平底锅里面煎一下，因为这个比较难热，给它大概预热下，这样吃起来比较香。
! i4 T7 R, t; l
. `' T7 d6 Z" X. @5 I! O. l4 l" k4 l( }! ^
. C# r: i- ~, ?# x3 f) @鸡蛋跟香葱搅拌均匀，摊在锅底。底下停住了后把麻糍放上去，一部分鸡蛋的味儿也能入进去。其实也可以放蒜苗啊、葱啊香菜什么的，我个人比较喜欢香葱
0 {+ X7 A4 Z' ^0 T A) j- |! F- |$ \8 }# {
# P: h8 j% }0 u% r6 N& [/ |
2 |* d5 L2 {- Z* m' h' j$ o
一半煎好的先取出来，把另一半鸡蛋倒进去，把麻糍盖上。
( C" Y. O5 C6 ]3 X7 u' ?; l9 E2 t, v& K: X5 r) J
" j8 s: z. U9 e! v2 q$ e
$ s* K! K8 }: M
反复煎，注意火候和翻动，煎的焦了就不好吃了。
8 q( b; w7 u) E% }
) E" \) |( L' ]/ c" {
$ P6 j4 I# |9 w* X- M
' O4 z$ C$ z- D& X0 q. U" e/ B( a6 m# ^% h
简单吧？呵呵，有时候一个人懒得做饭了就这样弄弄，倒挺省时间的呢。大家回去可以试试哦~
|
|
发表于 2011-3-10 09:36
