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原帖由 菲呀 于 2011-3-10 17:43 发表 # F. X5 u; M' C( {3 c
看起来好香呀9 l( w6 R3 U1 W3 v& S9 x
我也想吃
' C: V6 f Z5 E! s3 }lz给做法
, Z9 v4 p- ]6 z呵呵。我也是乱做的,自己喜欢吃。 X _ z& a7 u- |; }- o$ C, c
准备的食材:米线泡好,骨汤(浓汤宝也可)、土豆片、青菜几片、花生米几颗、海带丝、豆腐皮。* D _4 b" y$ N4 P$ Y3 N$ Q
1.锅里放油,凉油放入花生米,待花生米发出哔哔啵啵的声音,赶紧捞出放在碗里。: V0 p8 Y6 O/ Q. ?8 i
2.趁着锅里的热油放入花椒和八角、香叶等炸片刻,捞出,用热油泼辣椒粉。$ h% @) I, R# K& `
3.将花生米、还有香菜、蒜苗末(葱末也可)、虾皮一起放在泼好的辣椒油里待用。
, _ \9 Q6 g' R; y5 m( f& w4.锅里烧水,放入浓汤宝或直接烧骨汤,待沸腾放入米线、土豆片、海带丝、豆腐皮丝、青菜烫至自己喜欢的软硬程度。' M X$ t% }, |+ b4 x
5。倒入3步骤中的碗底即成。9 L' c e3 w: g% F' d, b
6.如果个人喜欢酸辣,放点香醋就OK。
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