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今天给大家做一道非常简单、营养、可口的凉菜——麻酱木耳。0 J1 V% U" Y2 u4 h4 {3 K g1 C" K
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首先请今天的主角隆重登场！# D& d* W" z/ \, w6 l8 Y4 U
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做法：
$ D+ |9 i! [* v% K) { 将干木耳用凉水浸泡，待木耳泡大泡软后,洗净待用...
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w' o6 b R, X- b& V8 Z# ^把葱切丝,蒜切末...
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这时在锅里烧开水
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9 Z. z/ `# a1 n+ ~; R0 y待水烧开时,将木耳倒入,直到木耳煮熟后涝起' b: _( q% K$ }' G. C4 y' Q
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在木耳中加盐、鸡精，搅拌均匀。1 y* ~$ q% r! u h& [8 n8 X
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7 i8 X. H& O8 s3 N- j5 d然后再放入葱丝和蒜末
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0 w( a4 R3 p4 z1 S; R& \: V$ s3 k, ~在油锅中烧少许油，待油热后浇在葱丝和蒜末上。7 G8 d. w5 n. T# y# r
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倒入醋（依个人口味，我本人喜欢吃酸一点的），搅拌均匀后，倒入芝麻酱（芝麻酱千万别加水）。: L- L- N, B! Z- q7 {% l# _, c
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' Q# t+ I: B1 C/ W最后再搅拌一下，装盘。一道既营养又美味的麻酱木耳就大功告成了！
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0 F) k- F; N/ c关键字：西部妈妈 陕西妈妈 西安妈妈 咸阳妈妈
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发表于 2008-12-7 14:32
