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今天给大家做一道非常简单、营养、可口的凉菜——麻酱木耳。
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2 l* U" I( W6 G! J* ~ 首先请今天的主角隆重登场！
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# @, E$ b, ?. u( P7 I% p做法：- L: l1 W6 S- x+ h2 Z: v* O
将干木耳用凉水浸泡，待木耳泡大泡软后,洗净待用...5 a6 L1 j4 Y5 I* G
3 N U c0 p% K - U+ i) H( _+ H# ~8 O+ G
把葱切丝,蒜切末...6 A5 c% g0 t7 D, t; }. {
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1 k4 }, _3 I+ }# a: ~/ S' y这时在锅里烧开水# u6 `/ C9 U; n0 E, ~ U. `' K
6 w! w! F+ R1 e7 |* ~- h1 N
 4 f* M( ?9 g4 V" z" l; o+ p- Q* g
5 W% [ ?' r1 k2 a: `待水烧开时,将木耳倒入,直到木耳煮熟后涝起
0 h0 P, Q% {5 j# i6 P, b& f
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1 ]- H/ O3 s* A4 h& O在木耳中加盐、鸡精，搅拌均匀。
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然后再放入葱丝和蒜末, R& m# Z' U' g: w5 z! G5 R
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在油锅中烧少许油，待油热后浇在葱丝和蒜末上。( D5 D7 \9 O! A" f6 ~
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倒入醋（依个人口味，我本人喜欢吃酸一点的），搅拌均匀后，倒入芝麻酱（芝麻酱千万别加水）。
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; a& t/ R' s z' v' z" b# A8 v
4 t3 c& g" M( d$ F1 ^最后再搅拌一下，装盘。一道既营养又美味的麻酱木耳就大功告成了！( b2 Q% _& J6 i: B* B9 x
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' E3 I9 K, g5 W: p关键字：西部妈妈 陕西妈妈 西安妈妈 咸阳妈妈
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发表于 2008-12-7 14:32
