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一天加一种，不适应的话要停一周后再换其它的，还要注意" @2 n; s: r. j! ~- t$ f
一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要逗宝宝，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。
' l; Q" c- d+ k! K5 H6 x二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。* `2 p! c7 j/ {0 p$ S& t; y$ t( w1 B
三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。
' }+ Q. \3 d- z7 \/ {四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。
" Q5 f. Y0 v. [ ^五是注意食品的卫生。. p" \- L: U5 H) H C
不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。: x# P- e+ Q a) Z' l- z
! g! Z3 F, |: y; R7 ]0 l; _) Q谷类、淀粉类：很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。6 t# W0 r4 V O2 O; l5 n6 o+ j! `
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蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。
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6 k ~9 l2 M0 H6 u9 L* t8 t含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
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) E# \# r: B- r4 e y1 F8 s( k豆类：豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。. i6 j6 E" p: R# e8 h! T4 a
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不易消化的蔬菜：婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。: \" u- s5 v! h) o3 o# O2 i
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水果类：水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。& E. Z. g9 ]* F5 p- K
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饮料类：矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。( v3 Z9 d, i- Y8 ]0 B5 q) e
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再给你几个参考9 X2 U' i: v, d
1．米粉 8 m) b1 @/ Z2 e _ B0 L: `6 U
原料：1匙米粉，温水
2 s5 G; z3 {* P- ? l7 f! \做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
* F8 ]0 m' V* z: ^; r2．米汤
0 {0 z& ^1 j" n k' n原料：大米
8 e" z! N4 ?5 _. ?6 U做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 $ d8 R2 L7 Z* k6 w2 |
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
0 s1 f/ _7 \* O! M3．鱼泥胡萝卜泥米粉
) @4 ~# @; t4 U6 s( W原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 * F1 P7 Y# c7 q( y- N$ N" k8 K2 ~ Z9 H
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
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1 U) z8 S; _9 o4．蛋黄泥
4 l6 O+ w" ]; o% W. F1 P- _原料：鸡蛋1个
5 g7 ^; M; {5 H h* z3 ]3 c0 L做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 0 [( K( o( `! I8 l: }
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 ' k. c" S0 s* d6 |- a& Z5 \
5．土豆泥 ) N( q' [6 H% h; z7 k6 g/ `
原料：土豆 4 g7 R6 m$ p2 T8 u; P' M4 y
做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 / g9 }' K, P/ x" d7 z" z; Y
6．青菜泥
! ^4 `" z! r9 v/ x0 Z原料：青菜 8 L' J! \& s, p# V9 R
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
' M% ^6 [. o E7．牛奶红薯泥 3 A% H5 e( z# z
原料：红薯1块，奶粉1勺
4 o t) ^" F$ p( R2 G, N- z做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。 ' K5 j. w3 w- X# C! |. u; P" J
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
4 [, f; B+ @' Q* n7 i/ s1 I1 E8．鸡汤南瓜泥 D" o& p0 j$ o6 j" K
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
`6 k! V& _) M做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 ( N: m, z7 ^& q7 ^/ S! z+ y
当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 5 t+ Z2 L6 J: q1 h) d
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
4 Q3 w7 d, k) l9 i3 v3 ]5 T' f9．肉末茄泥 : ?9 Y; U8 m* B O# N
原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 2 B; E3 o8 ~1 p" z. Z5 p5 }' K
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。 . p( m2 y: ]* t
圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
: R# s5 X6 I- j& A; P功效：利于小儿补充钙质。 4 J2 Q$ S1 j: a, ~) T6 Q
10．青菜汁 5 f, r7 u; L7 j
原料：青菜
3 W5 R9 x. q9 s+ ?8 M做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。 ' g7 R9 t1 K! N) _8 B
11．南瓜汁 * k" F; ^2 I( S, X. F7 @' x9 K! k
原料：南瓜100g
2 ? }6 U2 F( P" T4 i& O6 {9 x- z做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。 1 ]* D4 F# j- x5 U
12．肉末粥 7 e/ ^) t: J- w. j+ e. f* J" b
原料：新鲜猪肉
/ q# C0 ` J$ ~, H& e5 K做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
) a: J0 k6 [# T将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 ; o; R/ M, m1 ]+ H# g
13．香蕉粥 ! \5 ~+ S7 r% ~
原料：香蕉1小段、奶粉2勺
4 @- _& q9 ^+ r5 _* a' B做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
V$ r% q1 y" H' T2 o( D功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。 7 d. A0 l8 o) x
14．牛奶蛋黄米汤粥
6 y$ W: [2 Y I, ~原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 6 Z: }% J9 `+ ^+ j& G8 [! ?
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
2 g& O/ V! E% W% a) R, |7 o功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。 ( m. C" J( t+ n% `* O1 ~4 a( X
15．鲜玉米糊 6 ^9 T9 H$ L6 ?
原料：新鲜玉米半个
3 A# K( `. a. g/ d L: x/ p做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
2 M0 h3 d% L9 r( T功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。 ' [: F o4 N5 J" I) v; \8 p2 [! q/ m
16．梨酱 ; h( v" ]* r" C* ~
原料：梨1个，冰糖适量
# d6 d! x& i: L, C: O* y3 Z( Z1 F% ]做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。 ! m* w3 `5 F+ S7 c
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
, R: P9 J2 G# G17．鲜橙汁 # \! H9 K) h x1 L! }7 ?9 v
原料：橙子 7 {- K0 ]& F- ]; C. R, ~, r( E
做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
# B( \* J& @( `5 J8 t18．西瓜汁
5 {, Y6 f1 J$ T原料：西瓜瓤适量
- g8 [; ]8 s' s# h$ O8 n做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 5 Z! A9 P( @( @# T, {
19．苹果胡萝卜汁 4 U* \" s3 f- o G; \# f, W: B
原料：胡萝卜1个，苹果半个
; X3 l$ [, z# ~# @5 |做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
. v4 Y2 Y. G# h8 m功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
! D+ x. }9 ^4 L2 H20．胡萝卜山楂汁
( h6 n, n4 K5 ^: d原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根 1 `2 A$ l" R5 R6 A" F2 a
做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。 % e; i. l: o- ^0 y2 d6 o" @: X+ D* E5 u
将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
+ A7 ]0 s( ^+ w& d功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
6 J: V3 l# {9 N" N21．西红柿苹果汁 ! K) w+ q2 ?8 r. d, I2 T5 N$ u
原料：新鲜西红柿半个，苹果半个 ( c, K2 u6 K/ H$ w
做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
* m( R5 S( H: x* v" ]2 y3 t苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。 , H5 o5 O F8 Y* c
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 , n) y' W4 u7 B$ w9 Q
22．白萝卜生梨汁 ( C, b8 T5 E7 q! M# H6 C* J
原料：小白萝卜一个，梨半个 : F3 J0 }0 p( d9 ]: o
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。 $ N9 ^8 ]% ]2 B- t3 f9 W7 c
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。$ Y( j1 H9 V5 x
5 s4 |- h4 U: R! K祝宝宝健康快乐
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发表于 2008-12-7 08:36
