- 阅读权限
- 100
- 精华
- 14
- 注册时间
- 2007-10-5
- 帖子
- 5778
- 积分
- 32632
 
- 经验值
- 32632
- 爱心活力豆
- 15
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
一天加一种，不适应的话要停一周后再换其它的，还要注意5 Q" I; u" p5 s$ [" A, B* d+ m9 w
一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要逗宝宝，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。7 f- G: U" u) n
二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。( I2 a8 Z: R- k) _! J# t
三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。
7 X. {+ j( N4 D$ H5 |' j: L8 E四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。
% [) ^ j3 k5 g7 v: h! F五是注意食品的卫生。3 M- j" k% p$ j* h) P
不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。
1 i. W3 A$ y- ^; ~1 P8 t! o. u, {6 K
谷类、淀粉类：很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。
" m7 S, G3 {5 b& X% J5 W, r5 ], Z( R& R- }/ c7 x% k9 F
蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。& H6 E* t+ Y6 K1 }% g+ H
( p" E, ^5 O; H" w含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。' C, ~" V5 z2 k% D4 u. V' M" |
6 x& y( z' e2 E( J k8 s8 O
豆类：豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。( `1 |4 w# p2 p5 {( b8 N
4 ^, f6 ^4 V. C% d M
不易消化的蔬菜：婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。2 b" ?: M! m, B; {! i
" G$ l1 P6 R' N# U
水果类：水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。) l' R4 e; ]( m5 @
" m I' }% t1 a e) i饮料类：矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。
0 N% P6 a7 J6 `6 w4 b
& g( Z" F* o) R3 T* X再给你几个参考
; d4 [4 B: i) Q' g. X% g1．米粉 ! B& ~, m" y! A! `
原料：1匙米粉，温水
) f9 `3 n# Y& |# ~, {! m( m做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
6 b4 v @! q/ i& N2 O2．米汤
7 s* H+ _( I# g2 o. ?0 O4 c, I原料：大米 7 P: L/ \% [$ d @# j
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 ! G7 G5 Z" b) w' V+ W' I# p; ^$ F
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 ! a. Q5 s3 x& P( R. c# p
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
: q/ Z' f( ]. A- a- Q原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
- F) N7 Q; D$ R/ Z7 D( E$ H做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。9 T4 [5 M% o C7 h
: X5 Z' k6 U( I5 R! a/ `
7 t" Z% V- J# u8 i3 y1 g4．蛋黄泥
$ S% \( I4 d; x) X) h5 l/ S原料：鸡蛋1个
8 v, h9 a; R5 z* M/ m做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
0 e: C* o1 u: n' V; W功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
/ e. y' ]8 S6 y7 @& |$ a5．土豆泥 2 [- y6 `+ M& d; d, }8 f
原料：土豆
* g) n8 l G; t$ J t做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 / ~& m/ }& R* x
6．青菜泥
! G- B' ~, {* [3 {" h* Y& L原料：青菜
) c' x* t5 N! R( G; l% z4 M/ v) j做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 ! o) n2 a6 d# D; J: a3 B
7．牛奶红薯泥
" O+ T/ Q. b m" J. h. [+ ?" T原料：红薯1块，奶粉1勺 1 m4 C1 D# T& p) w
做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。 4 ?' s) a7 W. g$ b# s6 v+ O
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。 , _8 @6 y% J4 t6 |! }; x
8．鸡汤南瓜泥 % ?1 B- Z% M9 u% B+ d p+ c! w; l
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
( W) \: w5 W5 i% e, O做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 2 _- Z2 S- y. {3 P s! r$ ^
当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 2 ^: R, m* B& ?0 [8 N/ Q: n
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。 0 h* V, R- _" D! p
9．肉末茄泥 9 L# ?+ o8 U" ^7 A2 ^( z
原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
- r! X* X q+ K1 M$ g做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
* C `4 @! w% Z# u# i# a6 l圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
5 V2 J$ N+ w+ L功效：利于小儿补充钙质。 ' S) W3 A* l7 M3 {7 L' u% A7 [( M
10．青菜汁 - l9 S- s8 v" l6 S% H7 f
原料：青菜 . f0 }( w$ Z3 B1 W& W
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。 " I: o! W: P: S8 p
11．南瓜汁
0 F4 G6 f6 n; @ M原料：南瓜100g ' t3 i R& U; ^8 N4 i
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。 1 A6 C( q/ h* L/ |. @
12．肉末粥 2 ^+ B( K9 ^- U) I2 O
原料：新鲜猪肉 ; |6 M0 Q1 M$ W" s9 }5 n- [& b, X" ]
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。 ) m6 \9 {1 I x% p* b
将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 2 g1 }2 F# C* z6 G: B9 v: G$ H& P$ s2 M
13．香蕉粥 * `/ F& _% |! ~& S4 B4 y9 o+ I
原料：香蕉1小段、奶粉2勺
' H$ K5 a: [1 l1 v做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。 x! D: L& K+ z) L$ p8 I" e
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。 & m5 a' D0 @2 j2 J4 G, @2 V
14．牛奶蛋黄米汤粥 8 N. w; E1 R0 U$ M7 F2 Y
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 - ^- \* |! {% f* I! Z! b
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
9 F) i% ^) o8 ]% n功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
* W) E1 M) C3 |( k6 r0 j" `15．鲜玉米糊 ) u% p- \: S1 ^3 i7 d9 n2 d( q( g! G, v
原料：新鲜玉米半个 : E U1 T+ `9 d( }5 i, U
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
, s5 ?2 ], t; G, N* G5 \4 o3 [功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
' w# x) {* a$ W+ q7 Y4 w1 E16．梨酱 % \+ b$ W# N6 j6 l$ f& K
原料：梨1个，冰糖适量
# a/ l/ _% v( y1 s做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。 7 I9 _4 G0 L( Z/ A
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
3 a ~/ J8 [% J* G4 Z+ o17．鲜橙汁
2 z5 G! |* w* s9 Q. [' B原料：橙子 : e- r9 H Z5 }& t- r
做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。 ! u( a; L. o- ]: G% X& L
18．西瓜汁 9 {8 d1 K+ l* Y$ t
原料：西瓜瓤适量 ; w3 D6 e/ i& R6 e- d: u
做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 ! \( b# S* } [& w8 L
19．苹果胡萝卜汁
1 J$ o+ L e n* d$ d( _9 V" F原料：胡萝卜1个，苹果半个 ( S/ E6 r. p+ A" r' N& V9 p+ E
做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。 ; C% q9 b( n6 ?' Y3 o
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
R2 Q/ B! u5 V5 I: q2 \, Q1 H20．胡萝卜山楂汁
8 x3 G/ B* Z. [6 R+ o* d原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根 ! h2 H& _" y* w, e& S) S
做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
7 |/ D$ J3 C& x: v M7 i将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
4 a: w' T$ J* G! O. B) A# f# C功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
* _" I. t) M# s: C( v. k P; A21．西红柿苹果汁 ) X% Z- p* N* ?; _9 B4 i0 f
原料：新鲜西红柿半个，苹果半个
: c/ Z1 H4 t5 w5 ~, k+ w8 Z- C做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。 + C' I5 I* i' Z4 J3 g: Q
苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。 & W/ t4 w4 @" A
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 ( _: [+ H5 \. B. J7 ~0 C) X) N
22．白萝卜生梨汁 1 P& S# _' P0 B$ B6 O9 }
原料：小白萝卜一个，梨半个 ' p/ q% N7 j9 E. N
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。 ; ^% N% q, f! B6 [. Y' }9 a8 j
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。# Z! [ Q# m: t0 `7 K
- B9 L3 R* b b) v* R5 z# A
祝宝宝健康快乐
|
|
发表于 2008-12-7 08:36
