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一天加一种，不适应的话要停一周后再换其它的，还要注意
' T+ Q0 a+ x( g, c2 {% Q一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要逗宝宝，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。5 ^. B! x" y: v6 t) G& ^
二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。6 I7 C, y! [; q7 |, V( ^
三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。
^: j5 ~# w! U0 ^1 e7 }+ {四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。/ F5 j" _# ~" Q; N. d
五是注意食品的卫生。' q: b2 r: z, x7 Q: \
不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。
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$ v; O" l( e! D7 l; Z* I谷类、淀粉类：很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。9 v) D$ | o$ |1 P2 y) l9 l
5 y" _& A( T6 Z3 y# ?+ V( G. X7 j蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。
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含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
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" O& B3 f2 m; C- w9 _# C* h8 o豆类：豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。+ ^' n7 L9 [: _7 T+ x- m; H) W
0 x8 J/ }. r/ j! o9 T不易消化的蔬菜：婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。( f+ u) q% n" X! o/ I6 u
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水果类：水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。
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饮料类：矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。. Y5 P' \2 \2 u) i. K; U# ^
# |, X. i* {8 S5 h/ `! F再给你几个参考
- B! [6 [5 |$ {9 I( y1．米粉 " }' m* ?9 Z, j8 [: S! P# W
原料：1匙米粉，温水
9 ?+ }: T u8 e, }做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 % [' g6 W& P* S; d8 R
2．米汤 7 ^7 v+ E% j9 `8 Z( x
原料：大米 - Z0 {5 t! [/ Z
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
0 y1 s& C2 [9 `7 h. h功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
+ b7 r; E0 }9 y" L- D9 a3．鱼泥胡萝卜泥米粉 : r& u( F e# W! g/ j5 ]/ j
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 1 c" O, [+ m! h, u1 N1 o4 O
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
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4．蛋黄泥
( f3 |/ t/ F" [原料：鸡蛋1个 $ F5 s! B+ D$ @% L D9 A
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 9 J( e9 ?: y2 @/ J; v% E
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
/ j- m$ G- Y% ?1 { l+ O5．土豆泥
) H& a9 \, x# T8 c+ `原料：土豆 / z* L8 F+ f& S; X# r
做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
% ?3 \2 A, s6 ]6 f: |( R5 d* a6．青菜泥
+ g1 k" o4 [& f原料：青菜
* h1 ]6 u' ]; ?1 v$ }/ B: W0 t0 N做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 / d5 }- _$ N8 D" m
7．牛奶红薯泥 3 B- T) j- U8 s; [
原料：红薯1块，奶粉1勺
$ s# s* b9 P/ S7 f) y/ P" t做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
% r7 F! e! A! A0 i) d0 Z5 `) f6 n" P奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
. G) B' ?4 g z2 f; P. z1 b8．鸡汤南瓜泥
) Q" w$ p6 Z5 q& D: Z原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 9 _' Y" k4 w! d8 v
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
6 z; T! z: a: {8 L ?当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
& O6 V* j) b3 a4 h功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。 6 |$ q+ j- @7 B$ u0 ~+ {9 }7 l5 k
9．肉末茄泥
) [* }: ?/ E* c2 u O2 w原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
, W6 q& J# n4 K做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。 " j& J) d- l5 B" c" U9 X* q
圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
1 B, V. a4 U) {7 {5 O P! X功效：利于小儿补充钙质。 6 t. G' Y1 E' W7 c
10．青菜汁
3 l( O( ]( y! c: |7 d原料：青菜
3 E3 P( e# @5 K5 z8 K做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。 & N+ j& [2 B2 I7 B+ l
11．南瓜汁 4 L) p# n6 q i# ]2 y
原料：南瓜100g
' L; b1 m$ R, M5 a( J! G4 _% T做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。 . ~: ^! R/ s+ D; P4 y
12．肉末粥
2 X5 W, }/ c0 K原料：新鲜猪肉 7 x' o5 }: ]& C1 J! w# w6 I
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。 0 V# w$ p3 Z; {. w" p+ W% N. ?
将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 $ u7 `4 n& p; i- W8 c) @: J
13．香蕉粥 $ }: V% E2 d* \2 M% R% u- h/ o! I
原料：香蕉1小段、奶粉2勺
7 ~8 S- `" d/ M1 d2 \* O做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
% y* l% }& r& O; B1 U, ?3 |功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。 8 U! l3 y; y+ y# I/ W3 s9 A8 t
14．牛奶蛋黄米汤粥 % c3 e- k! e) _7 u% h' X
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 , k1 }5 F; M b% F3 F- c1 \: q: k
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
0 u2 N6 B; x7 n, r5 M功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
. t4 ?) T! Z, O5 K; R15．鲜玉米糊
; T8 w0 K/ w: ^' i) Y6 f" G原料：新鲜玉米半个
% y% Z4 ?# K( _5 z' s做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
% q% \9 F# S2 B: n- Y N$ w3 [5 }" v% g功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。 & H; @: k4 C- h+ p
16．梨酱
) N9 b7 S: G* b0 {; O, |- N原料：梨1个，冰糖适量
; [4 E3 w+ k7 Z. T做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
# C9 C) c$ i7 `2 ]1 h功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
+ f/ E G, _; p# I- l9 Y$ M4 a17．鲜橙汁
# D8 l$ V' [% w) ^原料：橙子 2 |% R M: w3 O* r+ {. k
做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。 : j- }% j* a- B+ C& y& h
18．西瓜汁
, ]1 i5 [* e0 x( q! w& ]- C原料：西瓜瓤适量
, U4 D0 k% a. Z做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 : n; _4 V& c4 Z! g* U4 U
19．苹果胡萝卜汁 / r# {5 V- X5 B/ j/ M
原料：胡萝卜1个，苹果半个 7 T! g0 j3 N9 {4 Z% B
做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。 5 |3 i3 f: a/ M' Y3 B( m* `
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。 ( n1 d0 k6 `, l1 X. Z
20．胡萝卜山楂汁
9 h5 P8 v( ?1 x( y3 v原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根 & E; X1 M! e+ U8 b3 ]
做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。 d! i: C! q+ f& p+ `
将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
! J8 ^! u8 u$ M) ^4 P' D功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。 7 o; h: C5 {' \; e
21．西红柿苹果汁
* g* O q% e: f# `. L原料：新鲜西红柿半个，苹果半个 4 l/ u( Z7 ^: ~+ U
做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
9 u) p! j( K, b1 e. u: t苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。 $ m: ~9 K, H9 t8 s/ f' J9 k
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 # W r- O' l6 Y4 g
22．白萝卜生梨汁
( d/ Q( L& R; A2 Q4 B+ W原料：小白萝卜一个，梨半个 , c2 \1 g4 \- ^5 w( Y
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。 ! r' z" K% R" Q! N
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
) w/ U& R5 S/ R0 {5 \ : N% U1 i( _# O# A. y
祝宝宝健康快乐
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发表于 2008-12-7 08:36
