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一天加一种，不适应的话要停一周后再换其它的，还要注意8 J+ Y7 V* b p% z2 A( m8 S. q1 P
一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要逗宝宝，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。
+ s0 s# B [1 _二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。: Z1 F# o3 t6 b& }5 K/ \
三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。 S& N4 Z; d \: d. W+ G* `2 u
四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。
/ ?: x( m E8 a) P' t+ z# t五是注意食品的卫生。; `5 `! O. l' t% [
不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。
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谷类、淀粉类：很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。
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蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。; ^3 V7 Z) I- @* Z. n
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含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。1 V4 B" a2 t+ C+ O ?
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豆类：豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。! Z! w$ Y: w. `0 s8 G; K" p
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不易消化的蔬菜：婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。
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水果类：水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。2 ~: y! |0 r( u8 K- B; ~$ a( \
# ?1 `$ b2 E4 n6 M" ?5 @/ V2 {8 C饮料类：矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。7 X" A) R# S( e' s. w- t
" c2 ]* f Z+ C& Y再给你几个参考
2 [0 e6 {4 h1 m/ I% m+ ~; F6 A6 P1．米粉
1 u3 m4 C2 g1 [原料：1匙米粉，温水 . ?2 C6 d$ v I& b: ]9 ?4 i
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
8 [4 i: ?- D5 |: t1 r2．米汤 * Y5 Y6 m @1 G
原料：大米 4 W# L* K! p. l m9 u/ I
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
( H7 Z$ J' H& \功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 , O; ~+ M8 u4 s+ d/ v: H# E
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
" B% ^+ D7 q- E' w原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 1 a/ u2 K+ R8 N, J
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 ?8 C }" m; u, D1 G9 x1 V
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4．蛋黄泥 |4 ~! s% j. M( @; z
原料：鸡蛋1个
/ |0 j$ l% z$ E" `0 Y* B做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 4 s$ a$ [% k- ]) c6 a3 A
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 " ]' J2 a- p& c ~
5．土豆泥 $ D1 g7 |4 w- q3 I, W
原料：土豆 " s/ V& R9 J7 K
做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 / H* }3 E: d: @0 ?; m! a- {- ?
6．青菜泥 : s a+ W0 ]2 r( U
原料：青菜 2 h% ]3 d0 x# e+ f
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 9 h3 T& ~- u I) A+ f
7．牛奶红薯泥
% Y- p( ]/ R' w; P. |0 C: V1 J! E原料：红薯1块，奶粉1勺
}8 Z" H$ f% J. J; }% y做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
2 n; _! c) H: O+ x6 ?: H奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。 , o! k* X# \' L" r: [! k' h! ~. J7 j
8．鸡汤南瓜泥 4 C k7 u7 ]) w" P# [5 ?$ ~
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
) J0 x- o' h- b" f5 Z1 M# i做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
6 V. ]5 J- C+ C* Y6 Z. ^! u当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 % x- f2 g' y4 B& E' }! d: b
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
6 e5 L8 ]+ R m/ A5 j5 z9．肉末茄泥
! _! f! q( z* b; R; O+ l: u原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
0 ?6 a' `+ K( [6 ^1 N- [, w9 g做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
- s5 P! \, V; g圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 0 T2 z3 R) K' M4 D& N
功效：利于小儿补充钙质。 3 D$ m; l0 H- _$ A2 v5 p( s
10．青菜汁 ; Z, b0 U1 X& N* X' a# F* l: b
原料：青菜
; b- I1 R( I. Q) W做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
6 I- S- F5 e- j4 b11．南瓜汁
& |' B) S1 Q/ s3 m+ u原料：南瓜100g
, |. t$ |/ h. i) H) O( K1 o a做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
0 o8 C5 @# b4 z1 S, b2 J12．肉末粥
) p: `9 o) |1 I8 P% B* k" G3 ~原料：新鲜猪肉
V) ?. w# t# ]( o; ]做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
. C% s! J% p" ^5 y1 [% I将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 1 P+ d: a/ W" B0 {. b' Y
13．香蕉粥
) j$ z0 E" m. X2 m; r原料：香蕉1小段、奶粉2勺
5 G) d) E4 p* `8 q做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
: F7 U! i' i: H+ w' @3 W功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。 ! k9 C2 _6 }' ?; q+ F
14．牛奶蛋黄米汤粥 + X k- d$ o# u+ |2 R5 t( m
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 6 ^" k* h+ n7 V! r6 ?: j
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。 7 Z7 d! i+ N. E% ^' z# U
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。 5 b, b: U" Y0 S- P5 g
15．鲜玉米糊
* k, p- ?) ^; c+ ?3 b @原料：新鲜玉米半个
' _/ N8 d$ c: g) A( O. @做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
1 E5 ]/ f% y5 _3 w P- d* Y# d功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
' ^9 S. H& C. {16．梨酱 + E5 J) D8 C. X. A0 x/ h
原料：梨1个，冰糖适量 & x8 w0 `! B; L% g8 Y
做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。 7 [! `" m1 D. B6 A5 V
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 - k1 }- X; M! Q, [) l
17．鲜橙汁
( d! [7 M+ @* C: o原料：橙子 ' s" @3 y' o. z
做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。 1 H) ]* y* [' D+ Z
18．西瓜汁 3 x4 i( E% |0 B1 m6 s. k
原料：西瓜瓤适量
1 N+ w" O# B& J! A. j6 W% e+ \做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
5 Q, |& r' j$ x8 q19．苹果胡萝卜汁
; Y3 D# B8 P9 G0 a原料：胡萝卜1个，苹果半个
3 [( b! T. D3 z( b做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。 " d# M. U, H5 V' y& Y
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。 9 h* q& m% \) b7 {& c
20．胡萝卜山楂汁 6 V2 m0 }* T+ Y7 {7 ] a0 |) H
原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根 ) f5 x$ M* M( }1 u) h7 i
做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。 / e( n z: e: Q q* m/ C& W: n
将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
+ Z8 K5 l T% ?7 ^功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
, Z. S( o4 n' i O! \; W9 H y! z21．西红柿苹果汁
3 k1 _5 S5 c' J$ R/ E原料：新鲜西红柿半个，苹果半个 # ]" b2 d$ W7 W% y. w6 @2 R
做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
) l I- G' W; [: g苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。 9 h8 T* A* {/ B( [+ y/ _
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 5 z2 A: S+ D8 q; `0 V7 u
22．白萝卜生梨汁
/ s8 I0 O1 v$ g, T9 H. D; j原料：小白萝卜一个，梨半个 " C) q+ o1 R0 g4 Q! t7 o$ g
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
7 R) r8 s) j& d' l) O# w* A功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
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. S& W8 Z% b9 ~; `. @3 E9 q9 n- w祝宝宝健康快乐
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发表于 2008-12-7 08:36
