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一天加一种，不适应的话要停一周后再换其它的，还要注意0 a. ?# P0 |. L+ @" A# E
一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要逗宝宝，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。
$ R7 ^' `* L$ l |/ P8 ~( p二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。3 c2 z6 c! t( Z( J1 I
三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。
0 _% {: Y- D; _6 y# b) a1 K四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。
" ]* v+ U- y/ V5 N五是注意食品的卫生。& Y, F/ K# j) i, N Z; Q
不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。
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* F7 h+ U( z0 b7 ?9 r' T( T3 S谷类、淀粉类：很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。
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5 i, n! l/ M- S1 }: g7 a蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。
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含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
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' Q& |9 j: d1 Q/ \0 ^$ S/ v豆类：豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。4 f. ?, U! ]: _! d" S3 t8 z
4 l9 [* p' r) G3 d不易消化的蔬菜：婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。
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水果类：水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。1 g+ u% G6 `: U8 @+ W# v9 H
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饮料类：矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。/ O( ]) a2 h" @2 W7 N
2 w, \: K! {0 I; @8 r# v' ]) h% V$ x6 v再给你几个参考, s N8 A) n* ]
1．米粉
8 E- M9 [8 k3 J0 a/ {! I原料：1匙米粉，温水
8 f' H/ |% U* j, U- Z$ E; i做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
$ Y% N/ z+ ^; _0 O" N+ r0 l/ q6 }9 j2．米汤
0 M( c) h/ Y4 L" ~% R原料：大米
. M9 Q1 d9 L) I9 t3 _做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
* @/ K# m0 O9 @功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 + o8 r0 ~; z* S2 q8 X- H' i3 X$ W! z
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
6 l3 a! M6 Q% e) Q3 o/ P* H原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
) N8 `8 k/ G# u6 {5 B做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。6 O- y8 F1 w* b: H
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# _, p0 ?* b; g) r# Z4．蛋黄泥 % O5 z; O% ?# Z/ B5 B
原料：鸡蛋1个 8 Q- S8 Z. R* K9 k: m+ K
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
) Y# u1 P0 Q9 }. N功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 0 }) h( ~4 T% j: E# T/ j
5．土豆泥
. T' H5 R( n$ R6 K1 G0 E* f' T原料：土豆 ! J6 y: |1 u9 a" r
做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
: j, M; S. m f, I8 \/ U: {/ u6．青菜泥
% Z( y3 W& e6 J& y' ^9 S7 t原料：青菜 ) F# H: j3 q2 z- G! Y
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 5 T P5 o, Q% d$ o/ k1 f
7．牛奶红薯泥 - ?5 l8 M# e: M9 q
原料：红薯1块，奶粉1勺
, j$ `( q; Q& m2 [$ W做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
. W- F `* Z6 X: {0 u奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。 0 ]; P1 ]; K! q& A! L
8．鸡汤南瓜泥 6 q+ l2 K: E ^8 s5 `+ Q' T
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
! j7 ~6 q( N0 A& V& V- z. A做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 ' `/ w+ [3 r; Q. c( W
当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
& |5 e4 O) r9 u+ z d& X5 P功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
& R) I$ e& \5 |: r+ l1 S9．肉末茄泥 ! L: A& B. o0 c7 ]& l: B0 f0 W
原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 % |7 v. @4 H% V* E9 Q
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。 ) m% N# A6 e& r. l4 _, l) O
圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 _( ~4 h) V6 _/ D
功效：利于小儿补充钙质。
- c: |: o- x/ M' B- k9 c10．青菜汁 1 s7 X% ^, L: L- H H! V8 G |4 l
原料：青菜 $ |, s0 z$ Z: _5 j6 M1 ~+ N# ^
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。 5 u+ X3 n; P# Y6 e( ^4 o6 O
11．南瓜汁
( f0 L1 a$ m+ ~) u. ]! t4 I原料：南瓜100g ! v6 t7 }3 Z) T- Q, ~
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。 ; @6 u# l3 |" }' t! L! j9 }
12．肉末粥 + u# F; Y/ A, l" K6 y4 |9 B
原料：新鲜猪肉
# z$ h7 r! V0 H- }' ?8 w: ?$ v做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
$ z- R3 ?8 f5 E( ^7 |+ _将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
- I `8 u; x7 F: ]- w, w/ g' D/ n4 R! `! U13．香蕉粥 0 r3 b: v! E* z5 x5 \* |: L
原料：香蕉1小段、奶粉2勺 # J/ F D4 I) M, u I" F: \
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
5 a* a" Z- b7 l. t& H功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
6 F- _ g0 K/ r1 \% B- b14．牛奶蛋黄米汤粥
/ d; O" Q: P! D原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 / ?8 t& L; |9 R# i
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。 - Z6 r/ F5 D3 A9 J
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。 : q1 X" d# e) C A, c0 q7 @
15．鲜玉米糊 $ f1 ?6 q, ~1 V- I
原料：新鲜玉米半个 4 o b2 f! `0 L
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
+ G: C. v; i4 ~% t' n- Z5 j, T) ~: U功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。 1 T% F! T/ V2 ^3 h9 t
16．梨酱
8 H; I. @% z8 E) W. r' M/ b I原料：梨1个，冰糖适量 0 }8 a* F: j% P
做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。 . X$ o/ m- h) O% z
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
. R8 W) S) F: |17．鲜橙汁
4 |4 [% _- y6 x R5 q原料：橙子 9 W0 \* ?) [" ~; `3 M* u
做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
) G( c2 R8 z# R+ u4 ~: I( u' R18．西瓜汁
1 R- ~; B( R' X j% c% e原料：西瓜瓤适量 : ?1 h/ S% v/ Y6 r' L
做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 j& a, f6 E5 `- K* O+ K
19．苹果胡萝卜汁
2 Q$ J" j3 M6 |) E8 \6 k; x原料：胡萝卜1个，苹果半个
/ o7 Z3 P7 n& e/ l$ O做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。 9 U B b5 S: F8 \6 x7 n; f
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
3 U1 I7 g8 `/ W/ ^3 X6 ~20．胡萝卜山楂汁 6 x1 |7 k- ?* o/ i! a1 X& S
原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根 3 L9 Y- T- t& V5 }$ N. y
做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
# M# B. d2 {" ~2 r将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。 7 W% j' }9 T0 l4 k J
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
, S& n4 h- f! K1 [6 @# k21．西红柿苹果汁
6 N/ d: y- K( v2 h) z# F* e) K: G原料：新鲜西红柿半个，苹果半个
; W0 ] a; J) C: s: `0 O做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。 ( E; f/ h- ?- N1 s: A
苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。 ! Q, T q% l k7 c! ^
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
3 P! E5 \( y8 A+ w6 [) s t22．白萝卜生梨汁
: B1 Y# u7 n0 U1 A1 i原料：小白萝卜一个，梨半个 + q" W0 q; G& p# d( F
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
, R2 X/ @% L1 s& d功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
/ d. F" a. n* K2 M' c
9 J& ]6 ~ y ~ q: \* d; _$ t" ?祝宝宝健康快乐
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发表于 2008-12-7 08:36
