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一天加一种，不适应的话要停一周后再换其它的，还要注意1 s+ ^5 f+ `1 a& [6 D+ q- n4 P
一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要逗宝宝，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。9 i# V( S# i) O. f2 K
二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。
9 S6 P: I4 G f+ s3 o4 b% |, M三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。
9 \: p/ V5 Y& q& A2 q8 h% L四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。( z% a3 @# l6 h3 c
五是注意食品的卫生。- Y* n3 ^$ X0 j- S6 m
不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。) s. k) G' q8 ?' _( M$ i/ x
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谷类、淀粉类：很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。" ]7 o, h# N7 N" ~
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蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。3 @/ E" `7 ~7 ]5 i
$ ]7 q; e9 z3 R k' \- ?含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
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豆类：豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。
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不易消化的蔬菜：婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。! r: a3 G' d( z+ {1 k
$ p' G j8 A, a5 x9 O水果类：水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。2 z9 \! B d T9 }9 [, M
' R! k7 a& G2 {8 |饮料类：矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。
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再给你几个参考8 A, G6 i: w0 p7 t3 ]6 [
1．米粉
5 p* l; L" p3 F$ M% K! k9 u原料：1匙米粉，温水 / Q: V2 c* e2 {" S- h+ f
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
1 o' u; U/ @# P8 d8 ~7 \5 Q7 d# \2．米汤 0 [+ K6 I/ k- x% v9 u7 W2 N5 I. s
原料：大米 2 ~- v4 u5 g/ ]) t; p- u; ~, R' o
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 % g( P4 m1 L6 Z" g
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
3 j- z( q) W# X/ S9 R. ^( [* U3．鱼泥胡萝卜泥米粉
+ x# d. M( E2 T; L7 }原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 & U8 A1 t9 W j2 i6 s, M& X
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。) F# R& } _0 E( z5 p* }
/ t( `8 a1 v; y5 d' o t7 g: c/ m8 R- G \ D' U0 Z: f4 i" ^
4．蛋黄泥
. x. a4 P9 z2 J6 w) d原料：鸡蛋1个
8 o* F+ r9 `4 d' y* I C- E做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
6 m `. d3 r# g, p; f, B功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 1 k( `6 I6 X4 E8 E
5．土豆泥 - K! `. n% j0 _' o
原料：土豆
( y$ B4 f( _1 T+ g9 Y. M* d6 E$ a' P- j7 W做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 . A" |1 P. d$ ^- T- N: `3 J! D
6．青菜泥 ( `7 o5 k2 W! x. C
原料：青菜
. A: i6 u2 N( I+ @做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
! r' B5 V8 X& \! L7 p8 B7．牛奶红薯泥
1 p) g r# A2 ]( w& K( p原料：红薯1块，奶粉1勺 " L9 A9 H" h3 T
做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
) ~6 n$ w6 y' J奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
0 u3 I7 p' C( {' s/ W6 e8．鸡汤南瓜泥 , t8 |# ]* \9 [
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 & w; G2 ]1 @) h: K
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 $ v! [) i$ z/ U. P8 W
当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 / T0 g% e2 U# z' X* \, \) n) B
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。 1 _7 ~' q; C, o3 A2 J8 U
9．肉末茄泥 ' t( @$ k2 q! H4 z( n" V1 z8 F3 n2 e
原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 * I0 o. i# p ^. j% I) q1 W
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。 ! F) C/ D: K/ l! z1 c8 x
圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 . F$ K4 q8 g0 @3 |* P9 U
功效：利于小儿补充钙质。 $ i) l; h- ?# N7 q9 R& g
10．青菜汁
# s6 R" l- r( r Z原料：青菜 * @0 J! n$ l- K8 n0 P/ k
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
`) N5 v3 X% Z: R4 X11．南瓜汁 ' C( Q& d3 h2 |4 i* C2 Z! R- x7 i
原料：南瓜100g
3 C+ t+ ~$ Z; g9 C7 a做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
4 D# O# A; Z4 s7 a; a3 t( a1 q7 Y; ^12．肉末粥
! ^# w* @- k9 I: W1 T; Q原料：新鲜猪肉 ! Z6 k$ W9 {& v5 `, z
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
# p5 p* K0 k8 j! H+ b将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
. `$ \9 V9 [( v( S13．香蕉粥 6 ^+ M. A1 P! |) V& J# T
原料：香蕉1小段、奶粉2勺
7 b! L, o9 P/ u做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
0 v* y# @- K, }2 M功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。 + f" f4 Y% s* E- ^( h' n
14．牛奶蛋黄米汤粥
* @# Q/ V: k# @$ Q T5 H原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 % q( x8 ]1 Z1 t3 D# t
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
* Z$ { ?8 c9 P$ I7 f: E, e' E8 U功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
" ^3 u& c8 D1 ^$ |* }, o% L15．鲜玉米糊
" T) s5 |4 {6 e& g& D' M/ _原料：新鲜玉米半个 3 D, u5 p) ^) V! \; M. r
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。 ( _2 `5 Z: ~$ v
功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
1 r: q2 s p# Q, \16．梨酱
7 P# E* u% v c/ u4 u& A$ ?/ S j6 W原料：梨1个，冰糖适量
; j. L n* `8 A5 c$ ~: J做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
+ j2 Z- n! d) n功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 & Q+ Q* n% h& b7 `" q
17．鲜橙汁 # X* J4 j9 i0 W
原料：橙子
8 W% D8 N3 s$ L1 q$ G4 J8 i做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。 ' J! g, b3 F1 n/ J
18．西瓜汁 9 j2 |& J' E) Z2 h3 j9 S" y
原料：西瓜瓤适量
3 M8 A3 E" [9 k6 U! Y做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 1 D" h; E; U" W- R( u
19．苹果胡萝卜汁 # V5 x$ Z6 a( Z' T- L R1 z# m
原料：胡萝卜1个，苹果半个
. y& T! Q- X, q0 l! K. I做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
) \! |# V. y( E' J8 f) [- b功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
6 H4 T7 p/ I/ t20．胡萝卜山楂汁
4 `2 o0 L0 u* D/ v' ~) e+ ~2 I原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
5 E) _+ |1 L6 O7 m+ C* b J! D做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。 3 _' }" s/ `5 f1 n- C4 o% ?9 O
将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。 6 s$ f* {2 }* K7 p
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
- f. ` N R; \21．西红柿苹果汁 % p) ^9 Z. X" F% o' g. ^1 I9 Q
原料：新鲜西红柿半个，苹果半个
1 y, A" l* [$ i" U4 k做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
0 k8 v7 |6 ]% N# }: q苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。 1 V& ^. f+ j) ]0 f [
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
1 }5 i% t, O, {* [& S22．白萝卜生梨汁 6 l0 u3 y Z9 p" o# h
原料：小白萝卜一个，梨半个 ' a. N2 d7 X# X5 R0 M9 g
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
9 O0 k: _& J2 z. |功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。* O* _" m/ ~3 P* r: \5 j8 v: z
7 [: c d8 S3 ~$ j k
祝宝宝健康快乐
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发表于 2008-12-7 08:36
