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一天加一种，不适应的话要停一周后再换其它的，还要注意9 h$ w7 Q; b. s* B" l) s, c7 r, M i
一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要逗宝宝，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。4 U: S2 Y, A) z+ N2 ?% s
二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。
% j: x7 {! T' J三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。
+ @8 A7 l9 |/ Z) m6 d1 [+ s( G四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。0 }0 o2 x) ^" s
五是注意食品的卫生。 x* _3 B. p" ^+ j6 u
不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。
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+ O3 b7 Z3 }% l+ A: C5 Z; e谷类、淀粉类：很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。
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蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。' r3 }$ c0 O# p( w1 t5 ^2 o
' k' F5 R* k% e4 }2 X含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
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5 a1 P* s4 G8 x豆类：豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。1 z: r/ f& f7 N
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不易消化的蔬菜：婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。
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水果类：水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。' X% `0 d# h2 v3 r9 ^% M$ H2 p* u3 ]
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饮料类：矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。
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- x6 E: [) s9 `- }$ P再给你几个参考
; X M8 R. w6 k5 q# m5 a2 Z1．米粉 7 W6 {5 U8 A' v5 ]% g \) {# E4 w
原料：1匙米粉，温水 0 ~% y# v$ X6 ]) p6 N# V/ g
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
& ^1 K5 v4 |2 O; i) ?4 q2．米汤 ) J* @+ D' t, l2 G0 \" v' O
原料：大米 " l0 Q- O+ _9 A2 x6 Y. E7 h
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
, D8 U* w2 t* G功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
6 D9 Q! E) X! G- D2 Z: Y3．鱼泥胡萝卜泥米粉 9 \% X6 w P) c3 I1 i ?
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 0 ^: F! ]8 o- A& `
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。: H: k, j' U1 m- X* c3 i
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( X- n' ?! A6 \* J, p# V4．蛋黄泥 ) R- O6 g4 c0 ^9 b8 o$ R2 U
原料：鸡蛋1个 7 L) |# o: ]) B3 w/ `) ?# z: D
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
6 r% `; |8 o7 F7 m% k+ J1 G' B功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 $ e; S, \8 d" W2 V+ G
5．土豆泥 ) d$ C9 n( a$ _/ U+ W
原料：土豆
; U5 x& J4 I% E6 Z做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
2 t* Z& M( c( k" R. n; @0 s. t6．青菜泥
) n5 t+ o1 K1 o4 Q3 S原料：青菜
8 l" g5 ^' G4 z) j4 Y做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
7 H. Y( N+ H+ S% M$ u/ N7．牛奶红薯泥 5 J# X; m9 N+ K! _
原料：红薯1块，奶粉1勺 2 p: |+ H1 U7 I4 l* n. N
做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。 0 L: [8 u* I7 y2 O) t4 L8 U/ d2 Z
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。 % n, c! | R! N) }+ l: x: [; Z
8．鸡汤南瓜泥
+ A/ R# I0 J0 Y8 V原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 & }* R' N9 P7 }6 W( |5 E
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 # v2 y. T5 H1 o9 S5 X3 R
当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 * o$ ]# K b3 s6 G
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
1 K" Z! N* k0 N$ z0 `' a9．肉末茄泥
& g$ I. l' G* X$ E% v原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 . W7 I G) `$ c. y; ^4 r
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。 ! c. x5 A; N% @' g c: c) U
圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
0 l2 d7 R0 P3 H: P功效：利于小儿补充钙质。 . F1 p6 P$ ]4 Z, J/ W# s, \: R
10．青菜汁
3 f2 h% P1 ~4 b2 F原料：青菜
* F; ?& R0 D O3 F' J7 R做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。 ; l( o5 p% s: y6 Q% J' z
11．南瓜汁 / h+ A: q+ Z) f3 \5 V, O& F
原料：南瓜100g
+ u; D0 c8 |" I) F做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
! o* u. N2 m/ K6 f0 s: n/ Q( C; Y' r12．肉末粥
/ ?3 u: ~8 u S/ c原料：新鲜猪肉
+ C! Y. j1 w9 l& W/ u做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
3 r& J/ D& L9 v& e将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
3 E/ F* d0 w, |! a/ `13．香蕉粥 / j9 z; P( f- `, j7 B
原料：香蕉1小段、奶粉2勺 % x/ g; x8 w* H
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
" S9 O( J- X9 [4 _功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
0 R& O1 R# ^, R1 Q14．牛奶蛋黄米汤粥 ! V. j' \/ [8 l. q' Y o H+ ?4 B5 d2 y, g1 t
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 ! }1 G- s6 j9 k; ^2 z
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。 + i+ C7 n2 ^+ e9 r
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。 0 x1 p3 z9 C: H# ^
15．鲜玉米糊 8 `* G& |( `3 K' l/ ] \
原料：新鲜玉米半个
1 b7 r$ B7 p' G1 W9 s* C! \做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。 ! n3 X1 k' `0 b4 ?) h d
功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。 * x1 y6 R! X2 | U
16．梨酱
, w, ?* w+ \, | L原料：梨1个，冰糖适量 ) ~+ x- T4 b$ y2 z$ {
做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
) s! R: M v' o7 n, [功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 # \" w) y3 e% [7 ~
17．鲜橙汁 8 ~+ O1 t9 Y$ X' l5 O6 A, h! S
原料：橙子 6 }0 T4 b" i1 Z7 g
做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
8 o$ S0 s. X5 s5 j- ~. I18．西瓜汁 . p2 y6 h+ G3 O1 D, [ m
原料：西瓜瓤适量
/ T V9 ]. L2 `* Z做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 9 q$ Y; j }" e/ R* _
19．苹果胡萝卜汁
$ m9 u5 _* B1 k* v原料：胡萝卜1个，苹果半个 / c# q5 p7 v" ?& K4 r
做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
/ I3 v p) b2 B) ~, P( ]# [% K功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
! S! k) q U2 W& Q' U& n8 K20．胡萝卜山楂汁 / `% q, _1 Q" D& ?- E( ?, N) t' S
原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根 . ~! o3 P1 v( f4 m5 {+ y1 Z
做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
8 M* O4 w* Y. ?+ V; ^将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
1 s4 h. ]$ e8 c$ _7 G* F功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
8 j' j* l A; G: ~; ^- P21．西红柿苹果汁
' t; j, c- q3 V D原料：新鲜西红柿半个，苹果半个 5 n( v! N5 M% a- Q
做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
3 [0 z' o( N9 G# S$ }1 D% W- K苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。 1 _. w" s; u0 W1 Y' p% K
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
; s5 L$ \& w( l; K G22．白萝卜生梨汁 4 i. f7 B' z% P
原料：小白萝卜一个，梨半个
% f! k2 C( J( b# t; C0 v; ?做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
* }- L+ N; \ F i功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
" U, w4 t7 G" o0 v$ P, p
$ Y# Y R9 c$ R* }3 {- C% G" |0 E祝宝宝健康快乐
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发表于 2008-12-7 08:36
