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一天加一种，不适应的话要停一周后再换其它的，还要注意
2 v' K+ b1 q$ N8 u$ ?+ q: ^一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要逗宝宝，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。; }; x' H' T- D" k
二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。" w& j3 r: ?- k
三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。9 ?' t) o& R& b' ]
四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。% n3 v$ m7 z. R. }' V1 ~
五是注意食品的卫生。
9 B" x+ t! g) ~: k( l W8 Q不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。
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$ ~7 x2 B* r2 \! }谷类、淀粉类：很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。
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+ n. k7 a3 b7 J" C9 t蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。6 J9 O7 x T9 x5 Y% }, E" B
g, q$ Q: L5 L" |& T
含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。4 c' w9 i, W1 `7 \1 Y
! ^# W9 N' B1 L% w* p7 X0 c豆类：豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。
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不易消化的蔬菜：婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。
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水果类：水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。
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饮料类：矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。* H/ B- T3 } l3 O7 \
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再给你几个参考$ ?% K3 x- e1 Q9 @8 K8 k2 P! u* A
1．米粉
. K; q6 ]) r1 e3 d! Q- T0 a" G原料：1匙米粉，温水 0 N. \5 D3 n/ i& _( k' N* n
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
, K+ u) c: ?) L# s; B6 K2．米汤
; l* W& ~8 |9 d# _2 Z6 f+ a7 z* H% m原料：大米
X+ ~! l; S* h做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 E7 a( \* ~4 G' L F
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 ( k) S7 p$ O6 g
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
9 x/ Y H2 I5 D( ~( O原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
m- c! r: _; R% ]做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
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$ S% Z, b$ D: U( {( [5 `! J F' u4．蛋黄泥 # t- {( B& _! L' l3 U$ H( n1 y1 x' K
原料：鸡蛋1个 , d! W& k" q) D# F% l
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 8 R; {4 G4 n8 d9 c
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 ( F% K `4 {% D9 ], @5 p0 h
5．土豆泥 : T/ o8 w( d w& I
原料：土豆
9 K5 Q: m8 W' p* _: j# n做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 5 N) s' |% ~. g" |) {
6．青菜泥 8 c6 E s* q, O
原料：青菜 " X# c( `9 E, ^5 W% C
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
: E5 e; n6 O h. d; k% M7．牛奶红薯泥 1 E: F7 S0 }( J: x
原料：红薯1块，奶粉1勺
+ L* W: v. F. }+ a+ ?$ s5 ~做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。 5 u2 ~/ H7 k+ d' b% e
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。 ) U( `. j7 _2 Z0 V
8．鸡汤南瓜泥
9 p1 Z+ X# B6 N5 V3 l原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
: \- g5 Q$ I( \" X1 M做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
3 h7 h6 I% z' J: i2 n7 b7 a: b& \当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
( j5 k/ [. \. L功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。 + z+ R# g3 F K3 f( w+ |) q
9．肉末茄泥 4 J6 g2 e$ x$ B- e& B2 f
原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 * V/ {. R( q9 o$ y% n
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
: H' b# v$ M0 Z+ K1 E! g/ |; c圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 & h& J) T' n. j$ m
功效：利于小儿补充钙质。
' O+ j( R- v# s0 Z4 p10．青菜汁
) T, [# U: ]( M8 P' R原料：青菜 # c1 V0 b( P, Z# U
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。 2 Z/ K/ {' t' U& [" {2 y( O
11．南瓜汁
) s; \# R2 L# M( P原料：南瓜100g 1 z( p( }+ t7 Z6 ~" d3 K, E2 l6 r
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
- s/ q; M( W8 Z" ?* F6 ^/ x12．肉末粥
# l" L- }3 q2 a) [$ H! x' P3 s" _原料：新鲜猪肉 ( o$ J- r! L g; V/ \
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
1 y$ S3 h: l ~( }- Z将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
) U4 v( u) e0 P/ e( ?8 I' @13．香蕉粥 ) n+ z+ o$ O' Z" X
原料：香蕉1小段、奶粉2勺 # J F }& H$ Y5 k7 F
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。 0 o" t( I9 r6 f9 O1 Z' h6 C
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。 : ^ `% b$ p0 z* O3 ^4 I
14．牛奶蛋黄米汤粥 ' ^" u. m6 M5 F7 ?. b' u
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
: w* ?; s. J( Q做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。 ! {. j# z, J ]
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
+ W+ n, L0 D; x. R, p15．鲜玉米糊 . ]# j) w8 j, }+ }. q
原料：新鲜玉米半个 + J* W4 j' L* Q
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
+ c! Z4 [( r( ^. w; @功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
; W% x5 |9 q6 g/ u16．梨酱
6 @/ ?4 _- d C3 M- @原料：梨1个，冰糖适量
6 ]! v. @" N7 `5 H) O做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。 ]8 s4 }" W d6 R7 u8 [$ Y6 I! x1 B
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 $ H. x/ z+ n# x$ k3 e: E
17．鲜橙汁 8 W& j" {. ], M; ?, Z- E9 h: e
原料：橙子 p! E+ B" r6 G' w( S) v
做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
3 W( A5 o1 M. ]1 R18．西瓜汁 9 K4 |7 G( [4 |7 V0 G3 g$ G" q
原料：西瓜瓤适量
. `. G; t, _+ R做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 . L; W Y" I' B& |: f6 L6 a! m! ~3 Y
19．苹果胡萝卜汁
: `# G( V8 o, L/ d( y原料：胡萝卜1个，苹果半个
. h, R6 ?* I$ ~1 r; i/ F做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。 ; I/ m }, u9 w& U
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
8 Y H6 L6 M% S20．胡萝卜山楂汁
. R% k5 F1 j( ~6 o6 y原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
8 B# d% g9 _8 ^5 g2 h K- H做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
7 d X6 \$ _6 i+ Y* h& {将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。 - h- N! k/ ?! s, ^! i
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
# @7 `( S; _, r3 z7 }9 Y+ Z& y21．西红柿苹果汁 8 G+ c1 N( q% f. N; [" P
原料：新鲜西红柿半个，苹果半个
) a9 ?! {, K6 r6 {7 d做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
- y( Y4 H, C, U) W" ?4 R/ i# D, v% K苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
3 W* [. s0 @ A4 G/ Z功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
3 Z9 R$ Z4 y( M22．白萝卜生梨汁 0 w; s8 Y( p& v8 A# \+ t' l$ _
原料：小白萝卜一个，梨半个 5 l. H. g9 W6 D+ H1 @1 w- k/ C
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
0 S6 u9 I" A0 M% R7 ?功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
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' t5 g b2 e" C7 l祝宝宝健康快乐
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发表于 2008-12-7 08:36
