周末餐桌——酥炸鸡翅 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB
0 N1 b' ^1 {( U, b4 @/ k; U( T0 K1 `. I0 c% y, H
这周主题是——鸡。
3 y8 r7 \$ e: R! b0 G# F8 [. p4 J5 S! N/ |8 R5 \
想想做什么鸡呢? 红烧？老一套。清炖？太费时（确实没时间）。那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！
) |. {4 y3 Z. I  @  T5 m2 D2 \* D! _6 K
为了方便我买了炸鸡粉( P$ x+ g2 V2 x
1 h* X. B1 t# d6 v2 M* R* h0 @6 A

( i* w! N) s7 l+ D1 q$ f' z5 d) j! i, J% J
先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟
6 r& c1 g" v/ S# X, K% @2 X) J) f4 h" h
小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味$ d- A' R8 E! q/ y/ N1 c

/ b: W  ^- f$ i! L* S, A; C; V: x- N  f0 {8 x) e! A/ k# D  d' n2 N7 @2 S
等油温很高时，开始炸! p# {5 c) z. y8 D  z3 j
) c4 i- [) A; T
- r( i7 U+ Y4 M5 h9 B

6 d6 m0 b2 ^" r; x0 O0 v* C% O炸到四周金黄，就OK了！- P. G/ m& u. T$ \* h: I
迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了
: z2 k- N9 w0 C' i2 L% U, }5 {% d& V- K) \  W6 J+ c- q2 x

4 J8 S6 t. F% p( C  i
- P# N: e7 |4 c4 z5 Z/ Q2 a1 ~% M

' Y4 @, T* c/ b$ o4 x, l8 \* o' o; I- j6 \& z$ m' k6 a

下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！
  F$ `  S1 g8 T* g
" }7 G6 c1 A  f其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知
6 j* J) C# o6 ], A1 f& h# H/ X5 T# N8 D( f% R; k
: B7 V8 l, J$ ~5 x3 G4 G
  p% n: R+ P, I8 T5 r, `
今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！
  L3 s* C/ _  ^1 b+ [) n' {9 C

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沙发

发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

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板凳

发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表 ' i w; b6 G% m6 ~6 P# w z
哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:

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帅妈

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地板

发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园小班

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看得我流口水啊，呵呵！
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表
4 ^/ \) J6 \- e; U- ^8 s不错，看得我流口水啊，呵呵！. K, E& l( ~; j/ L
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

- l& H3 d0 y" P9 M' s
用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表
$ @+ z, g; y- g- Q7 m) u) ~( h鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。

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悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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