周末餐桌——酥炸鸡翅 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB
2 R4 d! M+ ]0 o: W
$ V$ ~9 q* X% {" c8 C这周主题是——鸡。, B/ Q- l' X9 {" v& b0 c
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想想做什么鸡呢? 红烧？老一套。清炖？太费时（确实没时间）。那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！
; d2 j. G$ J# N; n4 I3 y. D3 l/ {& [1 Q4 h$ Y$ Y0 U
为了方便我买了炸鸡粉# u9 g. R6 Y, l" L( n- Z
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8 W# o+ a% I: y/ a* K
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先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟
7 E9 z' W# ?8 g7 ?6 U
2 p* N8 g  Z$ i$ L& g8 @小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味
6 J' q) s1 B& @" X2 P# E+ L& ]! \4 _* O, a2 p$ ^
. t7 E7 _; U1 d% d* |

% x" A/ K% U- |* X, i: C5 b$ r! C) ?等油温很高时，开始炸
* t- J! T4 A8 U/ y/ i6 ]
2 g6 R' e" p9 P- H
" b9 r5 V7 p1 K1 h: c  Y
; ]% c$ n; o; h炸到四周金黄，就OK了！1 R; j& V7 M0 F( e- n0 c
迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了6 |+ B1 {" X6 m) [$ x6 P
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/ ^$ T. ]6 A- ]7 ~- Q' W6 N
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3 O2 S9 j% ~( G. j% H. e$ p6 F
% S9 u: r2 a) F8 ]

下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！
; F( u8 m& a% \& a; `- t5 {; A5 O7 V( P; o, w5 ]% [  X
其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知: P0 Y" q- T  H' s( h/ U) N
0 I5 u$ f) O1 U6 N& G& v& i, W
3 J$ D; f" x! c1 r( P
% C8 }# h* r/ _, m5 r- W
今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！
# y8 J1 L9 X9 E

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沙发

发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

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发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表 ) E# j$ k9 e8 e6 R. I, `3 J3 q
哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:

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帅妈

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发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园小班

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看得我流口水啊，呵呵！" S3 i$ h$ x3 G# _2 V7 u5 ?
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表
( H) K4 E. O: Y# R7 Q不错，看得我流口水啊，呵呵！; S/ @* w1 [ I! ]# A4 u
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

w7 [6 q2 M# A& i. H) p9 L/ ^" i
用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表
2 u3 S& E1 o0 Z0 b8 D' {# A鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

% Q8 m* J1 s; e. P
挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。

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悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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