周末餐桌——酥炸鸡翅 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB0 O4 z) Z' P0 h$ Z

+ H; h# k1 ]8 L( o2 D这周主题是——鸡。
0 ~& ^6 G$ _! G& A$ n+ L. p0 d" Y$ d/ h# T0 J# k/ s
想想做什么鸡呢? 红烧？老一套。清炖？太费时（确实没时间）。那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！; U1 \1 K9 d) o* \6 q5 [( v6 k4 F
0 @7 `6 N! Q) v$ t# x
为了方便我买了炸鸡粉
; Q% q+ P7 y! K5 G- L% L0 u% H
# |5 _! E& S. m: ?" T9 ~; K: M# A; P. t' L& Y
. }* }+ N8 Z, ^
先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟
. l+ N- h7 c* E8 g  Z: p# W7 R) @: a# h9 N
小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味
5 `/ o2 L! }5 @9 |8 V* y, l4 A
3 x( c* z- v9 j# @" n

. P/ w$ P6 k0 E等油温很高时，开始炸- M7 r3 V- N5 P; |. |2 W4 x
1 _! j0 e2 i/ V
6 W+ t* l7 g2 i
0 |6 t/ s' ]- _; U$ l  O
炸到四周金黄，就OK了！( X& Y( ]  T4 f. _
迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了3 ^' A8 ~5 x! }9 U9 T" X  X6 Y
2 b: c3 `' Z) a" |/ Z# Q  G) F

/ }2 C/ D9 y  N1 a: y+ `* b
5 |. p' y1 N% V0 y- O
% I9 m7 q6 R- b6 c* E$ H3 E/ U: I. H

4 _8 }+ G- s- Q7 W6 y4 P
下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！
0 h3 W" G6 ~" {: o9 p: i/ P
$ D' b8 Y8 T5 R! ]- e8 H5 N( }: A其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知
+ E; A# ?0 L; y# X. _: ?3 J; Y. Z7 O- _  S7 x0 R$ g0 ~" f) A8 x

! O" A1 F; z; ^  ?+ z  M  O
2 A# U7 q) _4 E5 m. V" M今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！0 f) K3 U7 I7 K, {$ ^

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沙发

发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

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发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表
6 o3 }& \6 e0 Z5 Y哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

- b( }! _) F p) ^ [7 J

能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:

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帅妈

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发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园小班

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看得我流口水啊，呵呵！
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表
) W! T: D! N0 H不错，看得我流口水啊，呵呵！
# I9 l/ l5 j1 G; @顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

- z v# l) f2 a& }3 X- J: a" C( K5 z
7 }5 f& |) ~7 t. Z9 W7 p6 v, Y
用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表 ( P" G8 u9 F# }% _3 w5 W# a( n# Q, I
鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

# j! H" Q" G, T! N# U
挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。

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悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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