周末餐桌——酥炸鸡翅 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB
0 T* b! c+ r& m# s5 d& y& c" S9 ^( t! I( G
这周主题是——鸡。
# ]/ `9 X" ?& N5 P& z* A
( w; J3 e$ v  [+ S' ` 想想做什么鸡呢? 红烧？老一套。清炖？太费时（确实没时间）。那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！. P; t' J( h$ w7 o$ W/ M

5 j" v' W7 ~- L. c7 Y为了方便我买了炸鸡粉
' j& O3 ~; _: b6 g- i+ R- B$ e/ r4 U8 x& |2 e' _

+ z+ s* K$ h" b2 q% v6 `9 h! l: s8 y! u' E
先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟
( a* \0 y- I# ?& @8 t2 H
0 U2 j0 c" j" t/ `小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味
0 H6 o' ~* {7 k9 d* y& l! l, \, @$ V

+ L  a6 ]/ |* L9 p3 ]! u5 @/ s$ G, k5 e2 y3 @: x
等油温很高时，开始炸
! x5 ?" z1 p& ?- P5 V& G! ~! p
) [& h5 `* U; Y) Z& \+ y/ A& [9 ?  i

6 i6 C" y2 D) Q' E3 g7 A; F炸到四周金黄，就OK了！
4 V8 w7 ]$ i3 \1 J7 A迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了9 p* U. e5 ^6 p, P& B0 p
/ U6 w, c  K  v( ~
. X( `. `6 E3 Z4 X

% M  b( q- f" k8 j, ^  Q' R5 h' J- x7 }' _& y: T0 j

/ v9 R5 S2 I0 j; W1 K
) P3 v) r) Q, d" e
下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！
! v; t9 b; Y+ _: R# r
7 h5 X. N; {7 e% M  f  A) |其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知
, C2 r; Q* J  s
  p+ ~9 f* V/ }' a8 h& a5 F# k
+ h  {2 I: ~$ J2 L% p! H8 N
今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！1 Q! O- t; t1 }/ n1 v* ?8 S

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沙发

发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

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发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表 : t4 C5 b2 g; [# N: r% v+ b
哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

7 U- F$ ?3 ~& R4 J# O7 j
能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:

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帅妈

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发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园小班

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看得我流口水啊，呵呵！" N0 u+ N. u* h2 s
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表
O4 n7 Q! L6 K( F2 v不错，看得我流口水啊，呵呵！2 K' l2 q8 M7 a8 }( ?
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

" z7 S& j9 ^6 S4 D* L2 G* w" b$ C
. h5 V' T# u1 {3 K
用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表 0 x+ i7 E/ ?0 A5 }
鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。

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悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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