周末餐桌——酥炸鸡翅 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB/ b# C+ j; j. A4 x4 G! b) z
& q" x5 {2 k: v1 E. R' B) ]. a2 h
这周主题是——鸡。0 O$ E, d% J! y2 {  x# h% y+ @! g
  n/ I0 r, ^6 p0 f7 P1 Y8 j
想想做什么鸡呢? 红烧？老一套。清炖？太费时（确实没时间）。那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！1 h. r& T& F! i1 u2 R4 ~

. ]& I9 ^/ X- n2 J& l为了方便我买了炸鸡粉
6 r' S& O" x7 I2 ?, f' u" w, ~+ s1 [. X, b- p$ _
& z) j# M/ e: ~6 a6 }4 U) o
+ g: t: ]# B3 u/ v  U9 h9 B
先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟  G$ u% U' t6 }- P0 P& c
" W  p; _& k- H# `  n& |9 `& \2 A
小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味" B% K# K# X1 b9 m: v/ N

& U" A$ p- H* @3 ]) L$ [; h3 Q# X1 [3 x
等油温很高时，开始炸6 g  f" r4 u: @9 `; I3 F9 c7 m- K
9 {. R- }9 w" _4 f5 R- f# G
7 a' A: K  A8 d; [8 t1 k

4 z3 H/ ^/ C2 K3 `炸到四周金黄，就OK了！  r, C. Z4 ]1 F$ f% h5 m) _9 P
迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了
" V1 J2 ]5 R3 D
0 f$ b: ]! l2 H* b( U2 E
% N$ W- H4 B6 j7 P1 ~7 _: Z
2 n: y9 N* \- m0 S0 G# b2 z  _9 f; z- J

. s  g5 K* c3 r+ D; P5 f3 |+ O: H3 s4 H5 {: ^4 v! K

下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！' k- }$ k# |3 i; t; X1 x

5 }& H1 V5 `4 y7 V其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知# Z, O8 d& c* o2 D9 Q/ W& D

$ Y' a# `3 F  @7 V. ]. x- T: U  ~8 H0 u* [/ L* A9 s9 d  c% P
9 q" s7 I5 j2 F
今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！8 N0 [6 @& ~, O+ x& \) X" G8 V

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沙发

发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

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板凳

发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表 & o j# p/ ^# ]4 P/ J2 i; ` C+ F2 K# ?
哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

" T" s/ L/ X& n9 K. M( Z7 {

能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:

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帅妈

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发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园小班

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看得我流口水啊，呵呵！
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表 % B* x. J! y" j. ?) v
不错，看得我流口水啊，呵呵！3 a1 {2 z2 c/ U. q7 i
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

3 B* N+ y. I( e# n& I

用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表
) m/ |) W0 y: ~8 S& M. g8 J* v鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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& [5 C' e" U! D2 s
挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。

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悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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