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一天加一种，不适应的话要停一周后再换其它的，还要注意" e, s0 y0 d/ E6 N& P# y b
一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要逗宝宝，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。
+ g; `: y" V) n: e9 Q* N9 O二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。7 y3 p" x7 h+ T( m/ L, d# j% i
三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。$ e8 Q3 X7 Q2 u4 \; f* n* }
四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。
" v4 g' d0 l8 G/ ]$ S) p% u五是注意食品的卫生。) k4 V) W( Q* T
不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。9 \% y: l5 k) a9 {7 O) K% y: Z' ^
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谷类、淀粉类：很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。# }* `" N d! o0 q' p' M
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蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。
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含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。. F* y ^* J4 o5 @& Z
6 T" ^6 b6 ]0 S) |) D z0 c豆类：豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。
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不易消化的蔬菜：婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。) d2 H, F' M" R+ U
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水果类：水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。; u: p+ L! z& M! {; P
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饮料类：矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。: C; V$ r: V. E4 v! M
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再给你几个参考0 Q* R) i. p8 i* G5 }
1．米粉 + b# F1 Q- V( l" g" N! s
原料：1匙米粉，温水
2 ~: x7 j' h+ v- h% T做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 # Q. I: u& ^- H
2．米汤
9 \2 {' o2 l! D, f% O原料：大米
Y* Q- v3 R& U2 W做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
$ R% s% E& T0 _) z/ a E+ `& J: N功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 9 ~; ]; O' ^7 _/ D1 X/ T/ H0 q, j
3．鱼泥胡萝卜泥米粉 & l( e# n. R8 g- v8 u+ ^
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 # \ b$ F0 u$ g! r0 s
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
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4 L: o2 m% }$ ~7 g4．蛋黄泥 3 z8 N7 r# {( z) P( r5 C O- ^2 v1 c
原料：鸡蛋1个 ! f& L+ V Y: I+ l; ] ?3 j% s% n
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 * g b" A" u7 a$ S6 O% ?* G
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
; r1 p+ @ }4 f4 E* l1 }5．土豆泥 ' S# j( x/ s! C7 }! v" F7 |
原料：土豆
' T; ]% w9 ~8 C T: H) s做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 & x5 e D/ Y: |# X& R1 [* p7 t8 @
6．青菜泥
7 l$ S# V1 \) E6 l# q, J原料：青菜
1 j( H) l8 b6 a i1 n做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 : B" r0 P) o( f. A0 H/ Q' |; }9 \
7．牛奶红薯泥
. k9 V+ C# n% ?5 H6 `2 x% k. m原料：红薯1块，奶粉1勺
) }- c& Q/ W; ]做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。 8 \6 m8 U/ y8 Z1 C; A
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
( [. n# l$ u8 h- D" U8．鸡汤南瓜泥 / M; @2 F0 A7 a2 l7 }5 H' }
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 + E# ]# r% h: i9 N- X1 R
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
$ q# f4 H( v4 N2 c8 B( {当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 * W, B3 { G" ]* p |" R& h! D: e( S2 I+ q
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
/ A" B( K9 B. j- s7 {- _9．肉末茄泥
- u. w6 l/ k9 F0 R/ O" Q @1 _原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 ' \) I! r- p) G8 X7 q4 e
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
/ Q! Q( ~2 I# s. {+ |: P! w0 r圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 8 S% C" A5 I" t* \. A
功效：利于小儿补充钙质。
, T$ d _% w, U- M$ R# p+ [* o @10．青菜汁
+ z: g9 h. a/ r& f. p8 I; W4 u原料：青菜 $ r7 w; R* |: S% f0 k+ ^- x
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。 , e6 w7 W2 k% f, N2 c
11．南瓜汁
3 D8 _, ^8 o3 e原料：南瓜100g
% ?" G( p! P! I) {做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。 # {: c, f% z3 h, b0 Z
12．肉末粥 ! N" k6 |- V8 }+ t! p- w8 k1 v
原料：新鲜猪肉 5 p) O: M: l/ N9 \9 U, O) H, r
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。 3 U3 h; f" Z! F2 G y
将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
' m( R5 k* T) n! _$ q; v* K13．香蕉粥 6 b6 Z: y: s7 `& A! M( i& y: M# ^
原料：香蕉1小段、奶粉2勺
' V$ C5 h/ ^/ a. f: {9 ~做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。 7 \( u. f" P, X
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。 0 ~% {5 {8 c' K8 O$ F. b0 O* U
14．牛奶蛋黄米汤粥 * u% D: j& l7 U0 O
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 # G4 r$ N' C8 ?; b. i3 R8 e
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。 1 l% Z3 e P8 X* S
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。 0 @, l" }7 w; ]
15．鲜玉米糊 ( K9 T, P% \4 Y( {% ?' b3 }
原料：新鲜玉米半个 * `; K" H1 g: n& n% r1 Q, I8 Z
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
& j7 q9 M+ ^ d/ @3 X+ b功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。 : J; _$ Y: e5 p5 T7 z
16．梨酱
* W9 S, Z0 R' @5 U3 k* d+ P原料：梨1个，冰糖适量
% b, g( S, X. s# B- r+ Y做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。 1 z0 c- N K. x$ G, E9 d
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 ( x, n0 B8 O4 z9 F# M4 `6 x
17．鲜橙汁 5 U* [$ r0 g3 z: P' i+ u7 ]$ }
原料：橙子 * j4 [" V; ]* t+ S
做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。 ; _; E! [7 t& p5 @( K R( D' C
18．西瓜汁
1 q0 @9 g/ c; T& E: r; y原料：西瓜瓤适量
# t( o% Q- X- o! }: H4 X! p做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
' A' w* H1 }- n" ?19．苹果胡萝卜汁
, S2 c ]) Q9 Z& N; o6 t- ]原料：胡萝卜1个，苹果半个
, U5 t, z( T3 G- K做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
0 ^) T/ ~, [! j功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。 + b; p8 B6 p( I1 ]$ t8 {7 L- x+ c
20．胡萝卜山楂汁 # q8 K5 E. g5 n* ]! D$ I) G: [. w
原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
8 U0 n2 d& X+ d3 c做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。 0 t" f* c' X9 n3 e, r
将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
/ x$ X9 O( t6 Y% n功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。 9 H& c4 D' y' H. m: G
21．西红柿苹果汁
: J, L* V1 S0 H# y; a1 G' Q4 P原料：新鲜西红柿半个，苹果半个 / f, C8 }' G+ K
做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。 # C; C s. `( U4 H* b
苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
) D5 r: B/ {" E/ o( I5 `+ M. M功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 4 n2 q* D- D$ A$ g! X
22．白萝卜生梨汁
3 q' z4 @' F8 C0 s$ r1 \; D原料：小白萝卜一个，梨半个 6 q9 G0 w' @; p8 `3 N9 w& E0 V8 t8 s
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
% r/ y7 I' l$ x) l: d& I k功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
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% y. S1 V% [+ S% R3 U0 F3 g3 J祝宝宝健康快乐
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发表于 2008-12-7 08:36
