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一天加一种，不适应的话要停一周后再换其它的，还要注意! P" R; x9 G. v2 n# Q, R' x# X7 t
一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要逗宝宝，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。2 {1 r0 e$ c% U, @ z
二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。9 B% B7 X! G1 I o" ~
三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。
6 I) g! v+ o6 |1 ]3 ?四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。( x2 i9 ~4 t" s
五是注意食品的卫生。$ y2 U( b. x( c
不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。
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* r# \" B7 R' F/ {+ D, Q0 Q: c" e谷类、淀粉类：很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。1 F5 f; {: P3 g' g& d# { e
: L/ B' H8 E. z6 _9 S蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。
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含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。1 M' z: P. v4 Z7 ?3 Z2 L
/ A/ O9 M8 ]9 p2 o( D豆类：豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。
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7 }& j( {, g- J C8 X" K6 f不易消化的蔬菜：婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。; Y4 L' L, o0 H5 v* g5 Y, P
5 ?; h" b9 r$ b5 h% h3 u9 b$ k水果类：水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。
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饮料类：矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。
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2 f( X: Q- C0 E# \0 u: I- A, q再给你几个参考1 T7 [- t1 o% m* ]" ~& {
1．米粉
' y8 n1 a2 u/ n9 r8 }( |原料：1匙米粉，温水 ' K5 @: G: H6 V2 O- S
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
* C0 }! U" v" u7 l% U; e( x4 M2．米汤 8 p. I. }) L" Y9 G. |- r% s
原料：大米
- Y8 s$ U4 I p8 V3 g8 J+ w做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
' `# [" J0 J5 }5 g( p功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
y1 k+ f2 G8 D: s4 O3．鱼泥胡萝卜泥米粉
' c% g' B0 S7 S: \( i" l, Z( R原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
{) m0 X! G3 \做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 d9 ~% _6 |1 W6 g. m; r
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4．蛋黄泥 + v6 j- n/ J1 D9 q
原料：鸡蛋1个 % b9 ~" Z5 ]+ Y$ T8 R y- P
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 2 z# q8 t% y& X& {. O! F
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
9 O( r. r& R/ g$ u5．土豆泥 ) `$ F, L& z: Q9 @; ~
原料：土豆
# o0 D; _! [: f% K做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 * a4 i/ h) ?2 r+ w# _5 \4 f* t
6．青菜泥
' u# H# v1 P1 X原料：青菜
2 O( K/ m- O" u! c做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
5 e, Y. V4 U2 B% |7．牛奶红薯泥
) b0 x! s1 ]. _0 b r6 V! n4 o原料：红薯1块，奶粉1勺
4 L* H8 o$ s' v* u; h/ W, t/ e8 l; b做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。 6 q" b g& A7 {) l6 E4 E
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。 % M$ h2 U" p# w+ \' }/ g9 t+ C$ H
8．鸡汤南瓜泥
5 k& s: s+ O9 o: ]4 L原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 3 }! ^! E, E$ Z
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
& z" y# C) c7 G( g) m, M当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 3 a4 e8 |' P$ k! G2 s
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。 : ]8 L7 y% Z( i. w
9．肉末茄泥
1 \1 A/ X% T5 O7 j' T原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 . ~) I8 I# o! B+ y6 V3 X0 I$ t# T
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
$ L; @* ~' _2 s, d, B; C [* _圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 - u& Z! Y) x }0 ~4 M c
功效：利于小儿补充钙质。 9 g- _7 |+ ]+ @5 e0 p
10．青菜汁 ! J v x; n/ N! U
原料：青菜
7 z3 }# G$ c$ V% l做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
9 E! V; G" p5 L$ I; y- P6 P8 @11．南瓜汁 3 e7 R" A; y8 J0 e) |) {
原料：南瓜100g
! d; }. _! w0 Y* }+ s! V做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
+ r" X6 u8 z7 _8 G/ |12．肉末粥 ' k3 z, q9 Z, z9 ^
原料：新鲜猪肉
; Q; G8 z' F- w1 B: N6 f做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。 " G% D: [( F+ i: m% s& e, _0 Y
将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 , }$ R+ f( v, z) n% v+ e
13．香蕉粥 ' G0 ?$ N# G; E+ M7 M
原料：香蕉1小段、奶粉2勺 % ^' ]) J" g. a- [* h, @: d
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。 ' G, N, Z& x0 {& c9 O
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。 O6 g3 D$ F4 B" F, S
14．牛奶蛋黄米汤粥 9 j0 C1 P8 Q. R
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
! ?$ L3 Z0 [- V( I4 B做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。 J2 v, y5 j) {, {
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。 4 D! b& O) u* K: m0 j2 n
15．鲜玉米糊 ; k) l( w. O, H" z8 {" g
原料：新鲜玉米半个
; f; a. C$ V8 P* I5 U V8 p做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。 / S! G: c% n- U7 N
功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
+ T4 f) ?# Y& L1 u; N- g j8 v16．梨酱 ; k( X. w) {2 q3 }3 y
原料：梨1个，冰糖适量
$ z) X2 J& E, [, r L# U做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
8 B' `8 o Y1 L, l功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 $ y$ \2 k; P) R
17．鲜橙汁 ( c- B& K* J" l
原料：橙子
, g1 q0 g; g8 Q! m0 W2 p0 x5 T% F% H4 y做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
s* l2 b0 r4 M0 C18．西瓜汁
) ~: j7 R& }' B! v2 r1 q3 b* L4 r原料：西瓜瓤适量
" e5 W* Q" F$ }- u. J+ w. S做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 ; t! w7 d- u. @6 A/ m( G
19．苹果胡萝卜汁
( x$ R, C+ ?) Q. d* ?原料：胡萝卜1个，苹果半个 8 p: N" D. K' q* F+ ~3 A5 b! e
做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
) Y7 e: N3 `" R8 z功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
+ \, y- Y3 |9 [; ]2 Z4 R20．胡萝卜山楂汁
" [7 U" N0 G( G$ [- ]9 U% E, }原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根 # W0 Z8 u4 W/ n7 A
做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
% _* h# F% J7 X. U1 j$ A将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
/ @' W! W, z$ E. R功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
0 r' D+ u, G$ L) n) \! @21．西红柿苹果汁
" Y" i+ a8 E* U( l0 n( }原料：新鲜西红柿半个，苹果半个 # ~; X- P: H" w
做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
$ W& B) ?9 d9 c& }% B3 d9 m苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。 4 }# V6 E0 H' d6 {6 i" T6 i
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 5 Q' C& n' E0 X8 B/ I9 K
22．白萝卜生梨汁 z5 R2 o, M1 i+ t' ?5 b
原料：小白萝卜一个，梨半个
# d, i3 i% W3 F" P* j0 t做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
+ Q: U3 ^- v6 C- U功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。8 i$ t# W F# r, c; E, h
3 W( X9 g A) o- ]% {# M' `祝宝宝健康快乐
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发表于 2008-12-7 08:36
