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一天加一种，不适应的话要停一周后再换其它的，还要注意
, g* c0 R% _1 i一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要逗宝宝，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。1 l- e2 S0 _3 m7 ]7 F* F
二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。
, V, r0 @0 C1 K9 M- r V1 g三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。
- L E9 a, Z" n- R/ w1 k四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。8 G& W( k3 L' H z% j3 S6 f; \" ~
五是注意食品的卫生。
2 z- g, ]6 }9 [5 P% T. r不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。 I. k# V) J8 n5 |9 O+ Q3 I0 t
4 n$ I7 o/ t2 J( X% `9 Y9 ? E谷类、淀粉类：很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。6 }5 u7 A3 f3 `" q+ c( L
1 ?: d p% D, q3 [蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。
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含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。7 c2 B# \0 w6 y$ J. z% ^) F! W5 I& Y
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豆类：豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。
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7 E0 M3 Q4 o' u: w1 Y不易消化的蔬菜：婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。
* j$ m! L" S5 o6 s
$ m0 f9 i; e4 e H9 i& s水果类：水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。
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饮料类：矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。
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7 x3 ~% A) ~9 f/ p1 R; W* P再给你几个参考& [) T; d1 {0 e5 | q" u
1．米粉 ( g# U+ ~ B3 e; `6 C
原料：1匙米粉，温水
# E& o3 n# m5 R/ A0 x& a$ ^% G) G做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
1 W8 @, ~: r8 q# ]( V# C2．米汤
. Z. V0 z0 N2 {* }5 p原料：大米
& G0 M+ M7 V) O2 U做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
2 H: C' f$ t# H4 Z$ ?功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 4 N6 V8 z. G/ ]' p
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
0 d0 q4 _* J7 l, f2 J原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 - o3 U+ O* n2 G( n# ~; c) n9 L
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。& A: c: u5 U6 E3 k `" U8 @
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' E9 L' L: m7 j3 q: V4．蛋黄泥
; t$ R) j0 W% e7 A: r' a! k% p6 G原料：鸡蛋1个
3 T, v" A' E6 @, N3 A做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
" k8 i: Q% M" a0 f# d# |功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 & b1 c1 l0 z S# \: c1 l1 O
5．土豆泥
1 b6 C) z7 y+ ?2 T$ r8 s5 B/ Q原料：土豆 6 Z; }& ?) c7 x! d4 O0 d' v
做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
, U' F5 A! F; D$ T" e; {6．青菜泥
, l! o; w5 P( r9 M原料：青菜 8 }. p/ P# M1 d$ }2 T
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 3 }) l5 ~' Z4 v7 Q: {$ I
7．牛奶红薯泥
, q6 A0 h, m) t) B& r原料：红薯1块，奶粉1勺
2 G2 c- g: o) Z: u7 g做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
1 A/ W$ A g! k* K奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。 ) r) u! L" H& s9 ~- L
8．鸡汤南瓜泥 7 R/ v. o. U5 y- I; i8 Y: h
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 6 j" ^, [" \& o; J! P8 I
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 5 C; H: B+ w9 u
当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
1 Z; g1 _) }/ ^功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。 3 E2 `+ z$ E) u4 J, Q
9．肉末茄泥
. h* T6 {5 c6 a原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 0 j6 L+ W& y9 j6 I$ W% @) b
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
% \, v5 B$ j8 M圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 & e. E5 J) T# b: x5 L$ \1 ]$ I
功效：利于小儿补充钙质。
$ u/ Y0 x+ [; q# O) w10．青菜汁
3 `, d" D4 ~ a: k1 |( ?2 r" z原料：青菜 7 @# C! V6 o7 X0 O
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
2 u2 m+ A* I$ O$ ~11．南瓜汁 & f: U* r1 w& g# |; Y
原料：南瓜100g ( Y' o/ b8 U( G
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
9 I( S, f8 E7 ]1 `' V/ r! g12．肉末粥
" d6 B5 j. v' ^原料：新鲜猪肉 3 }" g) y7 V3 h4 x" g
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
6 d: O+ k) Q4 a. i9 a. b将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 4 S. ^- c, k7 b. P( \
13．香蕉粥
+ c$ I$ O- @+ q* ^原料：香蕉1小段、奶粉2勺 1 x$ f0 {% x7 `6 {$ `, H8 f: }5 |
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。 ; @0 D, [) U. g# q6 b0 w
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
8 e& m- A0 H3 y3 {- } S x14．牛奶蛋黄米汤粥 M0 T, R1 d, w& ~
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 3 u+ V7 h- G# Z: D! {2 ]& m* K
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。 3 c3 W: l+ t; M2 V2 x& _
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。 ; }- }$ @0 c( F/ S
15．鲜玉米糊 & x1 M4 C& `) ?! M
原料：新鲜玉米半个
2 s5 L2 M% L6 y: S3 t. T0 z" [做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
$ X( ]; n2 t$ x3 M: A) I1 y$ y7 R, d功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
: X+ O9 f! W5 `) J, ]* A16．梨酱 9 J: j! W- Y. T& A
原料：梨1个，冰糖适量
% i+ b) V8 r2 M( M2 f+ }做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。 * r# b' L9 I$ E f. j! A( {' R% M* M
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
' b) D+ ^# }5 U# m, h3 V5 r17．鲜橙汁 7 P( ?4 N* d7 C( z! u' R9 B( i
原料：橙子
8 s4 A- v/ ^$ b8 G3 P3 Z1 r做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
: E0 m9 o. M. L8 a18．西瓜汁 ' E7 j: s/ O* d! N& x: m: `$ p
原料：西瓜瓤适量
/ T N3 V/ x8 u) ~( f做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 3 f$ L/ Y: g# \2 E9 s: X2 P
19．苹果胡萝卜汁
; A4 ~ S! V% ~原料：胡萝卜1个，苹果半个
& r* h. t; K* B: \做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
u& R) r7 R& v% {7 G+ ?功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。 $ R% e3 R6 p3 x% Y3 Y
20．胡萝卜山楂汁 7 u' ?! d9 j( G+ @
原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根 / a; y5 A+ d0 b) F2 j* R5 N" q- ^- V
做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。 ! g5 X' U- Y1 p( X+ t3 o
将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。 6 ^4 X" g1 r7 p$ l5 h6 Y3 m
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。 ) j: W5 y7 d; H+ Y+ N
21．西红柿苹果汁 1 x1 o+ @8 y$ N; M' d# b+ O
原料：新鲜西红柿半个，苹果半个
9 t! D# C# s* `1 `做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。 4 [, {) | q5 L, x/ p% C6 Q
苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。 2 n* u% ~% U$ s# Z Z! _
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 t7 n( r! W4 b+ V5 l' e0 }" ^
22．白萝卜生梨汁 - a, f( p/ K* i
原料：小白萝卜一个，梨半个
" g+ ?; S/ R( s; K" x" g做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
7 T: o% I7 }# f* H功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。( L3 @! A6 P' b
9 z0 H3 I" o4 q0 d0 x祝宝宝健康快乐
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发表于 2008-12-7 08:36
