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一天加一种，不适应的话要停一周后再换其它的，还要注意7 q/ _+ N0 S: z4 G5 g( D, R1 Q
一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要逗宝宝，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。; X L/ U' ]. f" x2 r
二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。
% H0 k3 B1 q2 W% w( [三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。 x, q* m5 `8 f% W' z3 B
四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。" t, h4 G4 }! o6 z0 i+ i* A" o6 L6 Y" s
五是注意食品的卫生。/ X6 d* w% U! p' m/ a% B6 O
不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。
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' ~- `8 S, L/ A/ J I$ d. f: L谷类、淀粉类：很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。
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蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。/ h: v( p7 Y9 ~! X
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含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
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( L) C# X+ p# A0 Y0 ~+ ]8 f7 C+ U9 }$ K豆类：豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。
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不易消化的蔬菜：婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。% s+ z* O6 \# E
6 e- z U/ E% \% _! J4 B水果类：水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。0 K3 T# S4 _1 S3 `, k$ Y& H6 H
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饮料类：矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。8 y# ~( n0 I5 p$ k: @2 x# r' z
6 ^1 k3 f8 t+ c再给你几个参考
& \' m0 G: y* {+ v& n W% W7 T1．米粉
6 K) W6 `' D e6 _ ~5 j, N原料：1匙米粉，温水
! h" `* x+ j: p) e0 F做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 0 j5 V) N* R! `. C: Z* u# @
2．米汤 1 |6 z# K2 u2 Y: H2 e
原料：大米
5 ]7 ~9 x* M8 k/ X r做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 5 G4 v9 k1 u" U# H9 c
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
2 s8 I) C. k: B7 J; N/ l1 @- b2 R3．鱼泥胡萝卜泥米粉 - {/ C! Q# G- I
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 / y# l# I6 @3 ` V
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
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4．蛋黄泥 - U8 C8 j \0 Q" ]5 m0 J
原料：鸡蛋1个
; v" P( o2 X2 [4 [做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 . l8 e4 @ U, C. @ L3 w
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
. h( a) m( A/ a5．土豆泥 1 Q2 @* M- }7 U
原料：土豆
/ j8 A' {4 Q" `: f做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 7 D- D/ i7 g( c1 n
6．青菜泥
3 m R! a6 ?1 F" D4 d. u8 G原料：青菜
) j5 m# N- C& P/ L) Y4 K; d, ~4 T* ~做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
3 U0 ]' n1 F8 |$ N: L7．牛奶红薯泥
+ N- R7 B+ L$ d8 ~! Q原料：红薯1块，奶粉1勺
; Y' } Z; f' f9 m9 x9 v做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
! z. O" j% U& T' M) s$ R# Y奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
2 {: H( u, _* { j: c- H! o6 C& @( q8．鸡汤南瓜泥 g- s: Q' ~& i0 z, |
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 ! R; m# ~. v4 t
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
0 \# Z/ x' \! L P: D7 i! m当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 : a+ H7 A* ?1 [' ?. Q" Z$ T8 h
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。 0 T8 K2 E, P x' d
9．肉末茄泥 : G$ D! f+ C0 h- X$ P
原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
8 s# U f) \ C7 M) T" A做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。 3 X" h: d1 m, {; n6 f# F
圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
3 f% j+ }( p( ^6 Q' l% o功效：利于小儿补充钙质。
0 [0 [; S( [4 T6 V10．青菜汁 4 a9 n" K( J/ ]4 J' O) D( e
原料：青菜
2 n8 J1 `# w$ S& M# G+ M1 l做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。 ) r7 N; R5 q' L0 f
11．南瓜汁 ) K# T# j* k9 d5 _* F
原料：南瓜100g - a* m1 S" T+ _- y0 e, k
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
9 F5 i+ c* [1 F7 y9 @$ j0 a12．肉末粥 : G" j# G3 K! i4 R( r0 o e# k, ]; v
原料：新鲜猪肉 - A1 r8 ?( L; e$ B5 @% T
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。 9 R, y6 C7 U& U9 e3 Q; n8 v( [3 m
将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
3 o7 l- ?# n3 W f$ n0 v13．香蕉粥
7 U; p" V. Q# {* O# L% N原料：香蕉1小段、奶粉2勺 ) N& U1 N. I) C# g8 E
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
( c& C! H9 W6 \0 U+ v0 @功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
3 g) x( a6 q7 h' F' g( F: d14．牛奶蛋黄米汤粥
. t# _3 u8 L* V6 S+ L# y" Z) f; V; J0 W: ?原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
: ]! @ ~3 s3 Z+ T做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
8 Q3 k0 \: p! _3 y# G. [功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
8 y3 ]5 p5 I! q: O# v( e15．鲜玉米糊
* W7 {; a. V* h( m原料：新鲜玉米半个
2 Q9 M6 ^4 p1 i! X4 {9 ~ [做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
+ c9 v$ E* E( _( H3 ^5 u9 Q% }功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
9 O- f A: _2 d& N+ o16．梨酱 - ^+ M4 x5 ~% _7 {: V# O# }0 p
原料：梨1个，冰糖适量 4 @. X0 l( p; a- O! v
做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。 : l+ K9 Q: Z; Y( H5 |
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
) z( s$ @% i4 U/ N" ?" S) i# s9 S; E17．鲜橙汁
: K& i4 E9 }7 x! v R' l9 ~原料：橙子
- Z- y8 L0 a- n/ I- I H做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
, |: G& N0 K3 [, i' [" B18．西瓜汁 ( }/ @% }; l( L' ^+ h& X- J
原料：西瓜瓤适量
4 b7 j) ^0 A% ?! y5 k; X X; n做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 F/ y; | s; a, _0 U7 K
19．苹果胡萝卜汁
" Y6 o. R Z0 a6 p原料：胡萝卜1个，苹果半个 9 f' \ D" H6 g9 J) V9 q
做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
7 O3 J; P9 s' M& e5 u6 [: i功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
; s$ e; v1 \4 Q! `1 @ ]20．胡萝卜山楂汁
& e+ {: a2 z$ e! n, f( s, B原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根 3 o5 @" [' A1 I4 R/ j" R
做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。 ! B8 K- q6 G! }- r2 L
将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
6 n& r1 l/ d2 ?* a7 D% o. R功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。 * E1 x" s2 l c+ c5 _2 j! V* G
21．西红柿苹果汁
4 W& [6 y/ y6 I5 B! M0 i原料：新鲜西红柿半个，苹果半个 : z: M* v! R3 M$ k
做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
: [9 l5 w/ k+ G: [# ~8 r& F苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。 * W+ T1 f1 t& t, D$ }0 M
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
3 [- z! j. `# _22．白萝卜生梨汁
( e K8 k. t7 F" W/ @" C! L原料：小白萝卜一个，梨半个
8 S1 I& _3 B9 N# f+ [0 f; V/ T做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。 , E2 H9 i$ T9 _7 L6 g1 q3 Q; m; m. q7 C! G
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
# v& d( i% {4 e( m$ S
& ^% T6 l& F9 {) l- s7 I祝宝宝健康快乐
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发表于 2008-12-7 08:36
