skysky281

3.15全民来找茬:
% B9 N6 Q) x% l5 ]" I$ P问题一：左边假酱油，右边真酱油: [7 N; T4 d  f' n
纯正进口东字酱油在白色背景下观察是红褐色的，仿制的酱油则发黑色。4 E. q7 F) R. ?; B* j( m
问题二：左边真酱油，右边假酱油。
/ |# W  e* O! u7 Z正品进口小东字酱油瓶盖vs国产东字酱油瓶盖。前者做工精细，后者做工粗糙。
# l6 J% q& O" n6 T9 B3 D1 X! h7 w

曹佳怡2008

3.15全民来找茬:
5 c) u: T. @6 M- H9 `7 n  p9 c分析结果：问题1左真右假，问题2左真右假。3 P" T+ o2 T! d9 {& b0 H7 y8 F  G! _
分析过程：问题1左边比右边量足，颜色正。问题2左边盖子里有字，做工精细，颜色正，右边盖子做工粗糙，颜色不正。
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蓬絮|

4 k) y& ]3 D* Q. O2 K/ ]4 o! x5 x( {
真假牛肉大战! q6 M- s/ T4 K, k( W! U
0 f! F1 g8 v3 S' p9 D' i
      【辩真假秘籍】
7 ^8 h/ L3 l* `      首先是颜色上的差别，牛肉遇油后发白，而浸泡过牛肉膏的猪肉遇热油后，表面开始发黄。$ J6 D; L+ q2 r# o3 c
      如果你已经把牛肉买回家了，那么就把牛肉煮一下吧。如果煮出来的牛肉颜色较浅，纤维不粗，那么八成是假牛肉了。牛肉的口感通常比较粗糙，你会感觉嚼起来不易烂。假牛肉则煮出来发白，肉质软嚼起来易烂。
) z" ]: J0 v- f0 L0 f4 J! V( K      其次，牛肉有膻味，虽不像羊肉那么浓，但是仔细闻有一种微微的膻味。而其他肉类则不会有膻味，像猪肉的话应该只有肉的腥味，而没有膻味。
5 N3 |  u5 f' j  I$ ~# C& W  o  c7 C      从色泽上看，牛肉的颜色更红，脂肪颜色呈白色或乳黄色，整体比猪肉颜色略深，而新鲜猪肉的颜色相对略浅；闻起来，猪肉有种特有的甜味，而牛肉的气味则带有少量腥味；摸起来，牛肉比较硬实，猪肉比较软。- _, w) z6 S; A0 S; w

      

再次，拿刀将两块肉沿着纹理切开，就会发现，牛肉很难切开，而猪肉则比较容易。再看肉块切面，牛肉的肉质纹理较粗糙，肉质紧凑，纹路清晰而长；假牛肉的切面肉质平滑细嫩，肉质比较松散，边缘已经散开，且纹路较细腻。
8 `8 f! @- t! J; {0 U( d/ }

      最后，牛肉比较难嚼，比较老；而猪肉相对好嚼。

2 _% ^: o/ M& k, A  p

     【辩真假练习题】

1、煮后的真假牛肉，哪个是真？哪个是假？

2、哪个是真？哪个是假？

3、遇油后的真假牛肉，哪个是真？哪个是假？

+ `/ P+ _) C" G) J( M) f9 h

$ {* ?4 X+ Y7 l3 ?

3 x. N! w+ H# B

【跟帖回答格式】" R' p: ]" b0 ^" K  F* W: Z
3.15全民来找茬
7 T, P" E( _$ Q2 S9 E分析结果：4 f1 f7 R3 w+ w2 H# ]# e( V
分析过程：

/ u$ Q5 K6 @+ V. {! a2 l2 @$ M; k
/ k; W- i% D5 E: T& Q【下期预告】6 S6 e" z3 Z" ]3 S( A8 {
腐竹辨真假  ]8 T# I% _1 a% M! ]" _

亦笑了之

4 `6 N3 Q: m5 n. {9 |# f+ M$ ^' K* \, k$ n0 j  q" g1 Q
牛肉
# u  h3 S4 ~4 o! \3.15全民来找茬: I, l- I9 d! Q7 M' B6 ^9 @  l
分析结果：问题1左假右真，问题2左真右假，问题3左真右假4 x% f$ u2 n- c! t) t  P
分析过程：问题1左边煮出来的牛肉颜色较浅，纤维比右边的细。问题2左边的颜色比右边的更红，肉质纹理较粗、纹路更加清晰，肉质相对紧凑。问题3左边遇油的牛肉发白，而右边的牛肉遇热油后，表面发黄

zhuzhu210

3.15全民来找茬
! N# s, e& M' M8 e' e% I分析结果：3 G. {1 ]3 a+ Q+ t* s8 x
1、左边的牛肉是假，右边的是真
. w  I3 ?1 j' W! u. k2、左边真，右边是假
( z* E: G* c. z1 ^$ ]7 E) @+ G* P" r3、左边真右边假
3 H/ F, Q! f, \" _分析过程：- ]' ?1 J, r2 f, B2 |( r" o
1.左边纹理小，颜色浅，而真牛肉纹理粗，颜色深
  N: A) M/ G$ ]' }1 q) y8 n2.左边生牛肉颜色红，右边淡
9 ]) ]' j* w$ _. Y1 N. V1 v' F4 f3.左边过油牛肉发白，而右边假牛肉发黄
+ W3 ]  o- I- d
2 h0 q0 h/ J! n

skysky281

3.15全民来找茬'
8 {5 P; O: V; \' {  H分析结果:
' |* G' W5 v6 E1、左假右真# K3 G% m9 L- h5 H3 g1 H( a8 G0 g
分析过程：: r$ U8 |# Y5 _. h
煮过以后，左边的牛肉颜色较浅，纤维不粗，所以判定为假牛肉。2 l8 ?2 v: T  O% @! c8 C* f! _9 Z
2、左真右假! H4 Y+ g, M9 S4 W/ N
分析过程：9 ~- ^# f$ l% h+ M/ l9 o
色泽上看，牛肉的颜色更红，脂肪颜色呈白色或乳黄色，根据这点左边的比较符合，所以判定左边是真的。8 H$ b3 N) B0 f3 u- s  }0 S8 w1 a) ^
3、左真右假) [3 X9 M  d6 d* D7 a0 ~  U3 f
左边的遇油后发白，而右边的发黄。所以左边是真的，右边是假的。

于芬73

酱油：
0 Y& c, l$ d) w& }# ^分析结果：左真右假) m$ g% u1 Y  i; G8 \/ d
分析过程：真品的颜色呈红褐色，量足，通过看瓶盖A做工精细。
5 A! W6 S5 u* m% r1 W+ T
, Z5 i) D6 b: R2 Y牛肉：9 K9 A  ]/ k) h
3.15全民来找茬:0 `+ q( {- j& Y6 V
分析结果：左假右真    左真右假      左真右假
  Y( V0 B) l1 V% [6 l6 ?  {  h分析过程：4 }, r9 y6 X6 a8 C. D: B
1、煮过以后，左边的牛肉颜色较浅，所以判定左边假牛肉。3 {' l5 j8 s# q9 x( B2 e
2、左边牛肉的肉质纹理较粗糙，肉质紧凑，纹路清晰而长
" V( N3 g' j: Y# \- r9 _3 h3、牛肉遇油后发白，右边的牛肉表面开始发黄。
* F0 K8 t' t$ b6 ?
" v) H# e0 |. @' R$ ~% U0 }) R- }; ?* |9 H" o

蓬絮|

; P: g5 m4 d  j% X
% w. d( p. H3 P1 |; i4 m

八角的真假之争

小编任性的换了一个产品，腐竹小编的眼睛不够分辨，等小编修炼好了再说吧！

      八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，是我们生活中常用的烹饪调味料，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。

- a* U1 L; g3 i( c- Q9 p

      莽草又称假八角或者野八角，它的刺把比八角长，而且是细长弯曲，种子呈白色，有剧毒，人误食之后会出现恶心、呕吐的状况，服用过多会引起类似癫痫症。八角每公斤可卖到40元左右，而莽草每公斤只卖15元左右，于是，一些利欲熏心的生产厂家和商贩将莽草掺在八角里面出售。一些商贩为了避免顾客识别假大料，通常都把假八角弄碎，磨成粉末就更不容易辨认，或者把多出来的瓣都掰下来了。

     【辨真假秘籍】

       1、辨形：

       真八角果肥大，有7-10个圆钝的角，角尖平直；

       假八角有11-13个尖细瘦长的角，角尖弯曲。

       2、辨色：

       真八角为棕红色并有光泽；

       假八角色较浅，带土黄色。

       3、辨味：

       真八角香味浓烈，尝之辛甜；

       假八角有花露水或樟脑的气味，尝之口感发酸，有麻舌头感。

       两者最大的区别：莽草的角尖向后弯曲。

      【辨真假练习题】

      1、真真假假，你知道哪个不？

     2、真真假假，你知道哪个不？

7 B$ g1 E3 Q; ?& l/ i

6 \! t/ c5 m# |& j. P, i* M

【跟帖回答格式】
* r7 i8 g. [& o9 h7 e+ u3.15全民来找茬
2 j" J4 f- Q* D. |* b分析结果：+ k& a; K- k- X& ]1 d& V9 B
分析过程：

【下期预告】

  暂定猪耳朵（小编也不知道到什么会不会变主意）

亦笑了之

4 `* M* l' {4 G/ R8 O. h9 C! s) @9 _% V! A6 K! r* H& h
八角
2 K! l3 X1 `. p0 i5 Z3.15全民来找茬:
6 Z% e0 w/ B, y2 v分析结果：图1左假右真，图2左真右假
& w2 C* y% x* |! h分析过程：图1中右边八角的角相对圆且钝，角在10个以内；左边八角的角又细又长，角超过了10个。图2中右边的角尖有向后弯曲的8 v2 H5 o4 A9 ^8 t6 \  k6 l4 B

蓬絮|

牛肉& i  j& U% z6 S9 L7 o: M* @
3.15全民来找茬
1 @) I8 E; R9 u3 u% P3 b4 |% ]! t分析结果：问题1左假右真，问题2左真右假，问题3

问题3的答案没有写哦~

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子
5 M: ?$ o" r3 H) X
2 S+ o, C- S7 C8 C/ u2 E漏了，已经纠正啦

skysky281

3.15全民来找茬：八角$ D( p+ F1 o* y5 C% R
分析结果：图一中右真左假
0 Z/ k2 H1 L. L+ r- \& |分析过程：右边的果肉厚实，角尖平。左边的角太多，而且干煸。
: ?( s  U# v0 E9 s* n& T分析结果：图二中左真右假6 _- Q* O2 U* R1 L5 L: P
分析过程：左边的果肉厚实，角尖平。右边的角太多，而且干煸。
* J, y) y! Q1 ]' A& n; a  c) |
2 t8 f+ Z* ]; S5 o. @' H

神采飞扬/mm

$ z% }2 ?! o- m0 N+ T9 I

0 l0 z- O2 \; H$ M% H/ b+ V; _2 ^3.15全民来找茬+ 八角" r2 V- D/ @" F# _" Y8 Y
分析结果：图组一右边为真八角，左边为假八角 6 [8 H2 U0 p/ e1 ^
分析过程：真八角有7-10个圆顿的角，假八角有11个尖角。真八角颜色棕红有光泽，假的土黄色。: Y4 n- b. E( F% n  ^: @  u& I
分析结果：图组二左边是真八角，右边是假八角- u0 O6 s2 S* s3 b! a: t2 g
分析过程：分析过程同上。真八角有7-10个圆顿的角，假八角有11个尖角。真八角颜色棕红有光泽，假的土黄色。
/ ~4 }9 r. U% j! q

zhuzhu210

八角3.15全民来找茬:
+ X& O* M' y9 p" t分析结果：图1左假右真，图2左真右假+ L# P7 _  G1 N; X* r
分析过程：假八角的刺把长且尖
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蓬絮|

0 K# n; C$ T  M# Y# f1 ~- j% O- u' ~) P& I: q8 J) R( [4 ^2 I3 t
三文鱼辨真假       " `: w9 G: D. d
       小编又一次任性的没有听【下期预告】的话，小编就喜欢这么这么招，你们随便猜！% S  _& K: p/ a" w6 C& P
       现在市场上三文鱼价格不一，既然都叫三文鱼，为什么价格相差那么大？实际上，三文鱼并不是某种鱼，它不是鱼类分类名称，而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称。
+ ]5 Y% S% c: @9 l       其实现在市面上在售的‘三文鱼’或许是好几种不同的鱼类，比如挪威的三文鱼，主要为大西洋鲑；芬兰三文鱼，主要是红肉虹鳟；美国的三文鱼，则主要是阿拉斯加鲑鱼。由于挪威产的大西洋鲑口感最好、肉质鲜美，所以“风头”逐渐压过了其他两种鱼，也就成为了三文鱼的代号。, v$ w& T; T) S1 \3 j
      那么三种不同的鱼类各自成本分别几何？从成本上来说，挪威三文鱼大多要百来元/斤，而虹鳟鱼只要30元左右/斤。一些日本料理店内一份售价仅为六七元的三文鱼刺身，应该是用最便宜的红肉虹鳟做的原料。
7 c( ~; l5 G, q& R( q9 ]7 l' a) E- g
) b$ l/ d2 s1 i. S7 Y: ]     【辨真假秘籍】
+ u, T& Q% o* q' w! R1、看：挪威三文鱼颜色色泽鲜明，肉呈橙红色，脂肪纹清晰，肉质坚挺，不含血迹或瘀痕。虹鳟鱼肉色深红，纹路较硬。马哈鱼无明显的纹路，肉质呈暗红。
% `# W; s  b  Y  B/ x2、摸：真三文鱼有弹性，肉质紧密，不黏手。假三文鱼肉质疏松，不易弹起或发硬。* k# h$ B' b% k( g: ]
3、价格：两者最直观的差距体现在价格上，三文鱼一百左右一斤；三、四十元一斤的三文鱼就称不上是真的三文鱼。
' O) V0 Q" U5 ]( J$ a: u: w生的三文鱼：色泽鲜明，肉呈橙红色，脂肪纹清晰，肉质坚挺，不含血迹或瘀痕。
2 A5 v: ~& g/ x生的虹鳟鱼：虹鳟鱼肉色深红，脂肪纹路较硬。$ f# Q( x( R3 k% P6 N
生的大马哈：无明显的纹路，肉质呈暗红。
; O8 e4 {1 y2 u, r+ u熟制后的三文鱼：肉色呈粉红色，鲜嫩可口，入口香甜，味美。! H& ~' V7 K7 v( a; d8 m% F9 m1 t
熟制后的虹鳟鱼：颜色深一些，入口发柴，干涩。
& s, S2 {. a; ~* V' k! x熟制后的大马哈鱼：口感绵软，没有深海鱼特有的香味。0 B0 v# u: G7 W7 l5 T
- m7 @# a  {) n0 w7 y9 e( @
: b* o4 w5 m- j2 J3 e* r1 B
    【辨真假练习题】
0 Z0 T  s5 v% T; W5 t3 d8 d& i1、熟制后的真假三文鱼，你分得清楚这三种吗？! f' a/ x- Z1 ~; k

' `$ S! u0 j  ]' \/ V
9 L1 @4 ?$ t! g1 Y. M0 U0 l$ u2、生的真假三文鱼，你分得清楚这三种吗？9 I0 w  l: ~. Y# T+ S" D
" N/ L. X8 r5 Y0 f( f) r9 S
1 {4 {6 l, p- ^
【跟帖回答格式】% ^; v/ \* v8 T3 D' H8 e
3.15全民来找茬
7 [' B" E: M& |分析结果：
: M# t1 M6 |. U' ~9 B6 r1 S分析过程：
* {4 g# J4 T3 u0 W0 z; }5 E, O& t/ b( c
【下期预告】; c0 L$ {% N) i5 u2 L8 k& F0 }
老干妈（你猜小编这次换不换）
) u$ p2 K- a+ W: ~- F' i8 h/ m1 L

亦笑了之

5 ~  A5 J, A1 W

8 p% d8 A8 l5 d  Q9 F9 Y1 N三文鱼4 ?& E0 Q4 ~; L' x# l  a% Q- h
3.15全民来找茬:8 h, L" \$ A8 |9 G
分析结果：图1中间的是三文鱼，图2中间的是三文鱼5 [) F3 t' o9 I
分析过程：图1中煎的鱼肉是粉红色的；图2中间的鱼肉是橙红色的，脂肪纹清晰，黄白相间( V2 h4 `8 a+ U' @

zhuzhu210

三文鱼3.15全民来找茬:分析结果：图1中间的是三文鱼，图2中间的是三文鱼分析过程：图1中煎的鱼肉是粉红色的；图2中间的色泽鲜明，橙红色的，脂肪纹清晰，坚挺
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蓬絮|

. ~2 f. F# {" m8 P$ @
5 [' e# L, T& h  ?; ^, t开心果辨别真假就是任性咋地，还是换了
: y8 z+ G' M6 j【辨真假秘籍】4 ?5 r* G1 N/ W$ [$ v
原色的开心果果壳：淡灰白色并带有淡黄色。自然非漂白开心果果壳呈淡灰白色并带有淡黄色。' U3 w$ i: T& N; p1 T
5 K4 D6 x  R6 K6 `& M1 w* T/ e
漂白的开心果果壳呈乳白色，颜色比较均一。. C5 Q" u1 j# u' a
原色的开心果果仁：翠绿色，外裹紫红色外衣! e: L6 c' p8 Z8 l! p
漂白的开心果果仁：淡黄绿色，外裹浅黄色外衣。漂白开心果果仁呈淡黄绿色，并外裹浅黄色或咖啡色外衣。+ n5 P  S4 u+ O4 u: X& y, p8 R+ E
: c0 T" r4 x7 D' @0 [+ _
* x; W' y3 o2 ]* P& I* x9 e% ^

& ~- j- y7 j9 |+ A4 D8 a【辨真假秘籍】* V& A9 L6 V' F3 A4 ^7 e7 J
1、真假开心果，你分得清楚这两种吗？
7 P. H8 U% V4 t- ~. b* @' M8 o
' I6 C7 e0 [. t- B* H: Z( A; a+ w1 r7 D( `

9 U) ^8 F6 I2 }& |8 j* k. s2、真假开心果，你分得清楚这两种吗？1 e; m# t% F1 ]3 k4 U' N+ t8 L
( g: [  s7 V& |* w6 F1 E8 M2 ]1 t2 v5 O
1 O8 B7 j3 D  C/ f1 m5 E# r

5 o: [, H2 ~9 C# z【跟帖回答格式】
  c, M& g' e  H0 K! m0 V8 T& ~3.15全民来找茬8 A+ @9 {+ m4 p% q; G- W* S
分析结果：
6 T9 ?  G% l6 M0 f( p6 u分析过程：
4 h. J4 k: r$ ^5 G% F
$ y$ U, g; [8 a  u! A9 e【下期预告】
9 D4 T% V, Q8 F老干妈（你猜小编这次换不换）, b$ [1 {$ d! p) d& [7 s

亦笑了之

; s& {2 r2 s; ~
* L0 \+ U" N* L8 D8 h0 d
开心果
, G) s1 q! s: g. }1 c$ n3.15全民来找茬
5 \" k/ _$ l# b1 ^6 U$ W分析结果：图1和图2右边是真的开心果
+ ?& l: `& |" \分析过程：图1中右边开心果的壳是浅灰白色并带有淡黄；左边的色泽很差。图2中右边的开心果仁是翠绿色，紫红色外衣清晰可见；左边的是黄绿色，外皮是咖啡色的。