skysky281

3.15全民来找茬: - B6 [# ~) o6 `! j2 x
问题一：左边假酱油，右边真酱油6 t% y: D: d5 j* o$ N2 V8 [
纯正进口东字酱油在白色背景下观察是红褐色的，仿制的酱油则发黑色。" Z0 o3 g: t' H
问题二：左边真酱油，右边假酱油。3 p# d2 ~3 F. T& k4 p
正品进口小东字酱油瓶盖vs国产东字酱油瓶盖。前者做工精细，后者做工粗糙。
# D8 L0 }3 e* m! ]; P: S% z! w

曹佳怡2008

3.15全民来找茬:6 E4 q# n! h' {) m4 l
分析结果：问题1左真右假，问题2左真右假。: w0 L; Z3 p, u
分析过程：问题1左边比右边量足，颜色正。问题2左边盖子里有字，做工精细，颜色正，右边盖子做工粗糙，颜色不正。
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蓬絮|

2 O+ {  o2 d- [9 ~0 W* {( F) z+ |$ ?
* u" R' s; p- Z2 u
真假牛肉大战
2 k. C" l$ d8 k7 x1 @9 H/ Y8 l4 E2 W1 ^/ k; f( K
      【辩真假秘籍】
3 G: _' d7 u, f8 N      首先是颜色上的差别，牛肉遇油后发白，而浸泡过牛肉膏的猪肉遇热油后，表面开始发黄。
2 `1 A" C( K# |& l      如果你已经把牛肉买回家了，那么就把牛肉煮一下吧。如果煮出来的牛肉颜色较浅，纤维不粗，那么八成是假牛肉了。牛肉的口感通常比较粗糙，你会感觉嚼起来不易烂。假牛肉则煮出来发白，肉质软嚼起来易烂。3 T  F; T% P% w0 v4 `6 J5 k
      其次，牛肉有膻味，虽不像羊肉那么浓，但是仔细闻有一种微微的膻味。而其他肉类则不会有膻味，像猪肉的话应该只有肉的腥味，而没有膻味。
4 F# d" M1 y+ e9 Y0 E      从色泽上看，牛肉的颜色更红，脂肪颜色呈白色或乳黄色，整体比猪肉颜色略深，而新鲜猪肉的颜色相对略浅；闻起来，猪肉有种特有的甜味，而牛肉的气味则带有少量腥味；摸起来，牛肉比较硬实，猪肉比较软。& {+ W( ^- @5 i* m" `8 O

      

再次，拿刀将两块肉沿着纹理切开，就会发现，牛肉很难切开，而猪肉则比较容易。再看肉块切面，牛肉的肉质纹理较粗糙，肉质紧凑，纹路清晰而长；假牛肉的切面肉质平滑细嫩，肉质比较松散，边缘已经散开，且纹路较细腻。. ^! ?$ z7 V) M: N

      最后，牛肉比较难嚼，比较老；而猪肉相对好嚼。

4 P9 a3 F5 c! Y( I( d7 o. }5 P8 ?) I( Z$ J

     【辩真假练习题】

1、煮后的真假牛肉，哪个是真？哪个是假？

2、哪个是真？哪个是假？

3、遇油后的真假牛肉，哪个是真？哪个是假？

( o( Y3 M9 N+ N) E* |% b

  Z8 g# E8 F0 \) J/ k! J

. ~* H: w' {; A% j

【跟帖回答格式】0 p+ o1 I* [# |0 U* ]$ l
3.15全民来找茬
7 q0 U) X! ]3 P; r分析结果：
' @  u( w+ B/ _5 l# J分析过程：

- s' v! g: I# m" C* y8 x
  f) t3 C0 z1 L$ q4 X
【下期预告】
& c/ J9 H- [4 X- O腐竹辨真假' F* z4 n% y0 U2 `

亦笑了之

; ^2 a  C& V( U( {  `, S+ e8 F# d1 g2 Y/ U' |5 I# f: a
牛肉3 A+ {# Q- E" E$ d7 l
3.15全民来找茬
& R$ K/ I" b) `" P: L分析结果：问题1左假右真，问题2左真右假，问题3左真右假4 l& X6 w5 X0 s  W6 j
分析过程：问题1左边煮出来的牛肉颜色较浅，纤维比右边的细。问题2左边的颜色比右边的更红，肉质纹理较粗、纹路更加清晰，肉质相对紧凑。问题3左边遇油的牛肉发白，而右边的牛肉遇热油后，表面发黄

zhuzhu210

3.15全民来找茬
& |: N% U8 E  v! k7 f7 U( ~" n分析结果：- Z9 u  r* B" j' Q' O
1、左边的牛肉是假，右边的是真9 \( n9 a/ Y$ h' |2 d. c
2、左边真，右边是假
4 F! ]* {6 t; W; r3 i6 Y3、左边真右边假
* T- x0 v# L# K3 H% @; z分析过程：
$ q, `$ W( @6 [2 N6 z: r* ~1.左边纹理小，颜色浅，而真牛肉纹理粗，颜色深
" ]  e2 q" S5 t; J/ c) f2 }2.左边生牛肉颜色红，右边淡
8 u: B1 [8 Q4 {) L& P3.左边过油牛肉发白，而右边假牛肉发黄; i9 A7 c* ]' q% X

' S" H4 {" N; L2 }- D3 V2 C

skysky281

3.15全民来找茬'
5 c# g7 I- m" \* l) a8 b分析结果:- e; d+ ]% y" T4 z# E
1、左假右真7 R: t) }$ {! \4 F0 ]! K
分析过程：$ f1 x; T2 X2 z* J8 A
煮过以后，左边的牛肉颜色较浅，纤维不粗，所以判定为假牛肉。
0 }4 J0 ^5 E6 U6 Z, V% n! O2、左真右假
7 U& `! l1 m5 x. E( U( S4 M, d分析过程：/ {  k: p, A' U6 B
色泽上看，牛肉的颜色更红，脂肪颜色呈白色或乳黄色，根据这点左边的比较符合，所以判定左边是真的。4 p7 c1 a. l: {$ f# V# M" o
3、左真右假" d5 b+ |0 }* h" e$ |" k  l  o
左边的遇油后发白，而右边的发黄。所以左边是真的，右边是假的。

于芬73

酱油：8 @9 r4 l  W; K, V9 R5 o
分析结果：左真右假
; B' M/ D3 D# V分析过程：真品的颜色呈红褐色，量足，通过看瓶盖A做工精细。& s8 g1 p( e. ~/ H

+ \4 x0 K( E: ], Y1 Z牛肉：, r3 H6 m6 P. R- [2 T. ?
3.15全民来找茬:
. n6 a7 Y3 M+ \' y+ e  u! Y) M* [$ I1 d分析结果：左假右真    左真右假      左真右假
5 C$ G# J' ~9 Z2 n. F分析过程：6 F( Q4 I) r2 |' d6 D# {; P
1、煮过以后，左边的牛肉颜色较浅，所以判定左边假牛肉。/ i; s4 S: r8 k0 i' s6 N
2、左边牛肉的肉质纹理较粗糙，肉质紧凑，纹路清晰而长6 S9 x( S7 V9 a9 _: ^9 c4 ?  [
3、牛肉遇油后发白，右边的牛肉表面开始发黄。/ s. d  u- B0 E6 U* r# r0 P' q

9 G; z2 s7 i% L, h9 m: ?) ~3 s6 O7 G

蓬絮|

2 W4 ^' [& Z: F1 }0 a: j! K. y

八角的真假之争

小编任性的换了一个产品，腐竹小编的眼睛不够分辨，等小编修炼好了再说吧！

      八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，是我们生活中常用的烹饪调味料，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。

, ~* Y) T3 o2 |$ ], V. \

      莽草又称假八角或者野八角，它的刺把比八角长，而且是细长弯曲，种子呈白色，有剧毒，人误食之后会出现恶心、呕吐的状况，服用过多会引起类似癫痫症。八角每公斤可卖到40元左右，而莽草每公斤只卖15元左右，于是，一些利欲熏心的生产厂家和商贩将莽草掺在八角里面出售。一些商贩为了避免顾客识别假大料，通常都把假八角弄碎，磨成粉末就更不容易辨认，或者把多出来的瓣都掰下来了。

     【辨真假秘籍】

       1、辨形：

       真八角果肥大，有7-10个圆钝的角，角尖平直；

       假八角有11-13个尖细瘦长的角，角尖弯曲。

       2、辨色：

       真八角为棕红色并有光泽；

       假八角色较浅，带土黄色。

       3、辨味：

       真八角香味浓烈，尝之辛甜；

       假八角有花露水或樟脑的气味，尝之口感发酸，有麻舌头感。

       两者最大的区别：莽草的角尖向后弯曲。

      【辨真假练习题】

      1、真真假假，你知道哪个不？

     2、真真假假，你知道哪个不？

; O4 ~- x9 ^! }3 c* m1 x8 i; d

6 r4 `' a' h+ L# s9 K+ _/ e

【跟帖回答格式】
3 l: F" M" s! N. L3.15全民来找茬
4 f) Z* f: @# g$ `6 j. Q  S, b* R分析结果：
+ B+ o& k7 P. j8 R0 k! V" V+ c% Z分析过程：

【下期预告】

  暂定猪耳朵（小编也不知道到什么会不会变主意）

亦笑了之

5 v1 s( z* g) e8 e
( w5 b, J2 n, m+ G
八角
0 D4 u7 O+ r$ E, X2 H" D0 q& Y3.15全民来找茬:
' t( W9 ]* C7 X; X  x* o3 W0 j分析结果：图1左假右真，图2左真右假
) s% h, L: v  ^  c# x分析过程：图1中右边八角的角相对圆且钝，角在10个以内；左边八角的角又细又长，角超过了10个。图2中右边的角尖有向后弯曲的( k7 m. S6 F: n% a9 v+ {

蓬絮|

牛肉. O  H# C# n5 G& O1 l) s
3.15全民来找茬
9 p2 R6 B3 g) _9 n' ~. I  B; N分析结果：问题1左假右真，问题2左真右假，问题3

问题3的答案没有写哦~

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子1 {. F% K! A7 d7 o  V& a: D

0 G' h$ j4 f! e8 R- |, g3 }漏了，已经纠正啦

skysky281

3.15全民来找茬：八角
0 y0 T! x- k8 C  |5 P0 K7 F分析结果：图一中右真左假
/ c9 b5 m$ g7 {4 h; D分析过程：右边的果肉厚实，角尖平。左边的角太多，而且干煸。! z. j0 R% B% b; ^
分析结果：图二中左真右假$ o  \) e/ y4 p; i; M- P5 p/ ]7 P. e2 a
分析过程：左边的果肉厚实，角尖平。右边的角太多，而且干煸。  A$ O' P/ L. Q4 K, N( C' R) T+ J4 ~

  Q# ~: z7 e* G5 a$ ^# f& _" B) I

神采飞扬/mm

7 e; o- Q' L6 R3 y3 z

+ L+ M6 ]  R* X, x3.15全民来找茬+ 八角
& J. G+ F9 Q4 C6 ?# _, x分析结果：图组一右边为真八角，左边为假八角 ! k; [$ I) S1 q) h( t
分析过程：真八角有7-10个圆顿的角，假八角有11个尖角。真八角颜色棕红有光泽，假的土黄色。* P5 m4 E9 l  b) r
分析结果：图组二左边是真八角，右边是假八角
6 Y/ _3 o1 Z( f7 a9 M# e5 V分析过程：分析过程同上。真八角有7-10个圆顿的角，假八角有11个尖角。真八角颜色棕红有光泽，假的土黄色。7 J, }- z) p3 b+ s

zhuzhu210

八角3.15全民来找茬:
& P) t# J2 G) D( \+ a8 |  L7 W分析结果：图1左假右真，图2左真右假# {: b  O8 v4 L$ S
分析过程：假八角的刺把长且尖
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蓬絮|

$ [: T! j! |* \
7 h, }9 x; q  [# i, |
三文鱼辨真假      
* U! k( @: z! c( R: R( \       小编又一次任性的没有听【下期预告】的话，小编就喜欢这么这么招，你们随便猜！: J% D+ y& o+ Z5 E
       现在市场上三文鱼价格不一，既然都叫三文鱼，为什么价格相差那么大？实际上，三文鱼并不是某种鱼，它不是鱼类分类名称，而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称。- }, q  }* S5 y8 C* ^' E" [& h  W! |
       其实现在市面上在售的‘三文鱼’或许是好几种不同的鱼类，比如挪威的三文鱼，主要为大西洋鲑；芬兰三文鱼，主要是红肉虹鳟；美国的三文鱼，则主要是阿拉斯加鲑鱼。由于挪威产的大西洋鲑口感最好、肉质鲜美，所以“风头”逐渐压过了其他两种鱼，也就成为了三文鱼的代号。$ K  ?5 b& g$ B, J) Z
      那么三种不同的鱼类各自成本分别几何？从成本上来说，挪威三文鱼大多要百来元/斤，而虹鳟鱼只要30元左右/斤。一些日本料理店内一份售价仅为六七元的三文鱼刺身，应该是用最便宜的红肉虹鳟做的原料。% o) }, Y  n( j9 L; J: d3 \% @
7 |1 q. g8 Z/ V
     【辨真假秘籍】
9 I' {4 w3 b( l, W1、看：挪威三文鱼颜色色泽鲜明，肉呈橙红色，脂肪纹清晰，肉质坚挺，不含血迹或瘀痕。虹鳟鱼肉色深红，纹路较硬。马哈鱼无明显的纹路，肉质呈暗红。
* k, s: r& {/ k  _2 u: |2、摸：真三文鱼有弹性，肉质紧密，不黏手。假三文鱼肉质疏松，不易弹起或发硬。
/ q8 q6 r: [3 ~" q( Y3、价格：两者最直观的差距体现在价格上，三文鱼一百左右一斤；三、四十元一斤的三文鱼就称不上是真的三文鱼。
% b5 u4 ~9 {1 _4 t生的三文鱼：色泽鲜明，肉呈橙红色，脂肪纹清晰，肉质坚挺，不含血迹或瘀痕。0 d* F8 G( E( e- G
生的虹鳟鱼：虹鳟鱼肉色深红，脂肪纹路较硬。
3 F' K7 ?% v+ a8 z生的大马哈：无明显的纹路，肉质呈暗红。
% `! I# W0 ?" T. }熟制后的三文鱼：肉色呈粉红色，鲜嫩可口，入口香甜，味美。) t( I7 m4 {3 f2 P5 e5 \& n5 b+ {
熟制后的虹鳟鱼：颜色深一些，入口发柴，干涩。
, \) L2 V) R6 O, a% k熟制后的大马哈鱼：口感绵软，没有深海鱼特有的香味。. {+ L9 f) p: l$ T6 b

. ^% i/ e% C" n! `6 Z9 A! v/ N$ d, a) R5 S5 ]6 ^
    【辨真假练习题】- }- U! J; R; H( a$ u3 x1 F7 a
1、熟制后的真假三文鱼，你分得清楚这三种吗？/ x( B7 _+ y4 n4 w* z+ O# g
; b1 L4 v7 P7 ?

. w; ~  X* q2 t  L5 s* f2 n6 P& {2、生的真假三文鱼，你分得清楚这三种吗？
1 l/ A. ?! L0 H4 h/ P% z% }
. }1 T& ^2 X" T, W6 G9 j
. F; b7 u6 ?$ C【跟帖回答格式】3 d9 G- N3 U& d: D- ^
3.15全民来找茬' A/ d1 ?6 J5 k- B6 V
分析结果：  ]. G2 q' {4 v. D" s5 ~2 r
分析过程：
" [/ a) z1 N' W( k7 I7 a3 C8 A+ k* Z; k. r+ t0 I7 f# h
【下期预告】" p' z- y7 I$ f5 a" C4 e9 R0 A
老干妈（你猜小编这次换不换）
6 L6 M  N$ n8 @7 @+ j

亦笑了之

. s" q/ V% Z& }: _. H' K& \$ N3 Y9 B4 u
三文鱼) D: g) d9 `8 F- C! b  C8 j
3.15全民来找茬:
7 F! p. a8 L( Z% N; X分析结果：图1中间的是三文鱼，图2中间的是三文鱼
% W' u8 s3 N7 h; k( T分析过程：图1中煎的鱼肉是粉红色的；图2中间的鱼肉是橙红色的，脂肪纹清晰，黄白相间
  f# l2 w9 v7 ~0 C" f! z- }/ g

zhuzhu210

三文鱼3.15全民来找茬:分析结果：图1中间的是三文鱼，图2中间的是三文鱼分析过程：图1中煎的鱼肉是粉红色的；图2中间的色泽鲜明，橙红色的，脂肪纹清晰，坚挺
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蓬絮|

3 |9 s" Q: X7 e6 u: ^7 z/ \
# q5 s" |0 \. F: d# [% Z2 {
开心果辨别真假就是任性咋地，还是换了
& h) g' G& R$ M1 x3 [3 B【辨真假秘籍】& b! G' d& b9 R9 n8 V
原色的开心果果壳：淡灰白色并带有淡黄色。自然非漂白开心果果壳呈淡灰白色并带有淡黄色。
- N- M- {; I+ I6 g; \, ]0 L+ w8 r- Z" d
漂白的开心果果壳呈乳白色，颜色比较均一。' Y. m3 D7 v: D" S+ T
原色的开心果果仁：翠绿色，外裹紫红色外衣
' Z, E8 S, b- L. J! I  V漂白的开心果果仁：淡黄绿色，外裹浅黄色外衣。漂白开心果果仁呈淡黄绿色，并外裹浅黄色或咖啡色外衣。
" h3 k! n! n' _( g4 v- x: j( L4 t6 B5 \8 J* t& J7 W; d. b: c9 ~
# M! ?( G7 B& X8 i+ T5 r& G

" @# j- h( ^- u【辨真假秘籍】
$ \5 b! C. M7 G  o2 u1、真假开心果，你分得清楚这两种吗？
; E. W7 M+ L( R) I* \6 t4 `3 L/ s, `! P; ~6 `

4 m( S3 i8 K* t( N5 X
  I5 k5 ], H# j+ v2、真假开心果，你分得清楚这两种吗？
2 x4 G. y( D( H/ G9 p2 g9 D
7 _. G6 Q7 O1 t2 S9 k* D
; H$ v! g" h5 X+ s" N! S! v) Z9 k$ w, g$ Q1 e% U; P: i
【跟帖回答格式】
% l' _# N' a% d5 d3.15全民来找茬
4 o, b' s% t: q/ [5 n$ C* t分析结果：
3 X$ n* C% Z! ~8 j* e. d分析过程：
. I/ a( h& G5 o9 P1 @% J$ K: V; S) N% V) [2 v3 X3 |
【下期预告】
# d4 I  s+ d3 T% U  ?: {4 m老干妈（你猜小编这次换不换）
" _' a1 y' s3 t0 D- i1 Q( b

亦笑了之

: E: C! u4 ]' t, f5 y, V8 l6 g# m1 F6 h
开心果3 }3 a- l$ J. m
3.15全民来找茬2 u8 G- |1 c" i/ b7 V& t4 T6 f
分析结果：图1和图2右边是真的开心果
. i& n8 O& z+ W分析过程：图1中右边开心果的壳是浅灰白色并带有淡黄；左边的色泽很差。图2中右边的开心果仁是翠绿色，紫红色外衣清晰可见；左边的是黄绿色，外皮是咖啡色的。