skysky281

3.15全民来找茬:
3 T: o* c& Q1 o0 J+ d1 x问题一：左边假酱油，右边真酱油
3 Q1 R* T) i8 x& h纯正进口东字酱油在白色背景下观察是红褐色的，仿制的酱油则发黑色。
  n( y! }( y* Y$ ^6 ~问题二：左边真酱油，右边假酱油。9 ~% g/ }* e$ x
正品进口小东字酱油瓶盖vs国产东字酱油瓶盖。前者做工精细，后者做工粗糙。. M, P9 g. @1 d9 ]

曹佳怡2008

3.15全民来找茬:
3 C0 k7 U/ n3 A8 e8 ?! o分析结果：问题1左真右假，问题2左真右假。( `5 _2 \( p3 p+ E# D. W' D
分析过程：问题1左边比右边量足，颜色正。问题2左边盖子里有字，做工精细，颜色正，右边盖子做工粗糙，颜色不正。
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蓬絮|

- H8 U7 G; h  B) S  o
% Y' q0 p+ s$ c* w2 X# q4 a: D真假牛肉大战
3 K8 V4 D9 E$ x8 ^8 ^+ ~& x8 H1 \6 \- ~& X- ^
      【辩真假秘籍】4 P, t. _7 u. q& v! J
      首先是颜色上的差别，牛肉遇油后发白，而浸泡过牛肉膏的猪肉遇热油后，表面开始发黄。' s0 F$ q- {$ C7 y2 W0 l
      如果你已经把牛肉买回家了，那么就把牛肉煮一下吧。如果煮出来的牛肉颜色较浅，纤维不粗，那么八成是假牛肉了。牛肉的口感通常比较粗糙，你会感觉嚼起来不易烂。假牛肉则煮出来发白，肉质软嚼起来易烂。
( @  C6 w  G. d2 J. n7 v# J9 E      其次，牛肉有膻味，虽不像羊肉那么浓，但是仔细闻有一种微微的膻味。而其他肉类则不会有膻味，像猪肉的话应该只有肉的腥味，而没有膻味。
' r3 u0 b# z  @' D4 {      从色泽上看，牛肉的颜色更红，脂肪颜色呈白色或乳黄色，整体比猪肉颜色略深，而新鲜猪肉的颜色相对略浅；闻起来，猪肉有种特有的甜味，而牛肉的气味则带有少量腥味；摸起来，牛肉比较硬实，猪肉比较软。
! I$ y8 c7 Q' `# K' s, i

      

再次，拿刀将两块肉沿着纹理切开，就会发现，牛肉很难切开，而猪肉则比较容易。再看肉块切面，牛肉的肉质纹理较粗糙，肉质紧凑，纹路清晰而长；假牛肉的切面肉质平滑细嫩，肉质比较松散，边缘已经散开，且纹路较细腻。$ I  ?4 J1 Z9 p" D2 W6 h

      最后，牛肉比较难嚼，比较老；而猪肉相对好嚼。

: E; ]! ?" k3 ^8 K0 t0 U

     【辩真假练习题】

1、煮后的真假牛肉，哪个是真？哪个是假？

2、哪个是真？哪个是假？

3、遇油后的真假牛肉，哪个是真？哪个是假？

5 u7 K3 d! T; T6 ?2 `' O

$ `9 i' X. Q" q2 W( O

5 Z7 g) O5 P3 U6 v( ?

【跟帖回答格式】
0 h* T1 a% A  R2 i! `% L, f4 r3.15全民来找茬7 m. z( E9 I0 |4 a9 P- f
分析结果：6 h0 }6 e0 N. J& o" o+ Y
分析过程：

" ?+ e: n8 B* B: x- V/ `
/ s0 v- d# Z* M8 s# Y3 `0 b【下期预告】7 J; t1 v) ]. L2 j
腐竹辨真假
% z4 z# o6 y0 T1 J/ o' M( G' V  T

亦笑了之

$ c- t1 c+ @) W  k5 `: F( E& U/ r
/ e3 v+ P$ T* t, @6 K牛肉' p: r5 Z& x  O9 l
3.15全民来找茬
' k" R* y+ o; A9 a分析结果：问题1左假右真，问题2左真右假，问题3左真右假+ [0 \& ?  |; e
分析过程：问题1左边煮出来的牛肉颜色较浅，纤维比右边的细。问题2左边的颜色比右边的更红，肉质纹理较粗、纹路更加清晰，肉质相对紧凑。问题3左边遇油的牛肉发白，而右边的牛肉遇热油后，表面发黄

zhuzhu210

3.15全民来找茬* S6 e2 W9 E# N2 S8 a* n
分析结果：3 i0 F. T  j9 X# `, a; R
1、左边的牛肉是假，右边的是真& x, }. P5 m% {
2、左边真，右边是假$ ^, `% Y7 m" l/ E8 L  Q# v
3、左边真右边假
9 O. K. _4 ]! R  ?- \分析过程：
! e- J2 i( f9 s# D1.左边纹理小，颜色浅，而真牛肉纹理粗，颜色深
6 B" R/ B3 P, P8 b& N9 P0 Q  f2.左边生牛肉颜色红，右边淡
7 c, B* J4 [5 v( }' ^9 m: W4 s/ P8 C3.左边过油牛肉发白，而右边假牛肉发黄
& S( e$ c! ~5 y  j0 l5 P0 n/ Q: @$ p

skysky281

3.15全民来找茬'2 x1 n, E  O0 ?4 B6 d1 ]: i8 Z4 a
分析结果:
- @5 |, L- v0 D$ p' V; P1、左假右真
' s  d7 D7 s* v$ M$ r+ n" C6 |. u分析过程：
) b9 N( H. k- M, N煮过以后，左边的牛肉颜色较浅，纤维不粗，所以判定为假牛肉。6 ?7 c2 b) r1 H
2、左真右假( L( p# V" T9 J4 T5 z" y
分析过程：
1 X5 T0 q7 I; r3 d( U! j色泽上看，牛肉的颜色更红，脂肪颜色呈白色或乳黄色，根据这点左边的比较符合，所以判定左边是真的。
& ?% t5 M9 `: C8 c. x3、左真右假2 [4 E; n9 N* d2 ]  L( M& [
左边的遇油后发白，而右边的发黄。所以左边是真的，右边是假的。

于芬73

酱油：
+ S8 x8 w' Y& x分析结果：左真右假# m" |0 w! D1 [: N/ e& V% l
分析过程：真品的颜色呈红褐色，量足，通过看瓶盖A做工精细。/ @5 O) C: J( D! d" U% [9 K
- D4 T* L! q+ Q2 Z
牛肉：
! G3 C) r, V# c3 u8 p6 p3.15全民来找茬:: i0 M" \" K) B/ J
分析结果：左假右真    左真右假      左真右假
, B  [5 N) [  s  y6 C- v分析过程：
. d9 |5 N2 [. c* h; m1、煮过以后，左边的牛肉颜色较浅，所以判定左边假牛肉。- W  F1 M6 u) ]5 {1 A3 a
2、左边牛肉的肉质纹理较粗糙，肉质紧凑，纹路清晰而长' g* X3 F; G' c2 G0 p& V
3、牛肉遇油后发白，右边的牛肉表面开始发黄。5 B. b+ \% U& |- P7 L6 I
0 q+ A& c) p) j9 p* {" ^6 D- f) C/ e
% D7 B' C7 v; J

蓬絮|

* X6 x) `  y9 h1 P* R) J

$ p5 T' R9 j) ^6 a3 v! C

八角的真假之争

小编任性的换了一个产品，腐竹小编的眼睛不够分辨，等小编修炼好了再说吧！

      八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，是我们生活中常用的烹饪调味料，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。

& _) h, E. C7 W

      莽草又称假八角或者野八角，它的刺把比八角长，而且是细长弯曲，种子呈白色，有剧毒，人误食之后会出现恶心、呕吐的状况，服用过多会引起类似癫痫症。八角每公斤可卖到40元左右，而莽草每公斤只卖15元左右，于是，一些利欲熏心的生产厂家和商贩将莽草掺在八角里面出售。一些商贩为了避免顾客识别假大料，通常都把假八角弄碎，磨成粉末就更不容易辨认，或者把多出来的瓣都掰下来了。

     【辨真假秘籍】

       1、辨形：

       真八角果肥大，有7-10个圆钝的角，角尖平直；

       假八角有11-13个尖细瘦长的角，角尖弯曲。

       2、辨色：

       真八角为棕红色并有光泽；

       假八角色较浅，带土黄色。

       3、辨味：

       真八角香味浓烈，尝之辛甜；

       假八角有花露水或樟脑的气味，尝之口感发酸，有麻舌头感。

       两者最大的区别：莽草的角尖向后弯曲。

      【辨真假练习题】

      1、真真假假，你知道哪个不？

     2、真真假假，你知道哪个不？

( L( m: y% u3 m  z$ ~

% b9 N! w, a* D9 t

【跟帖回答格式】
' v9 k( q4 y+ e& W+ l3.15全民来找茬
: H" L8 [% u! J/ Z1 O分析结果：! K: N/ e; v& h1 i1 `
分析过程：

【下期预告】

  暂定猪耳朵（小编也不知道到什么会不会变主意）

亦笑了之

9 i& N, ^) H& |  q
2 q6 f4 V3 b0 T: M+ h  @
八角; y" l& \/ U6 n8 W% u+ b
3.15全民来找茬:
: _1 B3 d6 K% P7 `分析结果：图1左假右真，图2左真右假1 \" O4 G6 `  g6 S# k1 c& S1 \
分析过程：图1中右边八角的角相对圆且钝，角在10个以内；左边八角的角又细又长，角超过了10个。图2中右边的角尖有向后弯曲的6 J% [+ H# t4 v2 P

蓬絮|

牛肉7 m' e7 t: D3 }* R7 G% m' g
3.15全民来找茬& o; x% m' H" {. X7 i' V4 j6 a/ L$ C% Q
分析结果：问题1左假右真，问题2左真右假，问题3

问题3的答案没有写哦~

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子
6 ]4 W' L4 ]9 U& o2 N  i  S+ h" N. n+ r& ^
漏了，已经纠正啦

skysky281

3.15全民来找茬：八角
1 g: r% }8 N# O$ B" M* ^分析结果：图一中右真左假$ [1 n5 R4 p0 k  w
分析过程：右边的果肉厚实，角尖平。左边的角太多，而且干煸。& N' e4 `9 {. Q) S' D1 L2 C% [
分析结果：图二中左真右假
$ M0 ?1 R: p/ F! u0 F  E0 H. n# m分析过程：左边的果肉厚实，角尖平。右边的角太多，而且干煸。6 F, J; I: v. f3 N! q2 ?* M
2 ?9 `0 j$ N# x/ z/ Z3 G, p

神采飞扬/mm

/ M" P- K! O* A1 P: ?8 q" F1 J  g  Z# z* Y! }# y: b
3.15全民来找茬+ 八角# Q1 s& T' k* }* y2 q/ a/ X
分析结果：图组一右边为真八角，左边为假八角 # r7 v8 ?- X3 U2 R" {: n. ^1 b2 _
分析过程：真八角有7-10个圆顿的角，假八角有11个尖角。真八角颜色棕红有光泽，假的土黄色。
  w; F& p( T2 F" [2 k分析结果：图组二左边是真八角，右边是假八角% C) u* d' f5 F) F) p
分析过程：分析过程同上。真八角有7-10个圆顿的角，假八角有11个尖角。真八角颜色棕红有光泽，假的土黄色。+ t: j! _0 N+ j2 w# p

zhuzhu210

八角3.15全民来找茬:6 ?/ d6 [7 G$ U( \
分析结果：图1左假右真，图2左真右假
7 x0 h4 d; O- u9 F' X3 o! `3 R! j分析过程：假八角的刺把长且尖
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蓬絮|

! h5 `7 D' y3 R
" Z1 G5 Q4 i3 E8 e5 P4 `& ]三文鱼辨真假      
* N7 c: e  T- }& b) A9 j       小编又一次任性的没有听【下期预告】的话，小编就喜欢这么这么招，你们随便猜！
& L2 H$ I0 Y2 E8 S& Y5 D" L       现在市场上三文鱼价格不一，既然都叫三文鱼，为什么价格相差那么大？实际上，三文鱼并不是某种鱼，它不是鱼类分类名称，而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称。
* ]2 S/ H/ `4 |' h, h. O       其实现在市面上在售的‘三文鱼’或许是好几种不同的鱼类，比如挪威的三文鱼，主要为大西洋鲑；芬兰三文鱼，主要是红肉虹鳟；美国的三文鱼，则主要是阿拉斯加鲑鱼。由于挪威产的大西洋鲑口感最好、肉质鲜美，所以“风头”逐渐压过了其他两种鱼，也就成为了三文鱼的代号。
" z: |8 |4 k9 y$ T; z      那么三种不同的鱼类各自成本分别几何？从成本上来说，挪威三文鱼大多要百来元/斤，而虹鳟鱼只要30元左右/斤。一些日本料理店内一份售价仅为六七元的三文鱼刺身，应该是用最便宜的红肉虹鳟做的原料。. K( X5 ]% w9 ~% n( l
6 G& ^! \8 n& G+ u5 m) g- w( T& e
     【辨真假秘籍】
1 Z+ i+ [" g' p9 Z2 `1、看：挪威三文鱼颜色色泽鲜明，肉呈橙红色，脂肪纹清晰，肉质坚挺，不含血迹或瘀痕。虹鳟鱼肉色深红，纹路较硬。马哈鱼无明显的纹路，肉质呈暗红。- J1 x- B, V' p1 ]% \$ ?
2、摸：真三文鱼有弹性，肉质紧密，不黏手。假三文鱼肉质疏松，不易弹起或发硬。
4 d( I( `% ?4 B  u+ |; i, O! ]3、价格：两者最直观的差距体现在价格上，三文鱼一百左右一斤；三、四十元一斤的三文鱼就称不上是真的三文鱼。9 w$ R" F& t6 g4 x( q+ q7 ~" }* D
生的三文鱼：色泽鲜明，肉呈橙红色，脂肪纹清晰，肉质坚挺，不含血迹或瘀痕。
: F6 o+ l# d3 }生的虹鳟鱼：虹鳟鱼肉色深红，脂肪纹路较硬。
9 r5 @* O; G9 Y生的大马哈：无明显的纹路，肉质呈暗红。
8 X3 D5 n: w3 e: w熟制后的三文鱼：肉色呈粉红色，鲜嫩可口，入口香甜，味美。
! a4 i' i3 Z# E- C- ~7 l9 o熟制后的虹鳟鱼：颜色深一些，入口发柴，干涩。# J6 Z1 S& h$ d1 t- _  L( w0 @
熟制后的大马哈鱼：口感绵软，没有深海鱼特有的香味。
/ S  }4 f2 S% v3 `% h  R' s- @4 h& K/ y/ _% m+ p) q# i3 ^! L, z
* _+ n! q  Q) m# x9 S
    【辨真假练习题】
+ H9 b7 A, ]- [1、熟制后的真假三文鱼，你分得清楚这三种吗？' {$ A! {& @9 G! x
6 F# |+ N2 @" p: k

7 f) C! `2 _1 ^( y" U% k2、生的真假三文鱼，你分得清楚这三种吗？" b. N9 p) L) \9 y+ j* M7 G
  |$ ~; y7 Q0 f( q1 N$ j

! j7 W: [8 h3 i( P  F# S: U【跟帖回答格式】5 \1 R1 S) p# I
3.15全民来找茬- T3 _. W6 G3 O% _; N' Z
分析结果：% ~( `( e6 X  S
分析过程：
) E/ Z( l7 q( n
% m9 l4 j. ?2 [+ [3 g" @【下期预告】' a8 V+ l+ N+ i8 ]9 k
老干妈（你猜小编这次换不换）
1 h& s! o! g$ g/ x; v9 @. C

亦笑了之

0 [) x# v/ N1 O$ b) V5 L

1 D: b, R2 f/ @& t' x2 y三文鱼
  X4 [$ m9 ~; ^3.15全民来找茬:
$ q+ p8 \( Y+ M4 Q3 C分析结果：图1中间的是三文鱼，图2中间的是三文鱼9 h, ~6 b! e) k, J# T: _2 Q2 p3 D
分析过程：图1中煎的鱼肉是粉红色的；图2中间的鱼肉是橙红色的，脂肪纹清晰，黄白相间+ ~  a' t' @* V& x: }/ V

zhuzhu210

三文鱼3.15全民来找茬:分析结果：图1中间的是三文鱼，图2中间的是三文鱼分析过程：图1中煎的鱼肉是粉红色的；图2中间的色泽鲜明，橙红色的，脂肪纹清晰，坚挺
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蓬絮|

! x9 k2 G. B4 |2 }

; L& g* y0 `  I$ Z/ g开心果辨别真假就是任性咋地，还是换了+ F% J, Y0 ]0 r9 a. r& o0 X4 `
【辨真假秘籍】# D+ d7 K1 ]8 e4 j
原色的开心果果壳：淡灰白色并带有淡黄色。自然非漂白开心果果壳呈淡灰白色并带有淡黄色。
" x6 h1 u3 y% h: j1 f4 i9 t. \7 U
$ N, c- v- {( U8 |* m# s9 Q漂白的开心果果壳呈乳白色，颜色比较均一。& t6 B/ @1 H: Z; F
原色的开心果果仁：翠绿色，外裹紫红色外衣
" G8 H9 ~) y$ ?2 Q3 v3 o漂白的开心果果仁：淡黄绿色，外裹浅黄色外衣。漂白开心果果仁呈淡黄绿色，并外裹浅黄色或咖啡色外衣。. s) ?0 [2 i# S
: k. I7 n) ]8 R
8 X3 h+ Y5 m2 G- o$ ^7 [2 F
3 T9 m; T; Q$ R, _6 q
【辨真假秘籍】
; y% T# G/ S* R0 T8 ^) e/ ]1、真假开心果，你分得清楚这两种吗？
% ^; R5 B+ x. C4 O# G2 T$ t
# A% v2 X1 c. {6 b# }7 D
- [& r- @) r+ E8 t! m; a  a2 y1 |, C2 _$ w) E- m$ P2 T6 B  k
2、真假开心果，你分得清楚这两种吗？
0 F0 `* S, P* w' y2 l4 R6 v- D, e. m, ^: N6 t

$ s$ X2 U4 v8 D, J5 C6 h
2 }' W4 z8 ^( T% n6 _【跟帖回答格式】
! |# v9 |& y' A8 i  A9 f3 s  B3.15全民来找茬
/ W2 q  o  s) n4 o& e6 q" [分析结果：# M- _+ j8 k$ T, w
分析过程：
9 s) X" P" P6 c$ t( C( w
1 ?: P7 i1 B% X8 |( q8 E【下期预告】
4 U5 Y6 y9 f* w& A6 R4 B老干妈（你猜小编这次换不换）
/ b1 ~6 K: J# D3 _

亦笑了之

, ?' i+ |. |9 q9 s% e) S) H+ y$ _8 \0 g/ e- h/ P9 C! w: \
开心果
* v# k/ ~$ Y) p% |3.15全民来找茬3 q6 f9 j5 l/ g5 V* P
分析结果：图1和图2右边是真的开心果
* g  O( Y+ U  Q2 j分析过程：图1中右边开心果的壳是浅灰白色并带有淡黄；左边的色泽很差。图2中右边的开心果仁是翠绿色，紫红色外衣清晰可见；左边的是黄绿色，外皮是咖啡色的。