skysky281

3.15全民来找茬: + i6 `+ k3 C) x; @
问题一：左边假酱油，右边真酱油
4 b/ |; y. g: D; R' f- S; Y: b# U. T纯正进口东字酱油在白色背景下观察是红褐色的，仿制的酱油则发黑色。
8 \. i/ N! {& K& z4 j问题二：左边真酱油，右边假酱油。, x. w( Z; l. j( J
正品进口小东字酱油瓶盖vs国产东字酱油瓶盖。前者做工精细，后者做工粗糙。
) r9 u0 i5 ~) ]

曹佳怡2008

3.15全民来找茬:! X1 Q" u' ?7 H0 I
分析结果：问题1左真右假，问题2左真右假。
9 ^, r8 s1 R% e/ p分析过程：问题1左边比右边量足，颜色正。问题2左边盖子里有字，做工精细，颜色正，右边盖子做工粗糙，颜色不正。
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蓬絮|

9 ]: \2 }' t1 L8 ~/ U8 Q
8 I" `+ m0 \& }) L$ c! J: W真假牛肉大战) D( t# \& A/ H/ m" Q

7 G- r0 M8 e; c3 T3 g+ T1 X      【辩真假秘籍】
: F6 p  ~8 q) t( e- k8 D      首先是颜色上的差别，牛肉遇油后发白，而浸泡过牛肉膏的猪肉遇热油后，表面开始发黄。1 ^% J8 o" x  Q" W4 V- v
      如果你已经把牛肉买回家了，那么就把牛肉煮一下吧。如果煮出来的牛肉颜色较浅，纤维不粗，那么八成是假牛肉了。牛肉的口感通常比较粗糙，你会感觉嚼起来不易烂。假牛肉则煮出来发白，肉质软嚼起来易烂。
4 `8 G& D6 H- U1 c, q- k  U      其次，牛肉有膻味，虽不像羊肉那么浓，但是仔细闻有一种微微的膻味。而其他肉类则不会有膻味，像猪肉的话应该只有肉的腥味，而没有膻味。
; c+ z0 _6 F6 t/ Y0 ~      从色泽上看，牛肉的颜色更红，脂肪颜色呈白色或乳黄色，整体比猪肉颜色略深，而新鲜猪肉的颜色相对略浅；闻起来，猪肉有种特有的甜味，而牛肉的气味则带有少量腥味；摸起来，牛肉比较硬实，猪肉比较软。1 ]8 n* a$ x$ y# W# e& D1 O

      

再次，拿刀将两块肉沿着纹理切开，就会发现，牛肉很难切开，而猪肉则比较容易。再看肉块切面，牛肉的肉质纹理较粗糙，肉质紧凑，纹路清晰而长；假牛肉的切面肉质平滑细嫩，肉质比较松散，边缘已经散开，且纹路较细腻。. }" F# ]0 t: A2 f1 q6 K0 P( k& H

      最后，牛肉比较难嚼，比较老；而猪肉相对好嚼。

) E  o; n. D* ~# d

     【辩真假练习题】

1、煮后的真假牛肉，哪个是真？哪个是假？

2、哪个是真？哪个是假？

3、遇油后的真假牛肉，哪个是真？哪个是假？

8 l1 d9 K& K1 S% o

( C  F6 M  ~& [7 |" N

! g1 K3 a; s' h. E0 q

【跟帖回答格式】
2 {* w, G$ R) r+ e+ P7 @( l3.15全民来找茬4 f  l9 J/ i+ U- G
分析结果：" l5 S& Y  |: [0 H, `! z
分析过程：

' |1 h' b  v+ h: r; f: z

. }7 p' y1 z( ?& B6 w【下期预告】
7 T4 D+ n1 I- n# B8 N! R腐竹辨真假
& z+ E+ {8 q+ n' @, D4 {6 i( P

亦笑了之

5 l  \2 K0 ~4 F0 R# v+ D; k2 V: f. _2 _3 t6 L/ N& E
牛肉% L* G8 N. O* ~4 u- x- U5 L
3.15全民来找茬
' Y4 t% ]9 C/ v. ]3 q. ~分析结果：问题1左假右真，问题2左真右假，问题3左真右假
& o3 i. d) S4 O; B* B( r: f分析过程：问题1左边煮出来的牛肉颜色较浅，纤维比右边的细。问题2左边的颜色比右边的更红，肉质纹理较粗、纹路更加清晰，肉质相对紧凑。问题3左边遇油的牛肉发白，而右边的牛肉遇热油后，表面发黄

zhuzhu210

3.15全民来找茬( F# M) J, q+ F# M% R3 N- i
分析结果：
+ _! j6 g# s; Q1、左边的牛肉是假，右边的是真$ q/ L2 l! ^- H' i7 x, M" @
2、左边真，右边是假: g  Y0 i/ _6 l0 I/ Z
3、左边真右边假+ A0 ]& A. N, P5 O
分析过程：' z- @8 j/ m/ z8 e( D
1.左边纹理小，颜色浅，而真牛肉纹理粗，颜色深" ^! a/ l2 K9 R) W2 J7 F
2.左边生牛肉颜色红，右边淡
: ~  D6 M1 Q1 U1 S3.左边过油牛肉发白，而右边假牛肉发黄
1 N" n# T/ _8 C$ j4 `7 z9 ?
0 G7 O) v# P' @9 n/ g: e* J

skysky281

3.15全民来找茬'% d4 z" P' a( M5 f
分析结果:
( `" G. Y& D% A% D* }9 w1、左假右真
4 [; f8 F' p: a' ~3 i. a/ M分析过程：
) Y1 t1 Y1 h* m7 w3 x& X* m煮过以后，左边的牛肉颜色较浅，纤维不粗，所以判定为假牛肉。
8 S% T3 X6 a! b3 ?: `5 @7 l2、左真右假
7 U. l! V5 t1 N9 g分析过程：, t& ]5 }, \$ J3 V
色泽上看，牛肉的颜色更红，脂肪颜色呈白色或乳黄色，根据这点左边的比较符合，所以判定左边是真的。
9 l- y/ F3 O' A% U- s* B3、左真右假. M# p. {# E) j
左边的遇油后发白，而右边的发黄。所以左边是真的，右边是假的。

于芬73

酱油：5 Q4 z5 N. k& e* Q  S5 F3 @, S) O# C
分析结果：左真右假
: X0 x+ x' M& y% F分析过程：真品的颜色呈红褐色，量足，通过看瓶盖A做工精细。
! U' ?2 R6 k% J$ |" u# Q
% \" l. g$ O( o) ~8 R" f牛肉：
  U3 I" o) h- {; q0 D1 t3.15全民来找茬:. C% E  h- U8 g! |' x
分析结果：左假右真    左真右假      左真右假* T, @' H6 V$ L6 w: R. B* G
分析过程：
' p7 b6 ~2 ^, @- A! w+ n: W( C1、煮过以后，左边的牛肉颜色较浅，所以判定左边假牛肉。
- P/ A% p" O1 }1 W2、左边牛肉的肉质纹理较粗糙，肉质紧凑，纹路清晰而长5 ?; }7 D" N  R% A8 p1 Q' G
3、牛肉遇油后发白，右边的牛肉表面开始发黄。* ?$ i: j2 H4 G/ m0 s
% u$ o) g9 M5 D/ V3 P

& C0 p- U# a0 m* u# @. ?& _9 s

蓬絮|

$ f8 U; \% p. U2 ?7 q
: m/ Q. R& e* Q  c5 V+ \/ p. ]- L, e

八角的真假之争

小编任性的换了一个产品，腐竹小编的眼睛不够分辨，等小编修炼好了再说吧！

      八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，是我们生活中常用的烹饪调味料，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。

. A; b5 e) q2 i6 a2 r

      莽草又称假八角或者野八角，它的刺把比八角长，而且是细长弯曲，种子呈白色，有剧毒，人误食之后会出现恶心、呕吐的状况，服用过多会引起类似癫痫症。八角每公斤可卖到40元左右，而莽草每公斤只卖15元左右，于是，一些利欲熏心的生产厂家和商贩将莽草掺在八角里面出售。一些商贩为了避免顾客识别假大料，通常都把假八角弄碎，磨成粉末就更不容易辨认，或者把多出来的瓣都掰下来了。

     【辨真假秘籍】

       1、辨形：

       真八角果肥大，有7-10个圆钝的角，角尖平直；

       假八角有11-13个尖细瘦长的角，角尖弯曲。

       2、辨色：

       真八角为棕红色并有光泽；

       假八角色较浅，带土黄色。

       3、辨味：

       真八角香味浓烈，尝之辛甜；

       假八角有花露水或樟脑的气味，尝之口感发酸，有麻舌头感。

       两者最大的区别：莽草的角尖向后弯曲。

      【辨真假练习题】

      1、真真假假，你知道哪个不？

     2、真真假假，你知道哪个不？

' e* d  ?" g1 |' M- C3 B$ ~

4 s5 w9 l; P8 t

【跟帖回答格式】
! w% H' g& ]. L+ `" D! K- ]3.15全民来找茬
* P$ W$ D  P+ R! Y- q, }) X4 g分析结果：) ^' l" g- U7 Y8 R+ H& w0 l: c4 I& _
分析过程：

【下期预告】

  暂定猪耳朵（小编也不知道到什么会不会变主意）

亦笑了之

0 Q& K% D. J- O, O! ]

# @6 |4 u3 e; u八角0 x+ x6 N+ r& O. ?3 j
3.15全民来找茬:
) v3 u3 U" |+ }) W) a4 w分析结果：图1左假右真，图2左真右假
) j3 \9 h6 I& p  b& f" \7 C分析过程：图1中右边八角的角相对圆且钝，角在10个以内；左边八角的角又细又长，角超过了10个。图2中右边的角尖有向后弯曲的
8 _+ E1 M! d7 i# _6 @

蓬絮|

牛肉
3 \/ W' x2 x. M; N3.15全民来找茬
; w3 ^7 h4 }" K2 C1 k  R分析结果：问题1左假右真，问题2左真右假，问题3

问题3的答案没有写哦~

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子# D0 ~* ]! r2 z& `0 b% P$ v- U

; F8 y) \* S3 j7 @3 e! \. O/ o漏了，已经纠正啦

skysky281

3.15全民来找茬：八角
& Z" j* @7 x' g" I7 ~: q分析结果：图一中右真左假) D' r: J, I: w3 X6 m
分析过程：右边的果肉厚实，角尖平。左边的角太多，而且干煸。
. w1 B# _9 G  R1 `0 |, P# S, B8 [分析结果：图二中左真右假
7 f$ p5 V8 v" s* `% R9 |+ g& y分析过程：左边的果肉厚实，角尖平。右边的角太多，而且干煸。
+ D" v( y! k2 P- L3 X  i
# Y; f; @9 Y* R" R- C6 E2 G% S2 ^

神采飞扬/mm

6 m/ I$ r4 R+ t. k6 P

, ~5 S( H7 Q, y9 U8 h' M  A3.15全民来找茬+ 八角
4 f! N/ f# P: C7 i  F+ W分析结果：图组一右边为真八角，左边为假八角 / ~+ \1 E! |- |. Q2 P, ?* \. g
分析过程：真八角有7-10个圆顿的角，假八角有11个尖角。真八角颜色棕红有光泽，假的土黄色。4 R; @, T. V9 |7 V0 {( e' k
分析结果：图组二左边是真八角，右边是假八角  I6 E2 n9 O3 ~0 _
分析过程：分析过程同上。真八角有7-10个圆顿的角，假八角有11个尖角。真八角颜色棕红有光泽，假的土黄色。2 o3 h4 J7 M( b

zhuzhu210

八角3.15全民来找茬:
* S4 J' `; W& C6 D& U: f" R分析结果：图1左假右真，图2左真右假
% y& M1 n; e8 h5 [" r分析过程：假八角的刺把长且尖
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蓬絮|

  d+ w3 |1 h( K: c5 }

. r6 H4 m* @& s2 C: Z三文鱼辨真假       4 M- Q# N+ p* E2 r
       小编又一次任性的没有听【下期预告】的话，小编就喜欢这么这么招，你们随便猜！" s- _) S0 k( i( R/ o+ D
       现在市场上三文鱼价格不一，既然都叫三文鱼，为什么价格相差那么大？实际上，三文鱼并不是某种鱼，它不是鱼类分类名称，而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称。. J9 b$ G$ t" j: ^
       其实现在市面上在售的‘三文鱼’或许是好几种不同的鱼类，比如挪威的三文鱼，主要为大西洋鲑；芬兰三文鱼，主要是红肉虹鳟；美国的三文鱼，则主要是阿拉斯加鲑鱼。由于挪威产的大西洋鲑口感最好、肉质鲜美，所以“风头”逐渐压过了其他两种鱼，也就成为了三文鱼的代号。# p) T  l6 g+ A8 M  Q$ ]* s
      那么三种不同的鱼类各自成本分别几何？从成本上来说，挪威三文鱼大多要百来元/斤，而虹鳟鱼只要30元左右/斤。一些日本料理店内一份售价仅为六七元的三文鱼刺身，应该是用最便宜的红肉虹鳟做的原料。$ O  K; g) C6 B9 w5 T
, N, h! Y1 R( @
     【辨真假秘籍】
" S! F/ W8 w) {% J) I% Z8 V7 s1、看：挪威三文鱼颜色色泽鲜明，肉呈橙红色，脂肪纹清晰，肉质坚挺，不含血迹或瘀痕。虹鳟鱼肉色深红，纹路较硬。马哈鱼无明显的纹路，肉质呈暗红。* m6 r6 p/ v. x
2、摸：真三文鱼有弹性，肉质紧密，不黏手。假三文鱼肉质疏松，不易弹起或发硬。. A- K" n8 k1 d! i' q% T* E% s
3、价格：两者最直观的差距体现在价格上，三文鱼一百左右一斤；三、四十元一斤的三文鱼就称不上是真的三文鱼。
2 ?% I8 j8 C7 C生的三文鱼：色泽鲜明，肉呈橙红色，脂肪纹清晰，肉质坚挺，不含血迹或瘀痕。4 B( J4 p; U5 A/ n3 L( E
生的虹鳟鱼：虹鳟鱼肉色深红，脂肪纹路较硬。/ L/ e& L8 [! t4 T
生的大马哈：无明显的纹路，肉质呈暗红。  u' |1 Y. z/ h# f$ c  ~# d
熟制后的三文鱼：肉色呈粉红色，鲜嫩可口，入口香甜，味美。
5 c' I$ l6 d5 o' `1 t8 G7 F熟制后的虹鳟鱼：颜色深一些，入口发柴，干涩。
9 W8 x' }* w5 P熟制后的大马哈鱼：口感绵软，没有深海鱼特有的香味。% O4 H( s3 M% N- f2 U: u1 p
+ y% Z8 r2 X. G2 f: m7 g

. i, {$ I. _' o3 I    【辨真假练习题】
5 Q) f2 \0 ~3 s1、熟制后的真假三文鱼，你分得清楚这三种吗？
, T) q) T# q/ L5 f
* m' f9 g, d% c. T2 s! w
- c8 f/ h7 {9 [2 [8 V2、生的真假三文鱼，你分得清楚这三种吗？
8 W$ D% A( c! H/ l+ ~- w3 ^# t) Y' g; a7 j- i6 t
) Z8 _% W7 {, y- {; T  \
【跟帖回答格式】( t) e2 W* q; o
3.15全民来找茬+ A0 @. Q' v2 S2 g
分析结果：
0 z6 v# i8 l0 d3 V$ |9 s分析过程：% [# e) p% _7 v
3 Q3 y1 c, e# ^7 z
【下期预告】9 U8 [# W% a) g! W  w
老干妈（你猜小编这次换不换）0 V1 L* E& L- o& v; H, Y! z

亦笑了之

: d/ ?; U) [' C/ a; ~+ X- H

5 `1 }: F; S! Q0 ~三文鱼5 X( r2 [  ~. x6 i& _" L
3.15全民来找茬:
( r0 d1 s0 ^9 i8 i1 |分析结果：图1中间的是三文鱼，图2中间的是三文鱼) w- t  u  f. {  m2 u" Y
分析过程：图1中煎的鱼肉是粉红色的；图2中间的鱼肉是橙红色的，脂肪纹清晰，黄白相间" H$ }1 `! E& k8 F

zhuzhu210

三文鱼3.15全民来找茬:分析结果：图1中间的是三文鱼，图2中间的是三文鱼分析过程：图1中煎的鱼肉是粉红色的；图2中间的色泽鲜明，橙红色的，脂肪纹清晰，坚挺
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蓬絮|

" G. W: R9 ?6 V1 d
/ p# ]$ S. Z. W& ?9 Y' F
开心果辨别真假就是任性咋地，还是换了3 Y$ i$ u5 d0 g* N
【辨真假秘籍】
. B3 G- c: N- r" [: f# c原色的开心果果壳：淡灰白色并带有淡黄色。自然非漂白开心果果壳呈淡灰白色并带有淡黄色。. l* x* r* g2 a7 M1 |7 M

# \% S/ v* f/ t漂白的开心果果壳呈乳白色，颜色比较均一。( `# D7 E! ]: m9 i# w9 E8 q3 L
原色的开心果果仁：翠绿色，外裹紫红色外衣
/ {+ Z% N, S( Y) k4 B漂白的开心果果仁：淡黄绿色，外裹浅黄色外衣。漂白开心果果仁呈淡黄绿色，并外裹浅黄色或咖啡色外衣。
# o8 [) V/ S! w: A
. E4 S7 f' t  v' R4 ]! D2 Y
2 u2 t7 C! }6 S* i- p: l$ J+ g/ ?* X
【辨真假秘籍】/ I1 Z6 P& Q( b+ N
1、真假开心果，你分得清楚这两种吗？
/ Y% W9 o( l! \- V4 E! T# R
6 E9 D0 a  z# ^8 _4 D( L, Z6 t+ w1 \
" }3 Q! M# j5 n2 p1 W, x" u% Z* L3 k% E
2、真假开心果，你分得清楚这两种吗？! z2 c5 q/ d+ m9 V% r* v9 w4 |+ y/ t$ P5 I

  ~" I; `3 B) d7 Z! Q1 U4 {  j2 c6 Z
( h4 M+ C& B, q% F2 l
; u7 H8 ~8 `5 W* ?, l, t【跟帖回答格式】
3 y1 {" o! H* i$ O6 `3.15全民来找茬
% c/ T; `5 U1 m. B9 b分析结果：# C5 p( Z4 C2 w3 k8 e5 P
分析过程：5 w# g* P: O* m5 n, L
+ ^  K' I  b- j: Y- t1 c
【下期预告】" n+ X! `/ G2 S2 z2 s/ Y. F
老干妈（你猜小编这次换不换）2 ]0 i& m7 H% Z4 b' C

亦笑了之

# u* U, R6 m6 X. p( K9 D* p4 }2 A! z( D. l$ }
开心果
! O  Y: q$ j7 }9 `( H; |( y! m  k3.15全民来找茬) l9 s( d; Z3 ?% S5 U0 _: k
分析结果：图1和图2右边是真的开心果
1 J) z+ e! E5 ^- I# [2 {分析过程：图1中右边开心果的壳是浅灰白色并带有淡黄；左边的色泽很差。图2中右边的开心果仁是翠绿色，紫红色外衣清晰可见；左边的是黄绿色，外皮是咖啡色的。