skysky281

3.15全民来找茬:
1 \9 x  R. i' q0 {& [问题一：左边假酱油，右边真酱油
# k( E" I7 R5 h纯正进口东字酱油在白色背景下观察是红褐色的，仿制的酱油则发黑色。" s0 _# ~0 V& E& A5 z% a
问题二：左边真酱油，右边假酱油。
/ R( t. w7 C0 ]- M# z" O正品进口小东字酱油瓶盖vs国产东字酱油瓶盖。前者做工精细，后者做工粗糙。
" j& c2 m6 K# v$ g. h3 n

曹佳怡2008

3.15全民来找茬:
( N! M5 ^$ y$ _% ^2 i分析结果：问题1左真右假，问题2左真右假。8 ?, N$ \" b4 f# W6 _
分析过程：问题1左边比右边量足，颜色正。问题2左边盖子里有字，做工精细，颜色正，右边盖子做工粗糙，颜色不正。
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蓬絮|

, }8 k# _1 f& ?$ g, F8 @* _$ ^

9 y/ ^3 J$ f. H! q6 }1 Y真假牛肉大战& J% q* C/ r2 |5 d$ L
3 C* i1 J% s- t4 w
      【辩真假秘籍】5 X& c6 A4 b+ U; B$ X: R
      首先是颜色上的差别，牛肉遇油后发白，而浸泡过牛肉膏的猪肉遇热油后，表面开始发黄。
0 z! E$ l, F4 {! Q+ B4 h! M; m      如果你已经把牛肉买回家了，那么就把牛肉煮一下吧。如果煮出来的牛肉颜色较浅，纤维不粗，那么八成是假牛肉了。牛肉的口感通常比较粗糙，你会感觉嚼起来不易烂。假牛肉则煮出来发白，肉质软嚼起来易烂。
3 J0 _2 r; `/ F      其次，牛肉有膻味，虽不像羊肉那么浓，但是仔细闻有一种微微的膻味。而其他肉类则不会有膻味，像猪肉的话应该只有肉的腥味，而没有膻味。0 G1 {) @+ t& U; K' J. t$ U/ C
      从色泽上看，牛肉的颜色更红，脂肪颜色呈白色或乳黄色，整体比猪肉颜色略深，而新鲜猪肉的颜色相对略浅；闻起来，猪肉有种特有的甜味，而牛肉的气味则带有少量腥味；摸起来，牛肉比较硬实，猪肉比较软。
0 g  P2 d6 l- U6 x# v& b

      

再次，拿刀将两块肉沿着纹理切开，就会发现，牛肉很难切开，而猪肉则比较容易。再看肉块切面，牛肉的肉质纹理较粗糙，肉质紧凑，纹路清晰而长；假牛肉的切面肉质平滑细嫩，肉质比较松散，边缘已经散开，且纹路较细腻。
9 ]6 r, P! A. g! ]

      最后，牛肉比较难嚼，比较老；而猪肉相对好嚼。

( a/ c$ \' }, Z+ f% [

     【辩真假练习题】

1、煮后的真假牛肉，哪个是真？哪个是假？

2、哪个是真？哪个是假？

3、遇油后的真假牛肉，哪个是真？哪个是假？

1 t9 g9 A8 r) J7 V* u0 k

, N8 k4 V; h* p# y

& z8 Z! ^* Q) R9 Y

【跟帖回答格式】) ?. T  J# E4 |$ p# X
3.15全民来找茬
' X' h% F8 o3 ?& V8 E) C) e分析结果：
. j; J! k# \6 o/ @) A! G# U分析过程：

0 n! A+ O& E9 g) R1 f
2 Z' E7 x  }/ n7 [0 B  a; c% r) j1 W
【下期预告】, L5 w2 u, t$ O9 r* J6 N6 a
腐竹辨真假
  _. v0 B1 K- ^/ B" N6 t

亦笑了之

, O- C9 S+ k- A1 t
! e' x4 ]5 u8 t) s3 J8 g牛肉- a. x+ o* p& m; t
3.15全民来找茬
0 \: d, v& ~1 K$ [6 F分析结果：问题1左假右真，问题2左真右假，问题3左真右假( Y% i' y: W, N; h0 G/ I- P
分析过程：问题1左边煮出来的牛肉颜色较浅，纤维比右边的细。问题2左边的颜色比右边的更红，肉质纹理较粗、纹路更加清晰，肉质相对紧凑。问题3左边遇油的牛肉发白，而右边的牛肉遇热油后，表面发黄

zhuzhu210

3.15全民来找茬
+ W& {  A5 h$ L* u' n: Y" h分析结果：- C, @# f* B, R
1、左边的牛肉是假，右边的是真# [/ C5 p1 N5 {- i- t4 M
2、左边真，右边是假
' g6 y8 A6 x$ C- u" M; |5 ~- ]3、左边真右边假! m5 M) H4 a* x( l
分析过程：
& ^+ F9 q( ]$ l' r1.左边纹理小，颜色浅，而真牛肉纹理粗，颜色深* G* t+ c) d4 n1 `" l$ j1 m1 E$ X
2.左边生牛肉颜色红，右边淡0 Y; U6 M, \  W9 w8 ~4 w
3.左边过油牛肉发白，而右边假牛肉发黄3 W- T5 I6 J0 m- b. E# b" x/ P) p
" p! U' \2 E5 K

skysky281

3.15全民来找茬'
$ b8 E' u( ]) M) V. F) {分析结果:" }" R7 m. a( Z( S3 A
1、左假右真
7 x& W, A+ ]* U6 @, c  ^分析过程：
; O3 \+ x. F, q% }1 A煮过以后，左边的牛肉颜色较浅，纤维不粗，所以判定为假牛肉。. y. U& y/ g# b! L& g
2、左真右假0 D6 y8 @* T$ O
分析过程：. J; q8 l9 b1 K- ]8 T
色泽上看，牛肉的颜色更红，脂肪颜色呈白色或乳黄色，根据这点左边的比较符合，所以判定左边是真的。. q+ b/ A8 p) O' A1 ^9 Q
3、左真右假; ^: o4 K; p+ U; `6 p
左边的遇油后发白，而右边的发黄。所以左边是真的，右边是假的。

于芬73

酱油：
1 N( n+ a) ?' o3 F/ P分析结果：左真右假  f  o! S' @% Y3 C( C
分析过程：真品的颜色呈红褐色，量足，通过看瓶盖A做工精细。
( T" _7 ?- P+ R) n, X4 a/ @# d
8 d3 B8 ]6 u& ?, R牛肉：# @; M# R) A. R( w4 E* ]9 G3 O. T
3.15全民来找茬:
$ o& I9 q: ]5 m分析结果：左假右真    左真右假      左真右假% ?1 b( A! q3 G, D4 V- U
分析过程：
4 j6 b: K- ^! u( _% B# o1、煮过以后，左边的牛肉颜色较浅，所以判定左边假牛肉。) |+ g9 D9 ^4 z7 Q" |( d6 H* O/ u
2、左边牛肉的肉质纹理较粗糙，肉质紧凑，纹路清晰而长
( [! r; f4 S: R' n5 D, K/ A% G3、牛肉遇油后发白，右边的牛肉表面开始发黄。7 u  {, s2 p* s; V. Q4 a, h8 U0 p
; F' W: }) s1 P" X

% r' z! N& \: n( [! s. S' r# y7 e

蓬絮|

# e& ]5 g& Y: L* a
% W1 @0 w6 V. B( M" z$ z

八角的真假之争

小编任性的换了一个产品，腐竹小编的眼睛不够分辨，等小编修炼好了再说吧！

      八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，是我们生活中常用的烹饪调味料，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。

: U6 I7 @; f- F8 X+ k) C6 u

      莽草又称假八角或者野八角，它的刺把比八角长，而且是细长弯曲，种子呈白色，有剧毒，人误食之后会出现恶心、呕吐的状况，服用过多会引起类似癫痫症。八角每公斤可卖到40元左右，而莽草每公斤只卖15元左右，于是，一些利欲熏心的生产厂家和商贩将莽草掺在八角里面出售。一些商贩为了避免顾客识别假大料，通常都把假八角弄碎，磨成粉末就更不容易辨认，或者把多出来的瓣都掰下来了。

     【辨真假秘籍】

       1、辨形：

       真八角果肥大，有7-10个圆钝的角，角尖平直；

       假八角有11-13个尖细瘦长的角，角尖弯曲。

       2、辨色：

       真八角为棕红色并有光泽；

       假八角色较浅，带土黄色。

       3、辨味：

       真八角香味浓烈，尝之辛甜；

       假八角有花露水或樟脑的气味，尝之口感发酸，有麻舌头感。

       两者最大的区别：莽草的角尖向后弯曲。

      【辨真假练习题】

      1、真真假假，你知道哪个不？

     2、真真假假，你知道哪个不？

3 C" Q, u( y9 t( t

  i% {1 H$ j: c/ t1 ^3 s$ N

【跟帖回答格式】3 }  I6 J, W; |. }. o
3.15全民来找茬
) U6 c; x4 Y; n) a" B分析结果：
% v! X) h  J' l% @- E$ x; a分析过程：

【下期预告】

  暂定猪耳朵（小编也不知道到什么会不会变主意）

亦笑了之

: e- j% D1 [9 p: R1 `) A0 D# s
. n( j" u  t& G! v- q) K( O
八角, w. z! l8 ]2 L
3.15全民来找茬:
. J3 ?0 j7 V8 N: o分析结果：图1左假右真，图2左真右假( i' s5 B8 X1 [
分析过程：图1中右边八角的角相对圆且钝，角在10个以内；左边八角的角又细又长，角超过了10个。图2中右边的角尖有向后弯曲的" N0 _+ [$ _3 L3 ?9 _! n2 x

蓬絮|

牛肉
3 h0 i, r) V2 n' S( `/ t3 q; o3.15全民来找茬
  K0 D# L$ T- t$ |7 K  Q分析结果：问题1左假右真，问题2左真右假，问题3

问题3的答案没有写哦~

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子
0 Y! ~" C3 R: M5 f2 A* A) C" E$ \# N( f  F' y
漏了，已经纠正啦

skysky281

3.15全民来找茬：八角
- T; k3 T4 \) t, u: j' }分析结果：图一中右真左假
( E' u) r& K0 k, S/ k4 Q+ N分析过程：右边的果肉厚实，角尖平。左边的角太多，而且干煸。
( r) p4 I3 C" c5 W6 {9 [+ [分析结果：图二中左真右假
) B! O, N. K( @( _9 p分析过程：左边的果肉厚实，角尖平。右边的角太多，而且干煸。7 K# H. U9 n8 O! B7 g

0 A: y$ t& m, e/ d

神采飞扬/mm

* S! B7 Y8 H! h$ a& h; o4 J& \0 o- g

4 z/ v- n4 P$ G$ Y3.15全民来找茬+ 八角- L8 o5 ?3 ^9 K9 g
分析结果：图组一右边为真八角，左边为假八角
# Y  P: v5 W& B分析过程：真八角有7-10个圆顿的角，假八角有11个尖角。真八角颜色棕红有光泽，假的土黄色。" F& V& p% @: C2 t" z
分析结果：图组二左边是真八角，右边是假八角
, i: v6 E: N  ]分析过程：分析过程同上。真八角有7-10个圆顿的角，假八角有11个尖角。真八角颜色棕红有光泽，假的土黄色。0 X$ ]1 c$ {5 q1 Q  Y, p

zhuzhu210

八角3.15全民来找茬:# N) a  E; L' d) I! S
分析结果：图1左假右真，图2左真右假
8 A( ~* `! B! n$ S8 e' q; ?! G分析过程：假八角的刺把长且尖
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蓬絮|

2 E2 C3 o8 v9 W$ p9 `1 P4 f* W, \4 H- J
三文鱼辨真假       5 o' z) ~7 C5 B- m: `
       小编又一次任性的没有听【下期预告】的话，小编就喜欢这么这么招，你们随便猜！
  O! k6 s9 t& M& d       现在市场上三文鱼价格不一，既然都叫三文鱼，为什么价格相差那么大？实际上，三文鱼并不是某种鱼，它不是鱼类分类名称，而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称。
$ j# g  N* t. R7 h8 q       其实现在市面上在售的‘三文鱼’或许是好几种不同的鱼类，比如挪威的三文鱼，主要为大西洋鲑；芬兰三文鱼，主要是红肉虹鳟；美国的三文鱼，则主要是阿拉斯加鲑鱼。由于挪威产的大西洋鲑口感最好、肉质鲜美，所以“风头”逐渐压过了其他两种鱼，也就成为了三文鱼的代号。
; g# F# c8 f' c) R5 U" r2 L      那么三种不同的鱼类各自成本分别几何？从成本上来说，挪威三文鱼大多要百来元/斤，而虹鳟鱼只要30元左右/斤。一些日本料理店内一份售价仅为六七元的三文鱼刺身，应该是用最便宜的红肉虹鳟做的原料。. Y! r: n% B" H

$ h& H5 p; @2 o. X0 F     【辨真假秘籍】" n, Z- y- N1 R# @2 k$ \
1、看：挪威三文鱼颜色色泽鲜明，肉呈橙红色，脂肪纹清晰，肉质坚挺，不含血迹或瘀痕。虹鳟鱼肉色深红，纹路较硬。马哈鱼无明显的纹路，肉质呈暗红。2 n$ e  y/ z7 n+ T% y
2、摸：真三文鱼有弹性，肉质紧密，不黏手。假三文鱼肉质疏松，不易弹起或发硬。; e# R9 x  C! N6 A  \; h( |
3、价格：两者最直观的差距体现在价格上，三文鱼一百左右一斤；三、四十元一斤的三文鱼就称不上是真的三文鱼。
/ g/ n2 r1 w7 }+ e2 I' u2 X生的三文鱼：色泽鲜明，肉呈橙红色，脂肪纹清晰，肉质坚挺，不含血迹或瘀痕。0 |* g9 T2 _! m1 y! O" d% O
生的虹鳟鱼：虹鳟鱼肉色深红，脂肪纹路较硬。
3 C0 r% v) r- U8 F- @生的大马哈：无明显的纹路，肉质呈暗红。
0 E1 O7 `6 Z" ]* y$ R  E熟制后的三文鱼：肉色呈粉红色，鲜嫩可口，入口香甜，味美。+ |2 n6 k/ B! d
熟制后的虹鳟鱼：颜色深一些，入口发柴，干涩。
1 G" o: c/ k6 M熟制后的大马哈鱼：口感绵软，没有深海鱼特有的香味。$ c; d! i; f: O" ?% T
- P" b) ?; D9 t* h
5 g0 B" n9 \7 K2 P6 }, x
    【辨真假练习题】
% R- P+ ?% @! L1、熟制后的真假三文鱼，你分得清楚这三种吗？
6 b8 s) ^$ k) ]; C/ X
* a: H! [) Q" I1 i; @0 \* x; |: h( U0 b, k$ W, V
2、生的真假三文鱼，你分得清楚这三种吗？# D8 N3 p# R) R7 e/ U  W& E3 d  Z, s

1 s( M. ^3 h# \2 F- t0 A7 e  Y9 l0 L) E
【跟帖回答格式】+ |  `* h- \: P9 w
3.15全民来找茬
) @, O. O' F' p# {4 h  |1 y! @9 x分析结果：4 N( c' _' d! b  F7 g1 Z
分析过程：
( ?" v' t6 o. K, [, h+ t  i* ?5 j2 l
【下期预告】2 h# z$ q3 P" N" k; J9 R# N
老干妈（你猜小编这次换不换）
2 I2 m4 _4 j  P3 V2 g$ }; [8 Q" a

亦笑了之

- D" N5 U5 u, u+ [4 e" r
. B' q1 Q7 ^3 y3 ]9 j# p2 L4 H
三文鱼8 Z- l: W) u! J
3.15全民来找茬:
  x: C- B( u2 Y$ }8 s. g分析结果：图1中间的是三文鱼，图2中间的是三文鱼
8 h: f/ r* H' G, P分析过程：图1中煎的鱼肉是粉红色的；图2中间的鱼肉是橙红色的，脂肪纹清晰，黄白相间
  |: Z( b2 S- w

zhuzhu210

三文鱼3.15全民来找茬:分析结果：图1中间的是三文鱼，图2中间的是三文鱼分析过程：图1中煎的鱼肉是粉红色的；图2中间的色泽鲜明，橙红色的，脂肪纹清晰，坚挺
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蓬絮|

5 e; W) U2 A8 M7 i. }* C1 p+ `! @, C4 ^
开心果辨别真假就是任性咋地，还是换了
8 T( D/ E  Q1 L; X. U, ~【辨真假秘籍】
! H9 ]8 h) ?2 v% X! d; t, M# o( F原色的开心果果壳：淡灰白色并带有淡黄色。自然非漂白开心果果壳呈淡灰白色并带有淡黄色。
. m$ d: j6 R3 j  I5 F$ H' L
* E4 q+ b0 y6 h1 y4 }漂白的开心果果壳呈乳白色，颜色比较均一。+ M1 g7 o/ P8 r2 d3 {& X7 ^  v' |
原色的开心果果仁：翠绿色，外裹紫红色外衣
5 D7 w# F& c' _! u漂白的开心果果仁：淡黄绿色，外裹浅黄色外衣。漂白开心果果仁呈淡黄绿色，并外裹浅黄色或咖啡色外衣。
* _3 i" \8 i3 l  U0 ]0 x4 r% a" o0 y* q1 W6 O0 W% O! {6 |
$ P1 A6 g, s1 B! f/ }7 f
8 [8 v  j* l* C' W8 C" I: N
【辨真假秘籍】
2 \+ v8 |5 h  k" P7 q# \1、真假开心果，你分得清楚这两种吗？
9 l6 u, s- i/ R8 m0 S; R9 ~7 X+ |. {
1 [% `! Q5 I! E/ s1 O
1 _3 N. ~- }4 x" l' @$ b
2、真假开心果，你分得清楚这两种吗？
' m# m1 s2 N& \! J, J' M8 b" ]) A5 \8 y
5 {/ ]& p4 L! C% ]: y' I

* V0 p" z. e0 i7 Z【跟帖回答格式】
7 c1 ^: A! D( p+ w9 U8 J3.15全民来找茬7 j% Q" ?- M: B3 O+ j: l
分析结果：
9 s& f% e3 S' ]" w分析过程：% ^5 s# Z& N; L+ \! _, ]

) ^% }  @. m% `7 n/ @2 t【下期预告】
" M5 s5 u' {* E6 {老干妈（你猜小编这次换不换）
. {/ a; Z1 n+ w7 Q3 H

亦笑了之

  Y7 _( m( }- w6 F, O# i* X0 c* X! A8 F" R) ^1 z; x
开心果1 y4 I/ s: v; h1 r0 V' L. u$ v
3.15全民来找茬
+ `' }' j2 ^$ Y分析结果：图1和图2右边是真的开心果7 t5 d$ W1 `3 r' `9 y- V
分析过程：图1中右边开心果的壳是浅灰白色并带有淡黄；左边的色泽很差。图2中右边的开心果仁是翠绿色，紫红色外衣清晰可见；左边的是黄绿色，外皮是咖啡色的。