豆豆0831

我以前也做过电饭锅版的蛋糕。这次不同的是除了打发蛋白是我自己代她完成的。其他基本上都是豆妞在我的指导下完成的。所以说不要小看我们的孩子哦，只要你给她足够的耐心与机会，孩子们也是棒棒的。2 o, j, F" H6 ^
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所需材料:普通家用面粉150克。白糖30克。土鸡蛋六个。鲜牛奶五十毫升。橄榄油，30克。! ^+ a8 X3 G( w: K" i
步骤:首先将蛋清和蛋黄用分离器，分别分离在两个干净的盆中。
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4 p- K; U: x' O) U# U1 h" s0 }然后在蛋黄中加入30克的白糖。30克橄榄油搅匀。9 R3 X) P7 {, I  H$ M; J2 r& V

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豆豆0831

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然后再筛入150克面粉，拌匀。4 y& m: e0 v8 H$ q5 Z+ Y
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倒入五十毫升的鲜牛奶搅拌均匀备用。! Q# Q$ \0 d5 W, F- {2 Q

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豆豆0831

然后我开始打发蛋白，首先在蛋清里加入一勺白糖，开始打发。总共分三次加入白糖。开始打的时候为了更好的打发可以在里面滴入两滴白醋或者柠檬汁。这一部由我代为完成，所以忘记拍照片了。总之将蛋白打发至硬性发泡就好了。! D) w! R: u3 r
然后将蛋白取三分之一，加入蛋黄糊里。上下搅拌不要划圈。然后再取三分之一上下翻拌。最后加，蛋黄糊倒入剩下的蛋白盆里再翻拌。
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豆豆0831

然后将翻拌好的面糊倒入电压力锅里。震荡几下排出空气。然后按一下电压力锅上的蛋糕键，大约45分钟以后，蛋糕就做好了。' n$ p8 H4 i* z+ Z9 r

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豆豆0831

这是个有始有终的孩子在等待蛋糕的时间里，我在房间里玩手机她却一个人在厨房里清洗工具。当时我很惊讶，也很欣慰。# x2 x* f, k- d, |" a3 T

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蛋糕出锅了，切好以后再涂上我亲手做的草莓酱真是太好吃了，豆妞一口气吃了三块。
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豆豆0831

由于豆妞在这次体验蛋糕的过程中表现非常突出，所以还得到了妈妈奖励的两个贴纸。8 i) O2 c. f$ ^9 H& T1 d4 r! {2 {, N

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萱妈12.7.5

小妞太懂事了
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亦笑了之

孩子动手，吃得更香

闻达妈

豆豆真厉害哦！
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光辉佳丽1

豆妞真厉害！
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豆豆0831

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/ d$ [9 A; V  b小妞太懂事了 ...

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她喜欢跟我在厨房忙活！
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豆豆0831

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# F3 O, \6 x( I! e& O孩子动手，吃得更香

& {, h9 X( m2 u% o. [/ ?
是呀，一连吃了三块呢！
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豆豆0831

回复 光辉佳丽1 的帖子* v0 t- x& ]4 T+ N2 ^0 s# X/ O
豆妞真厉害！

5 O# d' r+ K0 K. q% I+ P# k谢谢！
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豆豆0831

回复 闻达妈 的帖子
7 C5 x; Y9 b8 ]: ^0 C% l豆豆真厉害哦！

- _4 @" T! S( n1 F有时间一起体验！
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萱妈12.7.5

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5 P* n- F8 Z. n4 b: l她喜欢跟我在厨房忙活！

+ r8 v  Z7 w9 D  A  I嘿嘿，看出来了
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明天会更好1978

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sillycatsuper

宝贝太棒了，蛋糕很美味的样子

小马奔腾215

宝贝儿真棒！宝妈的教育很到位呀！

sunnyandrabbit

回复 豆豆0831 的帖子# ?4 H2 Y. T3 {7 X+ x9 W
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豆妞太棒了，抱一个。

濡妈妈

豆豆0831 发表于 2015-3-23 22:09
; w8 a% F* [% V' \/ `5 M/ q这是个有始有终的孩子在等待蛋糕的时间里，我在房间里玩手机她却一个人在厨房里清洗工具。当时我很惊讶，也 ...

( M+ J4 K- P2 k" q$ F
孩子的行为让人感动。