图图妈妈咪

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html, |0 i8 w$ w( `4 b, y
前几天做了个快手面包，无需配比，无需累人的反复揉面，轻松做出健康的面包。7 x5 S4 `9 `; c! `. t+ [( r

5 C% }( P' c& O5 x; ?2 }3 v做法：" w0 z; q& E3 ?! E) _* n, m
1.往和面袋里加一大勺酵母粉，再加两杯普通面粉（大约200克），加一小勺盐，加一个鸡蛋，再加少许温水，封袋口，将全部材料揉到一起。（水开始少加一些，如果揉不到一起，再加一些直至可以揉到一起略软即可）。- ~6 r& l5 ~8 C, t; H; i0 U7 f$ ]: \- c
2.将和面袋放到冰箱慢慢发酵（我是第一天晚上和面，第二天做的）。
9 x; s* y/ O" Q0 n: u3.将发好的面团从和面袋中取出，略微的揉一下，分成四分，分别揉圆盖保鲜膜饧大概十五分钟。
. |/ s. ^1 w" z; j7 |2 N4.将小面团再揉一下，干成长舌状，然后卷起整形放入烤盘，在面团上用小刀划几下。/ a8 V4 R# S$ V) V& v" k5 H
5.将全部面团最好，盖保鲜膜发至两倍大，筛上少许面粉，放入140℃烤箱，烤制约20分钟即可。（温度，时间视烤箱变化，干面粉上色就好了）
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这样做的面包不是那种虚软的，可以切片抹些果酱吃。5 M, J  D; b' e

9 T2 Y. n: _, G4 ]图图抹的是奶酪4 t/ ?' I0 Z. p3 |1 |
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PS：和面时我加的是盐，面包有些咸味，在第四步卷面团时可以加些火腿粒，应该也不错。如果喜欢吃甜的，将盐改成糖，糖的量根据自己喜好加，在第四步圈面团是可以加葡萄干，蓝莓干等等，味道应该不错。# B, y  b% ?6 T5 `- v

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lpchina

就这我都不会，看我是有多笨
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亦笑了之

真不错呢

sunny1217

我不会
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图图妈妈咪

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我不会

: q! W" S: B) H2 Y5 b& `3 k/ L! }试试，不难
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蓬絮|

前几天做了个快手面包，无需配比，无需累人的反复揉面，轻松做出健康的面包。
7 g3 ]# `- \7 d  [6 q! F9 k7 J4 A) g9 `# U( L
做法：

这方法太详细了，感谢宝妈分享~

嘻嘻麻麻来啦

看宝妈做的面包都刻有感觉了

辛多多0506

宝妈用的什么牌子的烤箱
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o.媄伢

学习了
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APPLE妈咪

没烤箱、有面包机行不？
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蜡笔小新199

好有爱的宝妈，能教教我吗？可以加你威心吗？我的321322503
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宝妈用的什么牌子的烤箱

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好像是美的的，邻居送的
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图图妈妈咪

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3 `* }! r4 w1 d$ C没烤箱、有面包机行不？

, a3 G3 j) T0 T+ v没试过，应该也可以吧。不过用面包机不是更省事吗？
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图图妈妈咪

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! m' v, o  Y7 E3 D好有爱的宝妈，能教教我吗？可以加你威心吗？我的321322503

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过程已经写了，有啥不明白的你站短我就好了
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APPLE妈咪

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; P: f) d/ T6 R' m* I3 R
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没试过，应该也可以吧。不过用面包机不是更省事吗？

' g/ K1 j& u, r! L1 d7 U8 a$ ]老公发的，刚好怀孕了，就没用
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爱瑶小铺

嗯看着不错

图图妈妈咪

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老公发的，刚好怀孕了，就没用

6 O9 Z% \7 M4 P* y
你老公好爱学习啊
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