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发表于 2015-4-9 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
8 Y# f& C4 o; K7 c; `5 h( ^  {
8 _+ X  J& [$ i, p
小汽车蛋糕是宝贝过6岁生日提出要求妈妈亲手做给他,儿子非常喜欢!
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蓬絮|  成品很诱人,期待宝妈修改好的烘焙帖哦  发表于 2015-4-9 15:01
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本帖最后由 ☆橙心贝贝☆ 于 2015-4-9 11:14 编辑 7 |! i( ^: m/ j3 v
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用料:1、戚风蛋胚一个(我用八寸模具做的)' U6 }, q8 Q6 x3 N0 R; V7 }' a7 ~
      2、动物蛋奶油 我用的紫风车(800克)发现淡奶油打的多了,用不完浪费             了点,亲们试着做还是按500克先打 一部分用白的,一部分加一点点蓝色色素。; P9 M) w* m) g5 t& E
      3、进口蓝色素  0 _7 O  Q0 o$ L0 s  Q& ~' D
      4、奥利奥饼干 4个8 c+ ^; z: W" C% v! g. z
      5、彩色小糖珠
      6、德芙巧克力1块(热融后发现里面有点小结块,下次还还是用烘焙店里的巧克力砖或巧克力笔试试。      7、玻璃转台1个
6 }* g! g8 |' v  r      8、奶油抹刀% g+ C' ?% T  B9 I4 t
      9、我没买蛋糕刀,但要DIY的妈妈们还是买个蛋糕刀更好切整形成汽车样子。
5 z" b/ i9 `; i) L      10、生日蜡烛、生日帽、蛋糕餐盘等。裱花袋3个 5齿花嘴 1个

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本帖最后由 ☆橙心贝贝☆ 于 2015-4-9 10:55 编辑 7 h6 x2 E, b5 W9 C5 k# ~( v

" K2 F5 j# C  W9 L  J8寸戚风蛋糕最好去皮使用,发现如果不去皮抹奶油时不好抹容易有渣渣,切边摆形成汽车模样。
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本帖最后由 ☆橙心贝贝☆ 于 2015-4-9 11:13 编辑 5 b$ X2 R; ]% r6 f6 x5 I

: |: C+ d! Z4 y1 ], i! y" x3 t奶油可以打硬一点,打好的淡奶油用抹刀把整个汽车车身抹白,巧克力热融后装入裱花袋,勾勒出大概轮廓。车窗、车灯、写字、画图。给4块奥力奥饼干画好车轮装在蛋糕上,另一部分加一点点的蓝色色素,裱花嘴放入裱花袋内,装上淡蓝色奶油挤花。
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我家孩生日也临近了,考虑个~
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《春季烘培大赛》送给宝贝6岁的小汽车蛋糕
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