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发表于 2015-6-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
菜一:/ ?% p) v& p" W7 [
又见鲜虾——蔬菜虾丸
7 {. y4 y$ J& H/ z& m7 n* _' S5 K8 r2 n/ N4 T, Z
当红萝卜,小葱遇见鲜虾后:
# y, ~; Z4 e7 ^+ v
/ `& Y# {' K0 N. ?" G, z8 q# T% h2 E" v8 @' ^* U; k
今天虾丸做的很小,穿在牙签上……做虾丸时已经调味,可以空口吃,也可以来些百吃不腻的番茄酱,或着也可以做成番茄虾丸汤。
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回帖推荐

微微凉凉 发表于9楼  查看完整内容

回复 茜茜=妈咪 的帖子 虾丸做法: 鲜虾去头,去皮,去虾线。(新鲜的不好去皮的话可以放冰箱速冻一会,比较好剥皮) 小葱,胡萝卜就绪(胡萝卜可以过水先断生) 用刀拍散处理好的虾,然后剁碎 小葱、胡萝卜切小丁,跟虾泥一块剁几下(胡萝卜最好切细丝后再切丁,要小小的,别太大块)或者搅拌 接下啦就是调味了: 一点料酒,一点盐,一点花椒面(我喜欢这个),再来一点点香油(只需要一点点哦,我做的少放了3滴),接下来就是 ...

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西安芳妮童恩儿童摄影  这么完整的做法,一定要回家大显身手一番不可。  发表于 2015-6-16 10:15
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菜二:青椒鸡肉片
5 Q% Q' q  f' d! D# g  N
# |& P1 ?0 \9 M% \8 O* D* d腌制鸡肉时用到了黑胡椒,辣椒选的胖胖圆圆的绿色彩椒。, V9 e5 z# T0 Q* b' Q: n

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菜三:主食-炒饭
5 W6 N# E& S9 x  f" [4 e( Z4 n2 L$ X- d+ H

# w# g* K6 @$ n( F. H下面铺了生菜。
* b4 Q4 t! m) ~) H: p
* A( ?  I% e7 Z' O: U4 U好吧,也可以这样吃:
' r" b6 I' h8 A1 R2 R1 g* d
/ }; N% X% G) w9 V; H% F/ f3 Y; b3 o4 {4 s; l& y% j, x
我的甜米饭,蒸的时候加了胡萝卜。# X% {3 N$ h% t6 A$ X4 @0 ^1 S
我超爱胡萝卜
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5爱吃番茄  这颜色太美了。  发表于 2015-6-16 14:59

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菜四:黄瓜和西红柿- X9 t9 |+ g( A% U9 y3 k$ m
就剩一根黄瓜,决定和西红柿一块拌了
4 S: K% \  C3 q, D( ?' X0 Z' Z结果就这样了:- h! I* [/ L& G% o

! e- r2 |5 `: n2 @: [9 F$ d# M4 m  {2 a8 M) x! [/ g/ J
ok,就这样吧。不过,还有蒸好的水果玉米哦
, q" _: F5 P7 F8 P
9 j  E" u! b) R5 D& `. U- l4 ?怎么每天都是菜没有汤?
! a/ S$ L9 j9 ~8 A/ t! w$ \哈哈哈,每天都有煮稀饭,宝宝爱喝。
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濡妈妈  宝妈制作的美食赏心悦目,最近市场上的水果玉米挺好,也想购买了~  发表于 2015-6-12 14:30

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菜四:黄瓜和西红柿
) _9 E$ f8 y. }2 `/ b) c3 d就剩一根黄瓜,决定和西红柿一块拌了
0 I7 Y! M0 R" k3 t% y2 s: j结果就这样了:
宝妈制作的美食赏心悦目,最近市场上的水果玉米挺好,也想购买了~

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回复 濡妈妈 的帖子& G' V& w1 x+ M) Z& O
宝妈制作的美食赏心悦目,最近市场上的水果玉米挺好,也想购买了~

2 k  T0 k1 C8 u3 R/ ~( T( {4 c  K谢谢,我爱吃水果的,我们家那个喜欢粘玉米
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本帖最后由 茜茜=妈咪 于 2015-6-12 15:23 编辑 : [6 c0 @7 [) C1 J/ z  }: W
7 A* G) q! x6 j, N; E) e' ~7 W
那个虾丸是咋做出的??求过程

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怎么做的?求方法

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' W2 |3 D* D: v' y- O% \7 ]* D" \9 ]4 v, {5 X
虾丸做法:- W2 H3 a: C: G
鲜虾去头,去皮,去虾线。(新鲜的不好去皮的话可以放冰箱速冻一会,比较好剥皮)
% W; d& Y. F! q9 k9 I6 l5 N, h# X小葱,胡萝卜就绪(胡萝卜可以过水先断生)
  O+ O$ K  v2 b" ~用刀拍散处理好的虾,然后剁碎
1 @+ J5 t+ H2 [) f& o小葱、胡萝卜切小丁,跟虾泥一块剁几下(胡萝卜最好切细丝后再切丁,要小小的,别太大块)或者搅拌
5 z7 B6 {  @- g. N4 h; B/ X' i+ r6 D- P& a* j
接下啦就是调味了:
; Q) m4 D- L7 p' t( L$ o一点料酒,一点盐,一点花椒面(我喜欢这个),再来一点点香油(只需要一点点哦,我做的少放了3滴),接下来就是淀粉,还有蛋清。顺一个方向搅拌,直到上劲,就ok了。
( V# ]8 x$ |/ q  Q' {- g2 u3 j! V
; }2 g5 u/ D$ \# P接下来就是下锅煮咯(可以下火锅,做番茄汤什么的,都可以,百搭# g7 }/ @. U, c
可以用两个小勺子来回倒,这样就比较圆。  Y5 r8 J* P1 m/ ^4 o
也可以用手(虎口那)挤
5 p# m  V6 Z" B4 `; W7 a8 K- n/ Y/ y# \) x$ S
煮熟ok,香、滑、弹、嫩的虾丸就做好了。煮熟的就可以穿起来咯
7 J& Y* m4 a2 m
$ t4 X; e! z) g5 V" y$ e: P哪个不清楚再问。
: b' _, P3 }) H4 \. M# A
) o- ^& a4 X1 k! o4 B, mps:
. U2 v# d! T9 \% Q1 @( q1、关于调料,你可以用你平时喜欢的,调味好后可以沾点尝尝合不合口。" ^( ~1 K: o1 g, W( F8 G
2、煮的时候别使劲煮哈,煮到飘起来就熟了。
2 j/ R3 s" v: U3、可以选择宝宝不喜欢的青菜,剁的碎碎的做成虾丸,这样一小口一个,那轮的上他挑出青菜呢(是不是觉得好阴险。。。。哈哈哈* b( z# z) K& i  W" X

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$ M2 t4 c- s7 B& z' d7 }; J  X. S: f
* f- @" ?! r$ j! i2 N已发做法,不清楚再问。

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这么漂亮的菜

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# x5 j) O/ {6 e  u( c8 k6 g. r8 x这么漂亮的菜

- @6 E6 b, ?  q  s/ W哈哈哈
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8 U% h. [7 k$ u2 T太漂亮了!巧手啊!

- i: ~! B0 I" d4 |7 A- j5 s2 ?" j2 C我爱吃,更喜欢色香味具全的,爱折腾
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2006-05-05 
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% u, Y. c( @5 @1 l* g又见鲜虾——蔬菜虾丸
这么完整的做法,一定要回家大显身手一番不可。

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$ m. R( P, y; L% e4 \" x0 k5 a4 M8 w, Q9 i5 \2 _  o
谢谢& \) V! R8 p* ?5 y. ?. ~; C+ S3 v0 P; C

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2013-05-27 
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色香味俱全,宝妈厨艺真是一级棒!

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回复 当妈了827 的帖子' Q- l, A  [) |+ j9 k: h
色香味俱全,宝妈厨艺真是一级棒!
- e( }: W8 b4 G" K0 |1 y
一般般啦……
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这要让我老公看见了,你这么能干,做的这么好的饭,我老公非得把我退回给我爸不可。呵呵
晴晴妈

高中毕业

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2010-10-04 
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菜三:主食-炒饭
这颜色太美了。
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简单易做、快手午饭—又见鲜虾
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