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这道意式烘蛋用来作为早餐再合适不过了，加入了芝士、培根、蔬菜等配料，营养丰富的搭配保证了身体需要，小小的一口一个，既好吃又好看，配上一杯牛奶或者豆浆，美好的一天就开始了。9 E: P; q+ M. g3 N& S) W8 }

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【储存】：冷藏2天2 L( g. o2 }% {- b! _4 f

【制作时间】：1小时

【成品出】：6个

【制作难度】：3颗星

【使用工具】：手动打蛋器 打蛋盆 中号玛芬纸杯

【使用材料】：青椒 半个 红椒 半个 洋葱 半个 蘑菇（口蘑）4个 奶酪片 4片 培根 50g 鸡蛋 6个 芝士粉 少许 色拉油 少许 盐 少许 黑胡椒粒 少许 菠菜 一小把

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【制作方法】：

1.将蘑菇，洋葱切成小丁备用。

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2.将青红椒去籽切成小丁，菠菜切成小丁备用。

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3.将奶酪片、培根切成小丁备用。

& [4 ]4 X$ s9 X2 F2 u! E/ L4.锅中加入少许油烧热然后先将洋葱炒香。

' S# x0 {+ K. {# N; s2 C9 f5.再加入青红椒、蘑菇翻炒片刻。

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6.加入培根后继续翻炒。

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7.加入盐和黑胡椒粒翻炒几下然后关火。

5 f5 @5 z1 N6 H6 E4 Q+ G8.用小勺将炒好的馅料均匀的装进6个玛芬杯中。

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9.将切好的菠菜在每个纸杯中根据个人口味撒入一些，不喜欢菠菜也可以不添加。再撒入一些切好的奶酪片在每个纸杯中，喜好浓郁口味可以多撒些奶酪片。

. v0 A% C4 B, O0 I, z10.给每个纸杯中加入一颗打散的鸡蛋，可以适当加一小撮盐在鸡蛋中调味。然后用小勺适当的将杯中的蛋液轻轻调匀，并且轻翻几下即可。

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11.然后在整理好的菜蛋液表面撒上少许的芝士粉，放入烤箱中层上下火190度烤制20-25分钟即可。

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【注意事项】：

1.这款快手菜当做早餐享用更棒，可以提前一晚将食材切丁准备好，然后放入冰箱冷藏或冷冻起来。早晨起来将鸡蛋液加入，把烤箱时间和温度设定好烤制，其实还是比较方便的。偶尔改善一下早餐的口味也是很不错的选择。

2.家中如果有微波炉，用微波炉加热几分钟也可以，速度也更快。