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楼主
发表于 2016-3-5 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
: K1 ^, y# r' O2 T3 F3 B0 ~
昨晚火锅的满足过后就是吃撑了) ~; q3 O& G: m; w, U& K
今天看啥都没胃口
- |) v* a- d% |5 c% Y( V; }, J一定要整点解腻的东西来清清肠胃5 s0 S- q9 s# Y. y9 q
火锅点的圆生菜几乎没动打包带回,那就做个解腻的沙拉吧
+ x6 S* I6 ?: ?% [1 X: E
  y, o" u& q* k- G9 @# i; g* A8 w
, ]( H& ?1 _& H) ?圆生菜洗净用手撕小块,红萝卜去皮洗净,用去皮刀刮片即可。  B2 I6 x7 U( S& h
; D4 Q& R6 N- Y: U
参照竹本兔的沙拉做法,用橄榄油2勺,白醋2勺,盐少许和蜂蜜10克混合替代沙拉酱
0 U% U1 r8 Y: B) u这四种东西不能直接倒,是要混合乳化才行,把它们倒入小保鲜袋,系口放入小盒,然后就是扭腰摆臀要起来。0 m  s5 g0 D- b2 d

! _* `% h- |( B# ^" M" r( A$ t2 l2 s1 O1 c6 U; z* A
乳化的状态,像融化的黄油的感觉# a4 Q! Y- r. Y6 i. o

. W3 f6 d2 ~$ R3 _% a  ~然后讲乳化好的酱汁倒入菜菜里,拌匀即可
3 J! p" F; u4 o4 ~1 o3 r+ U7 J7 ?& f/ v0 y2 Z
& @% E) [. C% y4 ^: U* h% j
味道吃起来微甜,微酸又带些盐味,虽然也放了2勺橄榄油,但是很爽口,感觉有勤劳的小手在帮我清洁油腻的肠胃了* v  j* ]. C" |4 d

; [! Y/ j5 `$ Z. [8 d' @) j- u是不是很简单呢
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确实简单又爽口
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乳化原来就是这样哦!
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【美食探店先锋队】超简单的解腻沙拉
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