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本帖最后由 amy2710 于 2016-5-3 17:47 编辑 ; k+ c2 q+ E* l, f
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上首页了,截图留念( e+ o5 D0 a" r1 U) Y$ u" K
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葱花饼很好吃,做起来也不是很麻烦。一和面,我宝就必跟着,宝宝跟着擀的面。擀的还可以,他自己发现了问题,擀出尖角来了,就问我,怎么这样呢?怎么办?自己还发明了新的擀饼方法,就是用手使劲拍,嘴里还说要把它拍大,呵呵。见熟了要吃,拿着烙熟的饼去吃了。跟宝一起下厨房也是一件很快乐的事情。让孩子成为小助手,教他们一起技能可以锻炼孩子的动手能力,互相配合的能力。对于孩子的成长来说是非常有帮助的。
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葱花饼原料:面粉,水,盐,葱花,色拉油
# ~" `8 `5 b* h; @" V8 n# e制作过程:5 `+ z) L. F. B8 j1 c. a
1、面粉加适量的温水,揉成团,醒一会。
& ~# g8 x" d0 C4 F% w3 Z2、面团醒好后,直接擀成大的圆形面片,然后刷上适量色拉油,再撒上葱花,撒上一些盐。从一头卷起,卷成长的圆柱形,分剂子,均匀的分出几个来,两头捏紧,压一下。: C" n: N9 g+ U# M7 }, c* l
3、单个剂子擀成圆饼的形状,擀好后就可以上平底锅烙熟了。7 L8 S( j R6 _& e2 E! G
4、平底锅放少量的油,饼胚放入,小火烙至两面金黄就可以了。" J8 _) w4 X. H, h. j+ o7 h( x
如果想吃很软的葱花饼,那就可以用温度较高的水,揉出特别软的面团,烙熟后饼也会较软一些。% |; O/ S2 p0 B( ^
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