‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 8 | 浏览: 741 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2009-6-27 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    “功能鸡蛋”比普通鸡蛋好 3 A% n$ Y% ?. m2 K. V; T) R! _

4 s- Z" ?& L7 D4 A# {4 o3 B7 D) k5 D( Z: {/ A
    随着科学技术的发展,富含碘、硒、钙的各种“功能鸡蛋”不断问世。其实,并非所有的人都适合食用功能鸡蛋。
: b# K4 R7 O4 Y" |+ B/ q' L
* K! m+ r& R7 {( X! r& B
因为并不是每个人都缺“功能鸡蛋”中所含的营养素。, @' x0 c* k  H% }
9 j) Y. k: P& e; m/ P

) t9 d; D* b, ^因此,消费者在选择“功能鸡蛋”时应有针对性,缺什么吃什么,以免浪费开支。, y. t$ Q9 @: c  n3 u

/ n! f* s: h7 q
: S6 e+ m1 g$ J- ^, v    红壳蛋比白壳蛋更好 $ M2 h6 @2 o$ p) Y: @
7 h8 E8 a7 }8 g1 P* _% G
; `# [1 J8 K8 K( f' S9 ^, g- o) _- ]
    许多人买鸡蛋只挑红壳的,认为红壳蛋营养价值高,其实并非如此。
, X% y( w$ J' d7 x# }
6 B& L1 H1 z, Q# X, r& c( \% O
就蛋的营养价值而言,其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况,与蛋壳的颜色无多大关系,
+ Q, s6 ^; n* H) o3 R6 e; w ' z% }& E! Y  p( B6 c3 j8 j
带色蛋只是鸡的遗传因素所致。一般产蛋初期蛋壳颜色最深,然后逐渐变浅/ W+ g% g+ b3 W
9 g4 ^( C6 U3 k; D) c0 o" b
,产蛋量高的母鸡其蛋壳颜色较浅。通过选育可以改变蛋壳颜色的深浅。
- m* C7 M/ o2 a9 V4 p( A' H! R" f" M6 _! k" u

: n, x3 J' D4 {; n4 b( ~7 W    煎煮鸡蛋越老越好
4 u" z% j$ o0 {# X0 X& f1 e" @0 U! V9 W; \) I, b9 D
0 E* ?! d. U. H/ M" A+ z
    鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成的硫化亚铁,

  X+ t8 a2 u8 l* \$ h
; \: v( T, I: Q' x7 k2 V很难被吸收。因此鸡蛋以沸水煮5—7分钟为宜。油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,- o. h# C& F1 N+ t: a* q
& r$ ~/ c+ F# }
鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

学习很有用的

Rank: 2Rank: 2

经验值
29538  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-09-12 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

恩· ·学习啦··
畅畅妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7696  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-07-10 
地区:
新城区
街道:
新城区
学习了,我就老煮鸡蛋时间有点长
小睿妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10451  
爱心活力豆
18  
宝宝生日
2002-02-15 
地区:
未央区
街道:

Medal No.11

学习了,儿子不喜欢吃蛋,但我还是坚持每天早上煮一个让他吃:wanwan60:
步妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
91208  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-03-16 
地区:
街道:

Medal No.11

学习了

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8795  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2008-09-08 
地区:
高新区
街道:
高新区
谢谢!
闪亮的星

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21223  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-09-24 
地区:
街道:

Medal No.11

学习了,谢谢:wanwan79:
悦宝妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
49269  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-02-01 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11

学习了
‹ 上一主题|下一主题
~~~~~~~`吃蛋的误区,ZT 大家来学习~~~~~~~~~~~~~~~~~~`` ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部