爱斐妈

大家好，炎热的夏天妈妈们都不想做饭吧，那么今天教大家一道简单又好吃的凉菜——剁椒茄条# |2 p% K: a; H4 l
1、茄子去皮' n3 c; D2 ?) `+ w
( w: j7 e: U& d  h# }

' `$ N0 y8 u( O! b. b2、切成这样的条
) P6 i, ]& i( k4 `+ v' O' e0 Y' O5 j
! o6 F8 v1 Y3 ~  F( @: S) X, D

' F( |+ {8 }$ j- s% h3 d, {/ H2 m8 C- G7 j) h( s/ R, z* s8 ^% u

& P' m2 V+ @0 ^/ @- y0 P% h# K4 j3、放入开水里煮熟，锅里要加盐哦2 R, O- _: x  D9 y. @
' @, f' \+ F; \: @2 G
) c6 P+ |8 y5 B: `5 Z8 U& h+ [; C
4、出锅摆好（不摆齐也可以的，偶是为了好看）放凉倒掉空出的水
. ?. d8 a  f% x) Y) m
( `9 v1 k2 a& m) `
% W2 Z6 l- f) o- Y! d! G5、将蒜末爆香后放剁椒翻炒，炒出香味就好了（不能加水的），浇在茄条上就OK啦！
" |( @7 G$ g" ~( U8 D
) `( J/ M' v6 j6 A4 g9 n3 D1 M8 X% t2 H5 @, i! @; J
2 l4 `* E  I4 a7 o* P: F. L

布妈

看见辣子口水哗哗滴

liuliningze

看着不错

桃桃妈妈

:wanwan59: 看着就香，等我回来，咱们去录节目啊。

jacky001

好吃，流口水啊。

mmxi521

就是辣子太多了偶不敢吃:wanwan59:

思巍妈

看着就好吃  学习了

西安凉皮

直接蒸呀,再淋热油

jingjing

看着不错呢

昊仔妈妈

看着不错

麦吉

偶一直不会做茄子，这个法子看着不错，回去试下！

羽扬妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-10 10:04 发表
' L3 f0 j* w' {5 i直接蒸呀,再淋热油

5 [2 t  e; Y+ o) `  T4 v
: x% L4 d0 N7 o/ \
对呀，蒸得营养还不流失。wanwan41.gif

小帅妈

做得好！我下午就实践！

麦田

胃口大开  不知道拉完肚子吃辣椒可以不 :wanwan59:

桢桢妈

一个字，香

爱斐妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-10 10:04 发表 ' L; S( u7 r: R" c
直接蒸呀,再淋热油

2 A- t" h4 X! N! S+ T# k4 Q8 l$ \( s4 \) j* Y4 ^; J4 H
下回试试

王宽宽妈妈

还不错:wanwan59:

臭狗蛋妈

不错

jqpxa

我们家也是蒸的。9 Q" K1 X/ }  {: C6 X: @, {
剁椒好辣呀。